本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 % l# B& m' y. B* A: \. u; p
5 }" X6 J- I& `3 F话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。
( g- r& v- ]7 ]买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。' E4 K9 s# \: d3 o. {
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 7 O% u5 x1 |, A9 n$ z( L
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
: j0 x$ {0 v: t8 X$ l8 G3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
' ~# g% t- P+ x% I, F" [/ a0 e4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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来张成果图- ]- V, _% _+ M+ g3 w( X2 ~1 B
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