小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
( H! ~: ~+ v1 i& q' N1 w8 A, O9 f0 q红豆沙馅广式小月饼, w/ F3 [3 j" _, V2 V  b1 w
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的4 a: G, |3 S! q7 g% N; }1 E
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0 m: I- N/ K2 D# T8 `# f9 M除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团4 b) s- N* ~4 h0 y
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。2 b/ s! {+ n& n0 {3 i( u9 b- S$ P8 u
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
" \7 v5 Z8 H- Y* o5 O! m8 q叮！！+ a1 V  B$ j* x# p! `
OK喽2 w# r2 x) d# _  U; _2 ]* m" |
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嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~0 f: x% O. }4 i/ k) U
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子
( X. x$ n% I+ G9 x& W+ K2 G6 W  @$ r& X1 B
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子5 R/ D, }1 C% h* H- p0 C# ]
$ G5 C; _! \& O) E  k
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  - R! K% ?* @7 L  B6 N; P" L# t

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃/ t1 i" L3 e9 L) ~3 C/ }# I6 W0 q( O

宝豆MM

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: x( M) K$ Q9 Y4 D0 V
, \. \$ G6 \3 t1 S4 p1 E亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子. B* _, @! P8 i0 p. a5 L: T. C

' v6 q9 \5 o8 d9 w! S请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子5 \8 g8 v+ o+ s2 {
) n4 z$ P+ n, g% {
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子! t: q  @* ?& f0 Z  h, y

* A& s5 Z/ y( f* G: G别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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  U# p+ B/ F+ @, T: f# q, e- j3 U3 _1 q  ?; a. }8 O8 c& o
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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5 _$ t1 T) K7 y/ q" L, E; _' o3 M" m- m' ?9 b: K' J5 R
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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0 _- k% s+ R9 b- u$ H1 \. x: y3 k, }8 v5 u
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子! b3 F! H* d# f$ l4 G

* f: }9 v8 i$ D嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子* i, G3 w! n9 w9 ^1 r$ j

* h8 n3 Y, {. s. s0 J记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子- F, b* ]0 Y7 g* C. F, S

0 s4 ~9 B! R8 m好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！