herrybye

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3 m. h$ L+ y+ A+ T: L; K" T8 J/ U! }
/ Z; K& X$ |; g1 }5 o       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。1 R8 c- I# v9 P" W

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( K" l0 b1 T! k  o& ~% ?9 U就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！5 `* F  v" S" k- d6 h1 r& q& _' y: [
7 D3 `1 y- d+ b6 }

fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子* g7 \) m$ f' s  u. y! r+ R# c
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谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子( R- Q9 R& [% _% b7 j+ N# b2 q

* \: c' ^* y6 O1 D6 V4 K0 W看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？0 p+ P2 f! c4 `$ @
这个看着真好，有层次。
: n2 D' l$ K  Z为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子6 B' F9 W9 ]2 j# h8 {
% X$ I% |4 x  u) w0 Q
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
1 [% ?2 \, C# y8 S* C# K/ y

芯心

回复 子元宝宝 的帖子' F$ i/ v# y4 `

; Z: O; c1 G7 W- |" t多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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- X" \4 O) w/ b8 Q2 m6 v5 T& f5 P手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子: h$ M% W' R7 k- w& n; y' v3 O
& D* M( p4 g7 m4 V
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
9 }+ A# x- H% u
2 @- O0 N+ g* V/ b+ M) u9 t4 P亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
) j1 L, d5 q  ], x" o0 Q我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
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3 C" Z! I  }: Q- r赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子7 D7 R1 J  R( m0 n& L+ x& G( s

( N7 l1 F2 ?+ W- ^3 S我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊