通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
7 X0 W9 r. i) r5 `1 m3 y酵素这东西要求比葡萄酒还高  T5 u( s9 N, @3 ?  {
水和油是绝对不能沾的
/ W+ W& R& c/ Y" L害的我今天跟洁癖是的
' ~# v5 Q9 V2 K6 ]一直在洗手* \: n% M6 W; Y8 S- g9 e8 a
水果食用酵素是用水果和糖做的
2 d8 p5 [/ @6 z我用的葡萄和白糖
7 C$ ~% s) O2 d+ }( e+ f比例是1：1' ~0 K8 \# C  W& }
第一次做- F. X- n* k  ~1 C2 m3 f- e: j
摆瓶没经验+ |1 \6 y: e$ [9 @: @* n- T  k
糖没铺好2 x' x9 U: w' x8 K3 i1 ?
底下少上面多了
/ b0 e7 _% f/ Y  c3 f9 u偶下次一定注意) Z( `; l+ J  f- ]6 o
上照片; G0 N1 h$ m1 q0 v) w1 P
白糖二斤七两9 e& L, U4 J4 k, W4 ]+ B

% L8 d1 B0 V9 Q7 n% @葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个7 X! \# c* L6 X

9 {1 W- p' ^) J5 d. _) N一层葡萄，一层白糖的铺起来1 ]' M+ i2 S! z" |) V
成品' y# ], G2 b1 z
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这个要密封存放三个月才可以吃的
  K# K+ I8 B2 }大家等我以后的追踪吧
0 v: k! `& h) s7 S" e- w嘿嘿
0 A3 w. e7 M5 s  ?0 `* \又是一个累活: k2 c4 ?1 `4 i. F
人不累$ \: F! }& ?: ^7 y( O
心累呀
8 g4 h- p' p6 k大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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0 `6 c; X8 B* P- C: b
; \) r: p4 v0 v* a0 W" {: E2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。! }3 w# K3 |& l1 o) T
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。" N. l4 n3 F8 E3 f' \* N  n) y

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. p4 K! n' o( }: u( B' u5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。1 H8 R7 J8 ^  w7 `

5 z1 K" s/ a1 Z6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。; |3 q8 e0 C  C4 n$ c! ~" o+ z
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。' O/ ?+ x+ o" T$ S7 `. V7 `
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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。0 H  Y' v; C) f! W, v

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! s: I* T0 B' n3 P) _" M& ?10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。  E% P2 _0 O6 G1 F  V3 k

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
) A, r& W, `/ N2 W7 w! {! a　　希望改善体质 、增进健康的人1 J4 ?' V8 K2 b+ P: _% I

0 F4 J2 H: B6 i1 ?' E　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人, i! O; y! p1 [$ x( }6 F

$ P8 l  h: i% U+ |# k  [　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人0 \3 I: O; @" f+ S8 Q; L1 g

7 a4 f8 T; c  H8 g. c: X4 W1 ]" U　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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; q/ h$ y. }& Z8 w# i6 t+ r4 n: ~用心
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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食材
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。; d0 d7 T: F9 |8 T+ ?

: S  V! W+ W( h8 ?$ X3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。# F! W7 a, G6 i& n+ c( W' @  d
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$ i' ~2 V/ G8 l. V4 v) X* \过程5 G8 g  Y9 n3 I% E+ {9 b1 [

% q3 ^+ r' V/ R( ~% Y$ @9 T# x4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。, @' A4 y) H* f! Q& A) m. E' g( X
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。. k2 ^3 ~" \5 ?

; f& N# v. Z; k3 n& I! J2 J6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。" L& p6 t- H( e3 L

8 d7 p- S7 O* _5 x7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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6 e) G4 d0 W5 G: O- `# {8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。8 U7 O0 L! k8 G  c" X6 d- H1 A& H) G

1 J* I" q  ~0 d) Q& c- H糖量! p7 j% U4 d* E) f

/ y: y9 @5 n0 J4 Y0 m( U: ~5 r) {9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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/ E0 G& B+ {. ~9 I% h$ B10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
  _+ s3 t$ e- O

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
5 H8 s3 {$ j! G4 ~* f2 a这又是啥高科技！能吃吗~等看！

# h: Z6 C/ e# O这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。# }0 J6 A& y. C" d7 U( J/ ?
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
4 j5 r# q2 G$ ]8 @, `2 k
  C* {" h9 \* H) I等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 9 }& L  L2 J+ j+ ^+ V. _" C! `: o
回复 通州葡萄紫 的帖子2 @% A6 s. [  n* R
6 @4 K5 y8 P* @1 ~7 Y
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

2 E0 t% G- X  u  b9 u" C& R为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 5 H  X: ~! j5 m) P- f. e
能喝？那么多白糖？？

3 p  W& |. Q% m; v+ n; ~) X
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 2 z9 g$ j1 d, U) m/ q
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

! D+ j& y% y& E2 @9 Y5 z/ V& g
饿 那一定别多喝2 {8 D: \3 H; T1 L0 }
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 + {2 c1 N) C9 s. n7 u" h: r
饿 那一定别多喝* @2 s- \8 K- a- a* _7 n! i
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

/ u7 e/ l: w9 N) d% ^/ D亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿* a/ B( }0 l3 J
是糖和水果发后化学作用后的酵素. E; }3 ^4 z0 p, f
每天早中晚各30CC2 o, a- Y( R- h
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 : I7 j+ i- D' G& p5 B4 b
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
# f! S+ L2 X; L, k* s  }$ \是糖和水果发后化学作用后的酵素/ q% x; L6 x8 k) A) _
每天早中晚各30CC

9 ~: h# A, B5 f6 {. P1 F+ P哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 * n- E. Y! Q9 j( {! [
哦 还有这个事 太神奇了

6 f. l4 Z/ L9 |. ]
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
7 K2 `: W! n' k一定 嘿嘿

% |# g2 y4 Y2 G做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子( P5 i' T# p5 V& @
" z: Q4 o- y6 z
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
/ _5 u" a" y- h7 q5 K酵素用红糖做的比白糖好。。。。

# R7 Y" x* G0 i* L
红糖不是做环保酵素的吗？