- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|

本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑
- n! {5 {' T: Q, ?# Q9 F4 q
' u1 l0 P" p$ ^- @ 谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈 5 B* L+ Q4 p, f9 t( u6 b# e3 k9 w# y
昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来潮了,去市场买了3只大牛蛙,不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂,和妈网的朋友简单的分享一下吧!0 ]: w9 M$ y( ?2 j0 m
0 K* O; h+ G( W. Q5 B0 Y" I0 [
红油做法" N: ]2 \! ]8 z' }' s
& T% K _' r" d) G9 I
灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水
5 c- c3 O3 e: B3 R' \& C4 `( c. k# V6 E, T/ a( s& g! Q
+ y% `7 R4 Q' k, c' s第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香5 D& l4 J1 I% q5 @! `- ? m
$ F& V; i. n! [5 |: j
% d8 ^' s9 k3 [' s' ?+ f) Z Z加入辣椒在油锅里过香辣椒 k4 n4 a4 h, X$ R8 P2 ~
. {3 ^+ ^6 t" l/ z& ?
: c9 J) h J: N3 V# T0 W' M3 s7 T/ D0 f9 ]
炒香辣椒后加入适量的水,小火熬制
7 I7 S% r2 z0 q2 I* X; l C& S7 Q' z9 l
4 m0 s. d* e T# d$ c# f
加入少量的食盐 调一下红油的底味, ^% y4 H! U! m) f3 H' S9 t" P9 F
' F) w/ \* ^6 }6 \8 ^# ?
+ g( ~0 q4 V! v1 t将辣椒的皮熬到失去红色即可
7 r0 z6 ~0 a( {$ l! ~; P, T% n7 n9 J2 i; ~/ t% d
6 n% C- M, f! S6 c7 |; G9 I+ Y
将牛蛙切成小块
4 A6 N" S: |9 ]0 }: b" A& v p c% W4 \
6 O: H" o7 E5 j! {" b! z
) L# Z8 V! r& c7 {# Q1 C, ]; e
6 H: \+ E2 b1 H2 i
( b# |3 M F( t. W" m( `! `" X6 R a! @; |& K" c# e
单起锅将熬好的红油放入锅中炒香
' b4 s( ?6 W y) b" G. j$ {9 r) I+ w7 r; ^# T
- }, ?7 }2 n8 v' k
\8 g; @& R5 a- O加入葱段 姜片 提味
; x2 U7 m5 b+ ~5 Y) g. D* O
/ T! H% c0 G7 P2 ]6 ^ }$ y! p( E8 ^) z0 b
6 X5 Q4 T+ j) g. r
放入牛蛙翻炒0 P/ C; q1 O( k/ G" D
0 ^! Z; G% E3 k% j
) v* T7 f' C! m1 E0 a$ T' P
3 }+ |+ ^! S# L5 w" |0 O* \
8 W8 ~" u. j5 x+ _/ { {
2 `0 T, i* ^1 s" _! }2 U: G5 B' O' F( G5 U7 X
加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了
; B K' t/ S, \3 a7 t8 P+ L3 f- h
, U0 w1 O% \; B0 ]+ H
% {; |$ m+ J8 ^+ F5 l% L( _
( l: o3 N2 O2 s/ ~
. L, k+ G) o+ u: V出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊: w+ z3 r% T/ K
0 b& Q* K: I7 T
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|