herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。: b4 P5 w) \3 R2 h8 g: L
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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
( n6 k6 x( T4 h( U- c6 ~7 Q5 ^; ^, N% L( X" q
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
  N1 I; b4 w5 @; O6 @2 a6 S  a2 e! H0 \$ R+ w: h) ]. z
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？$ `' F/ W; E' h
这个看着真好，有层次。( n5 a/ ]0 V; e. [# n
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
& V7 h& O# A% k/ y& X; W* D/ T$ w: s$ E6 E$ }+ W1 Q
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错- U0 A; y6 A2 e7 F* m# y

芯心

回复 子元宝宝 的帖子
- ]" Z/ f" G5 Z- @3 E' F( N6 O+ m$ x1 t" ^2 D: P! Y. s, O/ Z
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子. i7 R! w% _* @8 g+ q# u$ X+ N

/ w( u, N" g3 B1 T7 {6 x5 o哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
: N4 c3 G6 u( t0 r$ U$ t# N# D
- K; ^1 n# A' g" Q+ n5 x下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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$ I& Y! E) R& r$ }7 O5 ?手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
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5 t' H# s6 X& p5 c: v谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
) S+ o- t" W3 m9 S" J0 E. B( C. @/ i) N
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
9 v6 _+ B- j7 I# ]' y& s- D7 Y我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子3 @: S4 |" H( G6 o2 M
3 K* ]2 ~# n5 p4 L9 `
赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
  R# R( f) }) g0 B6 M! C3 z4 }, w. R# K/ J( F
我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊