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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-29 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-8-30 12:36 编辑
/ T. J" u* W* c4 g) S1 ?: i# H
& O7 s2 e- W; Y7 d! l其实天天为早饭吃什么发愁包点馄饨吧,冻起来能吃一阵的(懒人啊
2 I. b8 M5 f, R0 U% o1:买的里脊肉我剁剁剁
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2:摊鸡蛋皮   
' a  f6 S5 \0 q9 l) q7 Y, l摊完鸡蛋皮后剁碎了放入肉馅。再放入自家在阳台上种的小葱,将这些食材放在一起加入料酒(去除肉腥味),少许的盐,生抽(上色用)和油往一个方向搅拌,搅拌均匀后接着一点点往肉馅中加入凉白开,边搅拌边加。加凉白开的目的是使肉不那么硬呈一块块的硬块,加水搅拌到肉泥黏糊状就行了,记得一定是往一个方向搅拌哦
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' X- C1 J' i; m! e% L6 U
4 @- y  O5 `% Z9 U开包啦' j! ]; e/ O+ A) D- O
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吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油菜什么的一需煮,美味的鸡汤大馄饨就得了
5 W9 b$ B( ]) i, H8 Q7 i4 I2 N  ]( Z  s8 p/ E5 x  r$ J

啸啸妈

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2010-12-26 
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做得真好,怎么没煮一碗吃呢?呵呵

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宝宝生日
2011-02-22 
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回复 爱谁谁谁 的帖子" _( [0 i3 W+ F. T" f& A3 I
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第二步没有看太明白。能不能再具体点。摊好的鸡蛋跟料酒,生抽(上色,去肉腥味),少许的盐和油和凉白开(这样肉馅不会很硬)一起搅拌?另外,这样出来的肉会不会一堆一堆的,因为我自己做的出来的是肉是硬块。

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宝宝生日
2011-05-05 
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这小混沌做的哦,看着我都想马上来碗吃了
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宝宝生日
2012-10-27 
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这混沌够丰满的哦,学习了
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宝宝生日
2012-02-06 
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回复 Time_Deep.. 的帖子% v# R+ H' c/ \* y; S8 A

4 Z# P) A2 v$ z! a安你的指示我改了改第二个步骤,不知说明白没
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宝宝生日
2010-05-09 
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还摊的鸡蛋皮儿呢!真高手!哈哈!要我就直接搅合搅合得了!
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爱谁谁谁家的自制肉馅大馄饨哦,吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油 ...
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