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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑 ! h1 r# W( {1 @ f4 M6 }2 O8 t0 j
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2 s D, H" ^# Z# g3 \ Q1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
6 a1 C6 f$ `1 @4 T$ s2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。4 f7 \# V8 P( m' g) Y" {0 F |
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- @0 Z& q9 G6 q. J$ ]/ Z3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。
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* Z- A! ]! E5 @5 Y# C+ Q: `9 N" l: F
U' l5 e4 I% I1 x4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。
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5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。
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9 P$ c' u# H0 [* v Z3 w6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。
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, L+ ]6 }6 G1 t. T5 J' P' U7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
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/ `9 p) r& q' D0 R+ B8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。( Y- q5 x0 E- ~- M6 l
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9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。: c/ l" _. Y* V' r8 {* N
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大功告成,开动吧。。 $ M; @1 L, @8 h4 Q4 J; O1 J
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