通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
- {& F  `. h9 [& j酵素这东西要求比葡萄酒还高- O& B1 w5 l( \0 M
水和油是绝对不能沾的# @; d9 G9 h& N8 O
害的我今天跟洁癖是的' [- }: M2 H. H. D
一直在洗手7 y+ A; k( T4 P
水果食用酵素是用水果和糖做的: S0 k6 O7 r; N
我用的葡萄和白糖# U  d, m  q+ E* H( ]" t$ m8 d
比例是1：1/ O, I/ t. G4 R6 l
第一次做
$ C' |0 l. ~5 r# l  O, \6 a+ t摆瓶没经验2 m8 h: Z0 {4 w# m3 b
糖没铺好" [% F( T) ]8 A" F3 y& l$ m4 Z
底下少上面多了
# i% V9 ~/ K$ m7 f偶下次一定注意
$ M9 {  C5 `5 O上照片; i3 F! C4 N. ]! N
白糖二斤七两
' ?! p* {& A* y  i& r4 K3 s0 ]/ h. M0 y% h! W7 m* y/ s
葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有3 M/ ~4 V5 t) P( Y
( J  c9 |" u6 t; }. z9 u! O+ p
洗干净控干水的泡酒瓶子一个* b% _4 A/ a% Y0 |
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一层葡萄，一层白糖的铺起来
  G  t. e) G' r9 V成品
+ S, L! D; z7 z9 D" T
+ S  e7 a" W* ^% w这个要密封存放三个月才可以吃的0 a# S% \5 o/ \* i. s  ]! {) M
大家等我以后的追踪吧
1 U2 j/ `% B' l9 Z: L% j; Q6 `嘿嘿) o# b2 \* g: a" h  @2 }) ?
又是一个累活3 _/ B9 l/ x7 u3 M6 f1 T
人不累( o# Z( O: _( r' M
心累呀
/ z  R- J9 [: }8 t5 m+ B大家慢慢追着看吧$ W1 s2 F5 [: C9 t! V: E) `

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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5 U8 a- ?4 }1 g* @( r* T+ m; c1 i+ f8 L$ o- g2 ^! D6 r: @5 n
2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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( o: B" \; Y9 A# t& K
* q9 _/ M- i* i9 G3 y" o
# l/ X' {1 I1 }! I3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。2 y5 j0 [4 ?9 Z1 @+ w2 t) q1 b
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; i0 N: |2 y( p9 g
8 k# \- r! _# `9 ~2 r4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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9 W/ }( {* r0 Q, Q: c! D5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。$ b1 R) _3 g$ w5 X

  y1 n+ n9 ~5 \& o9 F9 n1 ^6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。" u- u/ b4 d+ @& W* `% F

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; x2 t3 b/ ~9 ?7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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# N3 D* F4 ^" _  J7 P8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。, o8 w. i/ }0 p! K

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9 R, J8 A3 I1 \8 R  O9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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1 h# W1 Q& y% {$ M, Z3 ^

0 b; G5 m5 w5 \5 y8 s10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？! i" a: n$ h" K$ O3 s- Z
　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人1 {6 B8 H7 v% ?2 G

% n4 B; O$ p9 f　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人: g7 n) d) E5 Z0 U$ S) X

; v; F- y  P% k; _  O, c　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人. ?2 G: H& Y+ \( U5 |

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：2 U2 C$ U, m' g+ H% C
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. J) w/ i5 J, b3 w, A; ?0 n" c: E( E- F5 g& i
用心1 E' }) r" w; w+ t% q
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。* w5 Z' {% A# g4 o! _

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) O% U; I3 ^" A. K' Q. g+ o- V5 V( b8 X4 Q$ [' t$ N; z
食材6 }; z& u1 ^) Q8 D5 T6 d5 h

% S3 R# D& M, m2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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3 A, V0 `" f# E4 D" A- `' r过程2 b3 V" K* Z! r0 Y: D. o  b, n/ u9 s

& k/ [, O6 U1 ]4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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4 c. k4 K/ K9 s1 }* p5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
. j/ `5 I: w# V4 H/ A: Q. S
$ W: ?6 e% h3 L; z- X/ `! E6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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, a6 S' `  B. D% E% r3 _9 h4 B7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。% j4 R2 O. m3 m9 K- F, B

3 a8 c( C# j3 H  g1 k) B, ^8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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糖量+ n+ F6 J. b  k7 @* i# i

2 W4 i% P8 q% e: @# A9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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- c; a2 F3 E  E, B& |) n4 q6 d% \7 A/ E10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
; I5 a: L- x1 Z) H8 }; q% }

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 % a7 n; q1 ?: w5 e" w& k& j
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

- ^) q+ p& u7 Z. i这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。. \3 r. ^& I/ _; {
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
8 v3 {6 N. U5 N
$ |! v/ S  @' F9 j' I等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 ! I& ~2 b: j6 q: H' M! I: M
回复 通州葡萄紫 的帖子
' }7 t, I: `8 Z7 c& e9 M8 z& v
. |, a4 [( ?! s8 p- A等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

9 e$ G3 G% z% k) T为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
1 f- z# C3 E8 [6 ~' A3 p2 ~能喝？那么多白糖？？

, ?3 q4 ^! E/ [4 k) j- ?9 u慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 7 i- s+ N* a+ D5 M7 O% d: Q) m, ?
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

- k+ d- z' D5 m% U8 C0 E7 O. A
饿 那一定别多喝
  T+ h: A8 e1 n( q4 v2 i于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
3 a! I2 F- \$ P# B1 L; P饿 那一定别多喝
; }- [! Z* a+ M5 ]9 N于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

& _# b  \5 U: a% ]  b" v# Y亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
% P# m# ^4 P6 q, T( o是糖和水果发后化学作用后的酵素
, v0 N, }$ {, o每天早中晚各30CC
/ R( Q0 m/ v: R5 F; f* b对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 4 o; K# q+ l9 g+ |$ x
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
# V) q$ c& J) o/ I, R0 f是糖和水果发后化学作用后的酵素
+ E6 r# ^7 o2 C2 v9 s/ [6 R每天早中晚各30CC

8 C, b; O# V7 M2 f
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
) _) Y0 y" ?7 e$ n哦 还有这个事 太神奇了

8 X5 a+ h$ h- R: l
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
# e+ I4 f" G4 R一定 嘿嘿

! m' w! w4 S3 o# G3 [做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子& i( @" I6 u9 H, W: J. J$ u

' ?- T: W9 p" C4 s, O8 r9 g这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 3 X( y5 y# K4 Q: J
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

& T8 p" W9 l: _- k  R( ^
红糖不是做环保酵素的吗？