herrybye

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* H1 y& V# e  a$ L; z6 t% M       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。1 s# ]% F! C. f& M) P% P- R
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8 A, C5 u6 t5 f就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！; A9 i1 P; X& Y4 r" L# v
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
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谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子( A( z1 j. W7 v3 A" k
( T5 \. ^( g% w1 S2 H' o6 q& k% M  \
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？* s  T) d" Q: {/ H; ^7 |
这个看着真好，有层次。
+ m, b4 n- m0 D+ p8 V- o1 _) u为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子/ }1 r$ p6 D. e* ^* F
. {. ?  X: M& {: V* A
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子, \9 @" G4 _+ \! V6 c* \- E
$ F# g5 g; F4 @/ y
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子' _3 U$ e* M7 c% f" f2 Z* g# W

' f+ {' a* e3 G' H1 ^哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
+ _2 l4 h9 ~2 c5 t) T
* }; s/ Z, d6 U: T下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子: o: ?5 c- K5 C. H7 n
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手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
+ [' a2 c! M6 B4 B! D6 }# l) c* ~4 \* K+ i( {0 `$ b8 S
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子/ V; Q) `7 N9 s

2 S; `1 ?, Z5 r- W5 W0 K亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？+ }, T* Q" z, p$ p  @5 X
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子# E( c. F: [% o0 f  h
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
. A- P' h9 D3 @6 [3 [: T
. B) {1 ]: Q& Z' M9 P! z/ b% g1 t我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊