小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
/ H% L4 o; U* N, P+ k红豆沙馅广式小月饼' w1 v* Z+ Y0 [: B" F& ~
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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3 x# J' z2 _/ \7 X9 E3 p嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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) F& P8 j  }+ P2 l% |: a+ c除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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1 ]# C) n8 C. ~. d; j1 k然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。# a3 M- Q+ F4 Q! T! n% [7 e+ v) o9 S) i
& i4 w2 f% w4 X# Y7 J
然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。; p& S0 c& G2 _1 x* j
叮！！2 F% ~5 z- C# q3 S' l
OK喽
3 t$ u2 b* w4 ^- M9 e
; H- s+ g6 m8 m( P嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。( V# [2 A# ?! g! D. w
0 `" c! i6 p6 }% l% T+ i

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
; I$ H8 B+ s/ \: s看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555- U  Q" C( e8 P: C( X

小土猫

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" A- D) t$ F( Q* W( J! O, U7 {/ T
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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& E- Z5 d9 {. U9 s# U5 M
; t* ^; d/ @  f$ r7 i1 X  l哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  9 X; j" ^; T" Z

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
/ m$ V* B6 i5 O% O& Z; Y0 v) Z

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子5 W/ L" w1 }( A% _. P/ S
' K# p( w" o$ Y' K& ^% l. a
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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, t# i+ U. c% k* h: H9 ~
2 ?  k- q' I+ i请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
! S  s* N+ v7 m4 _, u; c% w7 m8 a' N( _
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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' w4 ?5 O$ B9 T% A6 X7 Y+ Z1 D, M( _! o. O3 z
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
* @" t% c$ m, B1 m: s( C8 N) C( a. @% v2 _3 R) a
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
' _3 X( ^! o  P$ P' n1 Z+ O; U
) e7 S3 _& b8 {3 }# T你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子" [# h* P; M4 u8 `6 F

) a2 G- u3 w/ W+ d, h定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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2 q( T" o' D  S4 a
( L' b1 ]3 q' o5 @4 V  x4 x嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子- B1 B/ Q- L! g9 M: f" Y
" f4 G% ?. ]0 Y2 |$ P( |$ k
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子3 j: s7 v% x8 P4 o

7 V* g- L  b& Z9 C' ?* _好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！