小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
* m- `5 E% K$ Q6 c' V7 ~从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 / B+ v7 k) w. F$ C( a9 ?3 Y9 Q
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵; g+ @" X/ H3 x; r/ t1 N
原料 # H+ ~  q3 i# Y" H
鸡蛋 我自己吃 用了3个
. F; A) I! V  b; J; }$ o- S& S+ Z6 P  `& A# i- S
调料
* u' o0 _! s7 s3 a5 o7 Z5 S醋 姜末 盐放小碗里调好备用" f2 Y9 s, R2 z! h" F9 H
/ c2 ^5 ?" V- M; o
锅里放油 这个要多一点6 g/ q$ z" x  k( v2 l
3 K7 U& `3 b' f6 p
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
: I9 ?# Q5 U! U0 p7 P
& ?. v. x, m. Y- T% D" f7 s2 C搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
3 {/ J% f+ }. H4 p( ?' t; a, ?6 g  l. K' h, E
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵2 p% ?2 L/ F, o6 \

2 M0 R$ R( G6 c" w, k) m , ^# o' I7 i0 h+ \

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 0 _2 {* U; I  P
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

6 q6 x4 o/ m# L4 ]
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
( x" i& c; V% h2 h) J% Q: Y3 m真的会有螃蟹味吗

. D% `9 K. i9 [0 J
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
  O% J7 ]2 `: ~5 M这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 # z3 U7 ^, Y% N4 u0 r4 U0 L
哈哈
& s/ {) X% _9 T" @/ `这样也行啊

8 d& N2 p( S! C: X4 s
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 7 P/ v9 B# I& p) a
呵呵，抽空做一下

8 @. Y  [. b3 l. t
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 & G: ^% q( p8 F6 Y9 i/ m: W2 K
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

/ B$ N7 k: R1 v
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
9 b0 ]+ c" W8 B- R: Z
# X8 B6 V& w+ G" N0 v是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 & c9 y- f; x& B  W( ^& w2 {* M/ {
这是真的吗~我也赛一个试试！

1 }, T$ B/ p. u赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
0 K8 U+ E: ?" o- B) t4 i赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

1 q" d$ R6 p, E我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下