herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。% A) F) M' w' k  }/ z6 O7 ~, X3 b3 ^6 K
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0 N/ O2 [2 I; F+ i8 A. E就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子8 L8 D& g6 C7 B; g' z+ E

; W1 ^7 c3 z: }7 o% ]  u' W9 ^谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
1 W) P$ J! \) F: L) r! X, R; A
" F$ ?2 N7 N3 n. f+ X+ B看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？. ~6 F0 J' V% Q) J# T' V/ f
这个看着真好，有层次。: g+ J4 g* k3 k
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子7 n0 f1 Y. L/ B, d
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咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子
8 Y, x/ A1 A$ v# Q' k8 Q& ^: E: l" x7 ?2 a2 ]! c' i7 U
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子5 A8 C4 \7 i; E) G# b

) l1 S1 s" O2 C' R9 D哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子; C  B; D6 r8 d( c1 F

  r3 l6 i. y7 ~下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
/ C' I2 P8 g& W  {" E% j( f+ h+ ^4 E; m+ l) P1 Y% U
手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
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; A/ H% ^( I5 {* }( R3 l* q谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
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亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？, H9 A2 [( a2 F# F+ d# X
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子! b; P: g$ |$ K3 ~2 O9 {
, `: d# E: T7 U5 t, i$ c4 o
赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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7 a; n* m4 L( o我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊