小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。" X2 y( Q) ?: K% r5 U! j+ f$ ?
红豆沙馅广式小月饼# Q* e% @: s( D
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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0 g# z, i2 ]% [  [
9 i5 t, ]% Y" H除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团) }8 j: \/ L# \4 i8 \6 j8 S

) q  q* P/ w. v4 Z6 M然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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1 U* D- C6 }$ E7 z然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。( P2 j6 A2 P+ d1 R/ u5 i6 [; w
叮！！9 ~% l( o4 }- b* l
OK喽
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) k. H* v' S* ?- L嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。# M) R& c" \( m: j
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~, h% V* w! o4 x8 [4 o( q
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子* c" V. q8 P6 C1 D2 M" b

, l7 e. T8 J. B5 z; e7 F3 w哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子6 p+ d, c" z* p5 p$ [: O

' g/ e' u2 j8 ?; T$ V5 [" e/ S" T哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  9 e- |! _# t* y" ~! k

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃# s$ l& {7 L7 B2 N

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子# h  C3 e. B+ ^$ V
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亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子9 V$ ~3 Z5 M& A  }% G. H' m
, F7 t/ b: |7 O, d8 A
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

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. ?- c: N9 M* U8 Y% D" t你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子( R: ?/ R4 |. Q( c* `8 n4 C+ \% ?
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模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子7 y* p, Q$ H  A  }0 R& e

6 G7 v5 l0 w* }  h" D; B6 `4 A. l你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！