湉昕麻麻

以下四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝

23~47适合6到8个月宝宝

48~73适合8到12个月宝宝

74~100适合12到24个月的宝宝

: y) q. y9 l$ s8 @* z% e9 ~  @

1．米粉 - \6 s& E  I2 B; f$ q6 K原料：1匙米粉，温水! H& C# L/ d5 G& N8 w4 b) P 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。3 y* S3 ]  e* ~' p6 K) E 2．米汤 7 S" V1 m  X" D原料：大米 $ o4 P6 v8 ]1 t) G. X* Q6 T做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。; y1 U$ B) i* j, { 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。& {2 u+ s; y0 B( g& ]) m 3．鱼泥胡萝卜泥米粉 . T2 p  G" ]% s8 n7 U! |5 N原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 % g1 l9 U7 n9 h3 Q! e0 T做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。4 K( I) t$ B) A9 k  t, g! t; w6 M 4．蛋黄泥 " o2 Z2 [' r2 n& v6 J原料：鸡蛋1个* z* U5 W0 I4 r 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。$ ~6 I# n$ }6 i. v6 C/ C 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。/ Y9 \+ C, V  Z7 H7 ^9 O( [ 5．土豆泥 % X8 Y% Z5 i7 L; P: A8 w7 Y# j; q原料：土豆 ( |- ?/ `7 P  t+ V8 y  X2 K/ c1 E做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 7 Z4 Z$ f" q% N8 C5 x4 {; C6．青菜泥+ \% x7 ]& e' S2 h0 P: W 原料：青菜. T7 V% `* w; F) @, @ 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。' ?% O) c' n  v! x2 F) \5 a* Z 7．牛奶红薯泥 , W# u! i; o5 d, k: V1 N原料：红薯1块，奶粉1勺 - P# B$ W; p. C- S: C. k% k) T做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。: \4 Q; W: [, h' c, Q( ] 　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥8 b: @1 |! Y% H4 o5 K% ~ 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 2 L# h' o" L. f5 n9 H做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。8 E, c8 q8 ^& E; ?# s1 t+ C 　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 * O( t5 y; C, W2 r& I: |功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 - d- A5 u& m% A& u: m9．肉末茄泥 / Y" x( Y" L$ t- V/ h, {原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 & X" N* W( Q) I% |做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。8 z  P9 I+ R: U" b. N3 k; S8 ^) I 　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 ) V$ v8 C! z* U. e2 V功效：利于小儿补充钙质。 - A, H) p5 n; P10．青菜汁 ! t' t: |1 W! V7 Y) }原料：青菜# J6 b  a" G3 @: V% U 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。2 s7 v7 T3 Q8 Z( _; H 11．南瓜汁 ! K* I7 Y* t+ y- @% I9 G' x& y* u& K原料：南瓜100g & k7 Z7 D5 c- Y* j做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。) S. W  o3 w, Z( [9 l 12．肉末粥 # d( x( w, d/ j. o1 E  K7 c原料：新鲜猪肉. m! K6 l; u* K- n# q) A" S, l 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 ( e; e* B4 e% l/ b　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13．香蕉粥 # E0 ~8 H" _- t原料：香蕉1小段、奶粉2勺 ) m) \5 @4 Z8 q( F做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 % K! \6 Z. F8 |( T6 v6 z; ^功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 / ?: c$ z4 \& o: w% k14．牛奶蛋黄米汤粥! ~5 u$ l( I/ j: V 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个" @# E/ }) J$ p7 z0 D8 }) [ 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。/ l( |' W4 r# w) ~% L/ l 功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。0 u: M" d  @4 ^. l1 P 15．鲜玉米糊 . i2 ^: Y$ ?9 s7 J0 t7 c. v3 p原料：新鲜玉米半个 6 ^! j" \4 X1 O+ ?7 o* V做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。0 a" E/ l; p9 @: N* Q 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。, Q4 h( N; l# ~# {( ` 16．梨酱 ( n7 T4 L0 g4 t2 N原料：梨1个，冰糖适量$ M0 j7 @# H6 ]. X+ B6 e: S 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 1 @) a7 u3 z& n. a  ^6 `功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 4 L1 n% V' K  a) y0 L$ v  ^17．鲜橙汁 & {4 h, q& Q& s( p# j$ h: r原料：橙子5 h! q+ {. J) g* q 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

18．西瓜汁: z6 y8 W4 X5 |% A+ V$ e1 a 原料：西瓜瓤适量 # ?" B8 c! k  d; D8 R做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 8 P$ Q: M  m/ L6 |5 p# T19．苹果胡萝卜汁 0 L4 z' z/ D$ ~原料：胡萝卜1个，苹果半个/ b0 l* E* l1 M 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。; b2 K# R- `, x2 h, P1 E# h( ~0 @& J 功效：$ [& G* r( Y# f2 ~) z& X 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 4 y+ h6 p: Z; d$ T4 y2 S; o+ t( [20．胡萝卜山楂汁) U, T, f% Z6 y 原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 2 f8 H- `* f( l  q做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。% J9 n, n  g" R 　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。" U4 L/ e. e% @ 功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 2 ^2 @/ K& c" R21．西红柿苹果汁 , a6 w, ?! y% Z/ ~原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 1 t: Z' r4 d4 [做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。/ T) V& g; Z. O: ^) l) j 　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。% Y* q8 e7 R# Q 功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 ( P+ r# L2 ^( }8 F6 \22．白萝卜生梨汁" {$ e' ~# c4 L' w6 b( l* _! \& O( s 原料：小白萝卜一个，梨半个) M8 T+ e# V0 g7 O; N& C# X 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。/ A- `# T5 ?' G 功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

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* j7 E* y; u# x  p8 R! l " n3 P3 M) v1 \) l. J# ?  _ 23．肝肉泥 / A0 T2 Z1 `7 j0 E原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量8 p6 I6 P  g; _' L2 L: m 做法：3 E& ]. x6 W' ^8 r. w ．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。! T2 L. A9 T/ q& y ．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。) o4 r2 T7 c4 ], a% ? 功效：有利于改善贫血。 24．猪骨胡萝卜泥 $ m% W& u/ \$ b3 N- e原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 * v" l4 p7 |3 b做法： $ x$ v3 W3 |7 J% G/ _2 n  @/ f．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。; S9 k9 {1 ]( E# V+ p. D ．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。6 _& `2 [" D- |( V; m; f! j 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25．鸡汁土豆泥 / H& N# M1 C# j, D" }( C2 U原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量& I7 A6 m4 c* H4 ` 做法： 1 J" m' S. B% ^5 Z2 \/ X$ m．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。( d7 d& G' e2 U ．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。, j0 b; [- A  _' ~/ x ．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 26．鱼泥豆腐苋菜粥 4 P8 z& Y3 {% A# d" X; e2 f8 C( h原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 " E+ R7 l4 J# G6 y1 a3 L做法： & E9 h  Q- {" X- X, Z, z．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。. u2 [# Y+ V& p( E ．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 5 g; r, F1 \) ?8 _( D．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 27．菠菜蛋黄粥 ) r  W! k* O# e, |3 q原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 4 {5 K: K+ x3 O' ~3 x8 U做法：$ D: `6 {6 q8 M& }# {, z ．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 : U5 d* i' T% a: s% q．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。7 k6 {- ]6 s0 A) v! u, x) T: a) l ．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥5 `9 O, b9 B& A) S 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 4 \0 O2 o: E. w+ C: o做法： 2 J; z  ]+ _: m; M1 ?2 ^6 Q将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。8 l& o; \2 A1 e% E0 [* v. @ ．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

29．虾仁豆腐豌豆泥粥   D- i2 l: y0 E" @* D1 d原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。3 N5 J+ w5 ^7 Q& b6 _% r 做法：+ w  _% c/ r% ~6 J0 c( l ．熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 % @$ H# j+ X9 W- i* i. H．将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 30．菠菜土豆肉末粥 ( E6 ^; l6 G4 D% M原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。1 R* m& E0 K; q" [: Q 做法：; |- v4 i7 }" m7 L9 x ．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。   X4 A8 W0 t7 F0 g( p．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31．鱼泥青菜番茄粥7 _% W4 m" Y; k6 A6 ^7 s- W 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。- t" R2 E" y: Y6 m$ h6 U9 y' b 做法： 0 U$ ?0 A$ M3 |7 |& T．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心 5 U6 v: u. _2 C! G: v2 Y洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。6 R& s) \) c6 T1 Z* {! W" e ．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 32．番茄土豆鸡末粥 9 J9 G  ]$ {6 M( a3 l6 H原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 + u/ {" _6 ?+ h. ^5 @- X做法：, l$ R& V8 E- W5 i' d! g ．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。8 A  D$ I7 E6 o- g$ a ．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。; E2 Q" \8 n9 u3 F 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。 33．贝母粥 1 G: E1 E8 Y% v0 h5 R+ d. _# T; }9 ?  l原料：川贝母，大米粥，冰糖适量$ G: o+ V2 t0 }7 o  y& c 做法：& ]/ m! _$ M' t ．将贝母研成细末备用。 ! }8 r( w8 q4 R3 D．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。8 j# Q' n3 |- U0 U" J7 N5 h3 r 功效：可润肺养胃、化痰止咳。 34．芝麻粥# B8 v& j% C- P% ~ 原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量 ; U: }( o7 T) H做法：7 ]2 b1 M) i6 W' x ．黑芝麻炒熟后研碎。3 T  x0 u1 A& u8 P. P ．大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。 4 {6 p$ l0 O$ a, ~8 q1 U$ m功效：润肺补肾，利肠通便。

35．南瓜红薯玉米粥 $ c1 B& E/ i5 d9 T2 o8 ]$ Q原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量6 b8 h7 g6 f+ Q) k% r 做法：/ G  j$ A4 r8 \+ M5 {/ K: b0 B # P0 Q" B9 S6 g9 C  c ．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。 , z5 f& K1 T4 M) P; B4 s* m功效：润肺利尿，养胃去积。 . M4 ^) f( {1 ?% i36．虾仁菜汤面( S) u% D  H; Q! M1 X8 f0 ^" p 原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。0 o2 v0 `/ l9 d9 |4 ? 做法：# {2 O4 C5 J/ r/ f4 ^5 J% [$ T1 [# Z ．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。7 i& g: j/ D( i2 \3 @5 m ．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。" W& g  F  h: G& a" ^6 l 37．冬瓜肉末面条 / f5 e5 b! V, M# k( T原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。9 [9 p3 a% j  k9 t# e 做法：6 _5 e4 o5 S% _" F0 t ．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。$ d4 J6 k, p* P, C! ?! v ．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。 . b' w. Z) C* Y. @0 ~- N% j1 {．将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 38．番茄鸡蛋什锦面& B5 v; g) }1 W 原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 5 F6 f4 t1 m. l- R1 J做法：! Y+ S3 V% Y1 d) A4 e$ B; O/ t ．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。 ) s. l; N. L- H2 O! T# n．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。! J" r& `' b- N! a' } ．水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 7 J4 k  u2 u8 ]  l+ W6 z" Z功效：清除自由基，保护细胞。 39．蒸南瓜（红薯） $ g8 H, E/ Q) Z& Y原料：南瓜或红薯 : C) V- r: D5 b$ i% C% i做法：0 ?" \5 k5 ~/ \# j5 G7 E: p ．将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。 - v2 w8 T8 J+ u0 N. U功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。 40．五彩冬瓜盅 ! c) [* D) D* y. L原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许! L3 Y2 y: Y" X: r; [ 做法：% P0 I; ?$ J' w ．将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 8 O; h* Y6 `+ u2 d3 z2 p．把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。 2 a4 }- Q, w4 m5 j7 V# _+ d# E. x功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

41．清蒸鳕鱼 : i! P: i% {8 W2 S7 ?6 B/ g原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量4 C# y0 e" U4 D0 s+ l8 @! i" z& f 做法： : U, k" ]4 ~9 M- C' J* f．将鳕鱼洗净放盘中。( Q) o9 J; m4 f9 B' J2 e ．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。   ?8 k9 O- B* |7 w1 Y( S功效：有助于增强消化功能和免疫力。 ( k8 m7 h. s1 B% e0 e/ P4 f5 r42．双蛋黄豆腐8 O1 I& {% W9 n0 C 原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许   k& M8 ^- l4 ?" c3 F* v做法： ) i9 c- j  \8 x( t5 x( ^' ?．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。: S' i  X2 h3 B; D) g ．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。8 m" |2 k- ^$ b! v8 z ．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。0 Z0 A* u+ \, w. Y! h; \4 _% v: k+ Q! V  U 功效：具有益气、补虚等功能。6 h) j6 Y2 P2 F  Z9 E& C: L 43．蒸苹果 " d0 y3 j) r. H2 U% w: ?原料：苹果 8 S+ Z3 C) d0 G# E做法：1 M4 ]7 h( e9 v, C ．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。 & ?+ H# O- ~) C9 I% ^功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。 44．肉糜蒸蛋3 V0 _+ {, |/ w' A9 Y3 o" B 原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐 4 B' M& \; X. A5 t做法： 7 J& x2 R: [- ]7 K  p$ G! w．将精肉末中加入少许酱油腌一下。) W3 d2 U; x/ J ．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。 45．莲子百合银耳羹# f. m$ h7 F) ^+ R, o2 W 原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖1 O2 L# o9 R5 ^* @$ } 做法：4 {6 Z7 v9 d8 b* A2 I/ t3 r9 k/ K ．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。   k/ w' c* t* F/ i) i% l$ b功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。 46．松仁豆腐 % u, B0 ^. g: B- _3 g原料：豆腐，松仁，盐少许0 M. e  u9 }0 w3 @' n) W 做法：; J6 q8 ~. z% g ! s/ }: Z1 C# n) y0 Q, x ．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。" ]3 A" b' Z* H& X ．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。 1 e8 C% s6 `$ T& h6 H功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。 47．洋葱虾仁炒蛋 : s/ |1 t2 V9 j0 n8 H原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉& y! O, k) E- p. d7 B: F 做法：) q9 \. B9 e" I% w( M ．将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。: u3 |1 }, P+ P% C& X ．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。( I$ ?* W+ Y. [2 y3 X ．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。5 q/ f2 K; \8 f, t/ H, z$ _ 功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

48．小米山药粥' z1 q3 Z6 v  b  J7 U) ?# Q 原料：鲜山药，小米，白糖。; I! Q4 v9 p( i" H3 F+ @ 做法：) d! [4 W' p+ o  J) N. q% } ．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。 1 X- W3 W* d# V功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 49．胡萝卜玉米渣粥+ J4 x& z2 o& y/ Q   D) s( i) `( f, W 原料：玉米渣，胡萝卜 % @# b! u; E" n& W) S, W做法：$ e$ e6 a+ O% }, H* a& F ．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。0 w& ~) r+ F4 I. _9 B+ ? 功效：消食化滞，健脾止痢。 50．八宝粥8 q1 x5 H8 F2 Z2 C" M" o 原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量; z2 `, N3 d5 L: g9 V4 L) s 做法：, V  n# @, T- {+ J ．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。0 E. _8 [+ _" |* d5 v& i: t 功效：全面补充营养素，强身健脑。 51．鱼肉松粥 " U+ y& Y8 j' N* I; u原料：大米，鱼肉松，菠菜- m2 v1 l8 x( w3 L9 w 做法：# o+ V( D7 i5 {; N3 R& F ．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。 1 X: a  R8 U! S: F．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。 % c3 n! Y% s. Y( C. L8 \; J功效：补充蛋白质和钙质。 52．红嘴绿鹦哥丝面　 # e" l/ r5 h% t! p原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。 # r6 l0 C* f  b7 {- U! U做法：$ R7 e$ P" r6 d; m2 q( W ．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　 % |% Z9 P- V6 h$ h: y& i/ x．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。 2 I. }. N4 a$ G9 u1 @．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。 53．虾肉肝菜什锦软面条  }0 N  P% `! m0 ?+ i ! p& i+ h4 r3 ]$ u6 i* u, M 原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。 6 f9 T, L  ?7 {做法：1 `+ y# g/ M- c& R& t ．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。& _( g/ ?+ a# c4 y2 {( g% e4 e ．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 $ H- \; r5 T  b9 E: o．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。 54．番茄鸡蛋菜汤面   j, t/ ]- S) e0 r! E  `原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。8 M) d2 \# H. \6 d, X 做法：: f6 ]6 E8 n) V7 w ．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。 7 w6 l; m; M" s5 j" C- L# E; e. V．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。 # N8 h) [2 c" X. t' [; ?  o

55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤8 i' ~" b' p/ B 9 ~- k8 e; T% m4 Z$ B8 r3 a/ u$ ? 原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。7 @; L- W1 v5 D% z5 j2 D 做法： - J! @# }- R' K9 S' u．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。   E8 u7 x, v3 S6 F  l. e．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。4 z+ \/ `- Q7 [2 a) |9 t. z& F ．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。, ]* A! z9 B( A7 a( r 功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。- B. _. M+ \; g  d; t ! ^) Q( ]5 c( m% D) m8 ~ 56．鸡肉白菜饺 9 J/ n4 B4 E+ z) r0 j$ \原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。0 i, P1 r9 u. ~7 } 做法： : z- i6 w+ i: l/ [8 {．将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。 . V7 G/ ^( U2 ?# @* c" S6 ]. \; e* [ ．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。( k* q! _5 o% o/ I; S2 x ．将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。) c7 e: n1 x& S9 x& P0 H ．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。 ( [6 Z1 M6 y" t1 [6 F. [: ^功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 57．虾蓉小馄饨 + S) ?0 z3 U* G) V5 b4 K6 w原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许2 @6 h+ c1 O* h8 }9 G! L$ i! J 做法： 4 s$ v9 x- R8 Z" q7 m$ E$ }/ b．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。 & A4 g! K* j+ n. G" t- Q& x+ q7 F．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。 58．清蒸鲜鱼! U/ e5 y# `9 j) z4 }) |" T: m 原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许 . Y: c* {  n4 b5 f做法： % a+ @. p1 B9 r; a．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。 5 O9 j. r5 Z: w! u& U# I．鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。 1 q; q2 E! U" Q" _: s, C% e功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。 59．豆腐鲫鱼汤8 v/ k" s3 L! P& @* y) z 原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许3 v4 ~, K) j& u9 [+ }2 R5 n+ C 做法： ' r: G7 L) _0 w9 J/ @9 d．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。: W$ E  @/ B6 `) G ．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。" f1 t/ U, h' e- x 功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。 ; d" M' E' A: F 1 @4 r4 Z. j1 A9 R' g60．香煎土豆片   W' S" I5 v+ o# J6 W; @9 _0 d原料：土豆，原味沙拉，植物油 8 m" s4 m% Z) g! y0 Y- c做法： * q# ^! H5 R9 n& }7 A5 E．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。9 M/ ^& R/ E0 c! P$ e 功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

61．蘑菇炖豆腐" z' d. d+ e' d6 M5 U9 `3 B 原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。; n$ c* u0 O* W( X! a, z 做法： # T0 N; ~9 J. b0 v* m5 M．豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。 3 k' t" m& r/ P' J& O．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。# Y; o* ]0 R$ l& e ．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。 / G: }# t- j: q) Y" V功效：是小儿补钙的黄金搭档。 62．香菇豆腐炖泥鳅" Y8 F/ I( }! l9 Q; ~ 原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量+ f" R0 i, }. t 做法：( R" C4 p2 @  X; b  M ．泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。 . @* g2 T2 O& d1 d0 Z" ~．香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。  Q( L5 c% H. f ．油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。 % A0 A' x( n. A# ~. \功效：补中益气。 63．苹果酪7 _! {2 K- d3 Y 原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量 2 M+ f2 W+ W3 j4 w% V; r1 {做法： 2 w- c2 K) j! s．苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。3 G8 v" S) J+ C/ x' w4 W, {6 c4 y ．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。: f- [, L8 y/ @; [# z0 i" T ．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。 64．木瓜炖银耳 1 F1 s* N7 A) M& p  x4 W) K原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量 2 q, C' G7 q. ]做法：) N( C( I8 j5 B" \+ v1 g ．将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。# E0 _: y3 ?! o  S4 {' ^( m! R: a 功效：有助于宝宝消化吸收。 65．牛奶西米露 8 [/ x# K2 i- R原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许9 E- q- T, g3 u9 F" X7 p 做法：  l8 Q# {* H4 M5 v; \! O $ q# x& n  k( q) P ．西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。, M+ F8 S2 o9 |  ^+ \  A4 j ．将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 7 e9 d& u" b) X, @功效：补充营养素。 66．三鲜蛋羹 6 |7 Z- `; ]6 W' a  v+ ?# A* Z原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许, e1 [8 E0 p' d9 L+ J 做法： ( `; H2 c! Y$ c6 J: }* r& A( P. G．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。 . a% o  l) n, A3 @" K．起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。 1 O5 {1 u, z3 o．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。9 e  x) D- d/ x3 I! r$ l6 {- X 功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。 67．马蹄狮子头2 i, a5 @' T6 m& S 原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许 / U" `/ z- p& d* P2 N9 y' n做法： + e  u, J: f4 ^．马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。

68．茄汁虾仁: W$ M% Z1 w& i) p5 s 原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒) X) t5 B8 r$ Q2 r7 ]- t7 x$ k 做法： ; H/ r5 ]; t+ q! y! ]5 @6 v5 |．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。0 C7 [& H! K$ e/ @ ．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。   z% ?6 a& P5 X- T+ }1 p2 N1 ?5 L. p3 C+ ` ．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。. p( {2 b; c- Q) d0 W  r 功效：健脾开胃。 69．凉拌藕片 / L) ~8 U9 r, i# @原料：藕，白砂糖，香醋少许 & e" M6 ~7 \# \1 E9 ~3 {做法： # i/ t1 T' o" k．藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。 & j9 `0 Q: {& ]1 _功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 70．芝麻酱拌凉皮5 k; A, ]8 F* _# P* m2 u5 f1 @ 原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许   N' W5 w8 ]7 L做法：5 B/ o$ z" |7 Z9 M8 M ．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。. d+ g$ v3 L  z) a3 Z5 X ．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。 . E3 m& S1 @+ K4 r．将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。5 J% ~& s4 S0 J. ~) U0 b 功效：对小儿大脑发育很有益处。 71．香椿芽炒蛋 , a# T+ j1 w; j! V3 N: ^: w; w* {1 o( k: Y8 B* p 原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量* ^7 c' H& A0 Q# z/ p; P( Z- k 做法：" m- l9 \# X( s1 F& C" i1 \# e ．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。 0 M$ V0 B4 R6 Z# B' D$ R．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。 $ N. \" R( q. T功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 72．奶油通心粉% D& V5 v: Q) t0 U 原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许) w% r7 a& d; Q* z# _2 C  ] 做法：- s2 h5 d* L5 R# {9 { ．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。   N: z1 X' S% g．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 73．肉燥盖浇饭 / e9 `) ~: F% q+ E原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量: \, `' E# O# U+ y% e1 ? 做法： ! ^  N2 w, u; p' l5 Y2 B; {; Q% v  Y# N! d" D# W, X. Y ．冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。 , ^& p$ t$ x2 L* j6 X2 Z．将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。 + o6 t' O. C, Y1 q0 Q. f8 t  [．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。

74．番茄牛肉 $ F5 f  l( O4 y4 I4 M原料：番茄，牛肉，姜、葱适量 8 q" l% E* ~, E' k' T: b做法： + [' t" @1 U, E．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。 ! ~' s- K8 D& c& z  L．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。 - e( m8 {9 w/ E5 k8 s: }．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。* p- S" |. ?9 [0 D4 l' D 功效：补充蛋白质和维生素Ａ。 75．香干肉丝 : d# N: W: f) L/ h* U; L. g0 C: q4 V3 k软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺0 u$ a' V; f* Z* n. M: g8 } 做法：   w/ d$ B# O5 a) {6 c: l5 Z# h: V  o! ]/ U  n+ O( v: Q ．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。% _+ h& N! {* [; @( W' A. x6 ]6 B2 X% G ．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。 ' i( \/ N+ ?7 D: Q2 s．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。" C4 M- p3 ]6 S/ f4 P3 D/ M 功效：补充蛋白质和钙质。 76．炒三丁# o8 H: ]! h) |4 B& J0 o! U 原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量 3 \6 \1 ?& ]4 ^" @! N; y+ S: L: d3 b做法( N6 i- L* U# U4 I" S ．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。 $ {# ~& ^2 R8 h% ^．将豆腐、黄瓜切成丁。% q- v) A+ |8 d0 E ．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。- U1 L+ d0 W9 e* b1 n 功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。 77．鹌鹑炖枸杞 5 X( Z6 e" j: y( C原料：鹌鹑，枸杞 ( X5 U- F& G. b6 G做法：- A  }" Z1 X2 E- M$ O' N+ C8 A+ f ．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。 " D6 P: L5 W% o( n& x功效：补脾益气，养血明目。 78．黄瓜蜜条 % ~. `& ~! M9 D  m6 n7 H原料：黄瓜，蜂蜜适量 ( Q4 w+ G7 e* r做法：- ^3 R8 B! G3 M( X ．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。 - q$ p! |% z/ i+ {  D0 F功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。 79．丝瓜木耳 6 G9 k- Y- v% D. A5 T3 z  p% _原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量* W$ `% ~$ Y% o6 `8 u; [1 N* _; P% m 做法： 9 K) C- ~; a, t" X/ k4 H7 c/ u．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。 ) l' M! W* J' g5 _# U" J5 t．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒， . G  K( C8 P! D: j( Q  I8 o将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。1 d+ A( x5 l& Z: x% w3 w+ `  C5 x 功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。 80．香酥腰果9 q0 l# p- O' v; c, m) g 原料：腰果 5 u* K: M" f3 l! k% U做法：. U- y; W5 P% q% I7 y ．腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。) B2 H" t( f8 I3 L4 B( {, A3 x 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

81．琥珀桃仁" U! J/ L) C, f) O+ \+ W+ k6 R3 T . n4 s4 M/ }0 a# j/ d原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗# T, s# \- A+ O$ K- W. G) Q' c7 S 做法： / o/ {$ m* }$ a8 A- d- J& }1 [) v．油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。 8 ?6 W7 W4 b  p; r. w7 F．去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。 - L6 R) l, j& d& J$ z功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。 82．四色炒蛋 2 H# y9 n; x) D! s3 E原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量2 X0 L) L* h) @7 [1 V 做法：( _3 s0 x+ {# X6 y9 n ．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。 ; W" R* o+ h2 v．青椒和木耳分别切菱形块。- J6 E4 a- ~& m. [1 H  s ．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。( D- Z/ Z: Q0 E' p5 U ．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。 . f6 [8 f/ ~, t8 Q/ L功效：补充蛋白质和维生素等。 83．嫩菱炒鸡丁 4 B1 T3 [% Q3 k" r- S5 I, Y原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量 4 r) \* y4 P: p1 p7 M" a做法： 8 K3 r, T& s) U5 x( g1 Y．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。. g" P8 L# b) V! h, b- u2 ^. P ．嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。, `! r7 [; k- H& O  H7 z. @& G' o ．油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。1 v8 c( y  j, O/ ` 功效：菱角有消暑解渴的功效。 84．清炒南瓜9 k/ i5 n! F3 R 原料：嫩南瓜，姜、蒜少许  W( |# z- a8 B# J, k 做法： - j6 g" e  ^/ [3 `5 I．嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟 7 x' u8 L. R( f6 p) v，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。 ; B, `& m. E5 n, S功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。 85．番茄炒蛋" g+ r+ v- j$ G; Z 原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量   }3 V. |8 p- D% x; \& Z做法：) X& f- h" P) v; S1 i6 s1 } ．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。 1 n2 _) L$ A3 [' H" G．起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。2 K7 s% _. s0 M+ I+ s6 C 功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。 86．卤猪肝 ) v5 T9 ]$ Q$ g1 Q  s9 [原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量） 9 {% V  F3 y# e& l5 x做法： : z; d% k9 c/ g$ E．将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。: Q, V' x$ M* A) z9 X* B ．清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。: w0 O& i" X8 I, v 功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

87．青椒土豆丝1 W& B5 U& K7 C% S 原料：土豆，青椒 " x/ {  _/ _% F4 x做法： $ \  P$ |4 O' a* w+ w．土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。 6 j) ~: u1 D6 P．油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。 88．红烧鲻鱼 6 Z* Q/ ^8 e- [原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量6 k8 N- E( i' ?6 \) A% j, J 做法： 9 B8 A! S* ?9 I; f．鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。 / e; @# k% R7 g* t, U) i．起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎 9 x/ [- d2 W1 h片刻，倒入一大碗开水。 ( x! G" s# o* b: I' O! e．用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。 & W! G+ @1 [" m8 H, r/ G功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。 89．冬瓜荷叶汤 " u+ k8 ^0 A5 ?原料：冬瓜，嫩荷叶7 p; ?. E3 n# }" a+ c 做法： - H, J, n9 N; x  n4 L2 `．冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。 9 x4 n' B5 [6 @. ^% c0 P# e+ A6 G3 j# J# H功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。 90．苦瓜豆腐瘦肉汤3 [; P3 T1 t- _ 原料：苦瓜，豆腐，精肉 % |- m) u' T6 C, _& A6 U做法： , E, h& `6 F9 h" f7 z8 G．将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。) |" G' O  [- p9 d) @ ．豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。   \$ {) D" s- }: ~! [" E" m功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 91．丝瓜香菇汤. m" a! s; t$ e4 e( { 原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量 # G% G, x, \! C* S做法： ; T0 m/ i4 [4 c8 _! x3 M+ w) i．丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。 ! \& D. [  U. I5 t$ d" y．油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。 $ Q- ^& w9 I) P* J/ M功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。 92．淮山鸭子汤. s. h0 R0 J" f% s 原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱 ! @+ J/ |0 I* o: ^做法：9 i( g1 J6 f) O5 W ．鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。) H, c2 U  F: c8 i% F$ { ．将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱 , e( z) f& L8 t' g3 A+ g& ^、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。 % H* s5 l8 @1 J．山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。 / ^. k. w& M' c+ t7 L) k功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。 93．水果沙拉9 r+ |$ F9 u0 _2 L. k+ C, ]! O, ` 原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量% J, s: }/ J, Y2 R0 H6 A4 V 做法： 6 W" H" K6 H5 j8 N．所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

94．什锦炒饭4 ], Q& H5 o+ W! x, J8 s- L ' t1 v9 d/ j! D6 V9 L" V原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉/ u* S; J+ ?" f 做法：/ W% w1 P: P+ z6 S# r4 X* f" @3 L ．虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。 : \+ [! a$ _2 l* n．油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。 95．火腿麦糊烧% e4 B+ I6 m% g9 K 原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪" Y. @0 O3 K2 w6 G. E( O+ K% f 做法： / k) ^- d9 v+ V1 T．将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。, q1 y  B5 l2 A1 M) }: Z ．煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。 6 k. s1 N! f1 i, v1 a$ H. q．切成2cm大小的菱形块即可食用。/ x. C& v1 \% F  g 功效：补充能量及多种营养素。 96．奶酪鸡蛋三明治 % P7 }, D% T1 g原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱 , y& r/ G- j' Q! C6 n3 ]8 K做法：8 ]5 ~% r# p: N( K  a* B- q ．平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。 ; E5 X: o0 s- q) |" K．锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。 ! P! Y3 [+ y: m4 t' z, M．面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，, f8 K& x# w% k: v! J 最后盖上另一片面包片。 9 C: }  `* o4 i$ n9 w. }4 m( [．将三明治切成1.5cm见方的块。 + n( L( L4 N7 x! E+ g- k5 ?功效：重点补充蛋白质和钙质。 97．松仁玉米烙/ k, d% B+ w3 v6 r% u 原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量/ b  z1 i* @7 J/ E 做法： ( y0 J/ `2 B" y8 n2 x．将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。* b% W1 \5 V, ]6 d; | ．将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。 2 [: E- U. _* {; y6 o1 x3 w．不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。 98．什锦沙拉* r. N7 J$ a* S2 d  ^3 Q 原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许 - u* h! t0 r% j, @& s3 N1 K( K! b3 Y做法：0 A, X5 ?- |. Q6 H ．将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 99．萝卜仔排煲 0 \! p4 e. p' H! \原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜 % ?  J9 K; W7 g) P: M做法：+ B. n' O6 {& X) D; S; W ．将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。! l! Z) R/ @7 R9 P9 Q ．将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。) w4 e3 L9 L, C 功效：润肺补脑

果飞

谢谢分享啦~

湉昕麻麻

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  M4 R' A( }& B  Q2 |
; e1 ?8 g, N, v谢谢果飞

果飞

回复 湉昕麻麻 的帖子
2 g; O6 q1 b6 J" @, f+ E) h! Z+ H8 `* |# _# C4 o4 q- a
不客气，欢迎推荐好贴啊

湉昕麻麻

回复 果飞 的帖子
3 B# X2 c2 T9 ?2 g, y5 j; m$ X6 `7 _5 |$ I  _
好滴，有好帖一定推荐到妈网来

果飞

回复 湉昕麻麻 的帖子4 A8 G4 w0 V5 G/ E; |
, T. U/ ~  V5 R5 x9 g" N
谢谢哦

袁方/ty

好长的分享那
9 \% {& I/ Q* m4 g& s9 o3 v我帮顶
- O7 ?* H1 K6 T7 g: j+ S& u~~

湉昕麻麻

回复 袁方/ty 的帖子
8 D# p1 ]/ E( N8 j  `
7 I& U+ P4 T$ R( L! h" L1 x0 C谢谢

嘴唇的温度

坛子里早就有妈妈分享过的，不过还是谢谢又整理了出来

hemily2163

ddddddddddddddddddddddddd

语过天晴cat

很详细呢，值得收藏，以后宝宝加辅食的时候用得上

朵朵家的猫

帮顶啦，亲真有心，很详细呀

湉昕麻麻

回复 语过天晴cat 的帖子- |; G; d  N$ z
( Q7 E# a% ^# A! ^9 V5 w$ y7 u
恩啊，刚开始就是得简单点

湉昕麻麻

回复 朵朵家的猫 的帖子3 J2 Y5 p* ?  N% H

0 v% n3 S. p' n谢谢亲，希望对麻麻们有用

sisitiantian

有没有word版本，直接发送到信箱，好打印呢？ 谢谢1 X% p; g# r0 q+ ^
lindalz@sina.cn

zhu_htw

回复 湉昕麻麻 的帖子3 P3 E3 t9 F1 k! r" ?
2 }/ y7 U7 z* |: a. V( K% {5 ~
有用，收藏

zihan1984_0

楼主也厉害啊，好贴啊，收藏啦。

湉昕麻麻

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5 P# R# d+ g4 g' qWORD 没有，以前怀孕的时候空间里藏的，就给妈妈们发出来了

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! K4 }) X! Z& r1 e' K8 S2 h( {2 Q: V5 }只要宝妈们觉得有用就好