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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
9 }$ { U2 v3 M% E! ]! j
3 b0 T) C& j4 B虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~& D! L* Q2 ]& c# R# ? A) x
与其外面解馋实在不如自己动手~
8 c9 o' \ Y& Q, p- J1 |8 P' g以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~" R" d' u, Y% y' k$ c
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!* ^$ U+ p1 O" o# g2 P1 D; ?4 } t
( D6 Z ]% L3 g+ H- `' z食材:# }5 y3 c9 i. V* y( z+ H
鸡翅根~(小鸡腿)
1 m$ _) b: c" w鸡蛋~面包糠( m; V) B: h t2 q+ n, ]9 G9 ^; t
调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精); I( Z- l* R2 V, |/ E0 S% Y
鸡腿洗干净~控水
- ~3 l. O* P) ~& V! C9 v/ f, v+ Z9 e3 @
处理鸡腿
$ L, V. O6 h+ [沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
* C; |, R& H) q9 `
. l$ V2 k9 m# ?5 k' ^1 U9 B然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
6 `, _; y! D. @5 B# u. M, b7 O; M6 T% o- L4 `" b. f. w
: e% a9 `* ?5 w f- p$ T* @' I' F( n: J
加调料腌制
8 B* Q. D9 Y4 c* Q
6 z; Q$ W* _. ?" `7 ^( f这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
; U5 R0 [' b1 ?接下来就是裹蛋液~沾面包糠2 g. Z4 I( s4 y* R* K4 Y# g
4 F/ r* F2 b/ o; o7 q) S. h7 j7 ?0 Z. L0 W+ W2 K# x' y7 N
还炸了几个虾仁儿
* v; k9 ^3 h) ^) r% W+ p1 y$ R% @% |) w' |0 P5 u( |0 e3 M; Y
一定要小火~慢慢炸0 p. }+ v1 m- p! Y% K; B
3 Z$ b* A ], R# m完成~
+ p) G3 | n0 u7 H
; s8 }6 J" J( g) G( z虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
2 [* R, X6 t& q( @/ e鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!1 z+ A. f) _* p, b0 a: x* _
& h' D/ }9 b) |
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