湉昕麻麻

以下四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝

23~47适合6到8个月宝宝

48~73适合8到12个月宝宝

74~100适合12到24个月的宝宝

! k/ m. W; K2 I/ p7 L

1．米粉 1 y: S6 o) j7 ~1 J4 g6 M. b8 X原料：1匙米粉，温水& y0 s. L& {7 Z# H 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 0 a) g0 q6 i$ `- ^. H7 r2．米汤 6 w+ G/ E8 Y9 c+ U9 X3 W+ i原料：大米 , m8 X3 ?: m! O8 R6 a, n) u& g) R做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。! l2 b9 V8 ?# I3 i6 s4 i 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 - N& ^5 Z1 U( P+ P8 k/ q3．鱼泥胡萝卜泥米粉8 a8 L) V* w& @3 g- v 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 & }# o! |9 Y6 \+ O  `7 X" x+ z做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 ; M' t0 [( x" j( r6 Q; u: B3 P/ ^4．蛋黄泥2 ^; {+ a! i2 v0 r# d 原料：鸡蛋1个: B/ I9 _3 f$ }$ b( @ 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 ' c, q7 e/ C8 C: W) E, I3 E+ m功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 - e  _- Q3 Q# d  |3 Q1 x- ~5．土豆泥 9 q# c: \5 v5 z+ B原料：土豆& Z1 L" q0 K3 x2 |0 o* j7 Z" s- Q4 O4 J 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。( k6 k; I% {7 O3 L 6．青菜泥1 \% q6 l/ m) f& W& I0 u; D 原料：青菜 + f2 d# z; r2 V: B6 k! u  l& \1 E* B做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 8 s; X  {0 E% Q7．牛奶红薯泥% x# e5 F, p- d( h# r 原料：红薯1块，奶粉1勺 0 s$ [- W/ K' _, Z! h9 _! l# b做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 # ?: h) x) X( P- C/ ~. M　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥 / x3 c7 P% `1 i" e4 `$ W% |原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 ' |- X" F: Z+ R$ W做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 ' [( Q9 }, ~. o; n# P1 h7 Z% U　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。. a) p  _9 @& x; e1 i# ~) N& h1 a, J 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 1 i4 ~* ~, h+ C) D. T) s9．肉末茄泥1 Y! {- W& T3 Y. {( Q5 R 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许: n7 D! x  H4 z( K" ^8 ~6 O7 y 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 % K8 y. `7 [0 ~, e4 `. A　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。  o3 H( T9 b* E" G 功效：利于小儿补充钙质。% l  c1 i, W$ D 10．青菜汁 - z$ E8 x- Q* h( O$ x原料：青菜8 M( y) ]& j8 F" f! a. G6 q 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 0 d. @7 a' p$ @11．南瓜汁 " N2 U: I. e( Q2 B/ W  y原料：南瓜100g 8 a7 ]) L; n/ G5 h, n% x0 z! K做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 & p# p- A9 P5 U+ a12．肉末粥 : v1 S" N& n( z# p! @2 k原料：新鲜猪肉 8 {0 y/ L) i* g$ q( }做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 , t" _  A! o: _" `　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13．香蕉粥) E/ M$ d4 ^1 [4 m 原料：香蕉1小段、奶粉2勺 0 N2 u, Z4 k7 v# C做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。2 K9 x+ \) `. D' E' K$ J 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。) k( z  L/ `# Z 14．牛奶蛋黄米汤粥- Y7 r2 J' ]/ B3 h7 W8 S 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 $ n, u% u' c, S- A, \1 B: y( I做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 ( D) G% ~% c, y. b/ N. E! s* \3 Z功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 ; b# J' S  N: _15．鲜玉米糊: w% N4 O" W) U. N- w, [ 原料：新鲜玉米半个 ; g5 C) Y$ ~$ L3 P/ c7 D做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。+ X( z% l/ ]) Z' ~+ S 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 ) A9 c7 U! v" ]# S) z1 A* s16．梨酱3 O8 L! ^+ i5 `' ]/ m9 ~ 原料：梨1个，冰糖适量 ' ?% O7 @  q1 y! E+ @$ X8 Y! W0 n+ d做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 ' `4 b; @, V+ x/ h+ p$ Y功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 2 D1 S2 J0 }* [17．鲜橙汁 ; T- e5 H$ N8 A4 w2 j* U' @原料：橙子 + J1 I" W5 m  L做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

18．西瓜汁/ ^3 |. r  W5 ^6 G( j' w8 _9 u0 r. L 原料：西瓜瓤适量 / O2 l4 m3 t6 Q9 Y1 v+ I! c做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 + [0 E8 r$ e4 l4 R19．苹果胡萝卜汁. [% W! S5 m! e; g+ G; |+ Y4 l+ l 原料：胡萝卜1个，苹果半个& s7 E9 g7 U$ a5 x! x 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。0 I/ o' [1 g3 r7 x( Z/ a+ a8 g" Q 功效： " d2 ]2 U- x/ H# ]. `: _& D胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 9 l, ^7 }3 ?0 S3 L! W20．胡萝卜山楂汁, P! x8 ]2 {; @  \ 原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根1 R2 w. t( C( v/ {6 X& a$ ? 做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。! v: ^* L; w" n" r9 f 　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。! x& E" O6 h( V4 o$ Q+ T0 ?" w 功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。8 X4 Z$ s0 p- S" A; o 21．西红柿苹果汁 : E( i6 U' y, }; ~4 Y3 x6 n$ \原料：新鲜西红柿半个，苹果半个, C# l: j9 [& Z$ F, v 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 ! j# Y1 M2 u8 {- A, i1 g. V2 }& H: h- V　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 5 _$ b  Z# Q- z' n功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。5 u# q5 ]7 |( a& Z+ T' i 22．白萝卜生梨汁 8 o! V$ w( |% Q  I  r原料：小白萝卜一个，梨半个+ c/ N7 z. a7 }+ l* Z2 H- l" L 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。' C+ b# ~6 D& R. s 功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

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; S9 o/ `, \2 O+ A3 n( V$ W  { " x. U) T9 v) o. g/ j: L 23．肝肉泥 8 Q6 r# Z1 U; C' `* A% @; P原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 7 |8 m/ J. v4 i0 E/ ?做法：& s) C; \, I2 }* [2 w. ?. | ．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 : c7 d' f9 Q$ z/ Z3 `: |6 @．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。' C/ _$ V' h4 Y 功效：有利于改善贫血。 24．猪骨胡萝卜泥 ! k  b  r+ Y2 H6 b: a9 O原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 6 O7 {( w0 q( o% o" i' e6 P做法： 7 H! }# n: u% @/ @" G  k( _．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。" q) P: ?  E2 W3 _9 ^7 R3 j ．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。, u3 J2 a% o. |  U: M* ~: P4 k 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25．鸡汁土豆泥* {7 T! q# [+ Q8 {6 Z& t 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量& J+ Q- [5 z% H$ s4 d4 r) S 做法：" |6 V" {, b5 F/ |3 Y ．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 8 \8 w8 s4 A. N& ^& G6 j! ?' ^．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 1 C: ]+ w8 l2 A; v$ N．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 26．鱼泥豆腐苋菜粥 % v1 ~3 z8 I3 [9 U4 \原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。1 S" G0 F& c2 o) H8 s+ K 做法： $ e9 ]# k7 L1 ]: R．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。- m. T3 D) B  z, y4 { ．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 ; c2 l% l/ V. Z% C8 V/ h．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 27．菠菜蛋黄粥 , I" c; e' d  a% B/ x原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 4 ^, Q7 u+ t( T7 m. m0 q; X& n; A做法： & K5 o2 ^0 N$ c8 d3 p" O  m9 {1 t$ u．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 - v3 b! M! _! o. n% h6 B．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。: W4 b7 l5 t0 @ ．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥8 ]+ m% k/ A( |7 L  S 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。( g, u( o4 k8 C+ ]. J% m. }, r 做法： 4 U, D3 }1 ^3 m: |将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 # L: t! f) T( Z3 O0 H1 C8 [* v．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

29．虾仁豆腐豌豆泥粥3 K. U' S; c; O- i5 ~' ~2 E 原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。2 {- i* ?0 T" _, |' h 做法：0 ~3 P8 f" }1 k, k- P ．熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 9 f# x' r: L3 g. ~& b3 {/ j) I．将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 30．菠菜土豆肉末粥6 E; i+ k# w/ j1 h 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。, c) h- J( a* f8 y# S6 R 做法： 7 n  L' h  i9 x" I2 a0 w0 ^．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。0 u: D' }3 T+ j, S; c ．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31．鱼泥青菜番茄粥$ g3 U6 H: W# A 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。( ?9 M& n$ Y+ x" m+ {- U9 ]% K' h 做法： 4 x7 P/ t' W8 ?* t6 ?．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心- L8 q/ I* s# z" t7 C 洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。$ |8 o8 c  H2 B; O* T ．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 32．番茄土豆鸡末粥 1 p: C2 |2 l! E原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 1 w( i' s. f  S7 R! A做法： * X* O6 t1 e0 \' Q- I# h．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。! g( J# c/ e) W. F0 P! S: e; G ．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。# o, C) m  K5 s! { 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。 33．贝母粥* Y9 k5 O+ `7 j* k# j 原料：川贝母，大米粥，冰糖适量 7 {* ~% Z  B2 V做法：1 g2 N7 g9 q+ H  @ ．将贝母研成细末备用。+ J. b# Y; t1 k% |/ X ．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。: a  f+ |! S# \$ j6 w8 y 功效：可润肺养胃、化痰止咳。 34．芝麻粥 2 ~, C4 ^) u0 i5 t$ R* \原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量% w! |* Q, R5 b, Y& n 做法： " t. N- [% C2 D, \+ Y．黑芝麻炒熟后研碎。$ i  \* y8 N, A" O, \2 y ．大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。5 Q7 T$ Q+ s+ u5 n; e 功效：润肺补肾，利肠通便。

35．南瓜红薯玉米粥5 N9 Q6 m  I5 p3 M/ z  n 原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量 1 W- @5 g3 F9 z" P7 J" j0 v: X5 V9 a做法： 0 \2 n- }" ]$ ]+ S6 Q% \! B+ p# @% ^9 Z2 T1 ^- j# I ．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。 " }4 u+ U7 [- g8 H) J" g  D7 D功效：润肺利尿，养胃去积。 : `9 e4 n0 E5 R2 n% \36．虾仁菜汤面 % a; q& M0 P- A: s% n% Y0 X原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。 ! p% l% c- x' V0 C做法： / D$ Y) N2 i. V) {) W* ]: m. u4 O．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。7 Y& l' [& B1 L# D/ H) b) S6 o ．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。# f& Z" h/ P+ T: P) k8 R- J 37．冬瓜肉末面条 7 `1 ~* F6 M9 I! L; R# k原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。+ B7 A: M# N: B; \ 做法：( W9 H+ i, C# g9 Y, n ．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。 % Y. ]9 [# `7 y5 J4 O6 `; q( f．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。" B( p, f4 E$ z ．将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 38．番茄鸡蛋什锦面 / r8 g0 b" E/ p" D2 M原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 : ~; _6 }+ u) U3 ]# m% n做法：" v* y4 }8 i1 j7 y0 j4 \- v* J' [' ~ ．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。 ' n, R7 S- M  y8 ~．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。4 g0 Z5 ~+ o: ^' k" c  J ．水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 $ ^8 x% Z8 o8 N# U* p. u3 i功效：清除自由基，保护细胞。 39．蒸南瓜（红薯） ( o% [9 D2 d  V1 U& f% @% l原料：南瓜或红薯 ) }5 D5 e, ]3 I做法：* Z8 h5 D  H7 u0 f* k" o; f. M ．将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。 / v& a/ o5 ?. \. V5 e% y% ~功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。 40．五彩冬瓜盅- h9 t* s/ Z. v# r5 t 原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许 " g! j+ N* {, N1 d做法：  x8 K9 I" f% r+ [5 M ．将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 1 C# K, l3 w; d  b' w．把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。 ' P# g' v' a$ w$ h# p* d, x1 U功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

41．清蒸鳕鱼% m) b- ~- p$ v' J9 l 原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量 / B/ ^) {8 ~6 M) q6 J' G做法：7 ^8 m6 |4 J* R+ E$ t8 w! Y7 I ．将鳕鱼洗净放盘中。 . p7 E5 o+ k9 @3 g) C) f( [- P．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。! p) [! d) @  r: S' S  U 功效：有助于增强消化功能和免疫力。5 |8 m+ W1 J/ C6 L 42．双蛋黄豆腐0 e& A& i. C" U3 m! b( D 原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许1 G& ]4 n  n3 d& k$ a: w, }% v 做法： ) F% w' G4 V7 G5 V．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。 4 l& Q! [1 o7 ~4 P．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。# }. N) n, k7 \0 ?- G0 ^' u ．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。 9 Y+ J0 N! T+ C- L9 T: j/ N3 X6 O功效：具有益气、补虚等功能。 1 |. Q$ {5 N* W3 q; k- ^; x 43．蒸苹果 " T) a3 K% J9 q# E' {) Q原料：苹果* \. b. }- S/ X9 O- n 做法： ) e9 R3 M) J6 ?$ G2 ~．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。% Z1 ^* k* Z* i! s' C3 r8 P1 } 功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。 44．肉糜蒸蛋" d8 l- I8 \' P! \' N 原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐+ H6 a7 u. C' D 做法： 9 I; i& x) |9 R7 v' B6 ^* h# B．将精肉末中加入少许酱油腌一下。 : c& i! f# C9 t+ m& H4 c  [- Q．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。 45．莲子百合银耳羹# S  P4 j. w) O: T5 d 原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖 8 j1 j$ c+ D' V, w" |7 Q7 `; l! r* X2 \做法： ! D1 S1 e  M! Z8 k8 M．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。 ! ?7 g, r! v; N  u2 w8 @7 _功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。 46．松仁豆腐0 M" p% b3 N/ k( E5 k 原料：豆腐，松仁，盐少许 . m! K8 V% |' L5 w做法：1 t) ?7 y/ H& t0 u) U6 x: ~7 E" B $ G% N& w7 d) ~4 X8 f+ h．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。 ( J. D9 {5 F+ d3 v' J5 B．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。& t4 e, ]  I& L  F 功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。 47．洋葱虾仁炒蛋5 J7 J4 {/ D% E1 @! U$ ]: P 原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉: d1 K  t, ~0 U: ] 做法： ( u0 X% S; }# _+ r* N  t) p1 x．将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。% D3 O: t+ P- C! X ．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。+ H+ w. h' C" b; j3 d/ V& ` ．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。- O: e( A; s, |0 P' N4 H% F6 H 功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

48．小米山药粥 , G0 @3 V, T! s原料：鲜山药，小米，白糖。5 T9 {: p4 P) Q: L+ L; N2 e" ~ 做法：7 k* f* b& M9 c( y8 F: d! y; p8 a ．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。0 I. G* ~1 ~9 C4 J 功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 49．胡萝卜玉米渣粥- v; w- `5 w$ Q$ _  g& T1 S ; u+ _: u" u/ V9 k# r 原料：玉米渣，胡萝卜! R% H9 t: d& ~ 做法： 7 c% w' E% t9 w' i% |2 H1 ^．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。- i' `* x3 N8 I, N9 ^/ u( A" B 功效：消食化滞，健脾止痢。 50．八宝粥9 X& }+ p  _& g 原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量 6 w: z: u9 I+ S7 M6 I" G做法：   q7 E; P# S  n$ K7 h. I6 F．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 2 l' o( A' }/ f' x2 h/ g& m功效：全面补充营养素，强身健脑。 51．鱼肉松粥+ X3 g1 U' V) n; k9 {! G 原料：大米，鱼肉松，菠菜& o6 l' g$ c  d2 H6 R- o9 W 做法：( E8 E) \( Y1 j ．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。4 b) s, s! @. Q ．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。 ' _" T; Q) a6 f( e' R; K* t- _功效：补充蛋白质和钙质。 52．红嘴绿鹦哥丝面　 1 i0 N4 W8 o- C- N1 R; y$ b  U原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。 5 g. q1 b# A7 z, Q做法： & H+ D' L2 A( `$ m- `5 g1 m" |．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　0 D3 y. C4 V& a! ] ．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。/ N# i* a# v: ]* _; o3 t* j ．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。 53．虾肉肝菜什锦软面条 ' e/ E  t/ p) f7 _1 \) ~# l" N " }. T# ~8 x& g+ d6 w! t原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。 + S& s; x% N5 g" q- l# g做法：4 o2 E; p" y6 ?) ~ ．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。3 _6 w) s) Z$ k$ J6 p/ @ ．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 # Q  V" q9 p5 B( V．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。 54．番茄鸡蛋菜汤面2 k, G' Z6 Q/ c, N. Y0 }9 | 原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。, S2 N. z! P- K) B$ k& I 做法： " ]  i5 F$ X3 ?6 s, r" h4 N' a5 S．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。. O2 Z1 y/ ^' A ．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。 + }, {% i+ ~9 Z6 p' H7 o6 B

55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤 " e* U0 `3 k+ _3 H, ~5 [" q# {7 r4 D5 N6 d 原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。9 @* ]7 P) A1 L# j( Y 做法：& e, }1 Q% }- ~& L; u9 I+ O ．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。 , g" U* s, O( p5 j: P6 {# E3 L: F．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。' r4 z5 P. V* @- m/ ] ．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。 - c( C0 _4 M- D8 t功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。6 x4 E* i/ D! h0 O# s3 A8 J8 G. M8 W6 K 5 V, E; w4 O4 ]" s8 w+ O6 m/ o# R 56．鸡肉白菜饺 9 }2 w$ b# b) N# l# d, M原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。8 I' N! x" x% I: b( a# x& G( {% _- J 做法：) t+ w( k  ^( Y- L# j* _ ．将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。 $ A; o/ E4 u2 ?9 i- i! S( S# R& o" P& m' U3 q, p/ Y7 c ．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。 + E3 B: N0 l& l; i* x．将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。   w% r* v  A* Q* e0 i% t．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。 4 p& R7 R+ o% ^: A1 N功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 57．虾蓉小馄饨 ! o/ s+ h6 U  T, p0 z8 B原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许  l% S' V. N2 @9 V 做法：! j# z/ }3 r: X9 o ．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。* U, w  d! p$ F  H& e- i( [ ．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。 58．清蒸鲜鱼+ B7 F4 P3 W" C2 S( z* y& i 原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许* _, |* r. u$ P: {) T 做法：" E3 @, k5 B2 n# T  @8 z ．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。' @1 F2 N% u  ~0 q+ k) w2 E0 S4 N ．鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。* y1 h; e9 d, k3 u2 M* z- g# o 功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。 59．豆腐鲫鱼汤 0 p6 r- u+ p; p原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许4 Q  J' l4 r  A$ M 做法：; p# d8 e1 c) t4 k; } ．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。 & {. H2 I5 b0 u  b) v．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。   f+ F/ l/ K7 I; |! ~功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。 * o% }0 ?  `# _- h8 X! y, y 8 N+ Y( a7 y* {( [8 G( T" d60．香煎土豆片 # l0 j" P2 v3 n: E+ y4 E' ]原料：土豆，原味沙拉，植物油, J9 g% P6 x- s1 F  ^6 X. M/ w4 u 做法： & b& s" w6 ^& [% H* ~2 y/ d．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。 " B0 r/ d* h1 Q1 x功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

61．蘑菇炖豆腐 1 U  O8 w; q/ b5 V原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。 2 c/ r+ W9 j; c4 C; O做法：5 m! {  Z. L) G9 w, U ．豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。9 a6 ?. }) z$ q3 g4 P' e% E8 {$ q/ X9 L ．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。 * a8 z" }* L8 @. |, P# w+ G．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。 # p' S. c# l8 S. x; F. w% y. i功效：是小儿补钙的黄金搭档。 62．香菇豆腐炖泥鳅 . x9 s. I* E5 D" @9 N原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量+ E2 o) f; X/ W) y! c, i2 M+ l/ t 做法：: c4 b. v* u/ L! ~* u0 \ ．泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。5 e. U* S/ y% P: ?+ A ．香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。. u4 X8 u& v( B ．油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。! p# H! z  e1 _7 ]) R0 R5 ?4 l! T 功效：补中益气。 63．苹果酪 7 \! r' t' e+ f4 E: b原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量 & n8 P% J/ z7 |6 b' Q/ L做法：1 q; [' U' S! x% K8 {- e, [$ s ．苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。# L$ |0 n& r3 T. e  n2 z ．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。 8 c- q: T8 t) [; k) |* p．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。 64．木瓜炖银耳$ m' q9 M. U4 D 原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量 ( H& B4 `1 K7 n1 ?! h做法：0 U/ N! N% o$ a ．将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。4 j! m9 W4 d' j* e. A) O 功效：有助于宝宝消化吸收。 65．牛奶西米露/ `- ~; e# l1 X7 c 原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许 0 ?/ d. e/ e$ K3 u做法： + H/ ]/ y4 J+ O8 L1 r4 ~- X; L+ j1 L/ A1 N% F% i ．西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。1 |. r+ ~3 T8 l$ y ．将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 1 ], e$ V3 k/ H" \功效：补充营养素。 66．三鲜蛋羹 ; @6 W# B" w1 O1 R- L- T: E& M$ f原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许 ' b1 f8 s9 f$ y1 f做法：9 F) E$ \8 T/ l ．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。; d' A" q9 z- X1 E, M$ z4 D& i* r3 B ．起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。1 K$ [; s# V5 R5 T3 W! O* ?" B: N ．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。 & G' ?  Z3 B4 I功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。 67．马蹄狮子头" u' }! z% ?# C 原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许2 T1 A" X3 Y8 u 做法： 2 F1 z/ g. k. L+ `9 S4 j5 t．马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。

68．茄汁虾仁  d2 w, j" X/ s+ T 原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒4 O1 z+ q# S* o) }) i; q 做法：" \: C  f/ N# L% m( a9 O* g' S ．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。 5 Q: ?$ l9 V( _6 Y6 w# \．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。- n" |8 a& L/ s' Q$ M # L+ u7 u/ X/ Z ．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。# l' r( Y1 _3 G& M+ J; Z$ T' B 功效：健脾开胃。 69．凉拌藕片 ) R9 a8 V1 G- u: W7 Q/ N/ |原料：藕，白砂糖，香醋少许) c) }) L2 D1 A. p 做法： . N$ s8 @( ?9 \．藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。 * E; R" w/ w1 Q2 W6 K- \! N功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 70．芝麻酱拌凉皮 " r  j7 R, Z1 c! E# u: i+ B& X原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许; U& z! {* `# A3 s7 R; | 做法： 2 z6 k9 {0 v3 p- F4 I$ w．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。4 H7 ^6 y4 Q" \ ．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。 - P! d! n/ }2 I  V4 T．将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。 , ?/ j1 C: t- f" H: x" W功效：对小儿大脑发育很有益处。 71．香椿芽炒蛋 5 a/ Z% [- L. G9 A& P1 w2 N/ _3 m8 u4 X4 Q: g2 C3 o  a  D9 Y1 |, m1 { 原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量 3 ]- d5 K1 r* J- w' [* H& t0 X做法：' P$ r3 G7 ?  {+ x2 Q( D ．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。 # ^9 v- q* p; \: i．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。 9 n# W/ n2 ]  P: A! s功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 72．奶油通心粉 3 v0 b8 |/ r# [' Q2 m原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许( W1 ?+ L8 M, N" _% L; b6 Z! T 做法： ; @  z+ \9 ]! M; D# e, S4 r．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。 - A) G% x) d0 a- s．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 73．肉燥盖浇饭) `1 H% Q- V& u2 ]* z& H 原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量 5 P% d2 s0 F: t" S做法： : a6 A# V* I- ]' v* T8 J & Y- S* C$ \5 c7 ]$ s1 R* ~．冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。, j. _* [  K3 U% P" `6 U0 L; R ．将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。- o" `6 L# M! b% _% `0 A ．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。

74．番茄牛肉4 |7 G) ^4 {) C; X2 q+ A 原料：番茄，牛肉，姜、葱适量4 F: u( l$ W3 j6 H6 z( J 做法：  t. k5 @2 D( z% t$ j# Q4 j ．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。) a0 H1 j. F( j& f ．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。 ( E  Q! }% ?5 C7 L  F& ~/ R: a1 r．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。) \4 O# n; V& S) d! t 功效：补充蛋白质和维生素Ａ。 75．香干肉丝8 _8 R% i7 U- T8 z* ]' n2 t/ J 软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺* n% g, }) v) p& O  x) v 做法： 2 }% q( c' X8 @; O! w/ D* T 2 b) \6 J* ~4 _& K8 w7 R．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。) O: u6 O5 L" s& L) R' {! B ．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。 7 c) A; J0 K* c+ D* Q．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。9 q$ I- E1 N( J 功效：补充蛋白质和钙质。 76．炒三丁# F2 h& @8 T* m4 R' R 原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量# m( }( K% r2 L& k 做法3 p+ l; x$ ?1 q" w ．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。 , ?% e, c& R& g2 h: o2 J．将豆腐、黄瓜切成丁。) e- B# y, Q9 U- l7 ^' `8 w ．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。 ; v! c0 g0 r; |" m& S" t功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。 77．鹌鹑炖枸杞8 L' t0 }2 {: f2 m; ~; w9 ^. o 原料：鹌鹑，枸杞+ X( r6 r$ U% \% R& l 做法： 2 A4 v. \& Y) {+ Z. \7 n．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。4 b+ z* p+ [3 ^" ^5 ]- T 功效：补脾益气，养血明目。 78．黄瓜蜜条8 N) o4 }2 V7 M5 C$ d 原料：黄瓜，蜂蜜适量 + C) g- }9 r* V  w/ W) i/ z做法：* o* p  J$ m2 t8 Z2 Y+ D1 q ．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。" Q) c6 S7 {/ D1 C( c 功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。 79．丝瓜木耳 5 K6 k$ l* I8 N+ {& x5 z原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量% P0 r! {" O: c0 K% U& k1 z  y 做法： ) q! A6 _3 @) R1 I! d! t& @" D! O．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。, k( z" F/ b2 A; U7 Z9 P6 x8 ^ ．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒， ( o: F9 ~7 ^) k. z2 J: L将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。7 k- O0 a/ y" |4 v# B0 i3 O6 D9 l 功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。 80．香酥腰果 / F# D7 Q/ D# |, [2 W3 Q) p原料：腰果 0 S+ M# x/ q$ Y2 @9 D& m) Q0 C. U$ {1 c做法： 5 @* ~$ |" I7 l0 `# _．腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。7 v/ o8 V' P2 {" G# | 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

81．琥珀桃仁2 ?1 l3 b$ l9 q1 N; Z 9 d- i; J8 M/ i0 t- O/ ^4 h" u原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗) Z8 y" B. L% j" Z 做法： ' h! s8 Z  ]" c2 t1 r．油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。 ) {: V! r0 L% @8 E; B# b．去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。! S/ {3 c' S9 h 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。 82．四色炒蛋" U0 O$ h5 k$ g  u( ^# e# i 原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量7 l+ d+ d& ?( J- p9 |/ ~$ { 做法： * m& X6 [, y* o$ b2 F/ U: V．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。, ^+ A1 T0 |( j9 ~  Z ．青椒和木耳分别切菱形块。 5 g# v+ d8 \1 q  e5 |．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。7 e/ \* {) W7 w% Q( D ．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。 ) L, D  Y- ]9 \. t- N功效：补充蛋白质和维生素等。 83．嫩菱炒鸡丁 / O+ A/ _7 m; g原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量 5 ]2 O; n  k) g& O2 C+ }做法： ; K) L( T- F( q．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。 ( {& h: s# M# G! N5 n: B1 ?  d．嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。8 N7 P2 d3 W# x% i. K3 f. x ．油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。" d7 j' R9 F: i; Q% @1 n 功效：菱角有消暑解渴的功效。 84．清炒南瓜0 A4 k) R# k( g! [( x 原料：嫩南瓜，姜、蒜少许3 T4 a1 ~4 {8 i+ p  w  |0 r5 E" v1 z 做法：8 B/ ^9 I4 [. f, {# ], t- Q3 ^: ^ ．嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟0 r% l& a# U+ v7 g7 s3 o+ F5 N6 N ，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。   q) i6 M' ?4 F) y% N1 m5 s$ u功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。 85．番茄炒蛋3 t( T+ N( I9 C! U 原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量 * y/ J) R8 q! O# ^3 K! j做法： ' {; a' a3 P3 ~% w  ?．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。  g" ]- h' {2 [; d4 H- a& b ．起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。# B" ~1 U7 _( I6 z( _6 a& { 功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。 86．卤猪肝% v& Q3 `  d# m" b, V2 ~" B* K+ Y 原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量） 2 u& G0 x1 o: P做法：! |' U  c, c) o5 N$ ^ ．将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。6 A) ^$ F& w2 e- J! b- | ．清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。 & o1 x- k' H! I1 @4 W& p/ J功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

87．青椒土豆丝& M$ r# n! R2 t6 o5 y8 K) | 原料：土豆，青椒 ( F! G, P/ F  {  {8 M" w做法：( U9 R' h7 A. k- J+ b5 y9 A. a ．土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。+ h1 y  s& u9 B' ]) M+ f ．油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。 88．红烧鲻鱼: k5 d5 \/ @; i  J6 j9 ~ 原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量& j- e! G6 |4 R/ w 做法： 6 i# _- N1 x; l  L& \) E% x( ^．鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。 ' J) q2 Y( c$ n0 E, i# @& I9 Z．起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎# w/ Z9 g5 G) a9 }% S7 g( s 片刻，倒入一大碗开水。# i2 h( \% l( d, c& O$ K ．用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。 & I+ X+ ?  d4 p2 P4 o功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。 89．冬瓜荷叶汤 # e" x% E9 n, y原料：冬瓜，嫩荷叶 4 Y  C+ J6 P+ q$ \- q做法： / Y* W% }/ ^8 X  h．冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。  D- D1 K' d, j2 G* U 功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。 90．苦瓜豆腐瘦肉汤; ~& Q1 b, m) ~* v1 O 原料：苦瓜，豆腐，精肉 . a1 E& q) F# c1 k. X做法：5 _5 z% L  ^' ` ．将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。 7 G  Y1 a& V. G( {( ^6 {$ }．豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。9 j6 R- Y% X* A9 R 功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 91．丝瓜香菇汤1 _! T4 o/ Z& W 原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量 1 L8 _9 t' h: G( t( l做法：2 u8 w8 t  e% `: q ．丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。: H) y6 P0 E3 s+ w+ V9 P ．油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。% n8 Y$ ?& f& t 功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。 92．淮山鸭子汤3 x1 Q; Q/ x* v1 v  C% j 原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱 & \$ ]* d6 [, ?+ h; J2 C; G# C) X6 v做法： ' c* }; D) N' ?．鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。 # @4 R# m3 Z+ q! O．将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱  J' Z2 \6 f6 M 、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。& p: [+ C! ?4 Q) ^0 ^5 Q! t3 | ．山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。 ( X) B- l+ H! e7 T& ^- V  o功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。 93．水果沙拉 1 L9 F6 j: l1 c" |; L, b" P7 Z原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量 , s/ ?, B: X0 l- t# b& @& V做法： 3 q9 i7 o4 J3 p# g( c．所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

94．什锦炒饭 $ g* N5 F6 \1 m$ m- z0 `9 F2 E, j- P7 {, R0 y; }6 U5 F4 j 原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉   M# p4 m4 U6 B  n" J做法： $ P4 a, ^3 W7 D" C. w．虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。' j. o% K  Y" a ．油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。 95．火腿麦糊烧/ x: N% v5 S' s: v* n& K/ V 原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪 3 p  J$ M6 q( y做法： 9 R- ?# h: }, k+ c* y8 P．将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。4 R# q9 E, f: z2 J; m8 u& ~ ．煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。 # A  M2 D3 {+ R* D- P．切成2cm大小的菱形块即可食用。8 a4 n3 W- L. B( O& f; R+ X/ u* J" X 功效：补充能量及多种营养素。 96．奶酪鸡蛋三明治( K8 f6 F% L: L( Y 原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱# ]3 Z3 {0 k# V- l( y' ]' q 做法： , N1 l& \0 c$ J2 V0 f．平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。 . L. M' n% L) T5 c．锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。 " h: i0 H' j' V- o+ [．面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，& v" Q5 c1 ?& t) R2 @8 s 最后盖上另一片面包片。 , V8 V/ `' x0 a0 u, f! p* K．将三明治切成1.5cm见方的块。0 f; v9 Q7 l2 k, z9 e$ }  b 功效：重点补充蛋白质和钙质。 97．松仁玉米烙 / [$ Z5 Z: s8 p4 E6 m2 c原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量; U( M; U( e) R% R6 C1 n3 Z 做法：* R3 }& v0 r; f0 F' |: X ．将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。5 ?; _/ W4 ?  M4 c+ z! U. A6 w ．将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。1 f9 T  S8 b9 t3 x! F# g ．不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。 98．什锦沙拉" q  p- }& c' E( { 原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许 ) P1 U/ a4 @( E3 X  X1 y做法：" N! n1 ^: ?; g# u ．将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 99．萝卜仔排煲" B: U. S/ E- L. u7 H7 V 原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜6 {, p3 i( h# T3 Y( y 做法：  h; Q) q' \4 P: U0 o4 f/ h ．将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。 ; ]) u+ Y6 q, F．将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。' ~. }0 u' X; h; a 功效：润肺补脑

果飞

谢谢分享啦~

湉昕麻麻

回复 果飞 的帖子( ^7 M. `3 o0 |) i( Y

) K3 d$ X$ e& X/ w% k- _( s谢谢果飞

果飞

回复 湉昕麻麻 的帖子
8 J9 K  a1 Z" N1 g1 W
, u$ l& ]7 X. {( w4 N' T4 r不客气，欢迎推荐好贴啊

湉昕麻麻

回复 果飞 的帖子
) O: G0 e  P$ ?0 {' [# {
' S. q# i& J& R7 s- u% L6 [好滴，有好帖一定推荐到妈网来

果飞

回复 湉昕麻麻 的帖子/ g7 x, T1 V0 P/ m

( ]6 D8 w2 c0 j3 [9 T% Z谢谢哦

袁方/ty

好长的分享那. r$ b/ `' ?6 Y/ H, Q7 B0 Q" X
我帮顶
1 b* J. g' t" {9 L9 N3 U9 C~~

湉昕麻麻

回复 袁方/ty 的帖子5 O- d: H% w4 g2 ~* O$ D
  p! u+ p0 R" m1 ~8 A+ V7 g. F
谢谢

嘴唇的温度

坛子里早就有妈妈分享过的，不过还是谢谢又整理了出来

hemily2163

ddddddddddddddddddddddddd

语过天晴cat

很详细呢，值得收藏，以后宝宝加辅食的时候用得上

朵朵家的猫

帮顶啦，亲真有心，很详细呀

湉昕麻麻

回复 语过天晴cat 的帖子6 p; }! ]: I; b: _9 P  K
* f1 Q" u+ L) Z
恩啊，刚开始就是得简单点

湉昕麻麻

回复 朵朵家的猫 的帖子9 W: ]# {6 @2 L6 N

% M1 ?. V; A1 c! v/ J& l谢谢亲，希望对麻麻们有用

sisitiantian

有没有word版本，直接发送到信箱，好打印呢？ 谢谢
- ~2 |: Z8 N8 h( B( ]7 p' S# Tlindalz@sina.cn

zhu_htw

回复 湉昕麻麻 的帖子; U: ]1 z4 v: _9 V( P: d/ e
5 Q" {  M1 C8 g
有用，收藏

zihan1984_0

楼主也厉害啊，好贴啊，收藏啦。

湉昕麻麻

回复 sisitiantian 的帖子
- u2 J# Y$ r2 A3 p9 U6 P9 d
) d$ M* i+ E# wWORD 没有，以前怀孕的时候空间里藏的，就给妈妈们发出来了

湉昕麻麻

回复 zhu_htw 的帖子# v) s0 X* j, h2 d0 ~& U) a3 w- S

6 r( ?. ^5 H; N/ u: L9 n# a5 O只要宝妈们觉得有用就好