herrybye

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0 I6 w' Y& G9 M" d* ~0 w; i: E       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。# ~8 Z0 R! q) J, ?7 l2 h( S8 p
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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！! Z' y+ [1 N3 P5 U

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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
3 T$ t) Q, ?! G& i* \  U* s7 ]0 L$ _; q1 i
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子+ P2 F: e) s( N) _
  q: B1 G9 Y4 I- }( h7 }" Y, Y
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
8 e! M2 k, c2 U这个看着真好，有层次。; V4 P+ x8 t' I6 h
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子1 C; p" t2 Q* r$ ^

3 @0 y/ Q8 J* O  E# B咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错# b7 `9 X  Y$ X( z" |! |

芯心

回复 子元宝宝 的帖子  u0 ^7 X; R  L. \2 G: o/ G

2 i" X- F+ F. [# \6 v4 {2 T多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子1 T0 X: t& v$ N, r  _5 a

& f- d- |8 q! X2 ^! \下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子0 H$ x2 a0 _( n
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手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子8 I  m8 W) w; p# P% Q' ]; |
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谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子3 i( G7 S" F; v+ i: Q
7 }, ?+ ^4 B2 ^1 p6 ?1 c/ A- U. W% u
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？- l2 Y/ o- _3 }' X
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
1 x) u: P( j2 q8 j& ?
: ?4 W' {4 B" @* ~& |5 o: L* r我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊