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洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的8 O. h' K' a2 A. F, ?% J& S
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html1 _+ M- Q2 Z; L% n2 L

/ U% n- m  H7 |" d  D; K大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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0 @% d! P& _& }* s照例先来成品图诱惑下4 {9 a6 N- C' a
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步骤来了：
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片+ |1 g1 e) ?0 B( z$ v! v( l3 A" g
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; i1 C) Y' b! i5 {2、锅放油，煸姜片蒜片
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! c1 w2 s- z% E( G; L3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味9 _5 s. f! G- @$ _, B

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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了" m/ Q; R8 ^7 c/ ]/ x$ @

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9 G) X( ^8 A3 f5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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1 ~. B2 D0 m4 b7 \斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦2 E: {- Q8 p5 q. {

哈皮宝贝儿

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1 [3 |3 l2 |$ t  g& z嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
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帅帅小野猪

步骤来了：
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# |: |" T" u6 g. T0 l( m; f+ I1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子) \& I; y9 j, H) [+ I0 v7 \; n

7 {! G8 N. U, m) t& E& J哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

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) T. _1 F9 l/ _+ Q6 v) y0 A* I6 \1 D" |$ Z: B! N3 ^7 L7 K* V! Q
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子/ V! E4 H/ H& E1 i4 S
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哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

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& l6 B8 B8 ]) g9 j哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子/ A+ V; f; n, a. i; H2 u" P3 _

3 `( n& l" S' i& c( K哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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别买五花的，太肥* R+ P1 Z9 ~" _9 p6 ~8 e
后臀尖不错/ ]# S! N( ^: n
就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子1 d6 j9 P6 _, C/ n( c, K2 N

' [' g* c3 p+ S8 G2 ?买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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呃,我怕辣

逍然妈

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, m; K% `& N. |3 i. r我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的
3 P% G  Z3 ~; ~8 ~1 }6 ^5 D真流口水