通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
6 x9 \; @2 \3 z, r0 Q$ }  o: B酵素这东西要求比葡萄酒还高2 U5 D$ u) \6 z/ V: c, x! i
水和油是绝对不能沾的
1 C4 E3 D/ c+ l$ Y$ K6 I) d害的我今天跟洁癖是的
$ K& d2 T" C9 g0 m. c5 |$ x, l一直在洗手
$ y; p" }& j5 e1 N6 b& l6 D水果食用酵素是用水果和糖做的/ H; U9 D/ J) c* d) n. ?
我用的葡萄和白糖6 `0 V5 U4 p2 ~# c
比例是1：1  y) F' v3 A1 l2 F
第一次做7 z- M- y" M- c' I; C1 A$ s& w
摆瓶没经验
8 p* ~; U' A# ?糖没铺好! h& V" u! R+ W9 F
底下少上面多了
( k, D7 F0 q. Q& B' [偶下次一定注意
4 n( v; y( P' N, G7 J0 x上照片
9 T' r: n1 A& L7 c- z) \2 b8 M白糖二斤七两
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葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有, C$ h5 c% F4 A# L' @* I

2 H5 G$ q2 m4 P0 w3 V洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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一层葡萄，一层白糖的铺起来/ N' E; J/ K5 T5 K( g& B6 p
成品
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这个要密封存放三个月才可以吃的
$ O# `! X" M* Y" T: J/ Q大家等我以后的追踪吧& @* m& H$ c, \9 D. `, q. k5 q
嘿嘿' R6 o; [, e; O% M% [- }3 d2 A! ~
又是一个累活
  u5 J. l' d" d; J4 z6 m人不累" ]) u+ g, D, F9 ^) i/ h* I
心累呀$ h) T! Y5 ]1 Z/ r
大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。/ e# [5 \) e% _/ o* s9 u7 }" s8 Q- c
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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。, O) A6 G! i- D- P8 I5 Q2 p

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- l8 Z* o& ~3 @% ?) c* @' I3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。% w& H3 S* d4 o

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4 z/ j6 q: j# c  R" h4 r# k1 a9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。$ B1 B: n$ Q. j! {8 f, v
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$ E- h1 R" R% d7 `6 p10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？: H1 D/ ?# {; Y( o6 T8 ]- {/ }% z& Z
　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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- q; }; v* c3 E" }) w( t4 X; @　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人8 J3 F) Z7 K2 x  n  c) }
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：/ i* D& B' }$ T& t! I' g
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. K) ^# c" ~8 ^9 Y( }
' H" X2 m" ?5 Y" p% V用心& W1 w" M' Z, _. ?
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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! ~1 v5 u9 p, c; p食材7 ]/ O4 J( h% d

4 G5 b* ]9 Q( m2 t3 |8 o) m2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。# h0 h" T$ d: h+ t) D
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。1 C  i- z3 C0 [/ [4 K+ p
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过程- @5 Z+ ^: z* u0 [
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。1 N% D! V/ M. H

( C) ^' w( f' [  _6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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. \! [! l  K. z3 t) p$ Y7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。+ a& m1 b( T6 _+ Y7 a1 J

0 P# F- `. {8 ~# [8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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' B& K2 h' w# |2 `2 I糖量
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2 V" }3 ^# b* k9 u9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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8 r+ N+ A" ]( m; X! A10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 1 {5 L/ O# P& k3 u
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

3 B: x/ \0 d) \" O* j7 \
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。  H! P% b  u6 T, X! R
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子0 B2 l6 h: w  F8 |7 ?

# S' ^4 v6 V: a  {# ~) }等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 , \5 k# ?- @. a" G3 c
回复 通州葡萄紫 的帖子1 c( c: L9 x  R, h8 G7 A
: F0 c6 F6 n' v) L9 Z" ^8 T3 }6 `
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

1 |' W9 g) F) b7 J5 ^! {为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 , t0 W5 j( a6 z7 t5 \# `
能喝？那么多白糖？？

: z5 _7 r+ x! c# }  J
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
" \# `2 s  H) S5 @& I慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

4 I6 G& y% _+ C; C
饿 那一定别多喝" `7 L7 z( B: P2 S9 b
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
* C5 }' U6 h! j) u5 b饿 那一定别多喝. ]% A9 W; Y" I8 k% E
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

: K6 e$ p7 V) n; s# |亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿! p. A9 |# Q  O/ b0 D
是糖和水果发后化学作用后的酵素1 t9 z! T1 N* R1 L  S1 o* K1 m; K
每天早中晚各30CC
* t" X5 d+ s* z对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 6 J8 e$ m5 I5 d
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿, j7 r7 c/ d/ c: `
是糖和水果发后化学作用后的酵素2 F+ }' u( P2 ]! [3 d
每天早中晚各30CC

+ L0 c9 ?  i% W7 E9 w; F2 |哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
( f/ m" Y, n8 Z哦 还有这个事 太神奇了

+ \% m/ @" `: a4 a
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 / q+ G; M2 r' s2 Q  e8 E3 x* Y
一定 嘿嘿

1 q5 ]( J5 H' t2 ?
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子# _( C' \4 \6 `. X

8 F, t$ ~  {# }  s! y% H8 O这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 - i/ Y; }. {: m
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

5 k1 F4 t/ @1 M7 Z! F
红糖不是做环保酵素的吗？