小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。$ O4 {$ T* ]6 g2 M8 g. v
红豆沙馅广式小月饼
$ p4 ~+ X& e8 v8 Y" U; C/ T原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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( p$ u" v' H( L) z  }7 r3 W' V嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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% V, n6 ?- y( d# _$ O7 [$ y然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。3 ]5 V  x! o7 h  v3 O2 f; z- l5 T0 d

( V3 H( O+ L% Y3 Q1 {3 n9 Y/ u) ~5 q3 O然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
/ i6 N! y1 H2 u5 z" h9 g2 }8 ?叮！！
% N+ P3 e& N7 sOK喽# |7 ]7 ^- t$ k) g; _# K

, M* \& p( t& R; M嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
  d0 t; U/ @1 K4 t. T7 Y. h' Y9 _2 f6 n/ P

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
; x5 d/ P' B2 G0 \$ o* A: S  X  a看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
/ Z! y/ O, i. p6 X. d# A

小土猫

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. t# ~" ^4 J3 A( O% N/ t' {, Y1 M* O# y- |6 ]2 K
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子6 k. w: B. j8 F1 [. n9 q% Z
( H" N2 N, A: F2 h
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
1 r1 |7 B4 O  `( O. g# Y

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
+ k/ R. m& m6 O& M9 q) z- _1 a. k/ k5 o

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子; j3 K; D1 p8 ~+ s! Z

  k" R( d* C; T1 r; R亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子3 e  J2 R. O( d

. A- O3 ]! e$ i4 |+ I+ {  O2 K请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子  n4 H5 R6 H7 ~$ u) D) S
% B# E0 U' |# v/ s% f; `7 U# U
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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: S% z4 \+ u* [; S0 Y. _+ P" g2 {8 n6 |+ V' U" q% n
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
" n" z. m4 ]. Q+ X# B+ Z3 J& V8 _8 i! x, y
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子% l$ q, n& Q0 P) C

# y0 |3 B7 d  P4 \9 |1 d( H你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子. M  g: W% o8 d8 }

  n# i" Z9 @! r- E0 H0 L定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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1 K/ Z4 W. W1 \嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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4 `4 V5 I0 S! }7 z$ c+ J好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！