herrybye

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0 y( V, Q3 [$ R8 z; Z2 f  q$ y- `, {7 R6 H. w: N2 G) X7 f9 ?

% W9 R# p3 s7 ?4 E9 Z       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。' v: [% U. T% j; s- Q! X

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* M1 l4 j. e9 K% ]7 S% m# t0 S. S% `. }* T! d* B9 W
就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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+ d7 o* a; Q& ~# S

fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子& V6 z; Q* @8 [! D. U

/ _% Y1 }: H$ x4 `谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
: C1 \% h+ k& B2 ~7 J- Z9 w
% \; \& I$ h( c+ ?0 w& `' h看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
4 t, d) w6 N6 i2 e) y9 H, l$ l" @这个看着真好，有层次。
$ ?( |3 _& v6 v9 r6 p/ S为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
3 k, p7 M. m& l, R
; ~3 R! x7 T, t! ^2 m* L咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错# C* K6 M0 r2 q

芯心

回复 子元宝宝 的帖子2 m$ _* q  B) o% }) F+ a* H- B' C8 `

0 K; @  I4 `9 l- _# p: K& K: |$ W多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
+ l( J4 w) R6 t3 B  t
" j, m& ~7 L/ F% L/ W# t/ e+ f哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
# s8 f  Z0 K  Y( q9 k/ N, V9 ^1 F" u6 x6 I. C' ~
下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
- P! J- D) G% c, [$ I( F* p! E. b8 e( a2 Q! x0 [
手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
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谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
; W, e, @9 ~" B; ?( _6 @3 c/ c
0 a* }) Z2 Q& ]" G/ ^) l亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？% u( W: d- u% |' j
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
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0 e$ P/ V, N, X  ^赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子$ L0 w2 q1 `% ~1 u* B( G5 d% R8 H
9 `: p0 H( W9 p' C$ p
我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊