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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 4 e; x& c6 n" P
& J# V) n+ @+ J/ H# D/ l8 i, g+ P6 B
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~, a; h$ R: _, w8 w" S
与其外面解馋实在不如自己动手~  k) \- _* w; H) v1 E& f
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~" s% }# W% }, L3 o/ z& r6 r: E
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!% p/ K/ Q( _; w0 U( |6 ^% M

, C' D: p6 ^3 m食材:: ]3 \1 [* z6 f3 J% d% a7 R
鸡翅根~(小鸡腿)! S5 y) J1 p1 k4 ~" D! e
鸡蛋~面包糠
% Z; s! s& u" Z) L( d调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
6 |. Q& b& R2 i* [  g鸡腿洗干净~控水$ L' c0 @/ H; w

8 e/ f# j) [; H* K( n7 {9 ]处理鸡腿
3 c  b5 T0 u$ Y8 P! m# j4 F7 F7 `. n0 O沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!: s; C  k# X- ~% N5 j
& `5 N% q3 e; ?7 U, y# l
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
9 I4 L: q& s4 p  O2 _2 @# q- A7 n2 o) ]
# b: B# Z$ O8 M) `' E8 ?
4 Q1 }( V2 W/ o# d
% {+ e% v* e( C4 g) L6 _6 ~加调料腌制
0 \+ M0 r3 ~9 @) h
8 L8 J( H( Q3 u" J& F这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~4 p0 r! ^' N! L6 C9 b) v
接下来就是裹蛋液~沾面包糠4 O  X! N+ @! l8 Y4 B6 I

, T. G$ v8 q$ N! k* Y' f& p, `
5 N' `+ m' q/ N9 Y8 u还炸了几个仁儿
0 V7 q9 ~0 N; Z
' h7 A  f% n  ~3 @一定要小火~慢慢炸
9 q3 T: H* W4 v5 n+ U6 P: C) C2 P+ r- [4 V8 N. P& D9 ^
完成~8 `& X8 i" }3 B

8 r. J; c- \; R, @  [+ K4 b虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
3 V- N. a  [+ w! w1 j% [) X5 x鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!; t+ j( X& e1 U' ~( U8 k8 C

. F# y7 w9 b0 ?

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子+ o; L, H# L) N! n, l# k+ c  H

, r; X6 R9 {7 M0 Q+ n) A* F7 ~看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学) u7 f2 Y7 |) P; d

3 R. W: D5 j  @o

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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# g* a: f2 G3 m( I) Q# c) o( w" Q3 F6 s  p& c. p# d9 u/ V8 g0 t
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子. j) n" l1 J) j4 G% ?9 s0 m  p
0 r1 ~4 T4 x7 J' G
嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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1 t/ Q& m- j3 t& M哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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2010-05-09 
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这个我要学5 y/ @# p1 d# m3 E+ m& {2 F( y
; F4 ~2 p, `) }! T7 a0 {8 Y. P
o
挺简单~学学露一手~

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看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn2 i; r* i' a3 t

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空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
7 E4 \1 z3 \/ J
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" r" c7 q* M: h& o* d! p7 J1 ~% H还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……2 D/ T+ b# Y, K1 v( l3 a

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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