本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
4 @1 a. G6 L; }! Q 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
. n3 D0 w, s- { X* e$ y3 F9 T粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
- ~/ I% v; l$ y9 _鸡蛋和白糖
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" Q/ G4 v' t4 k6 I9 l将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
?! Y( P, q8 T1 F8 ~* A: I& @等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌( C. C6 E) t0 B' n, y% {. k: i& j
到这个程度的时候 ( ]( Z) g s- t/ F- O g) L
然后再加入蛋黄疯狂搅拌3 L/ Z, w8 v4 E4 Y: B
看看像这样..
- c: O/ s5 i- W然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 6 b* C7 e h# z8 N, ?* O+ p S
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 ; U# M: m+ q$ u/ G
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
$ v: b' W! }# T. P7 G( Y; D5 S* ?用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 6 F* t8 t k" s; S, r% M
像这样
% ^' }3 X" ?. U; C& K这个地方就可以放上果酱了哦+ z2 N* L, m7 `3 C: m# I
J% ~5 @, Q, r( L! V烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 - {4 \8 I0 _" k" i
烤制结束后，将饼干取出晾凉 ' i$ `& T) o% d* @
大功告成了~
3 l+ p" A* v7 R$ p- J打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦
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发表于 2012-11-26 14:41
