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一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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楼主
发表于 2012-9-26 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:43 编辑 ; `' D0 `0 N2 ?# q* U9 H8 _+ v2 k

9 J9 l  x8 p& K9 }$ cto:云儿6 x" i! c9 n. ^7 ?: W
真是不好意思,懒得敲字就直接复制粘贴了你了方子,稍作了改动。如果有侵犯知识产权的嫌疑,请联系我,我删帖。下次我复制君之的,想必他不会有啥意见9 M, f2 I( ^, y. E/ [' N6 o

/ f, g$ `3 D+ n' e( |* |3 t: K% z方子已删,下次绝不复制,各位其他的妈妈也注意了啊,这位云儿的方子,复制不得,咱还是老老实实跟着君之学吧。
* d! @& Z# G, A8 k) P' m* a请你不要再为难小编,有啥事直接找我就行! a, V7 {9 W& ~; |/ e- ?

5 l, f' s* I$ @- i
* b& b/ X6 d# k6 d! Z; l- j( _2 Q' K! E' b! K' m1 L4 O
话说上上礼拜刚买了个烤箱,也是妈网上转来的,很白菜,不大,18L的,比长帝25小多了,但是对于我这个新手来说,够用了: {/ n! k7 c. q" Q
这不快到中秋节了,吃腻了广式月饼,咱来烤点不一样的吧——苏式月饼0 J4 G  n& A& M! \8 h0 L1 n# T
猪油热量太大,如果只用植物油起酥效果又不太好,所以我用了一部分黄油,一部分植物油,把水油皮里的糖减掉了,怕太甜,热量太大。事实证明这样也很不错,起酥效果很好。
. \0 `6 Y9 T, N1 \* [看看卖相还不错吧,跟西饼店里的是不是也相差无几了?
. S$ [, e0 O3 |# f- H6 f3 g1 ?相信这是一个烘培新手做出来的吗?绝对的新手9 k' c8 q$ \  O4 L0 X, I$ n/ h
因为制作过程中手里都是油,而且孩子还在旁边捣乱,所以没拍图,只有成品图了,大家见谅哈,下次做的时候补上
5 m8 p/ ]: f  Z. Q废话不说了,上图了,准备流口水吧
. [! e' Z( S: d/ p9 P/ o  {3 H' _2 B% m, j/ ~8 l. q2 {

/ [& V2 c0 X: o$ c) l( R
0 ]7 [1 X; I9 W  [8 l$ r* @来个近距离的,是不是很诱人?( Q9 O- t4 M9 d: N$ h
: m" F& _( ^# V8 S# ]
& s& E9 X# V5 {( X: j. r7 b  }
切开看看,紫薯馅的,非常酥脆哦!$ h8 X# ^7 P" U  z. A; Q
) F& N. G4 g, H

, L$ g9 Q  A* R! H$ m包好了送给同事喽!
' T+ L; p$ \8 A# ^6 U
+ k! t, g: `5 F! J) Y. [; f0 t+ T. P8 t$ g: H% L4 F

- `3 _# e; N% B, M9 D
& V7 m$ O- A9 v' p0 G% V
( F, |$ Y$ Z" T- h3 m# `# A8 |( @4 d7 R. B1 u) T0 n8 U

已有 2 人评分经验值 收起 理由
嘉赫妈 + 20 做的真好啊!
fjonlyone + 20 做得真棒,跟卖的似的,也送我一小包吧,哈.

总评分: 经验值 + 40   查看全部评分

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宝宝生日
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心想事成

太馋了,流口水~~~一一娘速度送2个给我尝尝哈
雷雷

高 三

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宝宝生日
2011-04-18 
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真好,和外面卖的一样一样一样的哈!!!
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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宝豆MM 发表于 2012-9-26 11:21
2 {# @, u8 [9 a) M! S8 J! l& G* r太馋了,流口水~~~一一娘速度送2个给我尝尝哈
3 ?, ]8 ?- q4 o3 P' u2 N9 s- U
来我家吃吧,晚了可就没啦
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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小懒妞 发表于 2012-9-26 11:23
" l: x9 u8 Q2 n  j+ |5 v# r真好,和外面卖的一样一样一样的哈!!!

4 f8 Y+ e2 Y/ v4 C. C/ K我是不是很有烘培的天赋呢,哈哈,一起来吃吧
沫林沫 MW11948

大 专

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2010-05-14 
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你做的也太好了吧
一一娘(MW11886)

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2011-05-01 
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沫林沫的妈妈 发表于 2012-9-26 11:34 0 e& o: C3 y. D/ ^  i( i* w
你做的也太好了吧

+ y- m" m  g9 S$ r+ O谢谢夸奖

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宝宝生日
2008-08-08 
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亲,帖子进专题了哦~~

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宝宝生日
2006-09-28 
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烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油,也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧,我每回烤完大部分是给别人吃,自个儿吃得较少。呵呵,这种热量高的点心我都拿去害别人啦。

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宝宝生日
2009-05-22 
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做的真不错,可以拿到市场上卖了~
宇轩麻麻

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宝宝生日
2011-12-29 
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太漂亮了,我好长草啊
  G3 d1 A; p# U' A5 o等我回家了,如果能找个轻松收入还OK得工作就开发一下我的动手能力 呵呵
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 14:47 编辑
) N5 }5 t6 G' c4 m4 z: Y- _
yunyunxia 发表于 2012-9-26 12:39
! U/ ~! x. ?' Z0 ]8 q" e烤得挺好的。酥皮点心我用过黄油,也用过植物油。还是猪油的效果最好。不过吧,我每回烤完大部分 ...

; }* U6 u) g) j# b1 R
( O' w7 o1 j/ ?哈哈,恩师来了,拜你所赐啊,不然我也做不出这么好看的月饼) v/ _% q+ C7 v4 s9 N
我也是听说用猪油效果最好,下次我就尝试用猪油了,呵呵,这次没来及炼油
7 S/ a; S1 e$ }$ o* w0 o

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 我爱老公tsl 的帖子
+ h9 K0 n; O- a3 i9 @1 h. Q* U# z0 g
- v0 t8 \8 D4 B& d# @我是不会炼猪没,我做点心的猪油都是我妈妈熬的。
一一娘(MW11886)

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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-9-26 15:13 编辑
6 }. e# O( M4 Y3 x" k
2 C' b0 [* A0 j( H* n回复 yunyunxia 的帖子% q* c# b& K6 E& X' f) w  {

/ p0 o. p8 U$ S不好意思啊,懒得敲字就直接复制粘贴你的方子了,在这基础上改吧改吧( c& {% }6 j' N
但图真真实实是我自己的,绝无盗图
2 c; h  `0 p3 F( |8 l有冒犯之处多多见谅哈,如有侵犯知识产权的嫌疑,请单独联系我哈,我联系小编删帖
' Q) X: o6 _% B2 G, O% S下次我复制君之的,好吧,想必他应该没什么意见
9 k0 H: g  F( h$ l& w" D: k, D( Z9 Y9 n1 }: [

; Y, v# |& R  `; I# X
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herrybye 发表于 2012-9-26 12:46
3 k9 c' K- c+ |- w做的真不错,可以拿到市场上卖了~
" `- z% ?& P+ a/ {. @
过奖过奖,自己随便吃吃而已,卖可不行,咱太实在,非得亏了不可
一一娘(MW11886)

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2011-05-01 
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子奇手工 发表于 2012-9-26 13:39 % W+ p( G# H' ~/ e8 Y- u. k( F) s
太漂亮了,我好长草啊
+ B' K; ~: `1 |0 c5 s等我回家了,如果能找个轻松收入还OK得工作就开发一下我的动手能力 呵呵 ...

8 c- R2 _% j- K6 ~' d  H7 F其实挺简单的,试试吧

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2006-09-28 
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0 X9 M* V3 b5 U+ Y好的,那就复制君之的吧。算不上侵权,我就是不太喜欢人家直接把文字拷过来而已。如果以后用跟我说下就行。
一一娘(MW11886)

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yunyunxia 发表于 2012-9-26 15:32
( d' F5 b. m+ j3 r) r6 K# @5 n% B  Y回复 我爱老公tsl 的帖子
* X$ ?) d7 w3 p8 R' f4 t% W' d
" u4 f2 S# `1 B8 Y好的,那就复制君之的吧。算不上侵权,我就是不太喜欢人家直接把文字拷过来而已 ...

4 b" D) V. p; {. a+ E; A感情您把方子也当成您写的作文了
! t$ l& z- a# D+ K真是抱歉5 K$ W  B% w& N' o: u
我已经删了方子了
% Y& T& A& t( u7 ~如有冒犯之处多多见谅

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宝宝生日
2006-09-28 
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我没说方子不能用。只是不喜欢人家直接拷我的文字,做食物不难,不过边编辑过程边敲字就很累。我做食物的方子也是参考别人做的,但不同的人做同样的食物会有不同的感受吧。就算直接照着敲一遍也比直接复制好很多吧。我也没强迫你删贴,我也没有为难小编,只是跟她说了事情的情况而已,也没让小编逼着你删贴。你要删贴就删吧。
版主、团长编号MW11009

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哇,卖相真好!可以开店了
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【初试烘培】卖相超好的苏式月饼出炉了,请大家品尝!~~~ ...
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