feiyumaomao

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3 H9 q. g$ c3 G# f8 `我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
8 r+ S; s" b4 S8 t　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm3 B0 F& t) t; h. {+ q
排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！
- e5 F5 G7 x" z' C  d# q菜名：腐乳蒸排骨
/ u0 s5 r. {( A5 N1 j食材：鲜排骨600g
+ k  {3 i5 Q+ e调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y8 M% N, K0 f! a- g$ L* o( O
         6 制作方法和过程：0 B0 B! u6 I! ~) ]) H
  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。3 W3 n3 A7 c- C" X7 c
        
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  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。
# m. C+ i- c4 P成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      
2 P) {5 Y: ]) d健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

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) J0 q) i* L  E

帅帅小野猪

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8 @  O# g  k, g! {$ t
/ c7 S" T( [0 a7 k; J4 ~+ J看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子$ |- d. d5 Z! U* {* {

! [, m: R6 A7 e5 I1 x7 F别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子
( d# u9 }  j: K6 \
' a- k0 D$ T) p7 r  h% R1 W是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子" z8 {5 _  B/ X  z. p

, ]$ b: v5 O- |- F+ q0 _# d是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子1 X( H7 q" V2 z8 N. ]# X; X, h

: C, G+ g+ C) K2 R3 L" l吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子' S$ d( x$ R6 V4 b6 g! a# J

; i. X+ `- q9 B，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
; |- d! v4 u5 k* b  W+ f4 H' D3 d" N# H, ]7 J, T9 @
看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
9 [7 k6 r# Z, C( X0 V# a4 j9 u7 M) j7 K9 P! b
，美味岂容错过呢

m麦

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; n2 a  q* h/ d$ G 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑
' B; H2 K; j3 ?! D4 x7 Z  ]: w$ Y& u; n( [
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

: B/ ?7 E8 n4 u. ~南乳巴…

feiyumaomao

回复 m麦 的帖子' l4 _* }" Z1 l" n

2 Y7 l' P2 T- M+ x. Y( U1 H4 O虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

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2 E3 ~8 u6 O6 v! S3 q( S9 T
" D' K% q4 B% ]亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子8 A( j0 A% N0 r( ]3 k
  Y7 c4 F5 B% `" C7 S4 X; \, R4 i4 V
调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子  j; w5 {& V! M7 ~( t& ]
* @0 Z* l' \) j8 F
，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

回复 feiyumaomao 的帖子, v( _) L1 E# m" ]$ ]: v' z
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这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？