纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子4 {) E+ f, s, ?! p3 `5 w

. k3 ?8 E! P; J& q9 g& J说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26
- S$ ?1 S; E3 F, m# k饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

) i" _+ _3 D, o# O& a2 P( @8 u我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
! @" s- O3 n7 q: M) X回复 纳纳翡翠 的帖子
& P2 R% t# q9 L7 g7 c+ c) t) {
! |) G( b, I2 |0 i) n说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

- I. P( t- N  z$ ^% n3 ?4 i
可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

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/ A; ]' J) z% a  [! k. s. v1 _) X1 _# B
哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
, A1 E( V/ n( y. A+ Y& ^9 g要不我帮你买点给你快递过去

9 j- c; N% ~5 o* @' [( u真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

回复 纳纳翡翠 的帖子9 T" r% M5 c3 o9 I! H5 V

1 y$ h: P* {3 x# w2 ^+ V; z7 x4 A呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

$ b. L! y. Q* }6 c3 O$ K' I8 ]2 B$ w7 l
回复 纳纳翡翠 的帖子+ Y8 n. g  Z4 B1 `" u

- _% K) z" i7 x+ D0 U3 |! p( A和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。
: z  O1 ], [9 U# w% c这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。6 Q8 v% R' f- x' s- R# R
面皮相当的匀称和好吃。
$ i# t; q$ P8 V' b

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 2 W0 g# u% z) Y# t2 x
回复 纳纳翡翠 的帖子
2 h* A! l% a2 i- {5 t( A7 @& e5 c4 z
# B1 Q$ |7 R2 ~: k: h7 m; p& C! m和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

) Q7 ^4 f1 h# V6 H; Y8 v1 U$ l* \
请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05 " e3 m& g* [$ W: T3 j8 \& B, @$ V
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

2 ^7 e# I$ S  J' ~' Y其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

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8 ~( p1 }  q& [- @- X0 J
# y2 r% t! R; n/ p实在不行，买的那种也凑合！' X8 k+ h) v1 F' M6 j
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

回复 宝旦mama 的帖子. n: u- C3 K! z' L
  C+ V' j0 ?: w
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