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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 4 e; x& c6 n" P
& J# V) n+ @+ J/ H# D/ l8 i, g+ P6 B
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~, a; h$ R: _, w8 w" S
与其外面解馋实在不如自己动手~ k) \- _* w; H) v1 E& f
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~" s% }# W% }, L3 o/ z& r6 r: E
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!% p/ K/ Q( _; w0 U( |6 ^% M
, C' D: p6 ^3 m食材:: ]3 \1 [* z6 f3 J% d% a7 R
鸡翅根~(小鸡腿)! S5 y) J1 p1 k4 ~" D! e
鸡蛋~面包糠
% Z; s! s& u" Z) L( d调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
6 |. Q& b& R2 i* [ g鸡腿洗干净~控水$ L' c0 @/ H; w
8 e/ f# j) [; H* K( n7 {9 ]处理鸡腿
3 c b5 T0 u$ Y8 P! m# j4 F7 F7 `. n0 O沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!: s; C k# X- ~% N5 j
& `5 N% q3 e; ?7 U, y# l
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
9 I4 L: q& s4 p O2 _2 @# q- A7 n2 o) ]
# b: B# Z$ O8 M) `' E8 ?
4 Q1 }( V2 W/ o# d
% {+ e% v* e( C4 g) L6 _6 ~加调料腌制
0 \+ M0 r3 ~9 @) h
8 L8 J( H( Q3 u" J& F这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~4 p0 r! ^' N! L6 C9 b) v
接下来就是裹蛋液~沾面包糠4 O X! N+ @! l8 Y4 B6 I
, T. G$ v8 q$ N! k* Y' f& p, `
5 N' `+ m' q/ N9 Y8 u还炸了几个虾仁儿
0 V7 q9 ~0 N; Z
' h7 A f% n ~3 @一定要小火~慢慢炸
9 q3 T: H* W4 v5 n+ U6 P: C) C2 P+ r- [4 V8 N. P& D9 ^
完成~8 `& X8 i" }3 B
8 r. J; c- \; R, @ [+ K4 b虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
3 V- N. a [+ w! w1 j% [) X5 x鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!; t+ j( X& e1 U' ~( U8 k8 C
. F# y7 w9 b0 ?
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