- 妈米
- 2814
- 经验值
- 2454
- 在线时间
- 143小时
- 宝宝生日
- 2012-04-12
- 注册时间
- 2012-11-16
- 帖子
- 550
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2597
- 精华
- 0
- UID
- 8955168
   
- 宝宝生日
- 2012-04-12
- 帖子
- 550
|
本帖最后由 亮宝妈412 于 2013-3-22 11:11 编辑 ( Z+ w' j) e# p: d C
, d! a V+ R( D# P! N8 l& c自从老公买了电烤箱回来我就一直惦记烤点什么.....
( X( V; G5 D) |' S: ]后来又买了搅拌机回来很豪爽的告诉我 ‘东西都备齐了,我跟儿子就等着你的好消息了啊’
* G5 g& ?) ~) y) d$ Z r, X+ ]
4 J- N3 A* q4 w然后老公无数次问我什么时候给烤蛋糕.....昨天老公休息我让他开车带我去烘培店买了材料回来
0 J9 Q1 p/ L. }- ^$ B, M P, |, s2 a" A O' [
下午马上开始行动....
( v) F) \' u" e9 i0 J0 Z* Z* H& N0 n' e$ q4 J$ h+ u4 {
先来张俺家硬件图片
* S) X1 O' w/ H+ `" r9升的小烤箱and搅拌机and电子秤( u$ i7 |3 ~! {9 W6 @1 o
: `+ G) E5 L+ s4 f. b+ \
0 D/ r! R" D: N+ e购物归来,软件图片
) P/ U. A) y. m: L& Y/ x' d
1 x4 s( Z, B/ ^2 ]+ t$ c$ t# k3 `' }. C: g) O1 s: S' i7 }3 _2 g
. ]! S7 k2 b% o; j0 l动工....忘记拍照片了,就把步骤写下来吧:
1 N( u6 h4 v; t V \9 K
, F: }7 |! t" t" `9 t; {1 M9 \材料:低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)
/ ?7 s) J. s6 I! ^9 N$ a3 \2 R1 o) f6 o F0 I( e! }# x* X4 L
准备(由于第一次没经验,桌子是摆满了,很多工具还是没用上....):3 |- |+ \' `+ T4 M1 N. ~, b
% Y$ r6 ~: u3 c) U3 U7 @2 u! R+ f" @
, I! L+ I, j' b" H5 r% o+ N: U
1 i4 h7 G3 c3 t, Q. j% b9 A, `7 U- m! Q! @" Z5 r4 x$ g
步骤:
8 {9 d* r9 Z3 K; x! f& a5 i$ y1、黄油室温软化到能用手指轻轻按出小坑(切成小丁化的快一些)* S: c" k# I5 s' X+ B7 G
2、倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀,搅拌机搅打至黄油颜色变浅
% |2 T6 p; ~) \, k3、鸡蛋液分三次倒入,搅拌机打匀至黄油与蛋液完全混合后再加第二次or第三次
3 `: I! ~+ C+ z5 `7 A2 G% _4、导入香精搅拌均匀
4 Z: D& L( ]& D7 Z5 v9 ] m! T6 r5、低筋面粉筛入黄油里搅拌均匀
1 s7 i* L. f2 }6、用裱花袋把面糊挤在烤盘上(烤盘上垫油纸)
7 S) p& E& o* \. K: f第一盘挤的不好看
8 ^5 p$ c4 d7 x8 t( A
+ @1 c: b% Q6 z Z' |# m7 f/ T& A1 ?: r+ t& y1 X& \! g
第二盘还可以吧。。。嘿嘿. Y. U, D( s6 n: V3 ]' Y! n# s
) X6 Q6 Y! P, w$ W/ u) g+ G
) ]' H0 r+ S$ W) b4 @; F* S8 x# c
" I1 N' y4 C* X% F! o7、放入烤箱,高火15分钟,看见表面变颜色了就是可以了
' P) K& a* I3 f( D6 i8、完成、冷却后就可以吃啦, \! T$ X9 F2 b* X; t. E$ g
1 Z4 a+ G2 r; v2 [( a" Z& W. {0 Z- w- C3 z4 G
) W+ l+ L$ w; L5 l' P( w+ k
6 p& M* }/ c/ a0 Q% g
E, t1 b. r( t) x+ \9 R; {& g' N
( r' `$ i3 V/ J: ~" h! U+ ]. Q6 b4 m- R
完胜 
3 Y( D/ ]4 E' `8 P) ~) l
|
|