herrybye

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0 [( i: d( [! |3 l1 ~4 G       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。8 g& B! E: _1 n2 E9 ?0 ^

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. _* }( |" m# h2 s% j4 F' C
$ R* ?" I% z9 m! e) |就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
+ q, J' g- Q) L8 Z- o4 a( Z! {* y2 Y
7 ]  }7 I9 y! y7 X谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
# H. _# O3 D% F& a& T- l5 f3 X4 t9 m" O
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
8 M2 m( Q; u2 W! a1 `' h/ d$ f这个看着真好，有层次。7 g' j! a: I9 \+ j) |
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子: C. G3 Q  b) i9 K
' E( K( @. V" w# c' x& t
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子
; D+ t* l/ h+ Z* E$ Z" [% V, X+ [! g
' P! I; e5 x! t/ `多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子1 s3 e! _6 q3 z& b3 a) s4 e

; h7 J2 T7 ?! I9 f/ g" p哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
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; ~/ `0 G8 D' D, R3 S2 H下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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2 d' u' f* t; R4 r手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子2 t  ^/ j5 Q6 c6 g+ k, }* O/ E: f

' p6 j+ a* B! W2 u$ ?谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子8 T  n$ I% u9 j
4 _  j+ z' I& n3 L$ H! C6 @
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？1 z5 e4 H* x) ~; f
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
: Q: h9 u' V+ L& A4 N9 a, p  b. j7 F! [/ s" x3 x5 k6 x2 J
赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子  s$ V/ n: d  w  C: A6 A

, N, J8 x) y; X# w0 N: p我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊