herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。6 a; |3 w$ h1 m, V  ^% v5 Z

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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！: ~% O7 c8 J( y) T& g

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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子4 M% l3 U/ P3 S

( }' R; M, ~* M1 ?谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子  G5 a$ @7 s( u2 a6 o

' W& I6 f" @, M2 a0 I/ p看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？! W" l% J5 a, H9 U' b- u: B0 [0 p
这个看着真好，有层次。# F9 \# l6 K% I6 F: X: z: ~
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子) ^. a, Y  F$ q3 Y& A

5 r9 g+ v7 ^. A& V- c* Q' w咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错) C5 v, b7 `  P' \- W9 K: n# ~

芯心

回复 子元宝宝 的帖子, @+ A* g4 R0 P* c- N) g3 c* m

$ _" K* X1 s( w/ n- K8 u9 I多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子3 @* X9 ?1 K# `) N5 @/ u& L- @
+ C' O$ T5 c% W$ q) ~
哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
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& {0 ^- c& M2 e7 o4 n& V" ^下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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( T; k3 L* \. X  G& d; ?" X6 `# Z手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子8 C: l% p' ^+ j) T! h. C3 Y% D+ Q
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谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
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亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
9 \( r* T1 t2 h9 A我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子5 C1 z' J" P- y" C9 i

4 n4 A* C2 L" V# [! b6 G我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊