herrybye

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+ R' P8 \4 G) z' g# F; Y: u$ M       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。5 w1 E/ O" Q7 F8 G& V; \

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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子- G5 X' U" c: W, y6 R5 i% ~' U& y

- h& r6 T  ~! Y1 P: @谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子8 Y, K  E6 ?) q0 Z& T* g

7 D$ C# l: m' T4 y; E6 L! T& D3 |看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
( s6 J4 }( ?, l) |) {* Z) O这个看着真好，有层次。9 N8 I8 R: R- j# L# O; }8 i1 Y; {
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子$ G' Z1 e. {3 ^7 A+ d* H

3 Y7 P# m1 x4 l. [! q8 O咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子! V: C8 p1 K  V. [  I; J

* l) D2 ~$ _; y  v. d4 N# J多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子$ t9 d. u8 S1 C5 `2 X& x2 r8 Z( i

% N# z% i+ J% {. ~3 `( F# z+ R! B4 n哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子2 {4 F! v- D' _# a
  j9 \7 m- o1 |+ z# w1 _5 q+ J9 M
下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
1 C/ E/ E+ y3 v" r0 `6 ~9 k6 @+ `
手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子  ^4 h/ |' f/ u0 [2 U
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谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
" f, D. @6 @* p* v
8 k, v- c) s8 {0 I* i7 g亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
+ {+ ]( a. v1 F! f, T我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子; c  M+ f! X$ L! ~1 T" z  J( f6 G

; k+ i8 W8 @, H% u8 x# Q赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子% Q. z% q/ ]! h
' v0 y+ z1 b" o+ g/ F& a
我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊