feiyumaomao

7 B$ s* ~8 F1 j# `) N, P% Z

. `1 @) S, G$ {, _我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ' d8 B+ w& |8 B- k
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm0 `9 t% s" H' a+ Z0 k
排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！# {9 f9 C' a% `+ w1 r" C
菜名：腐乳蒸排骨/ v! i2 C# r4 q
食材：鲜排骨600g 6 D% w2 g4 S' ?  c! O0 V* e' U
调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y
& r# @( g, H6 x+ D4 @: e         6 制作方法和过程：7 }' n  w+ {$ d* V; G- H* l# e
  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。' y8 V# h4 b' D6 H/ f# \! |
        5 t& R+ K+ g3 q2 M

  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。
/ t5 m( k6 B' g. j成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      
; o/ {/ M8 r- I6 ]- X健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

/ H8 ^+ F, q9 m9 L5 N6 T) ~
+ W% B4 S6 m5 @; g3 C
3 S; R9 k; B  C

2 D- H4 c) v- J$ ]' k4 j4 h
: E/ L" z  U/ b7 w9 W. L9 N% E
5 B6 ~; [$ N) t# s
0 @, L, ]* x3 l* [2 T& r
' A( R2 P* _5 Z5 Q9 |& B

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子/ C/ H6 @9 Y4 @+ W( I
& B* u9 W  s3 n4 K: Q3 t, e; E) k
看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子) ~1 Z1 n' \2 L- w$ {5 y
' s3 i4 C7 Z$ f2 G% N% Q/ k
别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子
2 R' c: N0 X* J  b3 ?7 _* D+ Z& {* N! j4 }( b/ |( w
是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子. N" a9 a9 _% E# x& ?

) {" |5 [. d# Z; ~是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子3 Y2 x; ?2 i7 R, v

  f9 h' j! ?; p6 X, N吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
1 j6 L3 h0 h, I, d  q' d0 `) L) l) ^5 ~
，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
+ j4 f2 D8 j2 S+ v1 l# W  q5 B) E% d) x" {- ~8 G6 u
看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子( m: K. F% [! I4 P9 M
0 P2 W. ?6 L0 A* E2 l
，美味岂容错过呢

m麦

回复 feiyumaomao 的帖子
) b5 s& c3 j* V# N, J1 M 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑 0 a9 @3 J1 g' T4 s3 W

  D9 H: n" L* F& r) G我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

( m* E' |+ @9 w/ C南乳巴…

feiyumaomao

回复 m麦 的帖子4 P$ I( o9 k2 J; ]* w+ O
' A- m6 G+ \7 D0 W7 @' O0 @! h8 n
虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

回复 只是，生活 的帖子. C; {; Y% `- I8 x6 j* f
( F, O2 o" e- W, [( K$ v  L  K
亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
* m5 M" ?3 K( e7 ?' ~& }
8 f/ F1 x# c; x3 K' n: }' y调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子! I  N* X$ A0 Z6 M& D
  G& ^  U# }3 c+ R; ]
，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

回复 feiyumaomao 的帖子
2 E% R2 v" N% H7 `9 u6 O
0 X- I/ e# z/ z' J这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？