kexin

不怎么做这道菜，主要是考虑到费油的问题$ [. g5 g. d/ G3 a- o) }
但是老公还比较爱吃茄子5 `! u0 S" @4 U8 L
正好也心情好
' `4 R- q# D, G. T/ W  R烧一次
# o, n% j0 l" s, h2 Y味道不错，很成功+ r* Q6 l: Y# ~6 C1 t9 b7 N
直接上PP

东北娘们儿

好！！！！！！！！！！！！
7 S7 ?0 k  L$ D' [  Q4 X好吃！！！！！！！！！！！！

xjz9527

这个菜俺也爱吃，咋没人给俺做呢~~~

angie

我昨天也做烧茄子了，真的很费油，不过好吃啊

kexin

原帖由 xjz9527 于 2010-3-22 21:59 发表 ! H3 b1 x3 q5 ~. j
这个菜俺也爱吃，咋没人给俺做呢~~~

/ f- F9 i6 N! v/ H1 o) _) ~# }; ^( q哪天来，给亲做哦

kexin

原帖由 angie@bj 于 2010-3-22 23:06 发表
% X6 F  J4 U; P, C/ d" V我昨天也做烧茄子了，真的很费油，不过好吃啊

0 S! ?0 V# L) |. U& n1 S7 P
  X! H1 D6 W$ {, V9 i确实费油

jiaosa_tt@sina.

可以在炸之前 把茄子放进盆里 往里面洒些面粉或淀粉 在筛一下 使每块茄子都裹上点 就不会那么吸油啦

虎妞的娘

楼上的亲，我裹面粉掌握不了厚度，沾多了面，容易糊底，口感也不好了，你有什么窍门儿不？~~~~~~~~~~~

tiger1234

家常菜呢，马上就去吃饭了，

欣蕊妈

烧茄子确实很费油。

曹艺

很喜欢这道菜。。。学习。。。

jiaosa_tt@sina.

原帖由 虎妞的娘 于 2010-3-23 09:17 发表 9 D. Z. [5 z1 O. s& R
楼上的亲，我裹面粉掌握不了厚度，沾多了面，容易糊底，口感也不好了，你有什么窍门儿不？~~~~~~~~~~~

6 Y8 z# X  _3 ~% x* z/ q  [5 L
亲 我一般都先把茄子放盆里在加一勺面粉或淀粉 簸几下 一直加到基本每个茄子块上都沾上就好了

核桃妈

我也觉得费油+ b! J7 u8 W8 J# T
但我爱吃地三鲜

飘逝的季节

最近狂爱吃茄子。。。学习一下

vivijv

不错哦。。。。。。。