chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
3 t, S  j7 Q4 Z6 C2 b2 t5 {: c洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html$ a! P/ X8 R2 p6 v- ^8 n
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢0 `8 M7 p4 D; l: n* m
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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2 ?$ o( L2 ?6 F3 @6 I0 X照例先来成品图诱惑下6 N& S+ W. p' T

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步骤来了：- k* M* M4 r7 d5 z9 Y$ @
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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2、锅放油，煸姜片蒜片
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6 v* g: y" R+ I3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味$ ]- n2 Q" `* L9 U
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2 e$ [1 r" C3 G5 s3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸1 c4 G/ J' g+ n/ J
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3 S2 l2 [7 }) x% Y8 K4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了' m* I6 u9 t% _

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" z, L% H& v  x3 g+ O. L/ Z+ ?( K5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦4 e+ L2 Y( x5 `: L4 M( q

哈皮宝贝儿

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嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
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帅帅小野猪

步骤来了：
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7 W" a/ L- l' V) r$ w7 }1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

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哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子  V$ Y$ j5 Y, p+ A% ^/ \2 q

3 d2 H, I9 t9 g2 u5 L哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子, h& v3 k/ ?/ f" ~/ D) G
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

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$ _* f1 |$ U; B7 R哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子) q2 s& ^- n! I, l2 @- y
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别买五花的，太肥$ s2 [/ d0 z  Z  `, F: D
后臀尖不错6 m$ j5 s% X7 z4 J# N, g, l' w
就叫帅帅野猪的人

chq0923

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& ~- A" h1 H) q, D买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子- i  q' s: E. i/ x( S2 |0 ]5 x

/ U9 A# D# R) L/ |) D呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子8 ~+ {- d, W" ^+ k- d" M, C9 p
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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的* Y5 l2 [8 S* R! w: ^& M
真流口水