nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。
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& `6 q( k6 |& I( h7 Y先上张图片
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材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末, Z) e$ _& e  t" p* f
调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；( _4 c- H7 j, ]% w5 i
详细步骤如下：# R" h& z  X) T
1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
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- v' K. M( p0 s) C2 z9 B2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。5 F6 v9 P0 z( m4 M
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3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。( h# e/ n/ F/ L5 j# G. }7 I9 y
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! V$ a# g  M8 O! B9 I& n4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起2 z' u3 t* Q% K! {8 k

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& x# W9 \; c5 M5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可7 v! D6 R1 j  @; B6 a; P) }. ~

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小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子+ ]0 O4 ]2 X+ @

, d# T4 G) V% `2 h* b0 b/ m: I谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子
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- D0 {- M# s$ l3 r8 C: e6 O那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子- f4 I2 Y0 B. M! M, m& O. m8 P/ p$ N1 Y

$ H% W* [( I7 E9 \) p  |9 y1 U试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃