herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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3 n% ]/ D4 \+ [0 P1 ^% c$ B* U  {4 B. X# I就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子7 [1 [" D% @5 g' a) [; z' Y

) W7 e% B5 C* d7 ^/ ^- a. ?谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
/ Q8 }* e, ^1 a; B
/ \. G; G! R6 T/ Q$ ]4 y看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？0 D5 ]+ z. v+ z1 x% d
这个看着真好，有层次。* A7 ^' C; F8 O, L. w4 s9 e
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
: R: s6 f( Q% q: T$ u8 g7 M/ O. W' _; E8 L
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子# j! G6 A, t3 j; u, O2 N  T2 K
& R4 T& N' Z' @* H  p
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子5 g: Z; r/ d+ }+ ~
1 y# a# q* \4 N* s& }3 T+ v9 A
哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子% p8 {3 M, r0 Y

- x+ n0 ^  Z, ~  s) Q8 @3 r手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子$ Q) S+ D2 F4 j9 b4 X, ~4 h
; q* K  l, T; T# R4 ~/ T! p& X
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子3 G- ~5 ^" m) t* s# y& _6 q
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亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？0 H% N% S& A, T4 Z4 N% D
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
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& Q8 n+ d! s8 \7 {# T赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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7 d1 R! t1 F8 p我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊