小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
# c1 G# {" C( G- t红豆沙馅广式小月饼; T& e, r5 _5 j; m  x
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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+ F9 P+ J+ L/ s/ a, Y8 y2 p嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的* k7 @% ]- A7 [4 m0 _1 {4 W# ]6 O/ o

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! t5 r" w; x. |" I$ L3 E除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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! ?, h% f  G) I6 O$ p* n然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
8 N0 H& d) V6 S1 K叮！！
% {6 G% S" ^. @9 W# s$ YOK喽5 E% N8 ^* R% \0 a0 _

3 B1 X  v5 @! W3 W9 x3 _# K5 ?嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
3 O  Q  r3 |% F% |/ p看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子4 N4 Z; R* o) [
" D* P6 v1 Q0 W5 A6 Q# p8 k3 q
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子7 \, c" Y9 B7 `

) l2 ~: R$ r" a% B5 c/ W5 X哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
" |/ j  @! X4 w! o# v/ d5 E3 T# c* G

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃- J4 F* p- s& N$ ?8 W7 e

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子* w) A2 k3 q8 {- a1 v
' q* u$ d+ K! g7 C: [5 k  p5 t
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子4 |6 t+ W9 Q- H
* n% E5 ]4 V- q$ [: ]! L9 R/ A0 }
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

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( W  I5 w0 t4 [你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子0 i7 u; d5 c8 {
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别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
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7 P  J1 g& a4 B! o模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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0 d7 D* i  e5 M0 I( A( d% W定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子& Y& z4 h0 @6 X3 p; ^. G/ L

6 w( Y7 {) [& Q: Q/ D' a记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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  c4 ~; A( g9 ]1 Y6 V好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！