通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
, g2 R, o5 i$ y- s- U% P( n* B: y* R酵素这东西要求比葡萄酒还高- W# e3 y$ v7 P, V
水和油是绝对不能沾的2 w1 G& X: A; e: [
害的我今天跟洁癖是的
0 O9 T2 i% d6 S* f一直在洗手. e1 Z( }9 c8 w. Y1 ^/ i! C% M
水果食用酵素是用水果和糖做的
. {7 j2 g6 q8 K- J% i' `& y我用的葡萄和白糖- g" j) U% T+ [) T# a1 _" f" G" m
比例是1：1
! v8 A( w- m+ n7 K第一次做% J6 U0 @( e4 @" @# Q3 p
摆瓶没经验
/ V  e0 }, `/ ?" g+ x" J! v糖没铺好
- \4 }( s% X3 c# R" Z  q; A底下少上面多了3 C6 d9 J# `+ ]# s6 q! H
偶下次一定注意' u8 Y' {" A4 k) A; W
上照片6 w. ?& i  `1 W8 l
白糖二斤七两
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% e& R) ~: [* E% j4 m葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有" K7 k" d8 Y! x
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个# L3 h" `0 h0 w5 _( G" e

3 r8 Y. @2 ~* H  l3 E6 L" ?一层葡萄，一层白糖的铺起来
* H/ [& _" x4 {( b% m. l成品; D, Q6 P) p5 w. \% j) G: Z
, b. G$ n' Q% F! Y% ^
这个要密封存放三个月才可以吃的
2 x1 z) |5 p) R3 v大家等我以后的追踪吧
, }, N4 {" b' l" y) e( q7 T( y5 F- T3 D嘿嘿
& I# i* Q/ L9 ^+ s5 t! M0 y  j; j, f" K又是一个累活
% c! k  G% l* L8 i人不累
$ c+ H6 L% p2 l心累呀3 x/ U3 [% _# I+ G. L1 i
大家慢慢追着看吧$ _0 P# j0 p/ E7 Y! s# i4 d9 j* K

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。* y( K* X; g1 \6 x  F

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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。  ~, L) M, `& b, ^9 f
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。: O' U( ~( w) R5 P$ z" y

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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。3 n2 t  u0 ?3 H" [
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。$ h: c: B9 ?3 k! b

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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。0 r) i* {' k4 L

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* n' C/ L& I" K0 N' o4 M( P! S, r8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？4 H& y' F6 k" ?* Q7 P' E
　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人' J% [; \+ u' U- ?2 Q( C

  _8 C" l3 Q& m4 u　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人& e; }% E; w6 a; R, S  e

( ^8 _; I, d, j8 O　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人2 _6 O% V; p  J1 i  V' l( Y

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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8 [. M- R) F! `1 {. B2 K用心! r/ W( `5 e. O7 g  m& I) O
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。( g. J) f( L& [

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食材
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。8 Y# {4 y3 l2 w7 U) v( N2 P

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过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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1 j& S4 T0 g: h; N9 S5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。+ ]" D; a# \: X. Z; `
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。8 G8 r9 H4 c+ h
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。, [/ Q7 H: i  ?* H+ i' k

- \& U4 c+ C% v% U8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。8 d) F1 m- K: S1 _: T# J
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糖量
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。5 I% f" t; Q- d, Y

6 C$ k( |+ F% [10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。! R8 Q1 {2 ^+ c' b6 }9 O

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 $ ?- p! @; @# v1 M, ?
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

' \7 n9 ^! e4 g$ z8 ^. V! S0 O1 p
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
9 e+ g, T0 W6 X% ~不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子4 C# P# S0 o' v! f9 K0 o; S- p

$ q- ]5 B! y/ b- o等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 3 @! L% v$ F3 i5 d7 T+ l6 m
回复 通州葡萄紫 的帖子; _4 c  z! Y% |7 h+ }$ i

7 ]- U' p' c+ q' o% W1 `等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

& \. k/ j6 G) ~+ S4 V' {0 p* U
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 5 Z9 v* I0 ^  E0 q1 C
能喝？那么多白糖？？

0 P: Q4 }# _3 _* m! Q慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
, \( C% I$ m) T# B4 [慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

: ]9 \- R+ F6 E
饿 那一定别多喝
& i6 j4 z: ~5 n" T& j3 i于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 0 f1 @0 n! `9 N9 ?. n( g& y
饿 那一定别多喝# r& k" `  x) l/ ^3 t# t/ W/ N
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

+ g* p4 `8 A+ D6 Z1 J
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿# I( g3 i9 Q5 r' {( h
是糖和水果发后化学作用后的酵素
/ d9 e( }2 t% r) P" T( l每天早中晚各30CC
. `5 m5 `: \( x$ M3 U+ w对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 2 T" e7 _% y4 Y% Z. [8 k* B  p
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿/ t/ {3 G# _& t; f# s8 G
是糖和水果发后化学作用后的酵素
3 B) Q. ]4 W; S每天早中晚各30CC

) r0 u8 b# i; ?' p, f
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
" W( [0 S3 K% f4 I3 l  Q) @哦 还有这个事 太神奇了

6 h( R+ T. ^5 \. Y我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 ; R' D; \' s' ]- e+ v
一定 嘿嘿

  h$ g/ \( X( S% P. p
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子' o7 q: M% D4 v5 e; [. p  \, Q0 s

  q1 `" ~# q8 B6 z4 x) E' i这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
$ `0 p) l: M1 K酵素用红糖做的比白糖好。。。。

4 B1 v- T) X3 u5 I) _' E7 J( S+ t" X
红糖不是做环保酵素的吗？