倾城☆水月

辣椒是一种调味品，其所以有辣味是因为它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌头上的味蕾，有增加食欲、帮助消化的功能。   
. |5 R/ X* h3 k/ \. c  z辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素（维生素甲的前身）、铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处，但要吃的得法，才能获取这些养分，如洗净了再切，不要放在水里泡，在锅里也不要炒得太久等，炒久了会破坏掉里面的养分。
1 P8 F+ F4 M. `6 e: z: K4 c& i2 ?- `: R' A. ~# |. q& @+ ]
- ?: f3 p; d; y  N& ^( Z" X

! z- u( }& Z9 B- C
$ T( ^+ v6 c  `( y. p8 k6 R【食材】：尖椒三四个、大蒜、蚝油、香醋、老抽、鸡精、白糖、食盐。
! c! Z1 v# v9 I/ g) O
  H8 ^0 U6 f3 [8 I7 x9 l6 H# C【做法】：1 K8 `! w% \; c7 |3 c

- p  b: _& q" E      1：准备食材。5 s" o3 ]8 O- X# w! r0 K
  V+ c5 Q; ]' A7 L
      2：将蒜剁碎，尖椒切段。
# m' g( Y/ M! F- t4 R5 Q3 z0 ?" [) C: O8 L
      3：热锅小火将辣椒干煸。6 S/ @$ x- A1 p6 w4 [0 P( t% Z  q
5 b; m+ m% g1 b) e
      4：干煸到辣椒起虎皮后捞出。* S) n1 p0 L7 C' B0 c
/ o+ v- C! n. V8 M. U
      5：锅里倒油，放入花椒蒜粒爆香。7 C% y+ W( W2 {
+ k; p3 x+ O: h6 o
      6：放入干煸好的辣椒段继续翻炒。
1 s, o6 A2 N/ N. T/ @
, M! U1 H7 m" Q# d8 h      7：香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、老抽外加点清水调成汁。
$ m0 G& v1 ]$ T* M8 R/ z9 b! }/ _2 n
0 D4 O0 K5 a3 n, j      8：将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。2 g# z- W* ]; `
8 Q0 R) S  c8 k5 v0 A' G2 i
' x$ B4 A) c7 d) y  I, s

7 s- T) T, \" D% F) V; M9 V小贴士：请提前调好汁。3 v3 I2 n2 z3 T' u, z( Q

# ]/ \4 S" G, E4 Z( I$ |

李定花

好想吃

峻瑜宝儿

我前天也做了，但没拍照

小牛顿_妈妈

好棒学习

好妈妈爱宝宝

辣椒酱怎么做的啊

yunyunxia

这么下饭的菜，要是我又得多添一碗饭啦。

年华倒影

谢谢分享