feiyumaomao

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( O$ r$ J% s# p  N. s我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 + \- o' r2 a: t/ w* Y9 q4 A9 M+ w
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm
* q, `" t0 R7 f7 F  c4 l排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！* v3 N/ l( G6 |; D8 p5 d
菜名：腐乳蒸排骨
: l' p* m( {4 V, S. n# Q( s$ R食材：鲜排骨600g
5 D. S% E3 x4 y! h! N" |* d调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y6 {' b* R  G5 Q7 Y; h2 A
         6 制作方法和过程：
' p, c3 n  O  I  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。3 z4 P% a/ ]; o
        
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  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。/ M' Y6 S! t' d
成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      
( K' `# O3 [1 B) o3 j' S& A健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

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帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子, K7 x$ K3 c! A9 ^' S" y% O) J! G0 B
* E/ H5 G1 c4 U% a
看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子) {, e% t9 J5 |$ {; j+ J. M( O
' e! q  ~" ~" H4 w: Q0 U
别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子, B3 ?: g) Y$ H! s  p% Y

' a$ _6 U/ F, d/ d; ]* {( v7 |是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子$ G% |6 ^' |+ Z+ O! [
6 V' V3 _0 a2 G
是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子' A# L$ m$ T0 V' A9 @* c+ W3 w

9 |1 a- f  k8 N; H" @吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子1 @1 A9 R2 V& q' T; J1 v$ y

7 O: Q- {; n4 ?5 {3 U5 g  \，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
# m$ G; k( Y4 D! A. I+ o9 [2 d& h0 r5 R' S: G8 S" ?3 h/ A. r7 {
看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子8 @# {4 v2 J( q& s

0 X2 R+ e2 S) ]+ N1 ^  N，美味岂容错过呢

m麦

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% Q) U  ]! s8 d' A( [! q 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑 / H' C% `% A' j$ r, m4 }) ^0 @
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

$ n) \# D  |: K! q南乳巴…

feiyumaomao

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虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

回复 只是，生活 的帖子- Z6 E, y0 J6 n6 r8 Y9 ]7 P$ b7 Z- q
. t( ?: @5 _) G
亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子+ ^# t, Z; m7 f1 s  u

: K5 D% I; b% {' p+ D. i6 x% p调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子2 H* [+ Q) t" Q0 a

$ ?8 r2 s% ?7 z，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

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这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？