通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。$ f6 d6 Z) l5 p* @! N
酵素这东西要求比葡萄酒还高) D. r3 z* K$ K6 j3 C- v
水和油是绝对不能沾的4 b* l* u+ u: i3 W& p: r
害的我今天跟洁癖是的$ k9 J% n/ v+ N! i2 D
一直在洗手
: }: a9 X: S5 ?6 [水果食用酵素是用水果和糖做的
4 k  l% ~. i. M+ U, a7 F% E/ n2 z我用的葡萄和白糖8 T6 N5 o/ F1 R, z
比例是1：1
8 W$ ~. S! N: O$ o% P: x第一次做4 o, R! a# l* ~
摆瓶没经验
8 R0 B+ h4 a; q& \! _) e' ^糖没铺好
' S  Y. g& E8 a/ @底下少上面多了/ L; @  M  u7 g6 q( b' D
偶下次一定注意* F& q3 }7 K- v% l
上照片
* G" F; i1 @( F( o) d白糖二斤七两1 Y4 x+ W6 M1 q$ E) e' k
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葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有: W, X6 O% g2 j2 x
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个7 N1 U! \' H. G3 l
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一层葡萄，一层白糖的铺起来- @8 d! u# t; u3 _
成品
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这个要密封存放三个月才可以吃的/ Q( J( ?4 j: A/ f0 }' x3 w& f
大家等我以后的追踪吧
6 _6 h6 T1 E8 c, T4 n8 r嘿嘿" I3 _2 D0 m/ h3 _
又是一个累活
8 P/ {' H( y) q+ V6 k人不累/ u! X# t6 V( L- N& e
心累呀
$ z' U6 \# a+ d& _' Y! U7 R! T2 Y* |大家慢慢追着看吧8 A+ q; Z; v! n; h0 L; g

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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* i: X% o8 }3 z- d7 M5 e% O' _5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。, @! \( O" F- u1 }

0 c6 A% j7 z' a# ]8 i0 E. c6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。& [( V8 f/ U0 s8 r4 K2 g/ ~' `7 w8 s

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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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5 C8 Z1 \: J5 [7 O8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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  h& u4 ?* ]  J# o9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。; g0 b' L7 R9 n7 |- b' K' C

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4 F, o4 V2 b1 S' O9 F0 J& l. A10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。* n/ Q: m% o8 I3 m; D6 Z7 D9 ^

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
; h5 q6 H; x- G0 ^　　希望改善体质 、增进健康的人6 ?6 {5 H% N% s8 s

1 P9 ^4 H2 D8 R# v( W　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人7 i6 V; A0 _4 S- e; R+ y
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：1 f. R; ~- X7 ?3 B

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; ]+ W! Y5 n, |" M; A% {用心
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/ H+ y% n- v2 f, t1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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) j& a/ H+ h" n; W# R& N7 w

1 u- K5 S+ r% I% P食材
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# F7 ]6 i3 h. q# [/ b2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。% c+ [! x# l3 u9 ]* Y

0 o3 V7 S) y8 A3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。+ B, C* O$ _# d, ^: P& j

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过程, h% w# d9 \* {) Q

5 I2 N' P7 s6 V& V5 Y. a! G) n4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。  Q) w; E0 x- d( `* n/ E

* H: ?- y4 p" R" b7 \* s5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。, u6 U) h2 {* g  S' V% e, w. Q
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。% p8 T7 a( E8 {  f5 w
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。: H% w1 a' y  g% n+ a$ E  m
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糖量. f- M3 n9 y7 ^" p; D

2 |. J6 F2 K* T& x! H8 a2 w9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
! |# c- A# u9 f( ^这又是啥高科技！能吃吗~等看！

" t  M( {' m, S/ J5 ?) c, J/ E8 X这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
' J) Q' H2 N3 h不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子/ i3 N! }" \$ L6 V+ G
' T5 }4 H- w: y
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
8 A- L! m) I: }* {" Z! u4 I回复 通州葡萄紫 的帖子
0 p! |1 h* p& l. Q9 D2 L
2 W4 W, k- M, V等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

# n; }' r: s4 o5 t& |4 w为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
0 I  `: v0 n. C能喝？那么多白糖？？

& p5 I, e# Y: {1 Z7 Y3 X慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 " J7 S. c/ D. d, P- _# C
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

0 E* u! v3 k4 J- C. I/ k8 k' ~
饿 那一定别多喝
  Y2 a) `* Y. v于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 % @# g& @9 M& a$ W' ]/ `8 M4 k
饿 那一定别多喝
& `$ I; Q7 {* }% r: R9 e于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

" r. l4 @) y, l$ Q
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
& e- j+ }2 T  \- V4 y4 D$ a( v是糖和水果发后化学作用后的酵素' q0 A+ \; o: u- @- P% q3 S
每天早中晚各30CC
* H+ [+ C3 Y/ l8 m对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
+ R$ G1 c9 S% l9 w$ y6 p& L7 I# r亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
6 p: _2 ]! H# A) |: \. X是糖和水果发后化学作用后的酵素/ Y# w. z, o8 q7 T  H* S* L$ F$ y
每天早中晚各30CC

/ z2 |5 {; ^0 B哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 0 Y( e2 F6 Z2 J+ z+ E( l3 s: F
哦 还有这个事 太神奇了

+ a# Z# ]  V! Q
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
& ?7 D% ^5 a+ ]. `, n0 x/ ^一定 嘿嘿

$ c7 J. j2 m" ^' g+ o6 F9 k
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
/ m7 Z! U: @; E/ Z+ W& o$ B3 B, x6 C; h" `: e& U! V
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 $ ?. C0 P1 D7 m# z# u) i5 \9 |
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

% @  m1 |+ |' C: r  y红糖不是做环保酵素的吗？