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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
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5 j. q! V* [' }9 n' ^/ w自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....$ {3 q+ K! S3 ?( s+ N6 Y/ B/ u
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
0 U ]! n7 j: f4 L9 {( p
1 r0 z1 `4 \( W' b0 m然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来6 w' U+ \0 E- j, \0 ?( m
* O. Q& R# D2 X" L6 O& T6 M下午马上开始行动....* B( x* J d6 M @) M y
1 p) m, l. L) ?9 E- n
先来张俺家硬件图片. Q0 h. P# G% w# q; h% b
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
6 B9 \3 U/ P: U( G u; q9 G4 q* l" Z9 S. _3 F
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购物归来,软件图片
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" m6 a" i: B. N% s" P
- J. ^# [* b. H/ B3 K+ @动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
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材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
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准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):5 i! { u1 d/ A7 }5 h$ y* ^
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% |) i1 T& {1 }. i! |, R, z
* R3 v& K( y, J5 D- @9 _% J, g& F* l( t" }
/ f; p$ I5 V) H! z- D
步骤:3 t3 M9 C7 Z* c' D3 v$ y) _
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
! R( I U0 c4 o0 u$ v, j2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
; f) ^" m7 {- e* J: C3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
$ E3 g0 s q" s4、导入香精搅拌均匀
/ D% f5 x7 @) Z3 R1 q5 j0 o2 o5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
+ Z( m( q7 }$ C) w' _6 M" Q6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
0 ?0 x" M! O! b Y) g* N0 E- J, P6 O第一盘挤的不好看0 |9 C% R7 v/ G
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第二盘还可以吧。。。嘿嘿2 |) R& X% u' p, W1 u
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7 ]* B. ]+ j3 x% V0 F( z: L5 G
# S6 v8 H* n" X, v. s+ U) ?: g7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
1 H* K/ n/ L4 t! q T8、完成、冷却后就可以吃啦' E' h4 X8 n* t( r7 p3 A
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) W0 t3 ]' F# i0 T% ~' W
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+ x* R1 [$ r; u, L3 s
( q6 n. l- u& W1 H5 ^
' h/ u3 Y. {4 h: E- u1 ]# R完胜 # F5 O/ H5 a O- a/ n
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