- 妈米
- 84716
- 经验值
- 60503
- 在线时间
- 1005小时
- 宝宝生日
- 2010-05-09
- 注册时间
- 2010-2-2
- 帖子
- 12754
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 60503
- 精华
- 14
- UID
- 3860586
      
- 宝宝生日
- 2010-05-09
- 帖子
- 12754
|
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
* `# c- f" ~- N% D- ]! R5 B
1 D4 S5 E& W1 L5 d$ @ C+ R虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~3 a. j/ d: b6 h% W" U
与其外面解馋实在不如自己动手~; y# E- L5 Y3 j; u/ d) ?
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~' g1 r0 q ?9 z( y1 D2 k6 ?
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!" j+ Y$ _! F' y* b0 Q9 x
& s1 z: I/ z7 J1 w食材:+ B5 B9 _6 P7 y! o. o
鸡翅根~(小鸡腿)" Z* D( n6 a* G7 H& e
鸡蛋~面包糠
4 u. c3 A& p. y6 d调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)5 O' e) c4 w5 Z3 ~9 ~
鸡腿洗干净~控水
2 J- M, Q9 R% H9 ?% i5 a! q! g m/ C$ ]$ {+ z
处理鸡腿1 X' ^4 i; V9 i' v+ C% j9 S9 D- r+ A
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!! k7 l$ x& ?' R* D/ k9 W" r
1 `- P# z7 G0 R' }& a. J7 E0 i
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~! L" T5 X9 Z8 S3 M
' c8 d% x9 B' o* w# r8 J$ N) y- y
# T! u& [$ @4 s- M
7 P6 |9 l: v9 R8 v1 g加调料腌制
# o) v U4 m/ }% T, @' e) f" h7 O0 b4 ]
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
& v8 Y3 {2 w1 |+ a) c" n; z接下来就是裹蛋液~沾面包糠2 E& [/ | w3 X, n
9 v: `' z! C3 R+ ~0 O0 f
$ F3 S4 s7 H9 y& S2 s1 u+ Z3 N还炸了几个虾仁儿9 t. U T8 y2 }6 d
3 L+ x' U% q+ \) }9 a" g2 y
一定要小火~慢慢炸
) \( d+ B! ~. l6 V# ]2 ]$ U, z! Q* E0 {) O, N7 c
完成~
: i3 p. p5 |% Z* ^6 s) X, o
0 ~ b! L- K, R+ r! J虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~( f8 Z; U. m' p* J; H1 x% A. T
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
8 K# M+ l. ]; c6 T. ?& f( ? A; v( T& r& H1 z Z! J; S# a
|
|