herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！0 _" X) ]3 [* k  ?; t+ y

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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
+ u4 @. p$ a& j) n0 C# v) C1 {7 J" l  Z8 G3 D
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
' W  e/ H1 M0 b; B  p1 I8 w* K+ ~
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？, A0 q1 ]1 E4 Q7 ]
这个看着真好，有层次。
: _2 s, c9 K7 Z% d& `为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
; R. o6 Q' f+ F% s' s- X
# V/ n0 M. X% I) m! C6 @$ Z. J/ i咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子) m: z# z+ l( N+ F) ~  h

7 f, N. s6 @3 F: k6 H. U* k/ P多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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4 k# b" q/ q$ E( e哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子+ C- p( O$ s2 U- b, @( V1 e( R2 ^  ^
$ ]) ?) a! V$ p* Z' \4 ]. y! f
下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子! }+ n7 F5 l, m" Q: [+ W# w" e, Q
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手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
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% @8 S6 C$ C% y) ?( D谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子, ?% D5 X2 q9 d
5 B+ ~6 X* F0 t) ]' \
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？$ I8 X! X3 {% @$ C
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
* X) q$ r" |, v* T7 C- s
# g  }" t5 ^) {: g赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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  a+ I7 i4 {7 r  K, _我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊