本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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. q, O# J6 p5 X) ~* t5 o5 z话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。% ~4 [; v% p2 {5 B1 Q- W
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
, s+ z: ]# t3 P1 X做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
4 @: t! F! W" F, M7 ]% q: `9 S; D2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
8 S V4 A- N" R1 u$ Y! R3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 ! V- F1 h8 |2 H8 D7 J
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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6 W: b7 i4 ]: X7 I* Z/ I来张成果图
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