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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 ( ^1 ]* M' q* ?$ G0 I2 k% O9 o" B
5 y5 c7 D$ T+ d5 m! g
自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
& v( u" @" C7 `! ?后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
2 X8 G6 w, v4 N2 ~& a/ o& ]2 `, m6 _% x0 x+ N& h3 a% w- a% K1 {
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来7 m/ D" ~* r+ m3 W# Z" [) A

* T3 `+ X8 V" ]3 \/ i9 f下午马上开始行动....- u: k; s/ K8 t! v* q4 a/ E! z
9 c4 \- N, ^8 O
先来张俺家硬件图片9 o2 H! x' T" k' n, P
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤  X( e) \) ?- n" q8 j4 ~
+ f  I: |. k# @0 s, ^
# }% B# \4 l" ^
购物归来,软件图片: Y$ g9 c: G) N) g

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动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:! \5 _. ]+ \- \8 [
6 V6 b- O8 r* |1 o$ O! i  o
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
7 I  M" p+ s9 L5 I
# ]( ^; p! X* w* t& Z准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):) `! Z8 `5 o: A4 Y

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步骤:: M- n! {. {; K/ o/ z8 X4 [
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)& x6 N4 i, `* c2 D2 @
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
4 m( q) g9 `: V, |9 h% y3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次4 y1 I) p+ p+ K0 j3 `- W  r
4、导入香精搅拌均匀3 u  x& r* a4 C& r4 Z5 N: H, j$ q
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
" o8 v; W) h( L0 e% H6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)0 d! Z: R) |1 H' O# h, G
第一盘挤的不好看
3 T! J1 b# h+ I) n! P
) f5 i/ ]! m. j
3 E) b4 }( g! k/ r第二盘还可以吧。。。嘿嘿7 s9 n5 q& L5 N8 \1 s/ W) k6 X

8 G4 c8 B  r, T$ q8 p5 N
" m  y/ ~) V( \( B8 h* c; w& [* h7 `) o  @* L# o6 ]
7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了5 G& J- ^- l2 \- v  i8 c1 R" g+ x
8、完成、冷却后就可以吃啦6 ?# \; Q* U8 a+ @9 _* S7 _. |

- E+ R* r" M8 g; r2 `  Q
% l8 D0 W: j9 @$ n3 n9 Z2 V6 Y; r% Z9 }2 u; S6 {
' G7 ]' Z. s5 ~8 H0 g# ~

0 G. k3 B: P, i) b3 p* l8 ~- f8 i3 P9 g3 q2 J

  \- a% {5 }0 N% M完胜
3 n1 R  \% n4 w* y  M3 s& U

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~
) B1 r1 Y. G6 i) L7 e- u话说 第一次做曲奇好棒哦/ x3 k/ \/ a' f  m- W
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧
# P, H, x, e% T3 p# i  cX纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

高 一

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着还不错

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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香草曲奇首次制作
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