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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
* `# c- f" ~- N% D- ]! R5 B
1 D4 S5 E& W1 L5 d$ @  C+ R虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~3 a. j/ d: b6 h% W" U
与其外面解馋实在不如自己动手~; y# E- L5 Y3 j; u/ d) ?
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~' g1 r0 q  ?9 z( y1 D2 k6 ?
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!" j+ Y$ _! F' y* b0 Q9 x

& s1 z: I/ z7 J1 w食材:+ B5 B9 _6 P7 y! o. o
鸡翅根~(小鸡腿)" Z* D( n6 a* G7 H& e
鸡蛋~面包糠
4 u. c3 A& p. y6 d调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)5 O' e) c4 w5 Z3 ~9 ~
鸡腿洗干净~控水
2 J- M, Q9 R% H9 ?% i5 a! q! g  m/ C$ ]$ {+ z
处理鸡腿1 X' ^4 i; V9 i' v+ C% j9 S9 D- r+ A
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!! k7 l$ x& ?' R* D/ k9 W" r
1 `- P# z7 G0 R' }& a. J7 E0 i
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~! L" T5 X9 Z8 S3 M
' c8 d% x9 B' o* w# r8 J$ N) y- y
# T! u& [$ @4 s- M

7 P6 |9 l: v9 R8 v1 g加调料腌制
# o) v  U4 m/ }% T, @' e) f" h7 O0 b4 ]
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
& v8 Y3 {2 w1 |+ a) c" n; z接下来就是裹蛋液~沾面包糠2 E& [/ |  w3 X, n

9 v: `' z! C3 R+ ~0 O0 f
$ F3 S4 s7 H9 y& S2 s1 u+ Z3 N还炸了几个仁儿9 t. U  T8 y2 }6 d
3 L+ x' U% q+ \) }9 a" g2 y
一定要小火~慢慢炸
) \( d+ B! ~. l6 V# ]2 ]$ U, z! Q* E0 {) O, N7 c
完成~
: i3 p. p5 |% Z* ^6 s) X, o
0 ~  b! L- K, R+ r! J虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~( f8 Z; U. m' p* J; H1 x% A. T
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
8 K# M+ l. ]; c6 T. ?& f( ?  A; v( T& r& H1 z  Z! J; S# a

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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! d9 b* R9 r# c! ^. V  \8 r, m+ F6 C/ I6 m% f+ p6 W
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学9 N' v/ L: @3 Y0 b( C: u+ M7 i9 V
# J& O  X8 L- u7 b; I9 m
o

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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回复 嘉赫妈 的帖子) }/ Z  Y9 R4 L

% |; a) i/ e. ]: w9 O: _看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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9 f1 U- p! b) t' _5 q6 x8 W
; ~( h6 r/ [3 i/ d; S) B2 C# M! b! W嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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回复 嘉赫妈 的帖子  \9 V1 z5 {# |( o2 J! y- P
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哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学& F( E7 H3 i2 B! |

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挺简单~学学露一手~

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: E4 `% _: F" m8 K. m3 U! m8 L3 u4 X# A! g, c, f
看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn
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- g5 p7 z, @% H
3 A' d3 Q$ [# o; N1 T

2 w+ h% ~1 r) x+ x3 d$ E2 x% ?& D空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
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4 S" l( M7 d$ Y3 i4 D1 [8 V; W7 ^

+ n- K5 k3 G6 j还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……8 U( z. H  H1 [5 s- C
' d5 D3 s/ `+ z4 C: d

5 {9 K! R4 Y2 M

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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