herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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: P6 z& h, _) c1 m+ {. {  h就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子- q. e% s6 C/ |5 e
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谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子7 ]6 ^4 v5 a8 Q3 L2 I6 i8 ~# _( m

' K* r# I- J3 ]/ d看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
% Q9 H/ B6 h/ R- C这个看着真好，有层次。- T7 B* a: L! G/ p, E7 J
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
1 w, D; u) d; z
5 J8 Q- w6 f8 d0 J6 r咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子' |6 S; v! M2 _0 M& J/ U" z
3 [& k  w- J8 q" R# ~5 `7 j
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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# J  Q! {$ u) X) J+ \4 n- ?哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子% Y7 h7 O4 H8 b3 l4 L: W

  y5 x) k  ?3 \" r' ?下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子* d1 D4 }7 Y6 _8 T& u& t
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手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子3 E2 G9 ^5 [1 x9 p. G8 a
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谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
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  @+ G5 g7 e+ c; l亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
/ B4 A1 E( v4 P2 n我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子) {7 T, Y2 X8 _) F" `

. Z) d2 p; q7 x7 T7 C赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子/ |8 |% d2 {2 a$ z( t& |6 M$ {

) S; d) b- |9 _) D我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊