茶树菇的做法烧肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-02-26
帖子: 104

楼主

发表于 2013-5-13 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由饶丰于 2013-5-13 09:29 编辑
- ?) L" z7 a' O6 m9 ^, X" |5 B
猪肉清水里漂洗下。
: m2 b3 N! }3 Z
7 k" R, ^) s0 w4 j. L! t+ g6 Z

切成小块。

1 o5 g. Z% K, o) h* @+ a* y
/ W) ?% @- D" H
茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。
1 U# k; O' B; J" c2 R4 h
3 d2 B0 Q' J! k
' `3 S* v9 I% C1 e' i9 x1 V9 j
# z; i* _. w' a- W. X
锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。

+ f2 d: g: f$ R* d

等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。/ r0 V! `$ _8 w8 s: X# R$ s3 h
; M$ V  I/ h6 {
2 S, T( K7 l$ W5 {

6 N% f: P, ~! N! }2 o) y
将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。1 V7 G- L2 ~4 ~# e- h: t' h$ Y

- b9 q* {! c: H% n) z$ B
6 D+ F0 w( w' Z# Y7 W1 G; D, T
; F: f* f6 K) J" ~7 p9 _) Y* N
加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。2 n- s8 p7 P5 v
9 s+ t6 F7 W8 X/ Q- J3 n
8 n) A5 Y4 ?# s6 E
8 w- |. g2 H/ C1 S  y
% a. _2 N, J. q( A# m! `5 r6 R, E
一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。$ ~/ i# I# x2 g; v
3 I0 T" I: A7 R7 C

' V* d5 R" l  G5 p
) ~$ V; L' U, B
盖上锅盖，大火烧。( C0 p) ?3 K0 G# O& {! t

, k6 e7 z: g$ t5 B3 J# K: S
) G/ u; s' W! H) D! {, |
/ ^6 L! I  c% G, U; l# J' L4 u
$ W& b( D+ l, P& p+ O# P
/ U( F. q; {- Q* u
当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。

1 M4 _) R; O1 T0 ~, @0 m# v; x4 [2 Q

0 Z) d) V8 t. ~& v& Y, Z. V
撒上葱花跟鸡精即可。3 A1 Q7 D5 E9 X1 L) x2 s/ u

+ z0 ^& K7 |8 Y4 A) m) n% \

一道美味可口的茶树菇烧肉

6 J1 R/ s% s C# T. O
9 j2 G8 s* g* s
- ^- H8 H5 i) r( ^: p0 N
附一张自己做出来的效果

( b0 J6 K5 Q# ]* y/ e, w; R

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 50	感谢分享，上首页喽

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宝宝生日: 2009-04-23
帖子: 248

沙发

发表于 2013-5-14 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看,想吃,来一份吧

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宝宝生日: 2012-02-10
帖子: 1738

板凳

发表于 2013-5-14 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试去，我最爱吃菌类了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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MW12138

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宝宝生日: 2010-07-13
帖子: 1796

地板

发表于 2013-5-15 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复饶丰的帖子+ S# C0 ]& |. g' [

流口水啦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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依依

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宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 603

5^#

发表于 2013-5-15 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！简单，易学！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2013-01-03
帖子: 379

6^#

发表于 2013-5-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢楼主分享

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2013-5-15 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品图，好诱惑啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2007-08-26
帖子: 61

8^#

发表于 2013-5-15 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
帖子: 0

9^#

发表于 2013-5-15 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我把茶树菇这样煮不熟呢？

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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此糖不太甜

糖糖

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宝宝生日: 2011-09-18
帖子: 165

10^#

发表于 2013-5-15 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 2

11^#

发表于 2013-5-15 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲哦

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宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 161

12^#

发表于 2013-5-15 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看，学习了

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宝宝生日: 2012-02-26
帖子: 104

13^#

发表于 2013-5-16 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复臭宝虫的帖子

煮不熟，是什么情况呢，一般茶树菇比较有嚼劲

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宝宝生日: 2012-02-26
帖子: 104

14^#

发表于 2013-5-16 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复飃搖的帖子# N6 }7 r# o0 O# m$ ]; j

我也是，菌类营养丰富

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宝宝生日: 2012-02-26
帖子: 104

15^#

发表于 2013-5-16 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复煮妇妞妈的帖子5 `8 L& I( r3 g

哈哈

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茶树菇的做法烧肉

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