通州葡萄紫

·先上成品4 _! S, E, n( Y4 U, C4 O
其实就最后拍了一张照片，嘿嘿7 }' X4 Q2 d; ?- r) l  X

) z; r4 ?& ^$ a: o3 \2 e7 ]  H, q5 y8 N
做法相当简单
$ L6 F0 z5 A3 K1 C/ c9 q昨天晚上泡了有二两黄豆
# c2 o% m% a# e' |1 v. b今天早上用豆浆机打成豆浆
$ L8 k" b7 Z4 a# {3 q然后等豆浆温度稍低些
7 ]6 X, U% S/ s: S4 z$ i慢慢用小汤勺加入白醋
0 }9 v% O# H  r9 h. [, ^$ [直接豆浆有絮状豆块' }" u3 d3 V9 W7 H7 ^% s+ |
用屉布接着过滤豆浆
9 A3 K% K5 Y6 U# O! T9 N0 b& E% u: G然后找个模具压成形就OK了  e9 E4 s1 a' ^; W

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朵朵家的猫

顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

通州葡萄紫

朵朵家的猫 发表于 2012-10-23 14:55
! s* M1 ?  H: z7 u3 H1 z7 \& W顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

" k+ w6 D" K% G+ g0 K, Y, }
没事在家做吧，挺好玩的* ~0 O( @& _7 m8 _, o
不过尽量用料理机，豆浆机不如料理机好

哈皮宝贝儿

回复 通州葡萄紫 的帖子# F& c7 r+ B8 K, O5 f7 ]3 Y
3 q$ T  |, z# F6 P3 s
哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？

通州葡萄紫

哈皮宝贝儿 发表于 2012-10-23 15:04
1 ~/ q/ i  l6 L+ K6 ?' d$ o回复 通州葡萄紫 的帖子1 Y0 l! T5 E( k# @& |/ D% J

4 i' v/ P2 t$ ]! v' V- V# \2 M6 v哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？ ...

; R/ Y! B8 a+ ^是的，只用了白醋

袁方/ty

哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

fjonlyone

用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:13
- Y( e9 N" P1 j8 W; w2 X哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

& u% [4 r' R" S/ C4 j0 X$ A你这吃法太牛X了

通州葡萄紫

fjonlyone 发表于 2012-10-23 15:14 + t9 o0 D; W9 I8 m, k; y0 I
用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

: [1 a( J, w: l& D* `6 ~, Z9 L+ O不酸呀，一点醋味没吃出来
/ p5 i9 m' C, \1 s, Z

通州葡萄紫

小豆豆/aiq 发表于 2012-10-23 15:32 6 B% ~1 `2 C( F! Z0 G: D6 E
白醋还能做豆腐呢？

& {  ?1 x4 o9 F: F; t! b: v
当然了，我都帮出来了，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-10-23 15:17 0 ^, l0 g; K( [/ C( G
你这吃法太牛X了

* z8 B. w6 ]2 [: q9 a5 p3 s。。。没有啊
9 I' }* r0 {, K我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

小豆豆/aiq

回复 通州葡萄紫 的帖子. O0 v1 E  f5 F9 B$ {7 d
9 f# j; Q  A/ H, f$ p
z这个不错，回头我也试试

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:36 0 e$ \0 O3 Y5 V
。。。没有啊$ G1 |+ a) v4 o8 w( O) S* U
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

3 P0 h* y4 c. Q" y
我还真没这样吃过，晚上试试

袁方/ty

其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:41
! d1 X8 s& n9 M. T1 L" Q其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

4 F* `( V/ ?: z! K" Q这叫创意，嘎嘎
* r9 K& H- j/ D; M6 F; y0 L, }我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

果飞

强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

通州葡萄紫

果飞 发表于 2012-10-23 16:08 % [  d" G2 w. X
强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

4 H' R! x  F7 k  x: y8 V1 q
天再冷点还能自己做腐乳呢

奔跑加菲

真棒啊，吃着味道怎么样呢，跟卤水豆腐有什么不一样

袁方/ty

这叫创意，嘎嘎3 i9 ]+ N& m2 W0 u% s' @" U/ v2 b
我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

哦哦哦哦哦？太有才了涅 这都想到了