通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。/ v$ d. Y0 e5 N) {6 n4 V* F9 c+ ~9 Q' W. I
酵素这东西要求比葡萄酒还高& @: w1 `) M3 z! i: b, Y4 Z: b
水和油是绝对不能沾的
/ p" y+ L; G) y% H) Z& R% F0 ?害的我今天跟洁癖是的
' M& k) B4 ]2 H( \, V6 @7 T" I' E% n一直在洗手5 v3 r; p7 R- D' c7 F" V$ n9 Q; x* o
水果食用酵素是用水果和糖做的
5 B* o4 ?: v3 a, m+ [我用的葡萄和白糖
( d+ h1 `# Y0 \1 _" a. ?比例是1：1
% N, z6 w) @- Y6 @; A第一次做
& V+ |% d$ j2 M" a) g$ @% \摆瓶没经验
3 L, Q1 K. v# U  o糖没铺好% Z9 ~; @) g- W, l5 }
底下少上面多了( c8 u# X9 {6 s- [; b8 a
偶下次一定注意% H* N9 O0 d4 C  l  p
上照片# Q, N5 U! ?$ s* B9 E6 I4 K/ t2 J
白糖二斤七两$ f6 z) H$ Y$ M, d% i9 O! m
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葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个, T" e: n( S1 K1 h( C' a

) Y* B  W1 k( P) J* S* Y8 |6 U一层葡萄，一层白糖的铺起来
2 D: f) A8 {  M2 g6 Y. z成品
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这个要密封存放三个月才可以吃的! c, w. c1 m- Z
大家等我以后的追踪吧# g5 N% o$ D# m
嘿嘿  _( i8 {7 O: p2 J* Y% a& E1 p
又是一个累活
  N( F2 B  i/ `  }( ?2 e/ S; O; [人不累
  w" s( h5 N6 V# a心累呀. l/ P& B4 X# V
大家慢慢追着看吧9 i2 u2 o0 k* q4 l, \

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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: x3 ?. Y$ S- b/ c4 |' u. v& v
2 G& v6 k  a0 e/ K! Y9 m3 }
2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。8 R. p3 l! j+ G4 [
( Q! Z3 @6 ^/ p

  W: {. {7 D8 f9 D) T; k9 u  g5 q
3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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1 T6 r+ y" c3 Q# T' d3 w
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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1 E6 f; n2 _5 t0 i( W: V5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。: W1 @, }9 ], I5 Y  t
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。( c$ d% K) K0 i' \9 M

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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。% a4 F- x2 v) E. ], }

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+ ~: r3 n' d& n0 u  ~5 N9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。% Q: w. I) _4 d! }3 |7 X7 p
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* h! i' O5 e4 S* _10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
$ q$ U$ p$ @5 _, O& x. R% N　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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3 K: M$ o+ R  x( w* Z- ~　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人5 C  ?% t2 i; t# j; }% M
" g) k9 g0 p$ G: b
　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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& @" |% p( ]& H, Q6 K3 y7 z4 A
) S" Z8 Z( i' o* W6 |8 c! D用心; B; z) B) y; E
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。- U$ d7 B! }! i2 H) b1 f+ w, W; j
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食材$ j0 b& A+ [8 j* v+ ~( m! e7 \) ]

9 q  R$ c- K6 E+ F  O( d% B) n* H2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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8 ^/ \- y* s5 h5 `! [3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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% O( z+ f, M5 K9 V% j* }$ T; ~( k2 e' J
: j, t. s0 M9 }0 ^1 Q4 Z
过程
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: H6 T" [! t3 y, N9 f/ P4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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% l9 I/ U' [. L. j& H5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。3 y* |4 U- Q& P2 M5 J

/ S0 R% J# b" @& z6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。& |; Z# m3 s- I* r$ Q

1 Y1 A1 v  i* n5 ?) I- k7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
3 T+ N# n. g- u0 z. u  x9 J  m/ f) L* Y7 ?' S! ]
8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。  M& M, |' ^: ]3 ^* J! ]5 w: \

+ r, H5 r6 s' z3 R! G8 {7 t糖量$ {: |# w; {8 X9 d" \$ N

7 o& _! i7 J3 j$ K7 u8 W! A/ L9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。% X8 p! ^* z1 L) P, H9 l1 i( s

9 X" I1 X0 o4 R% O10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。$ L7 d# B( ^9 V* H# U7 `

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
6 m$ a8 i8 w1 h0 _1 i' [+ s# ~7 v* m2 r9 s这又是啥高科技！能吃吗~等看！

- j1 U0 _! J6 s* t
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
5 }( F1 V  T  c; \/ {! M不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
% f9 e# q2 ~# G  d8 B/ x
! l7 W  _# D  A- i2 K+ E等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 & t- E8 |8 i0 s2 L# P$ G" o0 l
回复 通州葡萄紫 的帖子
0 f$ ?9 y2 p: S" t+ g) s" a0 Y$ u7 V" E6 c
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

6 y; z; e1 z2 C+ T7 d- z
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 . k/ h7 D. j$ y3 w
能喝？那么多白糖？？

- Q% I/ \2 Q; E4 d5 ?慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50   A2 L/ f! n8 X- Y1 C* I/ K
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

( v7 i. w: J' Z; l饿 那一定别多喝
& _+ T+ o' D, I  |于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
* |# G$ q6 N0 n/ w: G饿 那一定别多喝
; {6 {( b% z# {于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

6 P' ]2 U; k, d/ m亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
- T, J/ o8 I$ _5 Z$ [! Y1 ~) L. M: t9 ~是糖和水果发后化学作用后的酵素! E5 D( x+ R2 y, K
每天早中晚各30CC
2 i3 P8 q' i6 H! H对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 - e- _' {5 y1 l" y
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
, F5 l5 l7 g' u: a4 e6 z4 z是糖和水果发后化学作用后的酵素7 W$ E& E  ]/ Y+ a3 v$ K7 f( t
每天早中晚各30CC

" ]7 T8 ^# Q4 _* q; h4 C- k: H6 u
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 7 }6 J6 ^; x& Q6 K
哦 还有这个事 太神奇了

+ L" h$ R. M$ I# [我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 9 h8 T$ ]9 p, R$ X
一定 嘿嘿

6 T% Q; x/ H( S+ G; y. o做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

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5 K( G# f* q$ I3 i2 a: B# i
+ L; N4 T( x( N" `6 V% x. R8 z: |这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
$ P4 X/ z3 S7 e/ R) Q3 U* \酵素用红糖做的比白糖好。。。。

1 `+ c5 p# N4 V6 q. }* }: u
红糖不是做环保酵素的吗？