chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的& n2 \+ }) D/ C. U9 \
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html" t8 S- v1 w. B" E# z

8 `, Z  d# V( _大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢' J0 Q7 i/ M+ w4 p5 k3 B

1 t5 k0 E+ J% ?8 w- y先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精$ d& q0 L' V, A7 d% M! K' B) N, X
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照例先来成品图诱惑下
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chq0923

步骤来了：
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片% m) f2 q. M9 k9 g
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2 J4 D/ @) k1 z7 N* r3 x7 F2、锅放油，煸姜片蒜片
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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味, q+ _# ~, W, W" d& [' h
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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了! G* X: [% x+ ^: t) ^
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# b' l+ ~3 ?. u& d! S/ h: T, ^5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦, W! Z, D# c% \8 `) W

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子6 }) p. J5 c. p! i/ m' u

. \: m! y# }7 o9 q嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水7 p4 p" n' z/ n; H; s0 ?! ?$ P1 P

帅帅小野猪

步骤来了：
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( L& I. A9 \- ~" j8 V' B  z& M1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子5 m% a5 E, l% Q  c3 ~  K. ]
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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子# [: P$ h, e- j* G

9 P5 _! |1 D) N5 s8 ~哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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. q1 `$ D2 b0 W9 {* t" s0 n哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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0 ^! ], N: N' V$ z$ H) `% U哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子4 s& k8 u+ Q$ v9 l; t5 |- I
  F+ I3 v" |" t6 m
哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子4 [- J' |- y1 }! Z

1 j3 c# s9 F0 |( N% J" d3 {别买五花的，太肥0 \% }& q8 F. F! N% `& F
后臀尖不错
. I  O$ a! Y1 F1 ~0 I/ U就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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7 }/ F) F8 W7 E3 `& h呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子
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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的) c( _% \% j! B! C
真流口水