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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-9 14:22 编辑
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1. 准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。
/ {- G( J' c& v2. 如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。
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6 e+ P1 n" U; y9 H/ G5 v. y3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。
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+ E- y' @; O9 u* V T" s- k4. 香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。2 j6 L) c% l I3 _
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5. 在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。' P8 U* p( j5 l0 w$ u( X [: R* D
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P9 \* a2 A0 f6. 在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。
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7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
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. f. T' [/ Z! |5 J8. 顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。
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* ~" V9 }6 g# H& x, X! Z& t9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。4 U& E5 p) v, M% H% z2 i$ T. b
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大功告成,开动吧。。
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