- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!
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0 I0 F: O( ^* e' J+ B% y4 ?3 k7 B原味奶油慕斯
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/ q, ]3 Q5 |# _+ D \淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
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制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
4 P0 t+ M o0 n6 W$ F0 F+ r, A) E; @* U
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7 R8 a$ N8 F* p8 ^这是主要材料) K" |* w- @0 e$ k
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将淡奶油放入盆子里 加入白糖 / f. [2 M, f/ T+ U+ J, _, e! J
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开始顺时针搅拌
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# k( s: K+ d5 i! E( G- ~: t5 _0 ~2 i( F8 `2 T" p0 h- t2 x0 {
打到7分发即可2 d [! f( |6 C" |, Q3 z
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7 X% x2 Z) Y/ Q, d6 b' [蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发8 {0 p& i9 t# L# M; m
1 [) a) j) E! K* B: S
Q$ x1 ^# C, ]3 {& b3 E颜色开始发白即可6 T" U/ k$ F# s+ g/ p% ]) z- t/ Q2 j
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将二者混在一起 搅拌均匀& v. \ b+ ^* [5 w; N! u
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+ {' H* T$ o7 ~4 t: S8 [" D) w鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
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# R: d) X, ]) D马上装入模具里 # f9 x+ \$ ^/ |
: g" H8 ~7 Z o0 V) H, \( d( n0 A( P5 Q" {# H( r& r, r. H2 O
放入冰箱冷却即可9 P- J0 T& c, R
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