秀秀的燕子

/ v' i5 A% ~% C4 z$ m' V2 _* @
哈哈，话说包完饺子之后，老公大喊过瘾，好吃。大大地激发了偶对厨艺滴兴趣，无意间从网上看到了彩色面条的做法，自己也如法炮制了一番，果真又是相当赞啊。杂酱面加彩色面，营养美味又漂亮捏，废话不说，上图喽9 m2 v0 F4 D7 [; v& S

9 K. T/ D1 ~. @/ C+ }$ _% Z1 J首先，把准备的蔬菜榨汁，偶用滴是小油菜和西红柿~& r' [* r* G! ^& t3 c9 i7 X  ~' i$ q
+ v: q) R- C) t; Q! f' R0 M3 ^
2 @( P3 e2 g) q; y1 p
其次，就是和面啦。要在汁水里面加点盐，面条才会有劲道, u, @7 u' ~/ V( j* ~' d
我先和的是西红柿面条，把西红柿汁水分批加入，揉面，不要一次性全加进去，这样不容易掌控量。而且，面团要硬点才好吃呢~~
! f9 ?' v, s0 F) p3 d; z; j: O5 _7 b" U* F( Q) Z& B

6 D5 ?; K, z/ j/ L$ q) ]揉成面图以后，放置15分钟左右，我们老家的说法就是醒面
6 q2 L; C2 Q4 o7 W然后拿到面板上继续揉，大概揉10分钟左右，要大力点，才能有口感呢，揉好的面团就是这样啦
# v+ y, R/ O+ J/ X& g9 d* F# ]) m4 }% E/ ?: R% t; S
+ `# E0 c7 z) C& r8 x9 y
接下来呢，把面团擀成薄薄的面皮，然后叠起来，用刀子切细，码放整齐。过程中要不断地撒面粉哦，这样才不会粘到一起去。* t2 [' f+ f6 ~  x0 E

5 f: A! Q) K3 q4 \9 J& o$ t' `" |. tOK ，弄好了以后呢，就可以下锅啦~~~啦啦啦啦~~煮好后用一个装满凉水的盆子盛面条，过一会水后，就可以放碗里啦~~加点美味的杂酱吧，一份视觉和味觉的盛宴就这样出来喽~~！！ 红绿相间，不错吧？9 t; }  S; e' a- W( @" y: B
0 c8 g, F5 h$ O

8 u6 l) M) [+ F5 ^4 ?- v% G4 X& a- W8 ~
最后看看偶滴杂酱，嘿嘿，卖相虽然不是很好看，可是很好吃捏，用甜面酱，猪肉，火腿丁，芸豆一起炒出来滴。3 G) `; e' G3 o0 J( F$ ^* n

3 T) k6 E, S( Z: r& |$ e, H/ ?+ ]! L5 G2 S: P5 q9 a! ?% X6 v) ~6 J" f1 ]
胖爸爸又大饱口福了一顿呢！
8 n% w! U, @2 K( A" x  r( ~
$ E" d" ^$ ]& p- d: n0 A; w4 S9 E: _0 k

lvhy0665

呵呵，不错啊

奔跑加菲

成品拍出来咋这么虚呢，那个菜汁真不错，是用豆浆机那种机器榨汁的么

秀秀的燕子

回复 奔跑加菲 的帖子
2 a  g$ ^5 X2 \8 ]% S+ }/ i$ _7 F" Z# }+ S' N1 C! L- \9 r8 @
唉，不是呢，是一个很简单的手动榨汁的小东西，在市场买的，才5块钱，太费劲了，弄了半个小时

秀秀的燕子

回复 dodo916 的帖子
. {% X* {/ y: ~: x( o
. _- F, b' \/ y, X( R% Z( m是啊，下次我也做多点，冻起来，我觉得自己擀出来的，吃起来带劲，压面机弄的，总觉得不地道呢

木子夕谣

只要捎加用心,就能做出很很好吃又很很漂亮的饭饭

芯心

绿色那个很好看，西红柿的好像色不重，如果用苋菜的话估计很红，因为那个用水一焯，红色特深

秀秀的燕子

回复 木子夕谣 的帖子
) V. v) @1 A  M& F+ R  ~8 Q8 B9 T2 L8 i1 m
是滴是滴

秀秀的燕子

回复 芯心 的帖子
( {) d- m2 Q1 N$ w6 \
  o. `- K' ^. t! @6 o恩，下次试试，哈

shuaishuai2006

虽然费了点劲，看着吃着心情就好

秀秀的燕子

是啊，呵呵

媃媃妈咪2

听别人说也是自己擀出来的面条好吃

yangyanglinux

回复 秀秀的燕子 的帖子
9 h; J6 Z. a7 L$ g4 G+ ?
" R) C2 T2 {- D* }  I呵呵 不错哦 我以后也要学学

嘉赫妈

下次整个五颜六色滴~更美了~哈哈哈

沙漠孤雁2011

学习学习吧

yunyunxia

漂亮，看着有食欲！我做过馒头、包子，就是没做手擀面。绿色的好看，用南瓜和紫薯和面，做出来的面条应该也很好看。

2.4楼dě皧鲭

我也试试彩色面条