本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 : \* P% g& Y7 V4 p/ R0 G- E
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分, q/ g' p! U! _. f$ k* T
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 8 X# V% y" L3 }8 G5 N
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 7 i& h8 n6 w! t, G. T/ B4 Z
鸡蛋和白糖
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
! F1 L, Q( |& {) @, c1 g7 _/ ?等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌, i9 V* z0 X. _/ e" k
到这个程度的时候
( y7 r3 ~- \5 X然后再加入蛋黄疯狂搅拌
; W2 E3 z% g4 g" k _, k9 L: m看看像这样.. ' q X6 H! j) Z8 X+ n
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 5 X/ X3 L! t3 h$ P" e) F: {
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
' j* f1 Q$ D5 w7 d: r! d1 O# V在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 / Z g6 J/ O" H/ t2 N8 m, f; T+ X
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
: u5 r4 M. Q+ Q+ k( _像这样+ s$ V, W" A, f8 m
这个地方就可以放上果酱了哦9 E/ P1 d$ w8 |. x; Y8 Q
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 3 X+ d# G+ ~1 t. ~
烤制结束后，将饼干取出晾凉 ; v+ S/ Y6 Z7 d4 A4 W3 O
大功告成了~: v& v$ N# Y; v4 b2 w* Q
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
