feiyumaomao

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( E7 {% l1 h( R8 K我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
: G' |/ l! C7 ~# X. Z* Q& f　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm
6 M  K) Y( @  Z$ w" T# P/ B7 T排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！
% O( |* P* e3 x, l8 I& i菜名：腐乳蒸排骨
& c% }2 H/ ^( x0 B1 g! N- O食材：鲜排骨600g
/ r1 f. }1 @3 B; ^1 u调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y( R/ v, Z; D2 I2 }6 m8 `; x3 C
         6 制作方法和过程：
  i% X1 A1 k# g) L* {9 ]0 \+ w: E  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。
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  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。. ], P% I- V, a9 `& G8 o
成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      
4 K: i. m! C/ {5 k) g, g# a健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

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帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子  n2 |  }9 x6 F

: ]1 ]0 K: L! t) Q% j看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子% @, a3 b4 Y4 f' C4 }
* V( O1 R* h) |# d5 m, p
别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子0 X% I& y* f# ^/ X+ h( k. o

% @8 L! o. w7 s是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子# }8 ?: F- y9 ^, n4 p" ]

/ p' I% C! F  d$ J是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子% f' d9 d3 m* K: s* ^& r5 l

; q* ?- ?$ L: z3 I" D吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
0 B: K9 ]3 m2 a8 {" D2 I/ o. p8 j$ r8 X$ E7 D5 N& I
，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
+ [& \3 H! k5 ~. `. R7 ~+ h0 t+ F2 k4 O3 }
看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子# J4 f. \8 K, d1 x( [

9 \" L; e" @" N" ]5 s+ Q! R+ `，美味岂容错过呢

m麦

回复 feiyumaomao 的帖子$ G6 J+ V9 p$ {+ @' ^' W
本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑 $ X! J! C9 O' G/ y! a1 U
( D/ `5 ]: C0 e3 B
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

' r( x0 J6 m8 ^# K# N2 C, ?$ ~
南乳巴…

feiyumaomao

回复 m麦 的帖子
- b5 c9 [5 T, ^- L  ^
6 o' p; t3 y$ y8 l% U虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

回复 只是，生活 的帖子  ^# W7 M$ t( i! c
1 `2 A$ |: X# y' v/ R5 m0 X
亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
1 E- g' B/ j8 }- w7 g
) b7 t5 ?3 p+ w9 W8 w调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

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，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

回复 feiyumaomao 的帖子7 m- c# |% i3 c. {/ u$ W- U
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这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？