herrybye

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- z0 n/ g3 F! g1 G0 T2 T7 {       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。6 @9 R  ?. L' z; ]
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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
, Q0 P% @! b9 A& s" q
  c9 i1 c9 b; H: I7 g谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
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看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
0 b( N  k' ]2 q" P) f/ a7 v, _/ n5 p这个看着真好，有层次。- W) ]8 x6 T/ U) a
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
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3 i5 x0 _, ~0 {0 `: u咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错0 ^* w+ }- s- r/ d  r$ i; M

芯心

回复 子元宝宝 的帖子( v" q% j% N5 \0 l+ Y, r' N
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多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子, B/ I! T# E0 K9 L
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
! F8 i- k0 I. t( U' E& Y6 v1 R8 s6 h5 K( _/ L$ ]
手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子5 b3 F' g  C  }! o  X8 v
0 J' Y! z. J. \! U3 e
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
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亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？- j+ U6 }* M: {
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子- F$ g" _& W2 @: F8 i4 m  Q( S7 ^
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子: {3 g# B, r% Q9 ]+ ~  d, R

# c' o: s* f) {+ X5 Z我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊