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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 ( ^1 ]* M' q* ?$ G0 I2 k% O9 o" B
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自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
& v( u" @" C7 `! ?后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
2 X8 G6 w, v4 N2 ~& a/ o& ]2 `, m6 _% x0 x+ N& h3 a% w- a% K1 {
然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来7 m/ D" ~* r+ m3 W# Z" [) A
* T3 `+ X8 V" ]3 \/ i9 f下午马上开始行动....- u: k; s/ K8 t! v* q4 a/ E! z
9 c4 \- N, ^8 O
先来张俺家硬件图片9 o2 H! x' T" k' n, P
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤 X( e) \) ?- n" q8 j4 ~
+ f I: |. k# @0 s, ^
# }% B# \4 l" ^
购物归来,软件图片: Y$ g9 c: G) N) g
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动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:! \5 _. ]+ \- \8 [
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材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
7 I M" p+ s9 L5 I
# ]( ^; p! X* w* t& Z准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):) `! Z8 `5 o: A4 Y
) \ \0 |1 D, y* p, [# f6 \* |! O0 B% M2 y% H2 q) p
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步骤:: M- n! {. {; K/ o/ z8 X4 [
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)& x6 N4 i, `* c2 D2 @
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
4 m( q) g9 `: V, |9 h% y3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次4 y1 I) p+ p+ K0 j3 `- W r
4、导入香精搅拌均匀3 u x& r* a4 C& r4 Z5 N: H, j$ q
5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
" o8 v; W) h( L0 e% H6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)0 d! Z: R) |1 H' O# h, G
第一盘挤的不好看
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3 E) b4 }( g! k/ r第二盘还可以吧。。。嘿嘿7 s9 n5 q& L5 N8 \1 s/ W) k6 X
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7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了5 G& J- ^- l2 \- v i8 c1 R" g+ x
8、完成、冷却后就可以吃啦6 ?# \; Q* U8 a+ @9 _* S7 _. |
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' G7 ]' Z. s5 ~8 H0 g# ~
0 G. k3 B: P, i) b3 p* l8 ~- f8 i3 P9 g3 q2 J
\- a% {5 }0 N% M完胜 
3 n1 R \% n4 w* y M3 s& U
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