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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
9 }$ {  U2 v3 M% E! ]! j
3 b0 T) C& j4 B虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~& D! L* Q2 ]& c# R# ?  A) x
与其外面解馋实在不如自己动手~
8 c9 o' \  Y& Q, p- J1 |8 P' g以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~" R" d' u, Y% y' k$ c
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!* ^$ U+ p1 O" o# g2 P1 D; ?4 }  t

( D6 Z  ]% L3 g+ H- `' z食材:# }5 y3 c9 i. V* y( z+ H
鸡翅根~(小鸡腿)
1 m$ _) b: c" w鸡蛋~面包糠( m; V) B: h  t2 q+ n, ]9 G9 ^; t
调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精); I( Z- l* R2 V, |/ E0 S% Y
鸡腿洗干净~控水
- ~3 l. O* P) ~& V! C9 v/ f, v+ Z9 e3 @
处理鸡腿
$ L, V. O6 h+ [沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
* C; |, R& H) q9 `
. l$ V2 k9 m# ?5 k' ^1 U9 B然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
6 `, _; y! D. @5 B# u. M, b7 O; M6 T% o- L4 `" b. f. w

: e% a9 `* ?5 w  f- p$ T* @' I' F( n: J
加调料腌制
8 B* Q. D9 Y4 c* Q
6 z; Q$ W* _. ?" `7 ^( f这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
; U5 R0 [' b1 ?接下来就是裹蛋液~沾面包糠2 g. Z4 I( s4 y* R* K4 Y# g

4 F/ r* F2 b/ o; o7 q) S. h7 j7 ?0 Z. L0 W+ W2 K# x' y7 N
还炸了几个仁儿
* v; k9 ^3 h) ^) r% W+ p1 y$ R% @% |) w' |0 P5 u( |0 e3 M; Y
一定要小火~慢慢炸0 p. }+ v1 m- p! Y% K; B

3 Z$ b* A  ], R# m完成~
+ p) G3 |  n0 u7 H
; s8 }6 J" J( g) G( z虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
2 [* R, X6 t& q( @/ e鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!1 z+ A. f) _* p, b0 a: x* _
& h' D/ }9 b) |

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子
2 E( K& L4 y' b3 Z* l) b. V
! W  G% |& W" I0 G" K. q: p( k看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学
! y8 `$ r3 E; L6 t" o8 _5 n- R8 G! H7 t# F- M) j8 Q8 X
o

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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回复 嘉赫妈 的帖子2 ~2 T5 ~7 k) d+ |, v1 g6 X3 o* s

3 L4 z6 D& w8 h% v) u: h- x看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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回复 嘉赫妈 的帖子
7 ?2 \6 F( R( n; s$ i5 @9 C3 E+ z! q
1 R4 Q& D! f6 U# ^8 ~嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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回复 嘉赫妈 的帖子) w3 y& c" Q1 \. g/ i# N
0 e% j. w+ Q, w4 l7 w9 r
哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学
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挺简单~学学露一手~

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回复 嘉赫妈 的帖子. F1 n9 o4 @, ~5 _4 X" w! U

# a4 X1 Y( J7 k$ F看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn4 }% i, k  a( T! M, Y

9 {8 e, @: Y0 x9 O0 N" F  t8 E+ Z8 z0 F6 q% p

) K0 [5 f! j& G4 a
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空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。1 \9 _8 Z$ H4 N) W1 K# N5 y: K& r
: c2 K6 k2 `+ K7 e7 e6 M. n3 W
% @: b" o: X/ t( d7 |

0 ^6 {% L8 B% N' F# t4 T  ]5 j还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……
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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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