- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
) I6 Q, U- H9 c( y
3 K) {- b" ^6 r8 b7 r$ K一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。" o* D3 H7 O, F1 d1 s. U9 R/ }
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
' W8 B+ \$ R# g0 _6 G. r Y今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
" r3 K/ P4 [$ o9 m4 \' o ] [5 {$ Q& W7 ]
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。9 v: O3 l/ o8 ]8 n& ?
2,一块姜,拍扁待用。+ |* n' r- C% B1 M/ J
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。) z6 d4 ~2 O4 t% q6 a( h
) M4 ^* Y2 A% R& ^2 m9 Y. q( C1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。& K. e2 `( }2 j2 V5 v% R0 M# K
2,炒到表面有些焦黄色。
- E5 O& |5 @% w, B0 C3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
' _. f! ?# p7 r) Z; ?- J, F; N5 n0 k' C* n+ s1 X& d' _$ ~% [
1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!# Q- w0 u6 H- h; H! a# R
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
4 D8 F4 B! j- ~+ W0 K' k( G这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。8 s8 {$ A6 r$ D; m0 ^5 C, p
今晚就来个紫白配得了。
% a& Q- i& G- L. O7 o6 ]( Y最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 5 u6 V, S$ T: \: U& z. Q
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" k, r5 M; I0 \
纪念一下吧!呵呵
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