渤然妈妈

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0 T, E- f7 H4 ?5 b名称：水晶青菜虾仁小丸子
' v7 z/ {6 {8 A* j6 w制作：渤然妈妈; m% m  _+ q. g( B+ d5 c5 N, {/ e
食客：渤然
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/ g) R- p7 B9 ^主料：小油菜叶、大虾1 \. v; P. Q8 g4 b/ S& i2 \
配料：鸡蛋、料酒、淀粉、盐. J# D3 z' ?4 b3 v
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制作过程：
' x! m5 ]3 ^5 y. `) k6 y1、大虾去皮，挑虾线，洗净，沥干水份，剁成泥；. v) I( U( F) O5 N, z8 z- l
2、小油菜叶子用盐水泡几分钟后，洗净，剁碎；- `* H) g/ y9 p5 m) h
3、虾泥、菜沫、鸡蛋、淀粉、料酒、盐，一起顺时针搅拌，至上劲；/ O, L4 d; v) l
4、上锅蒸一刻钟。2 V# j6 Y  t: {/ w, u0 y
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( ^% M' ~2 c0 y0 a2 G( J& y& v! R虽然做的形状不是很圆，但这丝毫没有影响到口感！
* H7 E; L3 P+ W/ V嫩嫩的，弹弹的，鲜鲜的，很适合老人和孩子食用。
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自己琢磨出来的，效果不错，以后接着琢磨。
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嘉赫妈

油菜啊~别的蔬菜行吗~家有菠菜~

渤然妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子8 i' Q+ ?, l$ y  C% ?* Y
' y0 e, f8 I* @% o$ A& c
菠菜要先用水烫一下，再剁成碎，这样不会影响虾里钙的吸收。

火把148

回复 渤然妈妈 的帖子
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美妈 你真的是忒有才了呀

micaibeike

团的丸不错， 我团的都不圆

cathy201008

油菜叶子干嘛用盐水泡？

陈南燕0620

恩恩，我记得饭店里就有这个菜呢。说明营养很丰富的组合，美妈厉害！宝宝有福气了

妮妮girls

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/ s6 x- ~" x- M* M7 ?' h美妈，适合多大宝宝？

陈南燕0620

回复 妮妮girls 的帖子6 N0 F4 z' J  u0 N$ P0 g
0 q0 c& h$ Y# K1 e3 ]3 ?
这个，一岁以上肯定可以了吧。

渤然妈妈

回复 火把148 的帖子
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* o" V7 p; W5 g5 i# j$ N2 ^  V偶尔有才一回~呵呵

渤然妈妈

回复 micaibeike 的帖子: z  ]9 r) O: U- o
- v+ b' q! O" O
我用左手拿勺子，用右手挤虾泥，然后用勺子把右手挤出来的丸子刮下来，摆盘里就可以了。

渤然妈妈

回复 cathy201008 的帖子
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去掉叶子上残留的农药啊~

渤然妈妈

回复 陈南燕0620 的帖子9 }4 P) m2 w) w7 w- ?
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没在外面吃过噢，担心放鸡精味精一类的东西。

渤然妈妈

回复 妮妮girls 的帖子; F" G$ L" p" S) [: v! r4 G

, Y1 E: @" k1 m  A# o' A个人认为，适合一岁以上的宝宝吃。

渤然妈妈

回复 陈南燕0620 的帖子
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& F7 ~& f4 c9 B3 g! o) a* C我也这么想的。因为已经剁成泥，再蒸熟了，很好消化的。

冬咚妈咪

回复 渤然妈妈 的帖子1 a$ e# u" m$ c8 g: ?$ {
" i* b! s- R5 M2 l' e( o
不错，回家试试去

渤然妈妈

回复 冬咚妈咪 的帖子3 t0 B; H- t7 n

6 K' K4 u- u9 o& d0 M. ^3 R5 o健康美味噢~~做法也不复杂。

exa

这个真不错，不知道做出来，汤多不多

渤然妈妈

回复 exa 的帖子
' ~) d+ X- {% [$ I* F, j+ N1 I
) s' M( {8 a# O没有汤噢，只有蒸气产生的的少量的一点点的水在盘里。

exa

渤然妈妈 发表于 2013-2-25 13:21 7 ^6 h% M/ I$ i( o& o
回复 exa 的帖子' P( d# |9 [, C, A) \! T2 k

9 E6 }4 a- p$ V8 o" v4 W6 B没有汤噢，只有蒸气产生的的少量的一点点的水在盘里。

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奥，回家我也试一试去