herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。  L3 V7 ~9 [! }  u& N# v) I

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! ^/ }! v5 n( H% ]6 ], }7 r就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！& u. P: M- g; K- p( \  X4 n
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子1 A* z0 G* C! X" O5 a

# |. C' e1 H( m谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子( F/ k( G2 a/ p8 b
4 d9 l! M4 Q1 a$ ~0 Y; d
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
0 t& B4 l$ s9 c/ a) ]这个看着真好，有层次。( s4 c6 Y( u# N1 a# o  P
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子& P! C: H' j+ k3 @% T$ P8 J

: s" e7 |/ s1 O4 Z( {- B2 G8 D  h) C咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子8 W! i0 ~) D! N  Y) f8 \

& [2 {' H# ^5 Y' N3 k多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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& V" j( _' s, E( o7 B哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
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8 A' b; t2 o  U8 W- s下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
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. ^( Q1 }& B5 z! P' i谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子8 v/ N# ?( |1 r$ i

/ R2 {: t! Y# b& c亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
9 F6 E" u/ y3 b0 ~我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子( g, q& ^( J% _3 `, k" c% W; ?
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊