通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
5 w8 R5 Y2 T( _# G: h8 l) N9 Z- w酵素这东西要求比葡萄酒还高2 M8 t9 d; m+ `# u: B4 E
水和油是绝对不能沾的
' t4 ^$ _; |& E+ s1 Z& R) r; d害的我今天跟洁癖是的
% ~4 D' z1 Q& b4 S1 E一直在洗手6 j' e8 B' w* e+ _) ?7 X
水果食用酵素是用水果和糖做的
2 v* O2 ?/ ?% K$ z我用的葡萄和白糖
. J- T* V' P7 v' m6 n  K+ J) S比例是1：1
3 C4 w' c% u3 K第一次做8 E/ d& p8 j6 X; X0 G0 ]
摆瓶没经验
' R. H: E5 @! T; `3 e! X糖没铺好2 Z/ ~: G3 r0 M6 N+ b
底下少上面多了
0 _, l: }4 {, x+ s! K( T, S偶下次一定注意
& X' a( T8 a4 S2 s7 n上照片  F) M  y" A" \3 R4 d: e, \8 _
白糖二斤七两* Q5 W- ?, L/ M% o4 L9 p

9 d) U9 ~% G% J3 F. k- y: Y; W6 V葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有( ]2 Y6 D/ ?9 d  @! L

+ Y  Q0 q% T, M' p& I1 N( U+ e洗干净控干水的泡酒瓶子一个
+ ?% N" J  r% j0 g$ r6 Y+ J
8 S: U$ A* Y7 }2 G9 q  z2 A一层葡萄，一层白糖的铺起来# Q# W3 u% @+ N6 c# c. Z
成品
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7 \) P: T  x' P; I这个要密封存放三个月才可以吃的
9 b1 M1 L. `- k% c! W( l- M) x大家等我以后的追踪吧3 x4 ?4 R8 C# `# x* N& m
嘿嘿
# h: s2 ~* u* ~" j! P( Y1 }6 z又是一个累活: o# a; n! H. a8 u, s
人不累. m# B! ^, @: e! a) e
心累呀% E- ~4 J7 b  p3 l
大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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: i; `8 _4 S) z2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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& m' L! B2 P, b& t" A- _9 G3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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1 `; x' z! F' Q3 N" Y3 Z0 L4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。' r7 v1 _: P4 R7 N6 ^: _2 u" f) r( Z
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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。2 t4 h: E) n& S. O2 ]

  [1 h7 e6 c. ^: J) I6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。# T1 H/ s* B+ l6 u. t

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1 n" O2 p8 f- W/ j8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。/ `2 U8 n( {5 v3 K' n5 g

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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。9 f: O5 C$ o8 W# ]% x9 U! b: ?

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% T- B7 m0 \( B* ?10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。9 h* I0 @. z( g/ n* a

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？/ S$ ]0 M/ H: D& w  S5 S* s" B
　　希望改善体质 、增进健康的人, ?; h; E: W! Z2 P/ W
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人0 E. y+ U! X  x! z

7 u7 \6 m+ ]4 n/ F1 d　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人' D% H% J% s# p! s# ?

( ^- b, J2 e( y' L　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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& ~9 `. R/ C+ m. A! q2 l5 `, T# K( Y用心/ B0 ]9 H& _, a* s

, X- G' u) ?9 k+ }& d0 V4 f1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。2 e2 P1 \8 W/ }% @/ x/ P

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食材
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, I! L: F7 i. X! j$ W2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。, B* ?0 Q- j: \7 F9 p$ z
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。& I/ W8 P2 N; T% q9 b

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过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。4 H3 u3 u* ]8 Z# \9 P# a
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。# |1 ]. L3 k5 O# p% }* ^; h

  A4 ?: \3 `1 w; E8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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+ J3 D/ \1 I4 a0 `; f$ k: M+ a+ ?- S糖量
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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, `5 @6 o1 K4 h10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。7 ?' U& o: g3 |$ h+ A$ `, C5 x

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
+ d3 g/ \6 `* M( }9 ?" M6 ?这又是啥高科技！能吃吗~等看！

# C- F( a& F! X! _2 q
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
$ o4 r$ V6 x6 G不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
4 l! f% G2 b% t6 P4 ~! q
5 n  d6 _" ^# ~% L, W+ ~6 q等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 $ `, M" G0 ~- @
回复 通州葡萄紫 的帖子' O4 i9 x; \/ {! f6 O( h1 K8 |
1 x$ H7 g! S1 y3 g: @* A
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

( }9 s: x2 E: p$ |- |9 U( G, H为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 + g! X6 ^! {  K9 N. f
能喝？那么多白糖？？

& \% B' \" ^7 Y) c) d
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
; Y! I" y3 S, v: d- f: V) P( C慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

; Y+ W, H# \/ M# |8 z! `% ]6 |' j+ P% _
饿 那一定别多喝
! |. R; s2 ]4 z: x. I$ [4 F4 H3 l( D于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
$ x& z! Q4 [3 F饿 那一定别多喝: f; b/ f9 I+ G
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

+ m% ?% M' `& s, {0 j3 q
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿' a1 x& X: D) h
是糖和水果发后化学作用后的酵素
+ T( D: m# Q* _& H( a: |. Z每天早中晚各30CC6 _+ S1 H+ g% `9 E$ w3 X
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
; ]  J. Z4 K- P1 N亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
4 v8 d5 X8 L2 V5 s1 e是糖和水果发后化学作用后的酵素
0 s' ^5 U0 C9 U3 C每天早中晚各30CC

; F! B. W( {$ ?5 G8 O  {  ]
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 / g& P+ @' F- R# z. w* N6 ?* @
哦 还有这个事 太神奇了

$ K2 Q4 G6 [0 l/ `# i( c
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06   g9 m# W% b" j4 I2 m5 R( c2 g4 [  O
一定 嘿嘿

, {" A: y6 `- A) C! o
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

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1 @' R) \& L1 z  d" J/ n# o
/ H" X$ i9 U/ }( J1 }这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 2 D, P+ x# k* @- Y* u6 W. x1 R, H
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

) E; W& J" z0 v, [/ c% v# t红糖不是做环保酵素的吗？