本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 / d& l5 ^0 w! U4 V
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分0 }) n/ I! n" Y6 @; c
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
6 S, U% ^* W4 `5 i E粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
# q5 `% x+ [2 B# i* h0 B" ]& ]5 c鸡蛋和白糖$ h9 K; k% b, _
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 , ?) \) m4 v4 C
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌4 f$ @+ e$ l1 Z
到这个程度的时候
2 T7 f8 m2 ?1 R7 s& h! W然后再加入蛋黄疯狂搅拌$ U1 R+ F/ a& u/ ]' [5 u
看看像这样.. 5 Y+ H& W& I2 W4 _7 c
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
9 r' N8 Z3 i& O& w2 P8 @7 U均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
5 w" ]/ y0 t0 t% b8 `在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
$ j: x8 K3 m8 {1 \# i5 h" x用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 * w q3 y9 G# Z' m9 k+ R8 h. M: E
像这样# g& z7 A# a& A/ V# v2 i
这个地方就可以放上果酱了哦
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+ F2 N' N2 s) g7 R/ V. [# `: T5 g烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
) ~8 V' b& Y, m0 `2 [8 W9 o烤制结束后，将饼干取出晾凉 " j; U( Y. I/ o/ a
大功告成了~
4 `" t6 }* {& x3 W# P6 Q \打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈8 Z5 E5 c# t8 J0 R* Y) x% ?. F
+ p" _- u, i$ b3 ~
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发表于 2012-11-26 14:41
