- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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0 @2 h+ v6 c! r4 s; A先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
. K! ^/ G# I# A5 g) L3 Q如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好! d+ r$ M' j; J5 v) x4 _
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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3 ^( {2 E. t' q, j1 p9 D2 ?0 h我用的这个照烧汁,TB上买的) l: b9 ?; A Z5 X* V+ k
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟: ~ d1 @8 h3 w5 ]
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将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!$ ?( w3 g& T6 o9 Q6 F3 U. ]
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