herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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& l, y' u2 m, c* t/ D7 n就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！! s* B) W1 ?" U" n, j4 o
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子4 @6 J7 i7 {, r- G* D, [, L
7 ~" }, ?, t3 _& d
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子/ n0 b% C! G* a/ n! F* J) u3 {

: A6 b1 l3 Y1 n看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
- k% X  x1 N' E! i5 u- U! @/ G' }这个看着真好，有层次。
1 e2 v- i, Y7 D5 X为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子0 n7 K* }1 a, C; A3 g

9 J+ z) X) B/ v  M- d7 z4 c咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子6 z1 h) y8 r! ^6 V" a

/ {( T3 E9 R; o$ f! h8 y多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
6 d, z- ?) }$ }0 Z, o
( b4 t; e: p% ]* P哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子3 `! l# ]/ I( j; ]
- w& c. Z0 K7 S
手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子  r. G3 V$ @5 x3 n! C- l

7 i0 X: m( X" I) K5 ~9 j谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子" G" w+ [+ z) c  c: y. e: R" z2 ^

1 [- _1 _$ p2 A亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
) L1 J  y: _5 n) j- I3 {我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子2 u% J! E. s7 t/ V3 A

, Y0 W! c$ X" k赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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) Q/ r/ ?2 }6 b* a% J- [. ]我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊