小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。. N- Z8 J( w% N5 {) {9 q
红豆沙馅广式小月饼. o+ k, P, B, d. l# F7 E2 I( W
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的, w" u6 \. b2 `6 s5 {" D

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" u+ y$ t' Z5 @* X/ E- R8 |$ j% {除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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( k* }$ T& G9 F2 r0 W4 Z然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
, G5 Z+ B( G% f+ W叮！！6 r9 ~6 i% ?0 c: s9 v
OK喽
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! U( b8 l+ G! q嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。0 I0 S( V/ B6 h7 A+ S. r& I
! `& d0 k, b5 v1 _. I

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
) x9 l6 w7 X/ }3 S看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555" I6 K$ O' r, w4 s' R

小土猫

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4 N+ y  B8 N2 A) ]. p( D# U) n+ o* ?$ g
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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& P  k' m: I1 y, b2 N+ h7 X6 t7 W3 M/ G$ v
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  & \3 ~1 G  R1 ]% @9 ^

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃- [2 q- {: s# \+ }

宝豆MM

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: [2 F' I( ^, H  Y* c  G
& k7 G" y; L. H5 Z1 b, @7 {亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子# B/ Q4 L- Z( R- x- p3 G3 E: e

8 @. |* L% @7 K; ~2 |请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子9 S1 ~( N/ U# ?) z8 k: \0 X

+ g. Z4 ~( @7 K( O0 ?/ {' B0 B你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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) d" Z; _. K+ D0 ^7 c
5 e- U& V. J- ^& F' p9 i别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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% {0 i5 Z5 t" }  W8 Q$ U8 a
9 X5 c9 H! P7 w, v模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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- a9 J0 f& E, o) w9 ^* m, Z6 F- F+ \8 p* m1 v( v1 S# x
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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0 A4 h$ [6 p1 G7 J; F% C  G4 N- X
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子  C/ ^* _' r% \! i
7 O" h8 G! d/ B& M) E
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子: V; l$ C0 p, I3 |9 z
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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！