译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 1 v( n' H, T$ b4 |+ M2 K
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  0 w; Y0 o3 w, m" J
    可按比例减量制作+ x- G* K3 L. |  J3 v/ j

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
# z+ r  S. m4 S; y% p4 j' A

译远宝妈

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8 t/ b# f2 j+ H7 X* `3 v1 C* x2 |
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 # K5 x1 f1 P$ \

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
9 Y! z' v5 X- v+ w' H/ u0 F6 \9 c9 o+ X$ R3 k! _; X9 `: H4 i
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊6 `1 h; ]: T" V. N: K! r

译远宝妈

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) ~  f/ y% ?) k( w" Q& X( S+ C0 ^
$ F; q) r9 R- b不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

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+ t) _! c# f8 h8 w, o# `
8 s* W8 c9 F. l  F5 q2 i% M( z. ~不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子0 S9 V' M+ t9 X) {5 a0 N
, e. V5 U1 i* d4 ]6 m
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

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过来学习了