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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 " }9 p% _* g# D$ @1 H4 H' S
$ B7 t% Z5 e i, `% ?自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
( f; r4 \5 l2 [( F" |后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了，我跟儿子就等着你的好消息了啊’( \! z5 n' Z+ T N5 V) c) z |, e
; ?' N! }- y' J. Q然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来: b; @" Q/ m. D X+ p- E: R& ^# R
8 `1 U) f, y9 v* h$ W9 S+ K下午马上开始行动....
7 T8 \7 a( }9 J1 y- h- |$ x: h3 Q/ c/ ~* u
先来张俺家硬件图片" B* i5 w! G4 H" Y2 q2 u% ]. r% l
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
3 w0 H$ F z* H/ `1 k) c5 ~) A W* H! c
3 a+ X) m: @$ V @8 s+ s
购物归来，软件图片1 d% c$ ?1 e4 V7 L7 T+ ~
/ D+ k( K1 b" }7 o9 |
1 x% p2 z' n3 b" G ~; ^/ M6 m5 e# s
) P1 S% G7 A3 o动工....忘记拍照片了，就把步骤写下来吧：& V0 u) w. y& E6 y" H+ T( l
& Q" M! S L6 g0 i8 t3 i* g
材料：低筋面粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）- h x0 ]. _$ O' x% ?) ^
/ `: ^5 \/ Q, d3 @3 v" h
准备（由于第一次没经验，桌子是摆满了，很多工具还是没用上....）：& ] o! J) X1 q3 V, o* R
( U. K; R0 @" J1 Z8 F# P I9 ^4 r) {" J
! s: S% X; c' `' w p
" Y7 l+ @) ^7 Z8 V' Q7 C3 {+ S7 R! ~: \( Z. R4 E( a M
步骤：/ L+ W3 }; _) Z
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑（切成小丁化的快一些）
# W" n# a8 ]' k/ \2、倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，搅拌机搅打至黄油颜色变浅0 Q. X8 k3 Y% Q- o8 K4 e8 j
3、鸡蛋液分三次倒入，搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
7 p/ K+ B2 [& [! h2 C4、导入香精搅拌均匀
" B$ k! {9 J( n5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
% T8 l$ U. S Z& O, y* @6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上（烤盘上垫油纸）) w" x' y& n' } ]# L/ t' B( V
第一盘挤的不好看2 B2 e. u( `5 I2 L& h
4 i" @( s- X" \. ]- q5 q5 ]0 e4 L. F( [) t* Z$ D
第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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( {0 _1 [3 ?( z# A( h0 d. q5 `& `) J6 z% Q) ]' G* D, j
( T" ~" Z: T7 v2 T1 _7 n* R7、放入烤箱，高火15分钟，看见表面变颜色了就是可以了
1 X5 m, r5 w8 n' I- Q0 M8、完成、冷却后就可以吃啦
% U% q1 H+ E4 \; f2 r( `2 e; P, J0 |* ~7 F( {- e# }! }
/ _" H- v% G. g
! M ?: b( S7 e. V
: I3 K! H i8 y9 w7 i$ b- j
9 e; N( C3 v: u" x
. r, p4 _7 B7 Q* \6 C8 g) K4 N9 R, w. E% r2 t! R
完胜
6 X1 H+ ?" w& Q
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发表于 2013-3-22 11:10
