- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!* K( c( u2 Z( I6 { [8 ?5 C; g
如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!3 ]$ U+ ^1 z; u" X
9 Y- I2 e7 q# L9 w; A2 F s# r鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
: F- `2 x0 F2 \) A用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁, a5 d7 a' ], I1 c
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我用的这个照烧汁,TB上买的
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# }, A& y8 _" `5 _这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟5 t z7 J, j* X- S# T2 w) h
3 Y8 }0 ]% b0 l! j1 m将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵0 a8 K$ ]1 G6 b. E) T: n
' z6 p8 }) e) j: {; H7 U# b煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!. q7 O5 }8 x2 n) ~7 a) s. ^
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