herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。1 y  r2 p5 H& ^, w

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* @2 T* v0 I- U  X* ^就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！! o( i! e8 R. I& J# l

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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
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8 @0 e8 |- F' Z' e- ~5 Q谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子$ D) u/ `! e+ p! T

3 w! R) x2 C; P5 j6 _# M% L( |看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
$ Z& t8 ]' q7 v, l- {7 v这个看着真好，有层次。7 G7 w/ r/ i/ H+ u0 _
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
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  ^8 {4 }* M3 V: N( |- U咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子7 }+ L0 A3 B, _8 H, t& |& N1 T

# U6 [$ U( U: g$ e5 \# k多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子6 e. T' v" V6 B' g( G
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哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子2 `7 J0 u4 }7 C! S" ], k/ X

& O( h  J6 G" h4 f# R7 k下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子7 `7 x1 q6 U. }* m% z7 u. [

- Q; P! T' W% y2 I手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子, w: [& o* L2 F# ]( ]6 g  B
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谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
" A- X' {" D: `7 A. F- r: g0 d. r# Y4 J5 q  \+ q$ t& _
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
! l; z. @& e7 e1 v0 V; v我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子; |$ `, ]2 q/ t$ q' [
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊