herrybye

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  M( T& b# Q/ U8 g       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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2 Q4 d: g6 x1 x; a; S3 }1 \+ ]' H
就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
* z: d+ p) M& }# V5 U, t- }
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
& R; }0 W4 T! i
6 H* ?- h' R* d8 w, c8 N: G谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

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2 ]( \, v/ v+ Y
9 j# g4 U; \$ {6 z' z$ p. G5 Y; T看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
& c9 _7 T& G7 T+ ~这个看着真好，有层次。
3 l5 s, H5 a) r% M; R1 c为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子5 F9 N: G/ {6 C0 V- \

" V3 v( C1 I- i4 E咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错# W5 X6 i1 b8 K' [* o( S" s

芯心

回复 子元宝宝 的帖子
/ N6 s- p2 }. S2 w+ S6 ]
0 `3 f+ [1 O( |+ A( R; O6 e多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

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& h0 a3 G! k% Y( i, @  t9 q$ r- _. h/ g1 P9 ?3 M
哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

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. t/ m# J6 v! A) A0 z& |下次试试，谢谢亲

herrybye

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& S  V. q6 X& _6 P5 r+ L# O8 Q0 t. ?
" G3 H' |  I% l* m6 }手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
, s9 @8 Z$ v: P) E! a, L
# p4 }$ l* O# X  {$ D# c谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

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+ n# Z; }* h# n% y0 H/ {, Y# C" Y' l0 Y  X$ t/ E
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
1 W7 R* R: q$ E/ B2 ~1 |我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

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1 U4 o8 _# g5 Y) B6 Y& \, ~- [4 O! B& w, N  f  f  }) Y
赶快做吧呵呵~

herrybye

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8 I- ]# I, p. @# n( R% T4 {7 q$ C9 {
我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊