- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
. q' |2 U' W- ~4 @, \: T如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!/ G" j3 k+ g0 q/ d. k
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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. b9 x! M2 L- r: E- e3 S我用的这个照烧汁,TB上买的
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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4 f# p4 i2 k& U将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵; N! S0 F% V" O7 T# l) z8 G8 }
* i3 s/ } u9 N r煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!3 p$ K7 J* z1 i; y- R% ]* ]* n* S
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