梁氏夫妇

        昨天第一次尝试了自己独立制作蛋糕，虽然还没有购买烤箱，但是电压力锅上面蛋糕这个按键深深地吸引了我，之前在亲戚家里也吃过电压力锅制作的蛋糕，非常超吃，所以在家没事干的我决定一试，结果。。。自认为很失败，虽然还是能吃吧。。8 |0 W* y+ D( F1 z5 W, b

& w  y5 O0 }: S$ C: N/ S6 {失败情况：% D  b; T/ Y/ w5 Q- g( J  y. O
     1.制作出来的蛋糕居然分了两层，上面一层是白色的，下面一层是淡黄色的，我个人感觉，上面白色的主要是蛋清，下面黄色部分的是蛋黄和面粉的混合体，而根据口感而言，白色的还好吃一点，黄色的部分，软塌塌的。。1 h$ h- Y* o; H' T6 v
     2.体积的问题，基本上我放进去什么量，什么高度 ，烘焙好之后还是这个高度，，没有蓬松起来，之前在亲戚家吃过的就不是这样。。。, D( J* y; }0 H2 k1 q8 G9 E5 O
     3.因为是电压力锅制作，所以时间是规定好的，制作好之后我打开锅发现，上面的尤其是中间的部分，有点湿湿的水水的，软软的。。。# N1 k% r( @5 o# n8 j/ @9 A
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! h, A# L- x. T# m/ A6 Z制作过程：
# p! g- C# j" [& O      1.四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，狂打蛋清，期间分三次每次放一勺糖，还放了一点盐，因为没有打蛋器，所以用好几根筷子狂打，打了一个多小时，结果是泡沫奶油状，我的胳膊 都要散架了。。。
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( V; K9 B3 \* B: L  N  q1 W2.打蛋黄，加入一勺糖，放入十多勺面粉和200毫升牛奶，混合均匀。
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' c' g& x& T( w) Q3.将蛋清倒入上述混合液中，十字画法混合
5 p5 b, j& G4 C' H! m( F. B+ ]     4.将内胆底部涂上一层食用油，将混合好的液体放入内胆里，去掉排气阀，选择蛋糕键，然后就是等待了。
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梁氏夫妇

真伤心，好认真的帖子都没有人回复。。。

半夏往生

我感觉很好吃的样子哦% i& [7 g* ~, G/ V& B$ D

yunyunxia

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。

梁氏夫妇

建议亲去败个电动打蛋器回来，势必事半功倍！如果让我用筷子来打蛋，我连你的一半都不如。 ...

呵呵，是啊，用筷子用的我啊，想死的心都有。。。

yunyunxia

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3 K% `: J1 m) X9 G& x
3 R2 `- t- {! s9 a# n) ?) n6 G     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么也不懂。以为只要鸡蛋越多越好吃，每次打鸡蛋都打的胳膊要断，没有一次成功的，回回都是烤蛋饼。我不仅放鸡蛋还放核桃仁呢。浪费了无数鸡蛋，最后我妈气得要打我，这才罢手。所以还是要用打蛋器才行啊。

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子, y' H2 P& P1 ^3 V

' y* q. ^# ^/ n  W/ P/ k* i+ q     我上中学时曾经用筷子打过鸡蛋，而且还是全蛋。那会儿放暑假想做蛋糕，可什么 ...

呵呵，我建议你都可以开面包店了，初中就这么有兴趣了^_^

yunyunxia

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) s" s$ i. I7 J
9 i+ n- ?$ A# {- K6 ^, h嗯，初中就用我家的小烤箱来烤小棋子块。只是那会儿做蛋糕都以失败告终。

球球童童~

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$ j  D# ?+ C5 h, @$ W# H3 t3 A4 j, Q) B" M* w6 h% w+ f, Z4 O. K5 H7 K
我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到打面粉的时候蛋清的泡泡有一部分变回了蛋液，所以蛋糕没发起来，不过没分层，老公说味道还是不错的

球球童童~

回复 yunyunxia 的帖子7 @1 n; h8 |, P, h. e
; U9 k, c6 u5 j$ `4 T1 U
一直在看你美食的帖子，看着就有食欲，呵呵，要向你多多学习啊，希望多发些既简单又美味的给我们，先谢谢啦

yunyunxia

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. {) l9 ]9 O# n$ ?
( E; B5 s9 \! L1 z" i好的好的，以后做些简单的。

球球童童~

回复 yunyunxia 的帖子$ z/ }8 W" Z  w. ^' b5 C( n
. K# h& R; B/ F8 U7 C# B7 H
嘿嘿，谢谢啦，期待中哦~

梁氏夫妇

回复 梁氏夫妇 的帖子9 ~# B4 s0 c3 W& b7 y- c6 g

  |9 h6 Q8 \7 K& Y我之前是用电饭锅做的，上次自己用筷子打蛋，手臂都要不保了，因为先打的蛋清，等到 ...

噢，这样，昨天第二次做，味道比第一次好很多，但是还是分层。。。

梁氏夫妇

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~
7 e8 L* T% j6 q( k做过很多次啦~没出现过你这种 ...

第二次做比第一次好很多，就一个问题，就是分层。。。

嘉赫妈

哈哈~我也打过！胳膊要散架了~打了一个多小时~不过挺成功的！果断买个打蛋器~& \6 M4 ]( C! c/ L) Q
做过很多次啦~没出现过你这种 ...

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

格子家

看着不错啊

梁氏夫妇

还真没碰到过分层的情况~不知道原因呢~

唉。。。纠结啊。。。我怎么就这么奇怪。。。

梁氏夫妇

看着不错啊

还好吧，，亲也可以试试噢

xiaoxiongmomo

我用电饭锅做过，也失败了