当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···) s" j" N1 u$ H6 m
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。' F& L  p/ d$ N( s/ [
饼皮配方：: v0 Q$ o' Q+ h' a
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
5 Q! b- b! G; ?% z$ g5 u            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
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馅料：豆沙（自制的）
- N/ N% F; R& m; r4 {& `莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
/ I; b+ T6 H$ h( G, ^" L做法：
( z% W( q( X6 ~& t( f     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时2 _3 u7 W: W2 `! O) h/ ?7 l

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2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来7 u5 G' F9 L' x" ?) J! v
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G  n& u" w9 i& g* Y* |4 L, B  ~

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当个幸福的妈咪

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: u7 H: v. Y. P' _) _怎么样
1 E% ^' Z1 E+ H还算可以看着下去吧
  H9 `/ b  Q% w" T" `包装好的* V  P$ K# H5 e( A/ c) L' F$ c' q

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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅
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全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦