本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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( m( J3 e/ R# Q' s话说最近菜市场到处都是卖带鱼的,我呢,喜欢吃鱼,各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错,好长时间不吃了,怀念啊。$ l) E" t! s, g) k$ J- i8 ^) _
买了带鱼,准备油炸带鱼, 做法简单,吃起来好吃极了。1 T r. X c! F! a8 w) b
做法步骤 1. 准备工作:把鱼洗干净,切块,放入盐(2匙)拌匀,等30分钟。再洗一遍。
9 T" ]9 l) a9 s5 I4 P2. 加入一定量油(油要多点),等油温升高(要高于炒菜的油温)之后放入鱼块。
3 H3 a1 b. {# c" Q2 g+ n3. 过一段时间就稍微晃动锅(让鱼不要沾锅)。 ! c: {/ m7 E+ O" _' d% F/ |7 M
4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 ' O$ I3 B+ o" ?/ v3 d* Z6 M
$ j/ t! M9 a& x( r( O# [, Y$ h来张成果图
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