- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 ; D3 {' W7 V. P. z6 a) O9 s
. M, [- I, P0 I& v0 j一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
o2 o8 J n* G$ M听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
" [7 x/ `( u B/ y今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~; Y1 F7 Y! p4 s9 t3 F( V
0 Q; E; }# c$ Q3 M1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
0 {8 y% d, t1 E* @' t2,一块姜,拍扁待用。8 f$ C$ l$ f/ m m3 t
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
0 s9 X- t& C% R( m9 Y) R% H" s7 e0 B! W; t$ Y! X# x8 N
1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
J/ X1 e3 {$ G& c6 U2,炒到表面有些焦黄色。
0 d k/ {) t* G1 X& g3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
8 H& h+ y( Z5 L- i4 a
& J; a5 A) C( x2 P( L# m$ {1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!4 ^8 i/ S* P6 x+ b+ n
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。& g* C9 d/ G: K5 t3 [' x- H! \
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。8 i4 ?1 \2 e& |% F7 j7 J- O
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
8 ^" f0 k; o4 I! P今晚就来个紫白配得了。
: b! N* K/ b3 B$ c3 v最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
) L0 s: @9 d3 p' ^; {, ^' M( D/ G/ |: x, ^
7 j8 Y: `' z% L0 a( I2 ] R
纪念一下吧!呵呵
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