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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 / L: _9 K7 y$ L

  Y. Q  w. P' j- F+ Q7 d自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....* ~4 q. E. ^( d. _
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
5 k! u9 c" M' `  [) |$ N0 B
  {( I! Y- l4 _% J然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
- K7 J" f' Y% n5 V3 E; R
: t0 Z3 c; m  P) ~下午马上开始行动....1 X8 T  G, Q5 r

# @7 ?6 N$ b  j先来张俺家硬件图片# w1 w9 Q5 V5 W: O8 y
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤. T# t- ^( l. F- r5 a" T* p; J  f/ c
* X& T( \: t4 k1 s) j* S" r) r  l  Z

  N3 h. ]0 b) D% S9 G4 h购物归来,软件图片
. d; h, ?. w, J
' C5 P/ A1 ^; A: _, Z: g, X3 K6 Z$ n6 K9 {5 M' v+ S  }

! @6 `" s+ L) ~! ^5 a- b动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:) z, H' ?: J+ |' {
* e$ H7 C: L+ t& p7 L. F
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)9 g8 m3 Y  e- P" B) y1 o9 _+ `9 J
1 E! s# w* I% j' [
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):7 y, s+ h& u' ]5 S

0 I" |: N- t4 K+ G+ B! S  c- i( ^' d3 `+ T" D+ a" e. m5 {
; c  o5 t$ D  q/ X

: n2 Z, h, `& x  O+ y1 P; H5 D& @+ y( {7 _" P
步骤:9 P+ d5 c' M, e7 _- S- z2 a
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
5 I/ D% ]( b7 b2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅; P& w1 D1 g5 K+ h3 u+ H6 F
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次3 X4 X8 F& [" p4 P' n* x
4、导入香精搅拌均匀
2 I, x) p  p) j$ l3 c( G* ~5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
! U6 v; ~4 R" g. \1 }) t& l& s9 V6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)( q% y) ]. E- _4 ~2 b: t& Y: O2 O
第一盘挤的不好看
! n  T* _2 N" O% c# b2 l, ^* Y3 ~' }
$ [! y" V4 @: W1 g2 c
第二盘还可以吧。。。嘿嘿' U3 u* {; V1 U: Q# ~) v

6 M! q9 y8 A+ |+ n6 S
. u+ g' ], g+ N7 ]
. y: X9 E8 f4 J7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
7 d& Y+ g1 b/ E- i8、完成、冷却后就可以吃啦# q* E+ p$ E" ?- E. H; ^
( |; h( ~" y* C. j/ U+ ]

7 h+ ?+ h; B5 W( R1 O( m
3 N# c  U1 M; \! h" @2 t2 R' E, Z! [& R
1 X6 [  A- ^4 h5 s9 {, |, x& Y
% t/ T: }% D7 [: P$ ]) f" U

- _7 s! D7 `, p/ C9 m' F完胜
6 ~& _  ~. I2 S+ W

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~) ], \( M! j" n. h% P
话说 第一次做曲奇好棒哦! _  |! i/ H& X1 H6 |
如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧+ u& l5 x8 ^7 [* E) V
X纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
2012-04-12 
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

学 士

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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

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看着还不错

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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