- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!3 d/ V+ b+ x- c* h9 ]# A4 K
+ ?0 ~5 X# F }原味奶油慕斯) O& C; f a3 q/ u: ?# M
7 l+ c+ u& p T- m3 {
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦1 ^, ?9 h# G2 W6 r
+ [3 N+ m% B- g6 ?# Y1 j3 F
4 Y# `/ Y9 @; H. U9 I% k( c( p
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子 Z4 X# V/ Q M: f2 W
" l* P& k, _- @1 ~! a: Y
1 P! B/ Q2 X* f# n
* B/ o" r( u! C+ l3 }, a0 Q这是主要材料% o5 T! i6 W4 g% y& f/ O
7 L2 h% f- r( F$ ]# n) B; V% f
- P; Y! N: g1 L, b% n& ~: a7 x9 p% B: ]" ^" t0 F
将淡奶油放入盆子里 加入白糖 . j7 G, @4 h& p0 W1 m
1 u) M' ?& J3 u
5 h; y4 ]/ k, O/ u# m开始顺时针搅拌
2 B" a7 W w. n- z. @' Z
; S2 b0 @5 P4 `, A1 L
3 Q* N ~0 M2 M( Q! C' q打到7分发即可
9 B. [6 |% Y+ N, J9 b$ } G+ z, h0 L' h/ L3 J
( ~6 K5 e- ]" [1 [& F& m
蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发/ p' A5 s! N1 i
/ O, n; _- B/ t0 K* z+ h
* k2 X! j. L0 J+ Q; |颜色开始发白即可8 g5 ?; M8 N& V) t
9 T: s2 {# T% e; J$ ^% K* f, \
! u8 a) b" ^* y# r `3 I' M将二者混在一起 搅拌均匀2 u4 E( M* m# n* n
. Y( x$ |! @& b2 c2 } ?- l' D. q7 p0 g$ J; Z7 x0 X& F
鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
- a/ B) S/ W' u2 p' }2 N' Q- v* g( ?4 _2 q" z) y
) J0 O; v! @& |) h! ` x7 g/ A
马上装入模具里
0 Q9 x v' z+ Q/ J1 q# ~' q6 I; V- [' Q9 O; T& a
1 z3 J* ^' X# ?放入冰箱冷却即可; L D& @" ?9 ~9 l6 F+ R: N. t, A
|
|