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[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖
8 ~' ], n7 T* j) a1 X! C. i3 w9 y j1.尖辣椒洗净后切成小圈。* D. f o. N' h+ |& b( L
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2.虾皮择净杂质。9 b z8 F6 @4 D/ x
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3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。7 @) {8 u$ d% E. c1 ]- R# i
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4 b2 u& v6 f7 A$ c4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。. q/ Y( n9 |8 E* z q3 N! T- w& V3 n
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