通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。$ G+ G& D5 S; h- K( I8 q
酵素这东西要求比葡萄酒还高
0 u8 Z/ t7 ]! b# q/ ?- P水和油是绝对不能沾的
# J2 B; q3 f/ u$ u0 N8 e8 L# T害的我今天跟洁癖是的: e, j3 B- q. Z, B' q
一直在洗手
+ n2 g1 R' x* J' e水果食用酵素是用水果和糖做的
* u! C; g6 O* G; U4 G# z3 V) m5 `/ u我用的葡萄和白糖
2 E" a+ G  ^7 w: I6 y' }  T比例是1：1
# P1 u9 L2 w! I$ ~( X0 ?- D' U. T第一次做
! u/ {- X/ k6 u& J摆瓶没经验
* l9 d& w! Y, X4 Y糖没铺好* A& n2 Y9 ?' C
底下少上面多了5 l/ |$ m+ @1 F$ N3 b  T5 w
偶下次一定注意
3 [" x9 a! }3 ?1 W" v5 R上照片
) B  r( b. |+ E% V7 c白糖二斤七两4 D! r8 M! x. W- J

1 ]& n7 _6 z/ V( L; S葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有" a+ A$ l$ ~% F( o) e

* j" h  t4 u+ M- Z4 [5 a3 X洗干净控干水的泡酒瓶子一个& a4 U  K( \8 |4 Q! r% z5 y; G1 ?
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一层葡萄，一层白糖的铺起来( }; S  U6 \5 p  R. v  i$ e
成品3 ]0 D( }* @( d: [1 r% W

: K+ E& L, @$ z; R( R( W+ v/ v这个要密封存放三个月才可以吃的, d- r% @) _( X$ Y3 f
大家等我以后的追踪吧
- L: O, K0 {8 F嘿嘿
# H( C% S6 x4 O3 `7 N# M又是一个累活3 Z7 Z* y$ o$ ?; W( J# @# O) ^8 i
人不累1 Z, q* _1 Y* X; R1 o: W
心累呀
) f4 o2 b/ Q/ A, n4 ^大家慢慢追着看吧( i0 C( L- [2 J% F& {) ]

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。& i* X6 B; {) H6 P* q* n" g; F- U

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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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+ t" j# V/ @7 _% m+ v4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。& u9 S; W6 B3 B" l

7 _. B9 s8 L, L  D6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。  X, B! [/ Q5 A' [3 c5 R, H" w

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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？  H) V$ k% {* @& o4 Y- \
　　希望改善体质 、增进健康的人
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1 B: }! p7 \" j, [. O, ^/ b　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人" h# ~- U  v: O5 O3 u
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
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2 T3 |* c- q; x6 i2 x　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：3 N+ @4 v/ i1 ]9 o
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用心# d& M8 Z! c9 F) u
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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食材2 O7 r1 R. j' e! {" M

, Q  U7 N, Z: z* }2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。" j; W/ U( t' \" I" a3 _+ g5 Q

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* Q: r& b5 ^' ~4 S" F! N  A过程
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3 i4 {5 T- |* [4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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  r6 ~' z8 {7 r/ }6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。4 K# A  y) d1 E, X0 q/ L- s
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。- Y9 G, W8 w  Z' s( H) Z4 z# @

4 ~$ f8 y6 x6 W: a8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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糖量2 J7 u- m% w3 R+ |; g8 P

& m( e0 u  o4 A/ y% ?% a7 R9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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2 M( p0 y2 M% Z1 _, I6 M( r8 B# W10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。" ?9 i( S0 p! f% P4 K8 C

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
/ x3 r. H  V! h这又是啥高科技！能吃吗~等看！

* \+ q) x, ]5 U# c这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
; u: p/ k' W3 t( \8 V- p$ W不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
. }1 O$ Y* D3 G* Z/ [. j# ~, l, t' p+ Z4 `
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 8 C# c1 u$ t3 A  h/ N1 \
回复 通州葡萄紫 的帖子
0 b' ^; G/ b' x- J, C! [4 t2 Y& W, G. f1 U8 T
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

6 K4 F# i  L$ U为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 ' H! r. D) r3 a: N  m
能喝？那么多白糖？？

  T0 t; B' f! N8 f. {$ S慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 * e1 O3 z& S) z2 e8 Y% s! l- J9 S" a
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

% b8 \( i5 N9 i8 O0 o5 _0 u饿 那一定别多喝/ z5 G# G0 M$ L
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
; h  x+ b+ f4 ?; \( B8 \; W& [饿 那一定别多喝
  q) M7 X4 X; d! K- Y2 f  D$ T2 ~' B于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

# l2 H! m7 }& `' t  `- s2 z; D0 y亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
/ W; B: D0 w7 k是糖和水果发后化学作用后的酵素
, U/ c" z( }7 x" z) ~6 u每天早中晚各30CC$ M' s! ?& V: w& o' ~/ m. N9 Y
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 $ J' H8 ^8 A$ b  ]
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿" y) ^8 m, a  u! c( W1 @  [
是糖和水果发后化学作用后的酵素8 |( t) \8 v0 Z% \9 J. d
每天早中晚各30CC

: S. p6 }4 M; g8 q( }! y" y! D哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
$ e, w# L2 `, g+ k; D2 `9 F) Y+ R1 U# w哦 还有这个事 太神奇了

! ~- J* ?: f7 Y6 G
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
/ v, O0 t. P( A& I( \& A6 t5 Z  `一定 嘿嘿

6 D: y2 p9 @3 q# w/ ~! |
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

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; I# E, |, B5 K8 `0 y" F0 {1 P) _5 K; X. D7 b+ X2 z2 |) N
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 1 b/ C. Y9 A8 p; R& H" n/ v
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

; U$ W/ l) A5 @# y
红糖不是做环保酵素的吗？