当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···! [& v4 H% \% [' K4 ~% p
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。: Q( N* c6 \( x0 h6 G8 r
饼皮配方：; x: W$ B4 Y2 ]8 U6 S# X9 h) h+ o8 M: w5 b
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
/ P  K/ s; {6 t' w  A            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G  j, s3 g0 }" X7 M( t# R, t  o: g
7 [. V- W+ G# q6 ?. r; k, H
6 H1 E1 {* I. w* c* Q

. q6 ^$ L3 p. s2 L  z5 e- ]+ R9 `8 g- V  W  `
馅料：豆沙（自制的）
2 u3 _, I$ @3 V4 ^  g' ~莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
1 v! E# s" W" p: \做法：) ?+ ^, |7 N: O4 B% S! G
     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时5 }. ?9 v: `: }
# G. H5 `) m' B6 x$ ?

8 |6 L4 }: }! f  s& o& p4 L) E- \9 Z* B9 M2 F( j$ X" O1 x* L
' n9 o  @- R' N

$ R6 E# r/ ~0 t. D5 E7 j8 S9 K2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
1 @, f; ?9 \# d0 U        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
, a  e$ o; v. I) C$ {
1 ?5 m! M3 i8 v" D( q1 D) y( N: g8 |7 e* r) O* \1 {

) K% t. {1 Q% J, z2 G. r8 L+ \
" E0 R" Q: [# D
4 K( M0 \% N4 k1 n, v9 S" C4 O3 c/ J- ~, S% H3 r' a/ V

当个幸福的妈咪

- I' m! u+ s! w/ V
/ g) l! E3 Z% m/ R2 |
% E  i5 r1 K8 S) B" f4 Y2 I1 ^  p& {+ k

3 A) `* ~! ]/ c1 x+ o* ^
) v; V( r; H, m, u" D) |9 [6 X

/ {5 ^' m/ g+ t* p: E) x5 s& ?* g( L4 k+ }' h/ V
怎么样
: K' b) M0 n: f0 S& Q, ^  L3 d+ P还算可以看着下去吧
) J( j' L0 [- m- h9 \& u7 V包装好的& ?. C: S/ D/ i

6 l* l1 O3 S1 @  K3 R" ~# s6 S8 x4 e. Z( s
7 Q& Z5 A7 l; m7 n$ a

; G4 t2 @+ Y/ u* i, G
1 R: o: |- Z& m) a2 a4 ~4 E+ g) S* ?- M. p' C- L- F  y
* a$ v, [( X0 l$ l0 H- W/ B! ?

有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅. y2 g$ d; N) W) j

* G; O! t6 p! r% S( f

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦