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宝宝生日
2012-02-26 
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发表于 2013-5-13 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑 + a  F; F! R! H1 q  o, X1 W5 j, E; F

  o5 c) I8 b$ B: i2 A3 q% J$ [, d8 Q猪肉清水里漂洗下。' v& y" A0 L# |% I  q; u1 o* r

3 u; |) E/ {. E) I. b1 P; q; `9 g

/ y0 Q8 L0 Y; @6 _
, J( d+ c' W/ i1 M( P切成小块。
( U' }: C9 G; M' X& j8 V
8 {  A0 w6 A7 W" ?' Y* w/ {: ?& c; f0 W: K  z6 C! K

+ I' r: r# G1 ?5 }1 ~
; r! h% E1 x/ j; ]: ]) n& C茶树菇干泡清水里充分浸泡后,10~20分钟,洗净切段。
& C" k3 b% [, }! Z6 X" S' j$ f) |* `9 ?- a9 Y2 O! a# j. B
. N  L9 G% G. v, @# _
7 `2 a0 e! @% m" A2 K; q6 Q

8 a3 O; i) Q* c" I# U. E, h) N锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。0 ]& t, V; o/ _6 I7 T- l( c. d

% \, C" X) N* L$ Y" e4 p  a# E! R! y0 E8 N. S

) k  H% U, \. A/ H7 J6 g, I3 J" i& ~0 O4 y$ f) m% E  C# [! A* y7 t
等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。
/ h2 K" ?" [, @
9 V+ D& [' i5 e+ I. d- d5 p/ \$ e" ]; G4 s1 u$ i9 c0 \" Z

8 f* a+ \% R; X6 y1 b- ~$ B$ u1 B
: S0 P3 t4 a& A4 m) V. \将切好的猪肉块倒入,不断翻炒。
. L# g: h" r6 P. n# L6 o9 c0 s( G3 r0 f  k9 ?. T4 N6 ?6 |

+ y# \, j" D0 H' a& i* d
  S+ {' t7 n' U$ W5 Z+ ]$ ?- ]+ w! I5 s
加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟。) P1 G+ b% y$ \: N, \' l5 |

/ R. K/ H2 [5 P4 q' D5 ^
' G0 U/ n5 ^- b  I+ L  b7 O# y
) X; M: A* B3 p% W  T2 F5 g0 d# J* @# u4 N, c. r
一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。) K( L7 ]8 w! w; u$ ~" P  {

8 ^& E6 l3 t# ?9 N( }8 d; X
8 s5 M" u( F4 d, [4 A! |6 N1 V7 `3 R, r# g& j9 c) m! s- s
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盖上锅盖,大火烧。) \# q# j# C4 [% L3 O
5 V# B* C" k! Q! l5 \; T7 g! L

1 S, X4 S) p' \+ B! L+ K& u2 m
: Y. [$ b: N- T9 m7 D$ A2 k
8 c9 a8 o1 I. D" W4 C' |  A" J9 u) B6 ^, [( Q( A

% v& _7 _+ S0 F* t当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁。
/ r6 `7 D% R' u3 B1 d
& I) o  Y! b0 b3 F6 f1 J3 L. J- W; K2 |

% @# B/ R/ X+ B$ a* C' q+ S- P% h0 ~  w% b# N4 K+ s
撒上葱花跟鸡精即可。
7 ?. X9 f( A: F4 l. P2 l# b% L/ d% X

  B4 L& X  v0 \6 j5 `: ?( Q8 a
6 X# r- M, t% q) k$ N! h( k* u+ d2 y7 s& @$ d8 w9 A, e
一道美味可口的茶树菇烧肉* A/ u* C( ?; b3 g3 L/ m

7 \# n& m! |& k8 n# J. a6 {* p8 j: a1 x5 z4 ]* X. e
附一张自己做出来的效果
+ j2 w5 {  n9 w5 u6 l! Q+ |9 }5 ]7 ?4 Z8 D
6 z! Z; S: ]3 d: x/ u% \8 U/ G

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宝宝生日
2009-04-23 
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好看,想吃,来一份吧

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宝宝生日
2012-02-10 
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回家试试去,我最爱吃菌类了
MW12138

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宝宝生日
2010-07-13 
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回复 饶丰 的帖子
% l) R2 E+ U0 T' y3 R# {) u6 w5 E# ?+ m9 r0 M9 e
流口水啦
依依

高 二

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宝宝生日
2011-02-14 
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603 
不错!简单,易学!

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宝宝生日
2013-01-03 
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感谢楼主分享
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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成品图,好诱惑啊

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2007-08-26 
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好吃

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宝宝生日
 
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为什么我把茶树菇这样煮不熟呢?
糖糖

初 一

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宝宝生日
2011-09-18 
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看着不错了

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宝宝生日
 
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好有食欲哦- }$ X# Q( y+ h

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宝宝生日
2010-10-12 
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真好看, 学习了

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宝宝生日
2012-02-26 
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回复 臭宝虫 的帖子+ k& @4 ^! \4 {2 e% ]5 d5 @
* \) C- `/ k2 \
煮不熟,是什么情况呢,一般茶树菇比较有嚼劲

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宝宝生日
2012-02-26 
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回复 飃搖 的帖子! S  h; m2 h" m# H
) G3 ~8 w+ {, s0 b2 j9 O
我也是,菌类营养丰富

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宝宝生日
2012-02-26 
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回复 煮妇妞妈 的帖子
: L- P% ^" s- ]- k) r1 q5 F( l; Z  p9 P
哈哈
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茶树菇的做法 烧肉
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