通州葡萄紫

6 a, ~$ C; W5 y& E/ j
: W1 p' X( Y* K2 }' q& c
8号是侄女生日要上学  t% H3 e0 X- D& `2 w9 i
改到7号过
8 G5 d; V- O+ Q8 Q* N0 N早上我还没起
( J2 c7 y) O$ X7 ?何老太太就炖上肉了/ `2 `2 R# h# W0 Q( f0 m5 g1 {

$ \; n6 N) d: Y' h1 M# F. Q其它的菜归我做1 f# L) ~5 H" S
经侄女要求
4 P4 i5 }/ r9 e. ^3 b, \7 A我第一次做了麻辣香锅
* n! }! G3 T( A  F  q至少何老太太和我家萱姐都说不错6 X# ~* x7 ^7 p) X/ n. `& L" m

- E0 H: V4 A- e调料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱* [  ^& u! E& t' X- U* m
主料：五花肉、瘦肉（比较少，只为提味）；一堆侄女吃的丸；土豆、香菇、平菇、豇豆油菜、生菜
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6 S) Q3 K, T3 z/ Q( D! ~除了生菜、油菜、五花肉、瘦肉其它的全都过水煮熟
$ X/ a  u" z0 L" }( {起锅放油先放花椒辣椒，炸香再放葱姜蒜郫县豆瓣酱炒香放五花肉，出油放瘦肉炒熟
: N4 Y4 [" z1 W然后放进各种丸子、土豆片、香菇、平菇、豇豆
9 q$ g/ B. _2 l+ u1 H9 \) F快出锅的时候放入油菜- @8 E  n2 ~  O5 H$ `7 s
炒塌后放进生菜翻炒出锅
# _% y% S" l" F- @2 }感觉上东西不多- t( p# v' K9 y5 I: T
可足足装了两大碗; I# b' B6 u7 Z' ~- a
还是自己家做的实惠
- K5 V% y& c" r: a# y0 k2 G7 F; p8 j# P  v! B: q6 C% u

8 I# f" O$ i& c: k6 j, B
% i2 p, g8 L6 M' K" o. a5 Y+ a看着有食欲不？9 i4 u+ J' w- |- E1 v1 L
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大萝莉永远18

看着好像挺清淡的   不是很辣吧- z+ c$ o; ?% n4 z  g# i+ `! Z

通州葡萄紫

大萝莉永远18 发表于 2012-10-9 10:42
6 a9 Y& H. f( f看着好像挺清淡的   不是很辣吧

# x* L( A5 a* }! S
相当辣，用辣椒水过的菜，本身就是辣的，而且又炒了不少辣椒

米米鱼儿飞

太馋人啦

通州葡萄紫

米米鱼儿飞 发表于 2012-10-10 09:42 . R2 w5 A/ ^& U+ ^
太馋人啦

; I, b8 ~; M" ~" R' L! ]
嘿嘿，回去给你做

沙漠孤雁2011

看看学习了

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-10-10 13:24 8 W, k3 E0 I% V! M) R( R
嘿嘿，回去给你做

- R5 j( r1 y* w- w
谢谢美女妹妹

猪猪臭宝宝

看上去不够麻辣啊

通州葡萄紫

回复 猪猪臭宝宝 的帖子1 c$ k" l! r1 s$ D

: f2 |  p7 r4 Q8 M$ J还成吧，菜事先用辣水煮的，吃着挺辣

猪猪臭宝宝

奥，这样做得啊

媃媃妈咪2

郫县豆瓣放的少吧