小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 , I# @+ Q3 c" o
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 - S+ O8 g  e2 R3 z. ?, I
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵1 V+ d1 n4 R" q+ w
原料
- \( S5 h; r! i! d! B0 D鸡蛋 我自己吃 用了3个
; s$ A8 t) _% P$ Y
1 t6 S, E& I! c: e/ ^. X+ V调料; b& s: I# _7 h+ t/ o" f" s
醋 姜末 盐放小碗里调好备用% S* x9 O. O9 e+ E; e" q
# d5 K1 Q' |3 A& v$ Q' X
锅里放油 这个要多一点
) w+ c3 Z; ?9 K" ~6 G$ M  ?+ C% E% j' G( A% @
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌$ z- c  o+ S" I7 p8 U: F1 }% r, \

" Y3 e( j6 j1 D, H8 Z搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料2 g; y, @; j% q6 |: j
: _8 W: f; J9 f/ Y: o
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵* D) j( d" Y- D# W; j# k
% \, G! o0 B$ c7 D- a
# c8 i1 h* t6 A2 n& A! A: _5 O

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
0 C) y. k: B3 D  R哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

$ `* }4 u# n8 }& |8 K不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
4 w+ u7 h9 T1 `2 C& n9 R2 s真的会有螃蟹味吗

& Y( C" z7 C" q" E% W& Q恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈0 {1 z9 ~& ?2 E: p9 i+ Q
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 ) K( v0 f% @9 c2 }) i* r, r
哈哈
2 {. q% I6 B1 ?5 ]+ Y这样也行啊

1 s9 _8 o! V1 @. L5 r必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
# g/ S% L8 V% o2 L, n呵呵，抽空做一下

* B0 x% E3 t0 n0 m1 K2 \
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 & t1 [0 i; j8 u) L- R' {9 G5 S
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

' B2 [0 h% H" e+ S( d也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
- m3 u  X. B. N' ?* N% a1 E$ Z5 R: p6 W& Z% [% K% S
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 ( |$ R8 K; P. U4 D2 q+ z
这是真的吗~我也赛一个试试！

# @% g  }9 q* O1 ~% m  ~赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
; g. u- O" B, Y- x赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

7 {# X# C- K; q0 U# ^6 ~; ~我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下