小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。  D9 ?7 ?+ d1 K3 y* n( f
红豆沙馅广式小月饼& b  g3 V9 }( q  ?0 q+ \& Q! M- d/ i' y
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
( ^0 h. k% y6 `0 D9 k
6 \9 q$ I( ?4 M# k1 C0 a嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的% _9 i7 ?, `1 W0 n7 }/ Z
& p# e! R: e5 @6 S

. R8 f( O' z: V: k$ h8 p( |除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
% q" r( B7 s  `" [4 h8 E: V4 t! v6 E; D$ m9 B4 Z
然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
! g- f$ {6 s+ V. ^! Z' k5 U( _0 t
然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
& U3 E+ O+ E4 u2 k, M8 m2 J叮！！
& ]9 c+ m& N+ OOK喽7 x) x/ q" C5 c8 ~2 G9 `6 r2 H

6 E) l! l6 ?8 |# x嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
6 c4 f' P# R, [* ]
9 Q" q  r: B" M, I( C9 F& a

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~6 g, \& s. C2 a2 w
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 55555555553 _) W4 _" ?3 o5 Q7 }  t4 O

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子6 T. c4 e# g" s2 D

' N( I4 b( p" i, Y; _- p9 Z哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
! E3 F0 r9 H; s2 A9 {1 Y+ H
" {8 r3 S$ v3 v哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  1 a, l( i7 f! @; {+ d( d

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃' ^- x2 T# H' ]+ X8 F* ?

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子  `9 Y8 r5 d7 {; V8 V% ~9 I  s* k9 \

0 ?2 i6 S* U- z8 Z4 Q8 m亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子$ v/ X+ f) d, C4 Z" n: Y( R
, B4 q, F9 _2 X- Y2 m8 }
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
8 ~1 O% q: d8 f9 G7 l$ t
. ]2 m& O; M1 {4 G* ?你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子4 R; g+ q- b  Z" q$ v$ N  [; \

6 f* X" G, k% n+ V+ z$ v  x3 T别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
& S3 L4 q2 c  W7 h, ~8 a' w( `/ L- \& Q5 g5 v
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子+ u8 z2 H2 G8 D+ X
4 ^) e; g' w  h$ f& z7 e5 I
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子, d$ I: G$ P4 X, m0 w

; Z. W) x! H% U- |: L. \! C# C定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子" @" o3 ~9 u4 p2 J1 c4 \

( J7 d5 j  q+ |+ }嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子/ w+ R% Q. I& z( V; V
$ b! g: L4 W. k% V9 T! ?! x' Y) Q
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子$ p7 l' E0 L$ M6 J: C
0 p( L, }& F0 Z& {- L
好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！