- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
0 A( `( O- t6 T
, r* x5 X! U# x2 y/ D一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
$ ^ M9 `! a" z4 B( f8 t6 Y+ E7 Q0 r听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。- u. [ O- I" N X/ T6 ?# r
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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* R4 a+ s' M6 y- l% L6 b4 y& S1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
% {) ?5 `! Y* L# ?2 n2 g2,一块姜,拍扁待用。) m' K( J4 A8 G/ t2 t/ R% ?
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。+ N2 s+ D3 N$ H4 ^4 _+ k7 e2 \, p
2 y. X5 Y7 X& B6 _. F7 }% |1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
! Z/ V1 \4 ?, E& B/ p0 n& ^2,炒到表面有些焦黄色。
7 w3 s0 e6 J7 G3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!7 ~) g' s. v6 a2 Z9 d
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。 M# Q8 {+ y+ w% d
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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% |; _& `" n0 V( ^再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。2 t8 z7 x2 h# E8 S# F: z6 I
今晚就来个紫白配得了。0 H1 Q$ u) X) p6 H x
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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/ T, H9 }' Q. ]2 b. b7 T1 b& N/ G( n纪念一下吧!呵呵1 L* B; o' e( Q
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