倾城☆水月

辣椒是一种调味品，其所以有辣味是因为它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌头上的味蕾，有增加食欲、帮助消化的功能。    # n( O, u+ X% L. N* Q* i
辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素（维生素甲的前身）、铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处，但要吃的得法，才能获取这些养分，如洗净了再切，不要放在水里泡，在锅里也不要炒得太久等，炒久了会破坏掉里面的养分。
6 s, L: @3 k0 C( p, B% E# b& e6 `; ]; D2 e+ ?; n+ [
1 [& |0 {8 D; r$ n: G  ]

% W3 g" f8 b+ N: d4 R2 L( v% }, y4 i( M7 D9 _0 X/ ^
【食材】：尖椒三四个、大蒜、蚝油、香醋、老抽、鸡精、白糖、食盐。! T, H+ t0 ^& ~' @1 A
% ?% y( ~; K4 c: {  B' r
【做法】：' ^, w$ o2 Z0 n/ D: J4 P

* u5 P6 G9 ]/ c8 z: |      1：准备食材。- S; A* z+ w" E/ R% m2 K
9 A# H) a  A4 H+ w  t/ `
      2：将蒜剁碎，尖椒切段。8 ^  W6 m6 Q; p
* W' i- M( `; p( t* A; b4 }
      3：热锅小火将辣椒干煸。
5 F1 D- w3 f' f8 C5 J0 \
1 \+ c- S% |1 G7 j      4：干煸到辣椒起虎皮后捞出。
$ Y) B% S$ }. X" @7 B' c# u* W
: A/ d4 {8 G3 }) w      5：锅里倒油，放入花椒蒜粒爆香。
% j' B: m2 B6 z! Y4 v& O  k
: b3 b1 y$ N) K: [* c5 ?& q, o      6：放入干煸好的辣椒段继续翻炒。
% u8 N/ a+ P2 f( k
/ O0 m1 j3 H* _! E& A) o' K      7：香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、老抽外加点清水调成汁。
7 |  d- h1 M; u
: n' H: S8 ]* G" x9 b      8：将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。$ K* K) h7 f% S  d, X

, I9 H( G9 b' Z
+ p2 B1 Y, [: G! G9 O2 p# x% H
4 b( }/ c8 Y0 v1 e小贴士：请提前调好汁。% t5 m/ K$ e) Q6 g6 p1 @) p
+ N* d5 h3 ?4 |/ B$ f8 o' O8 `( P

李定花

好想吃

峻瑜宝儿

我前天也做了，但没拍照

小牛顿_妈妈

好棒学习

好妈妈爱宝宝

辣椒酱怎么做的啊

yunyunxia

这么下饭的菜，要是我又得多添一碗饭啦。

年华倒影

谢谢分享