- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|
本帖最后由 左C右C 于 2013-4-7 21:56 编辑
2 x# M# q' I* `- T8 {% u8 |& V; m5 I+ Q, B3 Z! }
第一次晒厨艺，清明出去玩，吃的芙蓉虾觉得不错，回来度了下比较简单，就试着做了下。实在感慨啊，边做饭边拍照好困难，图片老是花，实在佩服达人们！% g# U, h8 z9 b3 B$ t
8 y1 d8 @2 C* u2 b; [) O1 r
% X7 D f" e6 [首先，大虾去头剥皮，尾巴的皮留住。去肠线，后背上一刀，然后横着切不要切断。虾就成扁平的了。放在厨房纸上吸掉水分。5 c, @. B, n8 q( J0 p" l
9 d) @; d( p. T
. b$ }# u7 p* Z6 }
4 H5 z8 M* V6 G/ ^0 U G/ J1 G- _
+ `. G; m! }: b4 N- K i
把虾肉调上盐胡椒粉，淀粉腌制10分钟。* b$ g1 n! j2 z& D
) W- Z7 k$ b( C F' C
" h; x7 X# o" N& {# O- k" y$ Z4 N* ?/ g3 Z, z5 Q
裹上蛋液和面包糠。下锅炸，金黄色就可以出锅了。4 @1 V: u7 l, G9 x) S
- p Q$ w# k: o$ b9 l# G5 L
: Q( Y/ @% \; l0 J看看还是不错吧。
* m1 M+ B2 ^3 E8 {. r! L1 Y6 k0 f4 p( x( r
& y* y- p: [) B1 U9 y5 ^" I
$ G! J6 y2 t0 E
5 ?, Y* d* v% Z+ w s点一点番茄酱
* M$ `, ]2 Z1 j+ `0 J" o4 H/ Q+ l
( h& q0 p8 r9 e2 w7 V8 C6 g# c! m1 S4 m! W+ u- D7 \
/ S Y, P( J+ c
4 V; q. h m4 l }" c
0 {* Z! ]6 I4 ]- o& y& b/ f( ~) q1 A @
根据想象做的蟹黄豆腐，不知道对不对。4 B( T D! ~+ h8 f+ z
. P' \5 w' J4 K5 R$ a$ g6 K) ^# j* X
) p, g! w, S5 G6 X把一个咸鸭蛋只留黄，压碎，在油里炒。
0 N# t. E1 w D2 n$ i( e6 B% ?) g! t" f
# u; Q+ S/ O7 E% L
) T8 ^3 k& Z+ J* Z. q
焯过水的南豆腐切方块，滑入锅中。煮一会，把咸鸭蛋的蛋白碾碎，也放进去，就可以不用放盐了。4 C+ X8 {4 a3 p4 v
+ D1 m6 O" r5 v4 s3 ^$ O9 c4 @8 |* f, p
5 ]9 T2 z0 s1 a4 X5 J8 `' t7 s- m# T% Y+ ?2 ~+ y2 x
勾薄芡，起锅。9 Z( E% }" J% R$ U
+ I- _' b2 a% Y- Q3 n6 O/ A, C' x2 H8 Y; l$ |6 L) J, G4 p# q
; u/ j# z$ Q5 [" `! d+ i6 ?2 F
剩下的虾实在不想去肠线了，太麻烦，干脆煮了。一虾两吃。
, a- e2 H# {- A$ _9 k" @" [ Z
0 w; C7 m2 M; E
( j/ Y; L' I% Z0 b7 {$ @! ]9 j
$ G1 y1 r8 l/ |: o加上小油菜鸡蛋汤，晚饭搞定~' p; ~( _, \. t" [2 |
; X3 \& M( |3 [# E+ G, A
' p( S, b; n$ ~: G+ u8 r Q( t. V
5 S" m# v) R2 n% }3 x! V* |
+ c6 N+ S) `9 d( X' ~9 ~! Z
! x7 f$ E8 b5 i o# v3 ^2 Z, D) `; `0 U) S+ T' l
( D: I& J& q6 z0 _
2 P- V5 I1 j0 F* B+ Y0 y$ d
第一次晒，大家轻拍哈~6 D, y P) ]9 e. Y% l
+ w6 N' ~) ^3 ~' \
|
-
总评分: 妈米 + 30
查看全部评分
|
发表于 2013-4-7 21:55
卖相很好啊
好吃，也好做。
