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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑 7 o; }5 J. ~" S3 W8 V' {
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豆腐切厚片，两面煎黄（今天火有点大了，有一点糊了），然后加上水没过豆腐，加香菇丁，加盐。水开后，中火煮几分钟，大火收汤，差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块，稍微炒几下盛盘。
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, l: }4 j) s4 ` Y下饭菜，橄菜豆角，相信吃的的同学很多（饭馆一般油放的很多，豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧，然后很多作料我也不放，味道是一样的好）。今天我放的辣椒挺多的，味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。
! w2 E3 W5 ^- \# D做法：都切碎了，热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下，再放入豆角火可以稍微大点，煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可，这菜不用放盐，因为橄榄菜就挺咸的。& s9 _6 L* F1 V+ \2 `6 K% o- g
6 F3 `* K/ X/ c5 S. |+ l5 p: x--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------分割一下1 m. z3 @1 d' f6 _# s) P
: c/ p* G) l3 n8 i9 w( [, l' S4 ?! W顺便发一下冬至的饺子，在相机里一直也没弄出来。( w/ M+ F- T' w* q6 ^3 a$ d
那天大概晚上六点，我应该是把那天的汤都炖好了，突然在群里得知冬至的消息。好吧，咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧，南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我，皮太厚了。。。好我再努力
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: L, a6 O& P, F4 U$ Y* @这些有点像饺子的是我大姑娘包的，完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是，她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊，看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。4 u4 G8 R/ k4 U5 a! L' X
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老大自己包的包子挺像模像样的吧，煮1 f) n8 E* ]+ ?" |, p
好了告诉我，煮包子非常好吃。
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最后来一张，皮有点厚的饺子吧。. Y5 X. s& a3 h6 ?5 W
味道还是很不错的，这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。
$ \6 o. w3 u1 H% G& v: Q记录一下：芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了，下次用豆腐替代）、杏鲍菇切成小丁。4 h. u6 R. O8 x- s y
1.炒鸡蛋
1 r/ J% f( O# @* Z: A2.热锅冷油，放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色，放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎，可以关火了。
" e4 k2 {. K3 N- z: Q3 w3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀，这个馅也是成团的很好包。
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发表于 2012-12-25 19:39
竟然上首页了，谢谢谢谢。
