小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
6 `' O" W0 J5 r! u4 Z# p红豆沙馅广式小月饼
+ d) c! z0 q: t( o/ V6 t原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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  t" G, T# j" m5 g除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团+ f; `; i. i8 V# E% Y

0 `( j* p; @* w0 h0 l8 V: l* ^然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
8 ~& _' D, q& h- Y8 Z0 k- ?: D叮！！- q! D1 G9 y- A6 ?. e- U
OK喽& e* M3 F  M- |0 X; t" q* L

+ j% A1 c) }! k+ B% m6 [嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
6 B% z! ]) T5 H" o4 d6 |6 i! ?7 z  {

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~8 |% e' G7 J& L* G: V
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
9 b. [' w- q& I" |- \  D0 X

小土猫

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: h4 a/ v: v6 A5 r
) G" S: D' T  b- ^: `6 e哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子0 U* {9 j+ f# U/ z" D5 T
9 f5 T! G% [5 a1 h1 G
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
; ]+ _" x8 E4 Z) P) h

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃$ [" a2 {0 J' h. f% e

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子+ a; L' F2 s/ \8 }
7 Z9 T7 I: g, Q  Y7 V' @! e
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子9 p( c* G' p  V- F. b8 X5 o
5 ~# z/ m" {8 _7 M" O$ e
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

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; w, P- B/ a# Q, K+ W- f2 R" X/ _6 o. B/ B3 ~
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子2 j7 `4 Z2 |3 j1 v; n! c7 _
4 |' r  x& T; U% R! B. r+ {! T
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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$ ]7 a4 X* t& c! Q9 v
5 w$ h& p- v! {( z模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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0 E. g" u/ X6 f- K! E( P  I5 C, `9 {1 J/ J1 ?
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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0 W( Y0 R! ~% h
, d& q9 n/ t- D9 ?+ g嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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: I) M; s$ o, @记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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# a! c1 S* G9 n& d
, |$ r. A, j! b1 c; K+ ]* E4 q好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！