译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 * Z% V$ f! z8 A/ x1 f
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  ' t1 V8 z1 {/ I  F, I; N
    可按比例减量制作5 i" a& `+ _7 D" P: E

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
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译远宝妈

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' J, b4 [$ ?) Y' S) m# D2 v: K7 ~6 U5 W1 Q* `# ~2 I
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
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通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
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4 `# w/ Q9 P# e$ e: W刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊9 S1 s8 Y  b6 f. n+ q. n

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子6 m; s4 y8 u8 V& \% l, a: n

8 H2 k: J; N8 p不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

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7 k( ]4 i6 j( K. i# q9 i$ U& Y9 p& E2 E3 x# h" T' a
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子# _( r- {/ k4 G# L2 S& a

% Y9 J' e5 _( t4 P: a+ I对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

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过来学习了