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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑
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自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....5 E: g9 k4 A' }6 q, c6 M' S) m
后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’0 \4 a) z& P. U
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然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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下午马上开始行动....) ]- b7 n; l/ U4 ~" D" }9 G2 M
4 J# q. p. m2 u8 u, O- D先来张俺家硬件图片
% D2 M1 h" s8 J3 |9升的小烤箱and搅拌机and电子秤; N( F/ L( f5 [* G5 A( h- S
" {$ r4 E1 \$ W5 B6 k
4 o$ ~8 {( ^- N+ j/ H购物归来,软件图片: ^/ ^$ | V) D" Z% w
c0 O, [2 D. K+ j" c }
. h: d0 ^2 F1 h# M& {. V4 k7 W, k& h$ G& g
动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
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材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
' q( V9 {+ J, @. }0 U( \6 z9 x/ }% x8 e$ [$ g% H( T: Y
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):4 N: I1 J' R, H1 r
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4 D) c. g3 ?8 L5 ^/ H步骤:4 \* }$ u! t9 ? Q1 S( e% _" _
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
- _ s3 X! e; L+ Z. e+ _- H2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅+ X. d3 i r) K: j. ?: y1 O
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次8 @* B: d% y2 @1 {) P3 Y
4、导入香精搅拌均匀
7 V# x* b% T$ C+ H5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
3 X! l/ x$ m5 q( `! u6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
8 T8 B2 ?, L$ k3 F# M- w第一盘挤的不好看- B6 `) Q: ~5 A9 c& H
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第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了 Z$ [2 B, J) n7 l1 s
8、完成、冷却后就可以吃啦8 [4 D) N/ U; [; o6 J
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完胜 
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