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本帖最后由 地狱里的公主 于 2013-5-10 09:48 编辑 ! ]1 w5 H# j/ B+ c/ I
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两个帖子都上首页了,感谢小编,万分感谢啊,哈哈
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$ u% C& v" C* O% J) k9 p) B 上月底是大月2周岁的生日,早就计划好要给汽车迷的儿子做个汽车蛋糕,但样子一直没有想好,之前也做了几次裱花蛋糕练手,想着前面有了经验,这次应该不会太差了,结果也是很让我满意的,但也有失误和没想到的地方,下次改正吧。
& R$ y" ?( J9 ]4 P 这次的蛋糕我鼓捣了整整一天时间,头一天做好了巧克力牌备用,但看到成品和儿子见到时眼中的兴奋眼光,再累也值得了。
; i! |5 x6 H2 |9 d6 N) x& w% X 下面开始看图说话。, f3 z$ w0 I! I. A1 {! P( @* O
7 ]" c, t) \& S) y% q, p我分别烤了两个戚风的蛋糕坯子,是君之的配方,只是糖粉减少了一点。# {( K$ B* O0 @7 g% E- l: n# e
圆形戚风用来摆造型。& a' y2 X! C9 a1 J4 c

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6 F( s# ?' H& e9 v4 p方形戚风用来垫底,圆形模具是6寸的,但配方是8寸的量,所以我分开两个容器烤,这样就节省制作时间了。% c8 v. w7 x2 s$ g

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0 R, i, m& [$ v! \1 {方形戚风由于很薄,不适合切开放水果夹心,我就抹了一层奶油而已。上面把圆形戚风切开摆好造型。外表再抹上一层奶油就好了。
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在涂好奶油的蛋糕上,用白色巧克力画出门窗灯等,为后面的裱花做准备。
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车轮是买的迷你奥利奥,比例正合适,哈哈" O9 R7 V1 T) b& Z
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3 i/ p. _6 F- y& @6 s g! v' v' b然后就是调色裱花了,本来买的是红色食用色素的,不知道调出来咋变成紫色的了。。。绿色是抹茶粉调色,咖色就是巧克力粉,我的原则尽量不使用色素的。再把头天做的巧克力牌放上,撒上一些小装饰珠珠星星,大功告成,哈哈,忘了拍个俯视图了,不知道有人注意车顶上的那个2没有,我用手一颗一颗的摆上的呢,那幺小的珠子,很有难度啊。。。
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在画前车窗时比例没控制好,车窗有点小了。。。
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+ _ |7 `2 X2 k W ?* A( P大月很爱这个汽车,很久都不舍得吃呢,最后挑着把巧克力和上面点缀的珠珠都吃了。哈哈
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3 j7 c7 o* \4 H: D最近大月的爱好又多了托马斯,明年,妈妈一定给你做个更好的!
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