feiyumaomao

! H& A( P$ N2 q7 Z  Y6 |! M% O' `& A) I9 y
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 4 M! M4 I% a9 r4 h7 m) y9 m
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm9 Q# L9 ?8 P8 l: K7 K8 W* L
排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！7 t# R% d4 [: F& u* d) C4 h, V
菜名：腐乳蒸排骨
  e) j" m( h7 s4 M, E; B: f食材：鲜排骨600g
% Y( \) N; p% N- f调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y
! j+ u8 z4 N' e         6 制作方法和过程：
8 z1 o: `% b) H. }  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。
, R. A9 v9 ]5 v4 h        
0 l- \1 c' o4 b" q% a" |

  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。' T6 }! p9 W0 r  j# ?6 C& H
成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      ) J' r7 I2 l2 _* O/ h/ M8 V3 R
健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

! h5 a0 S$ M# r4 u5 `; z3 Y# M

' M5 v% T1 S7 r' U; z# L" \( `3 S9 K; L1 ~5 A
7 R" a1 \9 X0 b' _3 B: ], r; x2 j

( g2 y2 j; z- M- B$ J
5 o( \5 P& b* G4 ?) \" F& [2 c; [5 K0 V- V: [2 d% j
9 i8 X" R/ A3 A% y& g

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子' H2 m2 |5 v, U4 K6 s+ x& A
1 d) e* I. _/ Z6 A7 g$ Y
看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
2 e8 m" p5 j0 S" h) t
1 m% U! O8 |# w别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子
0 n5 k* ]2 i1 O' p* }" f: v1 R* h7 M: ?' k
是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子7 l6 g6 C/ V& p5 T. g

! D/ ?- R; t' l: H' I4 X是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
% S9 {5 z; ^/ X- |! t+ |" p! R$ Z" P0 z# U( B+ m" K
吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
  c/ |8 z  {6 I, W8 ~, p4 M  N
$ u5 C1 `) a. o; \，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
0 y9 V* e6 E1 j8 R7 _2 q$ S% r8 t0 \$ w
看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子& M4 v% E, |5 d, |8 y' q4 Q# |3 L

+ ~5 D# r  \% F( z，美味岂容错过呢

m麦

回复 feiyumaomao 的帖子+ p4 D% {- K5 t# ]1 j% v) A
本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑
  y0 n5 r* F) D, l7 J! o  \2 C0 @  B1 ~- K1 u3 _, W8 ~
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

; v2 b% r' Z3 Z6 ]. }
南乳巴…

feiyumaomao

回复 m麦 的帖子8 }# n: D' ~) k. r. ~7 @2 A  b

# [4 J, e& C, W/ P. E虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

回复 只是，生活 的帖子
6 G1 }+ }) P( x& H) \* \: a5 y
+ S% A. W3 q, o' X$ g+ @亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子  p# ?: ^3 O$ n) o8 d' D

( \3 Q1 ?4 N& l, L+ z, [0 t& I调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
# i7 M% i: _: G. W
" I! R1 ?. `* ]7 ~: _) e，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

回复 feiyumaomao 的帖子
1 t& t* j# |5 O  {8 p% U
8 K' H* H/ H- `& F; b这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？