通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。/ [% G4 D- v- I  E, F) ~# ~  x+ b0 F7 R
酵素这东西要求比葡萄酒还高; h, x2 V" X" Z2 U6 Y1 p
水和油是绝对不能沾的
) V* y  K" z8 g" p: E, n害的我今天跟洁癖是的* y* {! I7 }# F1 [3 X, y+ T- h- W, {
一直在洗手  M5 i" R! I& H7 a5 N
水果食用酵素是用水果和糖做的
5 \$ N- P) J6 r我用的葡萄和白糖; l5 `, O, U1 R- V* s  F# C
比例是1：1
7 T, e; N! ?$ p& P. h- d8 r第一次做, g+ h" J6 H! y8 J! d6 J! U
摆瓶没经验
: G# e, X8 V' ~% U" Y: ~& }* [糖没铺好3 D- _* r$ V8 a
底下少上面多了8 P/ T4 H3 F* {$ f
偶下次一定注意
% O; q$ m9 r8 w# V/ Y- H) j上照片7 s: J# F/ v3 d8 Q! I+ X2 ~
白糖二斤七两& P. |# a9 ^- s. O0 o; [! d3 a

) }, l9 q7 b$ {1 X葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
  F2 ]" @, E/ V; }8 h, o, }8 c) L' r
洗干净控干水的泡酒瓶子一个
4 Z2 u. Z8 {( q; [9 Z/ ~
# X& b; _" {# F* V+ E一层葡萄，一层白糖的铺起来
* i, k1 O9 _8 X+ B$ T% y成品8 c) G1 m- t  |5 V6 I/ h9 s
* i3 Q# [' u. z+ n# r9 q
这个要密封存放三个月才可以吃的
  i1 j( q4 j& U5 i* C+ A3 G, u大家等我以后的追踪吧
/ ~& @& W4 Y) G' ^嘿嘿
  Z0 W$ j0 M3 g( I3 C) F/ {$ W又是一个累活& S9 g. p0 E$ w$ |; {5 C
人不累
* ~  U* q% K' [心累呀+ G0 J9 g8 m5 O+ G' X8 C+ U* e
大家慢慢追着看吧
. v4 k6 E$ z0 _9 f  m

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
# F  H; w4 J# G7 X6 S0 r6 \' I' Z; J8 x

3 L  |$ p. S4 A9 m$ h3 ^/ R4 g  N
1 x  [6 A4 t+ C' B2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
+ C4 x* ^7 t! e( i2 z, ^% c& e. ?! _2 c

# x1 d! |1 z1 W5 c
6 m6 m  j8 s2 e6 o1 m9 p/ |5 Q3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。1 P* y" v& O' d. s; a6 X

; _$ v' S" |" x# J0 }* P- q5 h
& W5 e( F* r/ |
/ W  C2 c8 t5 }, O4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。$ p! A* g* q' V' x' Z6 h3 G
% b4 J% f9 Z& x+ w1 l

# F) j9 b: c+ F* m
5 N  t) Q& e6 Q. I" \5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
/ a2 N) w5 j$ T6 S$ c* F  t, k1 a" ?  H9 o2 e1 V7 j
6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。, W. \0 u6 |" u4 x/ m; f
! f2 E+ m. e/ O# e% \$ x5 d$ s
/ |; O) B  H4 e8 z
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。  j9 B% D# z$ j  E+ G$ x& T

  @% Q. S& \$ |9 ~$ t+ k9 z  D4 _4 M- Z( O5 f3 n! O! g
: {. \6 X$ X4 t6 p2 _
8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。# n9 S9 m5 ?5 ~. y% s3 W* X
! {6 `3 D; A5 z3 Z3 D+ E1 j/ d" o0 t
. h% u3 n, \+ _4 V

, @) l8 y% L# {9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
: l1 s4 [1 |% S6 m6 o/ ]0 `% r, J; j$ e; m
9 T1 _* C$ f9 N& g2 |9 k

8 _. K; y' Q3 e10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。. D2 |# ~: E) Z( Y  M9 J5 H* j2 I

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？8 f5 O( A" `5 I- v& u  m
　　希望改善体质 、增进健康的人; A1 T' Q+ G4 C' a( S
" }$ O- t' i+ e! X
　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
5 v9 N; `1 ^, q$ s2 w5 ]1 c2 w0 g8 d7 i# P
　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
0 z, T+ x" W1 k& y7 _( d! z
+ O$ k$ r: {  n# [) p　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
! N- h; d2 N0 Q. x8 q9 N

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：- c/ a& I2 W. `! `7 D5 P. v) ^

: |- x; J, p1 s& M9 y& {
$ D: a1 u  ^% p6 \% L9 v: D9 i1 G* ~9 T: D/ l
用心8 D- _3 ]3 x- ~2 q$ s. f

$ f- \8 q3 V3 \0 _+ y1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
( h/ e3 T& H* q
, n: C1 ^) W2 Q: z
# C$ X& R8 W' R5 ?( t/ F: U9 J, Y" T2 `
食材
/ g; }5 T4 }8 u/ K  |4 M* o! X  @$ U1 x: A$ u0 h" G
2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
# O1 k* O" j8 N, u  T  P; Y( S" X" w! v* A
3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
+ c0 l3 {, x- h4 G7 y/ Y" h" p3 _- u! O+ a+ r$ C* h" H( f4 k
- d9 c% a7 y/ b0 Y8 i6 ^

% \. A. ]) l) Z$ g$ n/ j0 L/ m过程' t+ J8 N; B! Z
$ U7 E* M, u$ O& I1 K) C/ }
4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
% C  Q% C# W: E; A5 m! o4 [# o4 E
) j& z) [8 g$ t( n, d% A5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
. F; N- D6 n. ^' F
2 g  w& Q  @2 @/ C6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
- }; R; }/ \% c- p- N" r% J9 U' r4 C1 `  l- u: v8 ?. L
7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。! ]8 q, ~/ q( o: C0 O5 Z% Y
5 j9 v+ V3 J  [! C
8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。9 w# S+ Q2 M' E* @; u0 v! f

7 N, `$ j3 h5 {# C+ |7 n糖量
& j  ~" N: c) ^; R/ T
  o' n$ ^; X* d2 }: m! i9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
$ t: R% l2 }  {. U6 X4 P- Q* j. `& R
10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
2 E( k* d# K( d- K

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
6 Z, X/ \8 }7 p, T! ]! j* u1 K* O这又是啥高科技！能吃吗~等看！

( f* ~' ]! J9 V$ G6 _6 Q这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。. h, u. c4 x/ b$ q4 c0 c/ x" Y
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子, `& i  P- Y* ^& Z% k

" f! \8 E' s3 [& V) X4 z等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 ; R1 x! l: N; y$ P) _
回复 通州葡萄紫 的帖子
/ Y2 w: \1 f" J8 P. {  l$ C+ o. W" [0 B0 L: G$ ]
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

3 k/ F0 B% ~' x/ M' _* z
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
- [; A1 Q8 _% O; V' ?能喝？那么多白糖？？

; D2 i/ m+ ~+ d6 N7 V
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 : \8 g0 h8 H  j2 h' b# d3 \
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

" Y& `4 z* \" P- B, M) a饿 那一定别多喝* y8 t! g. }1 {1 a2 b3 w# b+ P
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
, ?$ ?5 h7 L5 X7 \饿 那一定别多喝, V0 R# }6 I3 |9 N9 B( \0 K
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

  L2 U. L' h5 u% W! E
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿8 |" ~* E2 k% n% R7 l
是糖和水果发后化学作用后的酵素
- @9 B2 O  v# i5 ?  F  Y每天早中晚各30CC
3 e# f$ U, Y! M. R对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
- u) B/ s( U5 m亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿5 k% f# m% K+ G8 E, I1 i
是糖和水果发后化学作用后的酵素5 t8 b% y7 U9 C5 @8 c
每天早中晚各30CC

" k% P2 a5 K- l& ]! T哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 8 ^7 U) B# T% I' k% I9 |! [
哦 还有这个事 太神奇了

" B/ J& k* v$ `我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 & P; Y, S6 l9 P% n8 G% ]
一定 嘿嘿

! l4 C3 ^5 L$ q' _( E( ?4 F
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子* ~; p$ V- ?4 d" ?  _8 n8 Z' {  N7 g
- v3 i7 }* h# g; |# a
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
. J: S1 O, V. E1 m( I4 j酵素用红糖做的比白糖好。。。。

' z: f, @+ I  v
红糖不是做环保酵素的吗？