herrybye

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9 e5 x! ~  [' J/ L4 G& Z       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。* M2 C* j+ z/ X. m4 y3 f0 {

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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
1 D' `+ c6 L$ p( \' [0 E- t& l; Y  F0 l) m1 Z/ l
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

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2 B* D8 D9 u* K- G
5 n+ t* Q6 X6 \% g" p: U看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？. g$ A8 c$ t/ v
这个看着真好，有层次。) i2 m$ L( D- @0 T. H6 a
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
* }2 G8 a" Z6 g1 z; |' j/ \& y1 L0 e
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错8 e0 J; s, W0 ?0 f4 c. F! i

芯心

回复 子元宝宝 的帖子
7 u8 t- F9 P% F( S8 D" ]. m' u% }+ `8 E9 E2 i8 @6 ^
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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% V3 y- ?4 c1 s+ n7 U! C6 `3 h哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子  j1 N+ d: v1 ?
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子! a; V! V0 a+ U
  c5 z( O; \5 K( t* u# j
手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
; }) P8 v0 r, Q6 ~3 @, p1 b3 X* l, b1 [6 A4 S5 x
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子: S# Z' M6 w3 q- z

7 ^. T* F% h: K亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
. m1 Y5 u/ E5 v我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
2 q( C$ ?) A# O9 p$ O* M
9 u0 D! h3 g: m4 R6 {$ X赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊