- 妈米
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+ n$ J# s% |1 v6 H$ e[材料]:虾皮、尖辣椒、精盐、植物油、生姜、白糖) T( k: i8 t, s
1.尖辣椒洗净后切成小圈。
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2.虾皮择净杂质。
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( l8 }5 U+ c1 b# Q3 J E5 c. d3.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒至虾皮微变色即可。5 c8 h; j) X5 f. O0 B2 c M* [
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% p8 Q8 e; T5 _- Q8 q4.倒入切好的尖椒,小火炒制。调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。
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