译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 & N+ ?' M" o  x
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥    F" \; T5 ]2 t+ z( |) I
    可按比例减量制作
, ~% q( S: W) A1 [2 U

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
0 C  c7 x- q/ u' ^- `

译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
8 f" V  L  o" a8 v! n/ }& [( j6 p
; r) N  B/ F. X7 l" o* Z按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 * J! O" e: `9 u. i! x2 g

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧* I: Z5 p# D* v% X: R
/ s1 a. p# M' \7 n% N" V9 E3 W) {
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊( M0 A$ C& q/ P$ e* \/ C( s

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子+ Q1 \* r5 j0 t; E( W

: f: |2 o7 Y* a2 c+ i- r不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子1 O  w2 ~) K* Z5 P% }& Z

% O& W7 W/ L8 _9 @& H% d不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子
$ b  K0 ?6 @' Q) G& M; [
2 ?2 C, Y% ?& ]0 b1 `$ C5 U/ c对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

b2628812550

过来学习了