herrybye

7 k8 R* ]: w8 t, f- {! h& n& |- h3 w$ j9 Q7 m9 ~$ s0 r
! O& V, x8 _0 [9 r% |

( o, [. p0 F1 \$ U% R  u
$ O% E! @: s5 ~# K! c. k$ D) L7 |
- X4 a+ Y0 b9 Q4 s3 G* O+ x4 K. K3 Y2 e" A% h2 P$ }1 p

% _: n, U+ Z; p7 _- \/ G7 g
; b5 G- I. l+ o
+ }  X# s4 I. ?& {  i- k       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
+ e, Z4 Q1 s# ]2 {7 u- d- g( N' Q" f' |, v  |2 V: Z

  z& G* F" _+ i* J! L% P, E/ [+ Z  i  g' W) c
8 ?, {7 Q* F1 a! u+ A
% s8 x/ g3 y' P3 n+ o. Y1 ^& m' }3 r2 l
就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！9 c% _4 Y- G  d

' r( ]* Q- ?* @! M

fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子* e1 H) X) m1 Y# ^' @; ~; `) K9 n1 b

" I- t* c* v/ J6 x7 k5 p! ]  |& ^谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子9 V  `; Q, i6 E% ^3 s

. i; i4 S; K% ]8 s$ f# C" \$ X# f5 }看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
! G$ S3 g. L  z9 m: P/ ?" P9 G: z这个看着真好，有层次。
( V/ v' h( n0 n3 {为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
7 X/ s6 |; k( ?  W! f& o* W1 U! o
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错  b+ A$ l- e6 t. a# m- v

芯心

回复 子元宝宝 的帖子' B; u% [" w: H* X2 y4 d

9 s9 k6 W# ]1 r" D/ H' u; ^; |1 N多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子' m- t3 m( P, m
6 y; x1 c6 K: a& O! r& a# [, `! @: M
哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
- P5 O& h! R0 J, i
% X2 d9 j# b8 m1 a6 w8 A" y: F下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
' ~! Z) r: v: k: M9 w2 v" s1 c1 \1 e! y0 B+ P- e
手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
. o& l$ |- j8 j  Q! Q" w1 a/ v  N- s  ]3 r+ v
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子! {" T+ f' L# L+ ?. n, O; n. `% w; _

$ k6 ^' r! a: t! ~$ n9 Y# z亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
1 n' w& `7 @: [$ n0 T/ S我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
; s" M6 \! B" K8 w& _8 }, _. C8 _' m5 n5 q9 k( D
赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
) A" r! d6 C1 e% ?' Y7 H* U5 @" a; C/ P7 F* G5 B. T
我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊