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本帖最后由 快乐足迹 于 2013-3-8 10:49 编辑
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, G( @- G& u& [: w' \! Z7 D) g, G7 y1 l# T1 e- F/ H, V
9 Y& H7 Z+ w- r e7 c# B1 U大概在三年前知道了这个吃法,从此就爱上了。隔三差五的来一回,呵呵吃不腻。/ r# {3 q6 q* }* o; U i
赶着冬天的尾巴再来一回萝卜拱饭吧: ^1 ~1 p/ k4 V K9 U4 n8 d
. J, u# ~" F; a# ~* m, c6 t+ j0 f. [
. o$ k" U# K8 `- w* o# e" l材料:剩米饭一碗,萝卜我大概切了半根。这个切丝切小丁都可以的,随便。' ?+ ?& Z4 A* h8 E; D& I! W1 l7 j, U
4 I' y5 W, a& y+ ^& C8 G
; e' T! K. h) n" d$ `! ?7 e
. j# N( i/ U) C) I, _" N/ V
. ^+ e9 j0 o3 y8 G+ C4 @ l
) p ]0 s8 H7 o# M9 \- x放点油,炸点花椒。然后弃之9 w) S/ A$ m+ b" ]+ U) ^: {7 A5 K* H
( H# k0 k% F; H" s* x7 i2 ?+ V" c) |
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: x- \0 C5 ]* r2 [
a7 Q' C- L( s! j& Q. u3 x- n2 n# _' Y
放萝卜丝翻炒几下,放盐,注意盐的用量要稍微多点,后面还有米饭。1 S- y/ Y* i& [& x5 d; _) X9 e
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1 E: J2 x& y' b8 T' e o4 x
- Z6 G5 P% y: \2 ]' P8 W然后把米饭盖在上面
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- \9 o! ~, n/ g/ e$ v7 P6 S
8 j3 X0 P# g' g0 \5 y6 T. `% b; S0 \火这个时候维持中小火的样子,等萝卜熟了米饭也热透了。开大火收一收萝卜水,然后把萝卜和米饭烤的略焦一点,我觉得更香。7 w2 C( \" ?# t3 \4 \. e) A7 u& F
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+ J! c9 R9 C3 t7 ?) F. ]3 c% V
) m, s# j0 W; K9 o/ S5 Y
) S/ M' G0 X" h4 B6 B9 G0 k4 q+ V盛出来开吃吧,简单美味。然后再来一碗汤,上床萝卜下床姜不用医生开药方。记得萝卜一定要晚上吃!( Z( T# s- z, Q/ F6 u- {$ {
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