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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 0 d, V5 |1 E( v6 G. O: w& @. n
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。9 k- }& t7 K+ r
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。8 @; o8 a2 |9 P' s# `0 U' ?
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
% b7 B% p' p$ @( N2,一块姜,拍扁待用。+ W8 |& \/ g+ M* E! {9 G6 S+ h
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。. ]( L1 |: u& c9 K6 g* {1 _& u
4 u/ q+ n5 @) u8 T& V, j1 G o1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。% D: W5 {/ ~9 i" F/ k' v1 q$ }
2,炒到表面有些焦黄色。, j2 K) P6 o& @- Z ?
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)( O" R. n/ z: X/ q) ~, J
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
v! G, T- u" w/ ~+ @# X7 X2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
* K# q$ ], q5 m5 y( A: x) E+ s这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。/ Z7 F+ q7 i5 o) p- S) @! S
7 O% ~1 E) Q2 _/ z8 `* B8 P再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。3 z2 |" ~, ?- }8 L4 a
今晚就来个紫白配得了。$ b, ~( `* ~7 N* [7 X
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 , A( \2 K7 X8 R5 e
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纪念一下吧!呵呵
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