本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 4 m1 H( b h2 B; r* ]. D
* C( Y" w. \: Q) {
话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。4 l; @$ U8 b2 o" l- Y2 k f
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。" ?8 { L* P* h$ C
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。 6 K6 |" a: i+ ]. g
2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。 T. d! A# I# {: I* J3 |7 j3 e, r
3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 , M. g, M/ s- X. b
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 2 y; a# Q7 l- t* X0 C- H
6 |7 R( C$ m" V( {4 B来张成果图
( w/ i, Q' s/ z* m. @4 N3 z3 R! @6 N
& J+ S" l# J9 U. M# V
|