- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!
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原味奶油慕斯
+ H) z! D2 I; C2 `& T; K- p
7 p. E6 L, F$ w4 S; q( c5 Z, k6 F淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
& E) V/ @& g: Q( w5 P) m) n- V
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" d5 r- x; |# h# c& [- ^: m3 l% [制作工具 打蛋器 盆子 小勺子* ?) n/ R P' @5 `7 L1 I# L
9 i j( @& o: @0 p2 d" l8 l2 F# _" l6 J2 P# C; b- @- J5 i
4 l7 W8 G( V) m这是主要材料& a; H& z8 r6 N( \
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+ _ |. g! P( I# e3 Z9 R将淡奶油放入盆子里 加入白糖 ; W' R1 J- t8 \' } p4 J
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" ]2 S- I5 a" v$ c( X( E开始顺时针搅拌
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' S" H; r" r) I3 S/ B) O
打到7分发即可
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+ H7 e) o. w. Y: ~) ]) M* l0 D* Y
蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发/ t" I- B, s% [5 O
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颜色开始发白即可( p i( r& N; ?
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将二者混在一起 搅拌均匀" ^9 B0 ]9 X, I) @
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鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可* @% m+ `" n. q0 U1 D
( W J* L" a- \3 B6 Y: i. w; Q
}+ F2 j6 |& u8 D马上装入模具里
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8 c1 K0 D1 V: V放入冰箱冷却即可& j, s0 ~; E9 V' j" i: G5 |2 I6 X
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