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本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 ( m- u; x) S. K+ f) D
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自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
# T5 N% b/ H- o8 I. t后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
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然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
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下午马上开始行动....
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: J* b5 L* l7 |4 w9 w9 B4 M先来张俺家硬件图片; Y6 Y0 _1 Y- e! h. F+ T2 t
9升的小烤箱and搅拌机and电子秤9 z2 V7 N' z5 T5 ]" n, C* i
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; @: g) S! ]( k2 u) t2 U& a购物归来,软件图片
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! x( \' l7 u3 V+ f4 f动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
C- I5 E: o/ V6 s1 l; y4 p
; Y# y) F! {/ s材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
# D# }! r6 R3 @( u" l: ` k" G+ T
$ R. Y, K% F7 }) A2 x准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):
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: a0 ]! n( m2 a+ r# G; d) I; K/ d: v$ [8 h步骤:' V) t7 t" B3 D# w. r/ l$ N; f
1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)
( K+ K, O/ {( Y E2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅5 A I8 ^5 i/ g: X" R" o A
3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
/ i s6 `/ _ C, |7 e4、导入香精搅拌均匀
" l- F7 I/ T F% F R5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀' J" e) ]4 L# d: z
6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
U# r0 F7 b m W. H+ U! w第一盘挤的不好看0 f6 e/ m, r/ w8 y* ] }& E3 B
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第二盘还可以吧。。。嘿嘿
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7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
9 d1 @- Z) j% N5 V$ ~. P# X" f* Z8、完成、冷却后就可以吃啦) D2 ~4 x4 r, k* n% I% J
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完胜 $ D0 }$ T; t1 n8 \
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