- 妈米
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( [0 P4 U4 m) B0 A, Y8 L: G! H O[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖
. v) n, ~, w3 [+ |& A1.尖辣椒洗净后切成小圈。
C2 ]+ a8 @9 u+ z! O
+ @4 j1 C7 g5 X& h1 ]5 q2.虾皮择净杂质。2 E& D* _0 s6 O, `) h( w
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6 f! h/ v) f# p! ` S3 r4 T6 ~+ e3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。
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4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。( U; \9 J- M" b
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