- 妈米
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[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖: K3 ]- D* z/ k* t& F) ^$ Z 
1.尖辣椒洗净后切成小圈。+ G7 K- l* v& J: `+ l 
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2.虾皮择净杂质。% f) o& |1 A# n& ~+ C 
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4 X& E( Q- h" O2 g" J: \% |# I3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。 
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0 e1 S) I2 l+ P, U8 V; r5 A4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。/ D" b# k7 P/ a1 B8 z' o+ D 
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