herrybye

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7 K% T* g6 t' z       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。6 q2 F3 r% `$ R5 S& q6 a8 P
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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！5 S( H2 ]" |0 s' ~. `
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
9 b- M$ F7 Q$ k9 b9 \3 f( O7 N: q1 w, ^4 P, ?
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子! M: @& A1 w* Y8 \* b! S
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看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
9 C5 B/ J; }+ V这个看着真好，有层次。
; J8 ^0 t6 n1 ^为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子. L4 v, ~' i" Q4 `) P) ^
& A% p# i) J' D6 a) ?6 T! x
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子
  j; s) b3 M; N/ B* g/ \! r9 h3 i. V: e: ^) H5 _
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子, l% d: j2 w; w/ X' v% M0 T% n

: l. w3 V$ |% f4 ~( Y8 p下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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7 B3 d, x0 t7 ~- _1 k手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子$ Z! u3 I8 Q+ N3 s% J* h. P

7 p. e; B: z  H0 H谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
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/ X' ?9 o  i, s0 I$ B( S! v( G. l亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？3 `& P0 [7 J5 O* A$ o5 O. {
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

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; d2 {9 |! b8 W/ E" Z0 u赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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' ~) D, U8 g! n5 `我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊