- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!3 g& O" k: n9 h/ u9 G; g+ G1 J
如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!* M) G6 H4 \8 D: c& C
0 Y% M: K3 h4 s4 s" V5 O鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
. |" n/ e0 d# n* C+ y u用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁; ?2 Y, j# X) p9 @4 b" h
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我用的这个照烧汁,TB上买的6 x0 p4 |1 ~/ |' D3 X6 A+ N
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟& N' I+ _; U3 V. W+ g3 y/ h
1 i/ f+ W+ t( o3 j/ t, ?) ]将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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2 ~; |( ^, E l煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!8 H$ ^* P- `( P/ J" e" p
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