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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
, [7 R4 n( @' ]
' j0 A* g9 R1 U  h虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
0 ^- ]5 H% B  F# A0 a) t: R与其外面解馋实在不如自己动手~
1 {! V8 L7 r5 {8 z2 z以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~9 z0 V5 [# R0 L) F
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!, _7 o! v- U+ e3 p+ j% w3 ^
! D+ G) Q9 g# r4 G  b
食材:  m) y8 n1 M6 ]6 q$ q
鸡翅根~(小鸡腿)) s! w7 ?/ p1 o6 \
鸡蛋~面包糠! C7 m8 _7 M; x, Z. D6 [
调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
8 I- _% T7 b' y( \/ y鸡腿洗干净~控水1 N* L1 v: r' c2 p0 Q. p3 \
1 s- L- H! W5 `0 G5 c
处理鸡腿9 n: N  @/ n, p) O
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!9 o2 `- P1 D; y" j& u

5 b) W) v' S( S" H然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
$ E; s. s& }' I7 u$ z- p5 P$ I8 k$ X: d  i4 Q. S

7 l, [& W) r; ~5 C3 P/ S& \* Y$ V  r) g' }% T
加调料腌制6 z) ^% z4 s2 t/ Z5 Y3 Q
: y; Q9 F7 ^4 S
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~$ Y  ?6 o% }- W6 \; B. D
接下来就是裹蛋液~沾面包糠) Y! Q+ L7 Y9 ^0 v+ h( v

( N3 U8 ?) i* O  J; W
# [# c+ e7 ]/ i; Y! J还炸了几个仁儿
0 N. h/ K4 n' [9 b! v# x) ]: h
一定要小火~慢慢炸2 _/ a1 }* f- k9 z9 Q. \( I

' i# [. m" ^- L/ k) _" @完成~
* T- z# U: g, _+ }( F" g, l, I$ N; a% i" @1 I9 P- J
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
$ w) a* q7 N2 S9 K; P: g2 y. l$ ?, `鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
5 T' }8 E6 f  s! }$ U2 ]( b, r* R) O0 @, B3 T

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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回复 嘉赫妈 的帖子+ o# b* \. D2 t

  Q) Q& f5 S% v& y看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学
$ P0 h4 l1 N$ Z2 Z% L- k2 \% V2 Z) l2 c8 k6 ?; H
o

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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回复 嘉赫妈 的帖子7 j0 U2 G2 ^/ [; b" i, U7 r! ~$ i+ n2 U4 p

0 \! G$ o% H8 r看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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" c! t( h  [8 s6 D* s* s; q' G; j, m1 _# a1 ~3 W4 P  f% W/ T
嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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  [* T7 l) H- a, \, [0 `
$ }3 |; j# A/ U. m哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学
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挺简单~学学露一手~

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' [; y9 R9 ]* o1 z' Z4 z3 L' D7 H( R
看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn# [; u6 E6 C8 b4 ?7 t

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) i( q+ b7 ?- V/ x' p. r9 x6 ]
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空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
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) C1 r! T6 l2 x. Y: }
* o+ g: ~9 Q3 X( l; T& Y" w还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……* X' W" T+ W" s$ o* v1 p1 X! T

7 I" \2 T# z5 r4 R
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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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