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宝宝生日
2012-04-12 
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楼主
发表于 2013-3-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
" Z/ V5 Z& \( R+ w* e0 |9 l
5 j. q! V* [' }9 n' ^/ w自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....$ {3 q+ K! S3 ?( s+ N6 Y/ B/ u
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我  ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
0 U  ]! n7 j: f4 L9 {( p
1 r0 z1 `4 \( W' b0 m然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来6 w' U+ \0 E- j, \0 ?( m

* O. Q& R# D2 X" L6 O& T6 M下午马上开始行动....* B( x* J  d6 M  @) M  y
1 p) m, l. L) ?9 E- n
先来张俺家硬件图片. Q0 h. P# G% w# q; h% b
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤
6 B9 \3 U/ P: U( G  u; q9 G4 q* l" Z9 S. _3 F
' c3 n1 Q, |  S% H5 O  c8 |3 t# x$ j
购物归来,软件图片
" ^% X7 n) p( s  D. K4 P# U( o4 ?* P) ~8 [/ T4 |4 E
" m6 a" i: B. N% s" P

- J. ^# [* b. H/ B3 K+ @动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
1 O7 c8 @* h! c5 R, c0 `5 j0 k
材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
. D% O) [1 \+ P0 r& j! \8 O6 U5 c& d% {( u
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):5 i! {  u1 d/ A7 }5 h$ y* ^
  h/ j1 b3 A, k* p5 J' n/ N6 q
% |) i1 T& {1 }. i! |, R, z

* R3 v& K( y, J5 D- @9 _% J, g& F* l( t" }
/ f; p$ I5 V) H! z- D
步骤:3 t3 M9 C7 Z* c' D3 v$ y) _
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
! R( I  U0 c4 o0 u$ v, j2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
; f) ^" m7 {- e* J: C3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
$ E3 g0 s  q" s4、导入香精搅拌均匀
/ D% f5 x7 @) Z3 R1 q5 j0 o2 o5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
+ Z( m( q7 }$ C) w' _6 M" Q6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
0 ?0 x" M! O! b  Y) g* N0 E- J, P6 O第一盘挤的不好看0 |9 C% R7 v/ G

" y, Y$ f5 i- H0 T3 D& \9 G  F1 s- W* U0 j; c6 l7 u% _
第二盘还可以吧。。。嘿嘿2 |) R& X% u' p, W1 u

9 i" p& a6 \" p; N) y
7 ]* B. ]+ j3 x% V0 F( z: L5 G
# S6 v8 H* n" X, v. s+ U) ?: g7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
1 H* K/ n/ L4 t! q  T8、完成、冷却后就可以吃啦' E' h4 X8 n* t( r7 p3 A
1 d9 |! W& t; I% ]- i

) W0 t3 ]' F# i0 T% ~' W
: F3 O- n, O2 {" L$ B+ h! c) Q9 \$ h7 O
+ x* R1 [$ r; u, L3 s

( q6 n. l- u& W1 H5 ^
' h/ u3 Y. {4 h: E- u1 ]# R完胜# F5 O/ H5 a  O- a/ n

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宝宝生日
2007-09-25 
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不错,自己烤的和很有成就感呢
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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好帅 好专业 好眼馋 搅拌机~~~
) R, G; b; `% X0 ~话说 第一次做曲奇好棒哦
- P8 T, _% b* j# N/ {7 W/ @如果你担心会糊 曾经看某页书上写了一段 说在食物上盖张X纸 可以颜色不会上的那么快 保湿?好像吧
1 w' c- N( Y+ c6 [7 qX纸大名我忘了。有可能是油纸  嘿嘿~~~

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宝宝生日
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完全按照配方做的,感觉有点甜,下次我打算把糖减量试试
一一娘(MW11886)

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除了烤箱有点小,其他工具都很不错

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宝宝生日
2012-04-12 
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是啊。。。。等手艺练的差不多就换个大烤箱,我一直想在家烤吐司。。。。

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宝宝生日
2012-04-12 
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不是高手哇。。。。是菜鸟。。。。
团长号mv12327

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看着还不错

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宝宝生日
2012-05-23 
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好像曲奇糊有点稀了吧!花纹都消失了……不过应该会很好吃!哈哈
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