chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
. S7 p1 l& `# g' Y洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html* y- o: t) c/ W; J. U+ V2 L* E! u
1 |9 \  b& H4 V
大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢# t$ a2 p7 }$ t4 s6 U: m
% b) B' q& P( y3 ]6 e: G0 L0 y
先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
4 w" M: L8 U% k" e: V5 |
  x$ a" |" c, V% `$ A; g/ @照例先来成品图诱惑下
$ v* c# A2 S( \' K
8 T" K/ Z/ C! }
! Q* f# D- E- ^

chq0923

步骤来了：
4 @# }' Z) A: `% U
! W  l5 U/ B7 W1 f$ Y/ K" }1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
2 ?! P6 B4 q' H$ A; Y$ G, `' C, `. r2 {# t! N, D& }1 }3 k
' X$ w  h+ d$ e' S( _
8 m% f) r. ^4 L2 m, ], P& T4 ^5 t$ I
2、锅放油，煸姜片蒜片  @* t$ _+ }  e6 Y$ v& K1 S

7 |1 o4 j0 {+ S8 K) k& n+ ]6 X- P8 A5 p% s! K* v1 a: y8 o7 q
3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味0 Z$ o; J$ v& A$ `
7 e, U. W$ `& @0 ~' h" [2 h

7 L. M6 o# N8 e4 w* J* G3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸* n; G4 b# l9 p- ]: R4 s- s

' u7 g& u) J: U7 {7 b, c+ f- |( ]
9 ?% Q: ~6 N/ d( L  P) s8 u4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
8 Q2 l% M6 w# j" Y9 L! k, V# o1 f+ o  p' G/ C, D( T3 W
& s; t) a' B% `5 K
5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅+ u+ N6 V: ]! |1 P; p

0 n1 `$ ~2 }  W8 }$ Q; h1 S: k2 C% e2 Q9 k
斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
' |5 N' {. c2 g6 c8 G8 R9 W

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子. y% n( D$ `6 |4 l: V9 Z, l

4 I3 t) g; _3 L9 n8 F( W嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
+ q  Q! }9 a6 v5 m; \

帅帅小野猪

步骤来了：5 v& c0 V/ R+ o7 f) _7 p; _

5 B0 r* Y! Y1 Z/ H( R) R) I1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子: h7 H& j/ b8 r, L; h- U* i6 O

( u0 A& r4 N2 H! f& K* K; H  R哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
, t( D6 ~. E1 ~, [* G0 d
' B" W) [5 g# w. r哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
: d$ A+ K5 [4 c3 ?+ c
6 g5 O: ?; S; K' L: B哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
% X7 V% d/ V: K9 ~9 {$ T& w! A. h1 A+ ]  d, T- ?
哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子: C: R3 J8 G& Y) J3 q* I6 G0 ?

  P/ A6 U! ?/ l6 U6 J' I  J) a哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子3 f  A1 r  _6 s+ `3 N9 o( d1 P3 q
# Z6 T) b* Z1 @! f# q
别买五花的，太肥
& Z. t1 O5 S: Z" h9 y后臀尖不错+ p( @( H7 n) a
就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子/ R, j1 b1 e$ x

! j% V3 \; H4 K) U1 p) `7 o买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子/ A0 N' o# |; @$ f0 @; ?+ S2 a
8 J1 S% {# b- U2 b. ]
呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子9 B) ]; g" f2 i
* j: p0 B  N: r0 {7 i8 Q
我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的
$ M% e1 S$ g* n- c$ j* P真流口水