- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!2 x7 i1 E5 X1 ]
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!7 g& u7 w3 \& m2 K( P
如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!9 H! \8 e7 ]% d U
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁% d( j& I) g. ?
, z- N& Y* G5 P, A( c) `我用的这个照烧汁,TB上买的; w4 c* M$ r3 Z& `% X9 {
! B3 [4 d+ c) b这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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. a9 _! J6 b, p6 Y+ L将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵; ?" g w5 S- M/ ]5 L1 B8 A
5 F# Q0 w4 u' b: `5 V2 I, t煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!9 F# W# _0 K( S: d; O0 n0 C0 ^
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