小小子妈咪

" x7 p7 ?" U: X( D5 x) l/ X' e* U$ ]" o2 ~, G. g5 X

哈哈。。。我又来啦。。。

发发老公的私房菜哦。。砂锅鱼头。。也是非常非常的好吃的哟。。。嘿嘿。。

直接上图上教程吧。。。

我在这里声明一哈。。我老公不是厨师哈。。只是兴趣爱好。。

喜欢做菜，是个好吃佬。。

$ g4 F5 e# [: k; X7 y

到菜场买一个大点的胖头鱼的鱼头。。。回家洗干净。。

; j0 l( q/ T1 }! O8 w! y' w
( D1 n4 L( D2 }8 y
5 v3 o# ?9 H4 u) q; p: R& B8 h9 ]5 s( [  G" u* K

# g+ J7 {, k, F, E5 p; ^+ q: U5 `3 ?0 I, m3 c

) m1 F* [0 R: X  I

! w0 m- H7 c, \5 l

: X  S% q1 e' y, r* z8 n

一点香菜和半瓶红剁椒。。。

! K+ Y. H8 I( _0 p! W1 d8 e& i9 e

. U5 k  b" g% y& M, A) Q

* p1 ~4 |+ P( Z  l' ]5 N5 n6 g4 r) |7 {

一瓶啤酒，因为整个烧鱼头过程中不用加一滴水的。。。

" n; {! A. B$ A9 M' u2 p* [
  {5 m# B  y2 `% d/ F6 D

. }" g+ w$ C# f+ b9 s/ z& ?3 j3 ~  e, o0 R) L% }1 g

小小子妈咪

, C: S3 t1 `6 L6 \

) X! X2 z: `4 ^. c$ P* U2 H  i: v

  [# Q. t& y; B0 q$ L' S
" V, }. s6 E5 y* @" D- a) i0 @( n! K6 g0 x/ r% H7 u8 w

/ H6 L# i, m2 o3 m" U8 J! D$ ^1 d- h+ O2 ~7 R; J4 U) e
6 i, i+ l* t  I5 B/ b& y) X9 B5 }

  F: `+ ]  Y7 P5 z# O1 h2 j$ k% S1 |% l5 e0 G1 R
. V; |/ w/ ^% P
. B! c$ B' ~# w7 F6 Z
把鱼头两面煎一下，煎之前油锅里放点姜片
' F0 Y4 N$ D# X. V( u7 N
% _: D6 E6 s6 E8 q6 \6 t
7 c% r, x1 H& g1 r4 E
# E! @: [  e/ T/ }( C% P
) Q7 ~! u5 O# p# f3 z
- S1 L9 v3 |' r! m2 Y( D
9 [5 ]' j+ j* B7 H
) c5 |7 ^% S" S1 q" C* q4 c  F. @5 X" G2 |6 M

; h; h2 n5 f' `  x4 X! t( K( H* W+ v0 z/ Y/ A7 j8 e9 ^
" e4 N- U* B4 n) Z! L! @: U9 c

% x0 l* O9 o& Z& k0 b( v- {. o* I3 [( ]) W! N+ a( M. E9 i! E) a% L

* _8 L+ g7 R0 P% l& g& G8 e# v+ N2 H  u$ w
+ M& X7 ]( Y+ {0 z1 D  C
! j) @+ h$ j/ \" o, o% }8 m

9 y+ S. {9 t) B, h# ^' L: D: Z: b8 R/ J; |/ g
/ |" z( d! T  ~# {. r- O2 X

小小子妈咪

' ^: U7 \$ a8 W" A- {
* E+ _5 X2 m. D. V9 i: ?

& \6 X7 b8 ~! ~) N1 _# [
: Q; i2 X' F: h6 ?9 G; r
7 Z! {% |& d' W  X0 r4 Z, M) w: L0 b. K1 M7 j: e  T6 j
然后盖上锅盖收汁，汁收的差不多快干了就可以关火了。。。这个汁不要收的太干。。留点汁锅里, L2 d" j  V- r* G. H) y
4 V3 i. B" ^4 X/ {; b7 b
/ q/ c0 H3 u* V5 Y/ r5 g

4 t& N, f6 k8 Z& P6 \6 M  ^( h; c2 V6 r8 C. G
下面砂锅就出现啦。。。。6 @; y# C7 r2 E7 \* b

$ y5 X- f0 b0 j+ u( h: @' H, P& ^# q0 x- s
) c, Z' [* X4 V& k6 a2 k7 ?4 S
准备一个能放下鱼头的砂锅。。
  a9 |9 {6 P: s- L2 d: v7 Z4 B+ {  y7 n$ S3 @; b& D
; q. g2 e0 P/ G2 Z; ^
5 X1 C( b# K/ H. x% \# E

2 ~* J6 s0 g1 [% A$ L8 [+ c6 U7 w( F+ s% `

' d2 I( x. l# e3 ^/ ^+ Y! X* ^0 {7 {' D# q1 [

! o( {# E7 }2 O  J' n; [$ d+ b2 E
0 j; N- X% U* O# W" x
( u) _+ n2 i$ f. W) }1 z8 Z8 r7 [2 Q- y+ P( U8 q$ d
8 w' _1 K# z! c* T; n  R

2 l8 P6 E  n! ?$ I# u$ m* p' `% O$ {) b" [- u# q

3 I: P$ z% @: F* i+ N: f, Q& O然后开火倒点油，把大蒜、姜片、尖椒、粗孜然倒一点进去。。用小勺扒一下。。
, k# h3 B7 X5 N  i  C# B3 N# `. K& x: \/ u' J( H4 Y# ^

; i$ B8 ]% t2 u) v3 N5 Y5 V! A) _6 z8 y$ v
, i7 C5 f" s6 w: c

0 {/ _% P; Z/ y" I
' c; U! ]) F  z+ J- W

小小子妈咪

$ u( E0 Z9 @, g$ p  ^
/ {7 A6 g% n: F
" U( Z9 ?% y' U

4 X+ N0 m5 n, F$ ?3 N0 U再把鱼倒进砂锅里煮。。。
6 q5 X/ B' P" e( T& y0 u5 g7 X8 y' \9 b4 r

6 J2 d! l. `7 q5 g
# G6 t1 e- K3 b2 M% _1 w, b2 A% V3 z# M; T
" O; f: t: x1 g6 [/ j5 G: P& d5 U
* o2 v/ \* n' @- y2 ?. Q; ]
0 @# ~% j6 z' G" F! E  q
倒点蚝油，把准备好的香菜放在鱼头上面。。。, Q# s2 F8 Z' X  N5 ]$ {* t
8 v! h% H7 ?2 Q, a4 x2 D4 N
, {9 b: c; K& F/ I5 b4 s5 d

6 I5 D# _3 J, U: \( L! x1 R6 p/ o. G- [$ I* D# s

: N9 J5 ~" M6 ?4 {) Y7 n
3 b% K5 g/ q. z2 o$ [! b+ X ( P! d4 A; ^9 h! z" U; }" D- W' V' n
加点芝麻。。。。让鱼头更香些。。。* Z9 m/ I) Y* h& _& N+ c

0 w6 n/ j& _/ m3 V/ \- l5 ~7 T1 b0 E9 f$ K* ]
8 y. Y0 ]! `$ p

/ {4 k/ n3 I8 O' u0 k# s
, v; m4 V# c1 E/ Q- |+ Q
$ i. B- V# e9 T: d

小小子妈咪

8 F% V3 i$ a" ^, e3 i5 h& d! [0 C( a9 S& l* L% b- ^3 L. U" T
  ^& n: {1 n% c( {) ]

' a5 X  J% Q0 T7 L5 b7 G6 }( n盖上砂锅盖，焖30秒关火就OK啦。。。4 s' t; L2 X% ^
  ?% v) ^# e% o$ v

0 {& j$ w" Q3 ]6 Y- v0 F1 f
% r/ k$ C2 ^! p9 L  _9 q5 T/ ]1 ^' d2 s! y& j) T7 ], K  d6 [
砂锅鱼头就这样做完了。。是不是很漂亮咧。。。嘿嘿。。。而且超级的好吃。。。7 s' O* i+ R# `" T3 F1 |, J6 ~  q
: `# D0 v; {/ E0 U
1 Y! z' j2 i* H% ^+ _# o
5 O$ b* @( t$ M: q7 X

3 i  W  x4 P) B/ r! `( B$ S- {  i* ?
  y1 V4 D5 L7 p) Q2 O1 `6 _+ k0 D0 x1 }9 Q4 V8 n1 H$ {0 b$ P
哈哈...吃的干净吧....! Q7 O% \2 r0 c

7 A8 o) s% U8 }9 ^
4 e' c  r. |9 H0 t" Z  z油焖大虾先诱惑下，明天再来分享  b9 ^" u5 ?& i! m
  d9 i5 A6 c% H0 ]# F2 ^; ~5 ]3 l
! f5 l1 x0 L" V
) I) P. S) N3 C$ J2 y2 V3 Y
3 F0 y- R8 J' \, _  X* N0 G
* N: o$ z1 M/ p6 D, e

- {1 E" s* L1 }+ y3 Y/ T  p% g

嘉赫妈

哇的吗呀~太诱惑了~哈喇子都快流出来了~你要负责啊~

嘉赫妈

明明是小龙虾嘛~还明天~馋死人啦！

王冯一格妈

回复 小小子妈咪 的帖子
( e& X" x8 z) c. T0 ]' k2 x( c8 i8 D, k1 m
我最喜欢鱼头泡饼

coffe03

哇的吗呀~太诱惑了~口水流了一屏幕

妈妈妈妈呀

留口水哇····看着就有胃口···

wodigod

好诱人啊
) r, W) o# U& \6 I

佳靓妈妈

嗯，不错，看着挺诱人，流口水了。

babygoosechina

LZ太幸福了，LG找的太好了，我这类吃货只有眼羡的份啊。

米米鱼儿飞

辣辣的鱼头，看着好吃哦

冰蓝百合

回复 小小子妈咪 的帖子: ?! X" `9 n0 i7 n

* f# D3 j( j3 Q& L5 \6 M, |9 S我老公要像你老公那么会做饭，我得更胖了，吼吼，好庆幸老公不会做饭，哈哈

冒牌天氏

这个做法很独特啊

麦麦娃

哇，好香啊，好香啊