纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

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: x0 z8 b4 X4 i说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 * ^$ m# T  j5 l  P% y, [
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

$ ?: [3 c/ K3 ?, ^0 l我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 + O0 e8 y8 _8 k+ N+ Z
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1 m9 f1 V- }3 e- n" M) d9 V/ f* t
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

6 `% K/ w; @5 C) B1 F8 }可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

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& G) v, A4 i2 U4 k. n7 E哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09 % r1 G+ ~( X" M4 y0 i. @" B
要不我帮你买点给你快递过去

  m4 g  P% `/ v4 U  ]2 {" a( F8 T真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

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7 ^0 c8 u7 f4 e5 c) U+ ?
呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

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0 L' J" G$ h, ^2 R! o
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7 b/ d- E) K0 A7 I
( a* j( O" e, w) ~, j和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。$ {6 n6 L/ y: ?# x* W4 p
这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。
+ K4 I% ?- G2 S& t+ b% ?6 A面皮相当的匀称和好吃。
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小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 $ _2 g2 z6 r* Y, u5 q" q
回复 纳纳翡翠 的帖子3 U# K! _6 r' k' V

7 S  ?0 j1 I* w+ T. ?和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

6 _1 r) N( J1 V请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
; O! Q- C) B8 r& A2 K& R! V饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

3 a% n& g1 U  X) ~5 R' a其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

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& M5 z. i- e+ L: ~* ?/ I: L, K: r4 y
% c& r" P3 O- K# W实在不行，买的那种也凑合！
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嘉赫妈

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. i, f( u, i, N( E0 A
' Y* ^, n, B2 x1 e' t# Whttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~