herrybye

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# Y) E7 h2 }" R( j- M$ a3 P       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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  N+ c: z' w- s% T就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！/ x) c# [8 Z/ f# w

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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
  S  O1 }' O: R, q$ L
2 r! ]7 r+ z: h! k* L2 c. x$ O7 ?谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子6 g$ y7 Q8 `5 O4 w0 F
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看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？( t1 x+ g: S! B& I7 Q# i- K
这个看着真好，有层次。
4 q) j# e6 X6 |+ k2 g为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
, L* x( W% d* g$ r$ l8 k' H( X% O( H
2 K) z9 V$ u; ~9 }8 K咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子
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1 c( W6 x: o& d' c; [+ G多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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5 L- V. ]1 P+ C. u哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子! |# C: {3 z  [6 ~
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子  l* g% U: t/ m/ c

2 M) |2 H& y6 z5 i/ `手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子9 z0 H* W7 u  t0 b4 h' E9 \) U
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谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
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+ D* o$ Z( w" w5 n亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？8 s; J& f! r, d8 Y- }
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子" Z0 |. A) t+ Z$ U* d% z  ^
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
4 W, y5 m3 C. G/ @2 m3 r
- a+ Y- x4 a2 Q# n2 |. C) r我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊