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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 6 s( ~+ y4 n( i+ u: w
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。3 X) H) _8 @* u4 A& X4 g( z
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。* r( O9 G+ V: @, C, Q* `
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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0 c8 d0 L/ P9 I9 I9 u9 U9 `1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
/ ^ c0 S$ ~4 h1 I0 z- i5 Q) E) a2,一块姜,拍扁待用。
' C# ^* e: H: i/ a; Y" z3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。) Y7 d( o) ?; P9 ^6 ~
4 Q( Q: J" Z9 `5 E: {+ S. G/ U
1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。4 G' J/ Z+ f3 v0 i
2,炒到表面有些焦黄色。/ j1 ^& c. X3 n
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)" _6 I, W( q- L) i8 U! ?
: L0 L( h' S" u( F9 K3 U
1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!2 u C6 U6 U3 L) P9 R M
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
* O" a6 ~$ Z( L, q: f3 d这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。. Q( V5 t0 Z$ h3 `
今晚就来个紫白配得了。
; v+ W) Y [# I最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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* _* Y, C9 y9 t% f. m3 Z: D6 f* {) R! t( A) _3 j$ D/ r
纪念一下吧!呵呵
. Y+ z/ a6 a# x8 m! _
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