feiyumaomao

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
7 _9 V2 c$ R( X　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm
  J( n0 j* q8 I* a+ Y, A: k( Z- i排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！2 N* q' d9 d2 l0 T3 Y
菜名：腐乳蒸排骨
: P' w1 `5 J5 E* G# F( W- [食材：鲜排骨600g , F2 z: E; @- w8 T
调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y/ b& a& t& D$ R3 k
         6 制作方法和过程：
. Y) J! D$ o( r+ \; K, w6 f/ o: \  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。2 H* ?5 b+ B7 g5 {# T3 n
        
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  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。
+ D8 p  S) T4 K成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      
7 Y( {% {' ~. t健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

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帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子; K) ]1 t2 k& `5 H

; w/ S* G5 z3 ]- ]0 p看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
- I: Y  ^0 X; P* [& s
8 m  y0 y' `$ \; r别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子3 R' h: w6 ]. A5 u. A9 o
/ V( ]1 {' j" u. R& o
是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子
/ X) n7 `( V. U7 X& C
0 B# W9 a0 V% ^3 j) N0 l. z是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子& j' H* X! u. E7 [( P

3 m  e4 F, h2 D& P吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子" V: I) \. {1 a3 P( F( w; Z. h

0 z; ~" O! B# H& V( W$ u3 ^6 V，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
$ w! F6 P$ s. \  z1 S
) I9 U$ v& q  l4 W  X# I5 I. k看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子+ W3 V7 N, j) ~  u3 q% \# ?/ p

3 n- J" Z! T8 C1 H9 W/ }，美味岂容错过呢

m麦

回复 feiyumaomao 的帖子% E0 X$ k6 r3 }9 d& H3 `
本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑
6 ^9 x4 D+ r3 i8 J# _
5 ?( |7 J/ W2 q# j3 ~我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

8 X3 D5 ~8 B, Y" z# @南乳巴…

feiyumaomao

回复 m麦 的帖子! X- V- F' e- r; A0 `9 Q

- A0 `/ V4 s0 ]% _虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

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6 L1 V$ [/ |6 r. U2 r
6 V( u4 V8 ]. @* \亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子3 O( U7 s" q  w+ i1 R* j  e, g

4 `# H8 _3 |. j4 q4 J1 z3 Q调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子  J  C3 ?* \) d2 }' h$ [% z
7 w. |. M5 Z& _9 r- N6 M
，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

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% @, l# l( F; Y这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？