大妞宝儿

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螃蟹贵啊，又馋，如何？？？？那就做个赛螃蟹吧！！！！
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大妞宝儿

赛螃蟹：% b" E4 M& Z( I, a
       备料：大虾5只，鸡蛋3枚，西兰花1棵: H6 |0 x( y, G4 z$ U% j
       做法：1、大虾剥皮去虾线，切碎备用，不用特别碎，一只虾且三四刀即可。; j3 T  i1 V# }6 e  x' v
                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放，备用。1 s0 [" p& w+ T* J3 d
                 3、西兰花用开水焯一下，摆盘备用。
  x0 [/ g6 P* K& q) j; [                 4、蛋清，加少许料酒，少许盐，把切好的虾肉放里面，搅拌均匀。做底油，油温不要太热的时候，把蛋清倒入油锅，等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散，翻炒，待虾仁变红熟透，可以出锅了。: Y* H' P- |, d: E. O
                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞，然后蒙上保鲜膜放微波炉，高火40秒，出来以后用筷子或者铲子锄碎，倒在蛋清上面即可。' Q- C; k$ k" }6 W
                6、最后，切姜末，放入适量粗，鸡精，香油，汤，做一个料汁。

大妞宝儿

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我爱老公tsl

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我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。5 D2 v1 E' ^' h" P9 X$ v
你这个看起来颜色真漂亮! b4 p' d- y: z9 l* F

大妞宝儿

我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01
# V. D7 y' m, N+ x' D4 J) a: x' L+ F! B我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。1 g- w; [+ R* o& `* w  K$ a0 Y
你这个看起来颜色真漂亮

/ z; Y  p( [/ ^4 j1 X! @8 y旁边有个小碟子，是姜末和醋

灵果妈

手太巧啦

灵果妈

搭配的也很精致

wenwen081115

看着并不复杂，周末试试

仙人掌ppmm

色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

onexiaoxin

太有才啦

馨鑫妈妈

回复 大妞宝儿 的帖子
) v8 s0 X' K) h! j2 N' A' `  y, x) c; F% B3 U) u+ O- }
好诱人

hw1995821

看上去真有食欲

susuna

看得我直流口水，学习一下，自己做。

乐乐妈咪-宝贝

真不错