herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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: O7 O; x' J. W5 L5 r! M. Q就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！: Y' S4 Z2 R$ r
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
- `5 C8 L2 Z$ M7 ~- g
& B' C# }- ~0 z6 r+ {) B谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
7 s( Q/ `8 Z3 ]+ w
0 [, n5 F; N/ `4 M! d4 W看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？. B8 E& ]6 C" J% m
这个看着真好，有层次。. U2 L6 {2 A# p: x" i
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
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! R' L' `& W2 ]; K3 M! H" L咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子
3 U1 V1 B0 h' ?* z% L$ E  w/ \2 l8 ?
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子5 w4 N5 y: q5 |2 \8 X

/ D+ z; o; g, c哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子0 s% ^1 R: ?- g1 F

: N: l& p" t1 y, b, E谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子" N3 W' A, D5 q4 d  K4 s
$ w7 F5 J) w/ p
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
) h/ x* j% `* j7 W  B我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子! ]) U0 D2 B' U6 T

7 g  d6 j" u% _7 b: K% d赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
  a. H7 F$ Z2 Q& c( y8 r" p- Z. _1 k! a. y- l. }, q& }4 k
我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊