本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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* ` Q' h1 `4 [- _6 z' s8 W2 h* V话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。3 G9 j Q3 H9 T, W; L
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。
$ B4 g% z( Z8 {0 v6 [1 z做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
" u9 e7 ]! b- G- X3 i4 ^, o& ^2 A2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。 1 c% A* l/ E0 k F5 B
3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。
1 d/ Z2 V! ]( `3 c1 x5 P( l7 _+ W' d4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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0 P3 C6 g9 a1 I% E来张成果图" z z% _1 u4 }1 b
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