小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。; u" }4 {* t( h1 c  W
红豆沙馅广式小月饼
$ h5 C/ }! a8 C4 [原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
, Y) N5 |; G# E2 w2 `% N3 k! U- f* f& v, g2 o  A
嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
- Z4 r2 X8 P- f4 J& b4 f9 f$ c/ Z+ m/ D- \; ~' n- i' K

8 y2 m0 t2 F8 e7 ]4 d1 e1 J除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
: ]$ U! |* k" E7 p
4 g: [% Z, `, S+ Z7 `1 f然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。: @) n& @3 F7 X, D) u; w: s

' n5 D, P; _- \' j: R7 S然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
  Z5 w1 E. x6 ~1 |2 {  D1 b7 T叮！！: D) y7 x/ m1 S  i" b4 i/ Q
OK喽
' ~3 R$ w4 l$ d9 X" R- j" q* S) s& N8 T9 _( L, }' V
嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。, H7 a$ E' C$ I4 ^6 _) U% o

0 ^' M/ I8 F" O. f6 j0 W  g1 F

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~8 h% ^% K. ]. N6 `3 ]) E( {
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555' L1 L/ U% K$ t' ~

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子* G7 V" k8 q( O0 I0 ^

. d3 _+ ]% ?. y$ b3 _+ U哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
- T% p5 {# j/ U9 Y9 j# H" [: H( O, ?! a, M+ V$ x# w* {; v
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
3 g5 y! j5 o- \' o7 L& l, Q* Y

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
; J; @& k/ u) D9 E0 \7 {$ L

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子1 j& R1 H0 ^0 t

. e4 |) g% L. ?  i1 t9 F7 g4 t亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子
, s4 Z: p7 G1 d- U; P# v
! L- S! E# S2 r+ w7 N3 G请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
/ [8 a4 d# h# j4 }, E$ p7 W, a% k8 T- T; a, L
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子, {6 R  [2 `- v( C
, ]6 [$ `4 x  d* j2 A
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
  {$ y* @; w4 X( A7 X+ B* @# n* l* `
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子% f% ^9 W' M1 E9 S
8 R& M, a+ K  l% K: }
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
- U) n% c, ~! @
( g# H7 f4 h9 g: B: ]定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
: Z( _& O  c2 ?' V) q: L7 @: M% S  w& K; V
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子# H9 q( I" X* K. n$ n

2 R5 d1 C6 ~$ e, `记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子
, b; M, K7 m* p: N
6 L8 p7 }/ _/ f9 p$ H: g好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！