herrybye

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) B, l- N" E. H- S       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！/ b) n, s+ c. G1 D& [7 o

: H( D! F4 G" X  [. J4 ]

fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
/ @5 E# R; T( [2 _) V" a. n. F- Y  ?! o. A
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子- `: O$ m' |% B- ]) x

2 I2 u. d# l. H3 e5 h" R看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？( R+ g* r4 G" }
这个看着真好，有层次。
8 o1 q& C+ o& F( O6 ]为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
# `7 B( U/ G0 u' c7 r5 ^0 B7 }& D
- ~2 J8 q" B/ _6 \/ L7 Z咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错6 O, c6 y  A* h9 M$ c! h/ [

芯心

回复 子元宝宝 的帖子
! M. p! y1 n, R. F& @! `$ P) |# N" C  L$ l
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子) O6 ?, b& S& q! M

: D$ U/ q7 p4 P( D. p. B哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子+ H+ y/ ^4 o$ Y2 }! I3 g: }
9 z( g- ~  P, v* d3 {! T# H
下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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: a6 n, e3 b1 g* Z  Y% U手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子% f" F% H0 z. I9 N. P5 b! e$ j  q, x

; p/ ]3 q% ?# M; L2 a! I谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子% r! }. ?! \. K+ i/ R7 ^+ J$ F

& z! O0 V; N3 |& d亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
& F% g% j5 o% K我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子4 e4 J6 G4 d* L8 e% z6 G
: M/ M. M0 i4 @" ?+ \
赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
* G4 ?* s) ^3 I8 i: a  w
; [8 g/ `3 M2 }& ]6 m我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊