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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑 7 o; }5 J. ~" S3 W8 V' {
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豆腐切厚片,两面煎黄(今天火有点大了,有一点糊了),然后加上水没过豆腐,加香菇丁,加盐。水开后,中火煮几分钟,大火收汤,差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块,稍微炒几下盛盘。
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, l: }4 j) s4 ` Y下饭菜,橄菜豆角,相信吃的的同学很多(饭馆一般油放的很多,豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧,然后很多作料我也不放,味道是一样的好)。今天我放的辣椒挺多的,味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。
! w2 E3 W5 ^- \# D做法:都切碎了,热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下,再放入豆角火可以稍微大点,煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可,这菜不用放盐,因为橄榄菜就挺咸的。& s9 _6 L* F1 V+ \2 `6 K% o- g
6 F3 `* K/ X/ c5 S. |+ l5 p: x--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------分割一下1 m. z3 @1 d' f6 _# s) P
: c/ p* G) l3 n8 i9 w( [, l' S4 ?! W顺便发一下冬至的饺子,在相机里一直也没弄出来。( w/ M+ F- T' w* q6 ^3 a$ d
那天大概晚上六点,我应该是把那天的汤都炖好了,突然在群里得知冬至的消息。好吧,咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧,南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我,皮太厚了。。。好我再努力
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: L, a6 O& P, F4 U$ Y* @这些有点像饺子的是我大姑娘包的,完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是,她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊,看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。4 u4 G8 R/ k4 U5 a! L' X
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老大自己包的包子挺像模像样的吧,煮1 f) n8 E* ]+ ?" |, p
好了告诉我,煮包子非常好吃。
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最后来一张,皮有点厚的饺子吧。. Y5 X. s& a3 h6 ?5 W
味道还是很不错的,这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。
$ \6 o. w3 u1 H% G& v: Q记录一下:芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了,下次用豆腐替代)、杏鲍菇切成小丁。4 h. u6 R. O8 x- s y
1.炒鸡蛋
1 r/ J% f( O# @* Z: A2.热锅冷油,放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色,放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎,可以关火了。
" e4 k2 {. K3 N- z: Q3 w3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀,这个馅也是成团的很好包。
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