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, r5 m6 H4 @6 S7 O+ P% o我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜* V; e/ R" N; u! w$ e  z
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的5 _) ?) V4 k3 z4 e/ p" B
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鲫鱼的功效：$ v" I7 G# W; F5 A* U0 S) H1 _1 a
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。6 |! X5 }6 |' p. O% T
还能去皱纹，很神奇哦
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* u3 l# _# Q: w9 N0 R# K材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐; F3 t% b" B8 ^" H0 B
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火5 N; f# @" A# A2 _. ]
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的3 Z+ `9 b6 \4 o6 h8 d
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: P( a/ h" v) e/ R7 u健康小妙招：9 ?$ m+ s: Q! x) \" U0 F1 V
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
8 {8 {- V% N4 J  f6 D; a+ ^2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
) z* g( e* l2 w" ~+ w4 `) Y3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
& j/ x+ c+ [, c; y4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了) e; P5 f+ z) V" j% r7 q& n# l
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chq0923

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做法：
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
6 v- r' i# U  D2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
, ?# }: O% }% J  z7 w9 V3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
1 C) e/ v. |8 h: T  x5 X- A4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
$ F/ [6 w( P8 \5 r' |6 t5 D3 @5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可7 A- A) j5 d6 d1 D2 N

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成品图秀秀啦0 O  C  t+ b/ o2 m1 s9 R
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chq0923

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多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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8 M8 A9 X  R0 v7 J; S, v# _% U! c是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子8 |6 |4 ?: ~2 W2 n' [! B! U
7 g) T7 f# S: S$ r" m6 \# C
呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子' O, N- Q: o$ c, W6 a

, a$ o% ^8 U1 p& w. |9 c0 U% l谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子% s, y7 q0 h$ I2 @+ e# w( E+ {

  W1 i$ N. d1 [恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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1 t* ~3 c6 W8 a9 b+ F5 s% v真的啊，那我更要坚持做这汤了; M1 k0 H0 p8 T1 R- K: c! u2 X* c. Y% f- u

# |4 g$ ^  Y1 d) ]' k我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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! S# `, g& P: l; Z" G，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑8 z1 i* _5 A9 t7 I
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我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

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8 }( k/ u1 S, g7 j! R
9 z0 Z- H9 a# a  s* X' j是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子* U9 I: A2 b5 l; w
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我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

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" k6 u$ P% z' B2 j
6 G! U5 j( w. V% \- ?好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子5 Y" |9 W" l3 L2 D

. X) {2 M/ Z- O是能省不少钱，而且还健康3 D& j/ W/ U% V
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子6 n1 d1 u6 c- ^& d8 `

. n2 U7 o' [' D& ?8 o羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿