通州葡萄紫

·先上成品- S- G( _- _% w) D& O) w5 ^
其实就最后拍了一张照片，嘿嘿
# O% |. O+ Q% Q9 d8 V& I
2 _* T+ g2 I# E$ W) C7 ~7 m0 s7 C' e. F; e8 X. P
做法相当简单
0 {. l# I, |+ R+ w, a" ]0 M昨天晚上泡了有二两黄豆6 |# p4 x6 l' b) K
今天早上用豆浆机打成豆浆
  b5 o6 r0 r( }, t. I7 G+ d然后等豆浆温度稍低些
& l, ~0 a! k2 ]0 ?% Z  o) u+ _慢慢用小汤勺加入白醋
( @/ R% e) E$ E0 a直接豆浆有絮状豆块9 S3 }7 e" G, U7 v# _) C
用屉布接着过滤豆浆3 i1 P9 B) H' \8 R
然后找个模具压成形就OK了
1 u, ~) Z7 l8 @, B8 A+ H' A
8 t+ G3 b) M  y; e: M

朵朵家的猫

顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

通州葡萄紫

朵朵家的猫 发表于 2012-10-23 14:55 ; m' K0 [, s4 @2 D" x. H
顶啦。。学习一下，这白白嫩嫩的大豆腐~

; z: f' a. x' {. I
没事在家做吧，挺好玩的2 |% N- Y7 Y3 j( |6 J8 s1 ]
不过尽量用料理机，豆浆机不如料理机好

哈皮宝贝儿

回复 通州葡萄紫 的帖子9 y2 k! E' y  k1 C; r5 f

+ B" P9 j% M* M+ z, a! M9 n哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？

通州葡萄紫

哈皮宝贝儿 发表于 2012-10-23 15:04 . ?) R! ]0 ?0 i3 {. z- ?
回复 通州葡萄紫 的帖子
; J4 G+ a5 }. [# B+ W
. i0 O- I! y$ x  J+ h$ j哇，看着不错哇，有模有样的。用白醋代替卤水了？ ...

4 ]( E  ?1 Z$ C+ G
是的，只用了白醋

袁方/ty

哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

fjonlyone

用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:13
. H$ E* @8 m, d( O" ?3 H, o$ C哎呀~~ 好嫩那~~ 蘸酱吃光光啦

* e* Y6 Z6 R3 E3 w
你这吃法太牛X了

通州葡萄紫

fjonlyone 发表于 2012-10-23 15:14 + O5 q6 r' b0 _. F" O7 Z5 m
用白醋？那这豆腐吃着会不会酸酸的？呵呵

' k% k/ d' n" }& ?4 D1 z7 K
不酸呀，一点醋味没吃出来$ h! ?7 N( V9 T3 g9 Y+ F

通州葡萄紫

小豆豆/aiq 发表于 2012-10-23 15:32
& @& g) m: H. l" Q- I. \' F+ q白醋还能做豆腐呢？

, F  q. [) c* P0 m+ ^4 f
当然了，我都帮出来了，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-10-23 15:17 2 H5 H+ G7 M; x. `- k0 H! Q
你这吃法太牛X了

1 [# f( ?2 r& r; T! Y3 A
。。。没有啊; X5 `' j9 n2 R  J3 r, N
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

小豆豆/aiq

回复 通州葡萄紫 的帖子
6 ]7 i$ \" Z" q6 Y0 o5 X" b) Y1 j
: l& Y) p4 Y* n/ |( Mz这个不错，回头我也试试

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:36
/ I6 c2 v- ^5 s9 m0 M! y' I6 J。。。没有啊$ ?) Z" j/ i8 h9 g" Z* |
我老爹超喜欢用豆腐粘天津利民辣酱

3 ^; q# @% l$ \- v我还真没这样吃过，晚上试试

袁方/ty

其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-10-23 15:41 7 l5 o' \, }6 j6 b5 M; ^& d
其实还可以泡酱油 你们不要打我啊。。。

0 R7 e2 k: ?8 o, ?4 Y7 q* M这叫创意，嘎嘎
* s& ]% N  c' h2 D. a我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

果飞

强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

通州葡萄紫

果飞 发表于 2012-10-23 16:08
7 ~% b1 S% |1 G4 o3 K$ v3 [8 ?强大的原创能力啊！豆腐都可以自己做

( k. I) Z+ l" p$ f2 K天再冷点还能自己做腐乳呢

奔跑加菲

真棒啊，吃着味道怎么样呢，跟卤水豆腐有什么不一样

袁方/ty

这叫创意，嘎嘎
" {1 N5 x+ E, l; V* F我在想如果用蔬菜汁，把豆腐弄出颜色，多好看

哦哦哦哦哦？太有才了涅 这都想到了