译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 " [- b/ f4 e9 p5 c( z; C7 ]) S
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  : A$ b3 g0 k  i' q$ m: m4 U7 a1 O. n
    可按比例减量制作
+ f1 q1 y3 f$ J$ J

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   9 `8 x+ U" |  X# F7 N+ M) t5 i* T

译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子2 x4 V. y8 c: r) ^; b( h+ N, x9 T
$ i  \/ q5 l* P; L
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
* a. W$ I- R. W" _: i8 b' H' x

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
) W* D. z7 |# t+ r6 `
8 U( u+ Y* M1 l刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
2 x8 c& x3 q6 b1 C" l5 L

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子5 w- H1 g: O' D! P0 W5 \" |8 c4 {

; G% S3 H$ t7 c" M3 h* i5 K不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子- ?  f2 e$ f5 S
* w! [! \) v, P* I& U0 G
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子" v" r* W  F7 e/ e1 H! d

8 E; n$ \4 x5 \) Z; ~对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

b2628812550

过来学习了