- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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3 W/ q3 b- G" L- l# [. g2 z3 A! @5 {先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
5 B) ^5 y$ @1 q( u+ q$ h- T2 l如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!: a6 E7 y# i" V! N4 a& I* S
; v9 o8 u! H/ z. }1 i鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!+ i* S( n5 H4 Y* C
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁, S5 `2 J4 s2 n( z& [" U D
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我用的这个照烧汁,TB上买的: _: y3 K2 R% N5 P" V2 h+ ]% Z$ v8 C6 u
; d# E# _& I" X. W2 C+ W* U: o: L& H$ H这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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7 C8 G/ W0 }- V将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵! G; M4 l2 g5 h( i# c& I
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煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!- R- ]% R6 _% u. T0 |% a
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