大妞宝儿

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9 o" x" Z+ a/ P; D+ q' m% c螃蟹贵啊，又馋，如何？？？？那就做个赛螃蟹吧！！！！
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大妞宝儿

赛螃蟹：7 _1 E) Y* e, y" v
       备料：大虾5只，鸡蛋3枚，西兰花1棵
% z$ l' p% ~" G' P9 K% ?) w) `       做法：1、大虾剥皮去虾线，切碎备用，不用特别碎，一只虾且三四刀即可。0 V- z: y; v& K+ D6 p" R
                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放，备用。
" s! @) M8 V, Y5 f                 3、西兰花用开水焯一下，摆盘备用。
" T5 O& w& `  Y8 L. i/ r: t                 4、蛋清，加少许料酒，少许盐，把切好的虾肉放里面，搅拌均匀。做底油，油温不要太热的时候，把蛋清倒入油锅，等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散，翻炒，待虾仁变红熟透，可以出锅了。
) t. z3 M6 o) _$ x! ^                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞，然后蒙上保鲜膜放微波炉，高火40秒，出来以后用筷子或者铲子锄碎，倒在蛋清上面即可。
/ p' J  W% o* A8 _# Y# U7 y0 b                6、最后，切姜末，放入适量粗，鸡精，香油，汤，做一个料汁。

大妞宝儿

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我爱老公tsl

* x/ h$ D. V/ H, N
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我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
* H9 I+ G$ p( F8 y你这个看起来颜色真漂亮
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大妞宝儿

我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01 8 b  {. S& H" Y, O( |
我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
. O* }. D9 |& s7 g) C# W! g; P你这个看起来颜色真漂亮

7 D" h. M: [  p% f6 V6 h6 G8 S
旁边有个小碟子，是姜末和醋

灵果妈

手太巧啦

灵果妈

搭配的也很精致

wenwen081115

看着并不复杂，周末试试

仙人掌ppmm

色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

onexiaoxin

太有才啦

馨鑫妈妈

回复 大妞宝儿 的帖子5 w3 Y8 r$ d' y+ N: e

( J* r3 Q) h! t1 C好诱人

hw1995821

看上去真有食欲

susuna

看得我直流口水，学习一下，自己做。

乐乐妈咪-宝贝

真不错