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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜& o$ n# h. ~  S, _

/ |$ ]7 H1 x9 g3 b" V0 \http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html8 s0 @. b; q5 e' m- T4 S- u+ m2 V1 R

9 J. _% Q- f. q养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单/ W* g/ N! B" p9 F  b

& W0 |. ?8 S) A: h) l从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的! x1 ?# h) w. F% S8 U' o1 g

7 @' R) y! W9 [8 }' Q6 J鲫鱼的功效：
6 z  K' x3 Z, W5 V: U益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
" z. w; g8 `. r  X3 c; R还能去皱纹，很神奇哦
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐5 O4 I1 D! |  `/ v
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火8 P) }- m4 e8 q+ j
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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4 j* j, I7 {! f. d8 j健康小妙招：
" h  y7 P9 y- D1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
0 L5 W9 I5 [3 h) h0 U2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全' U$ S' I4 k" b3 S9 l8 R
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
; p( O' E' m( u( m' S: M4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了" S- K& c* _+ Y. T; Z
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做法：
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
6 n& ?' E( o5 j! j2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟8 B2 n* v5 [" p% m3 E
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
" f. ]. b& h1 B" r, G4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
8 A, w; O! @- m7 Q7 Q5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可& k; _- G" ~  c$ q1 ~2 @
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成品图秀秀啦
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& C- J  J* c! K* g  v% @2 d4 N* o$ P多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子) Y+ h: M! N  d- [# I; A. P3 ]; w/ D- D
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是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
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( S! ?7 q* E- Y& a2 B8 k' }0 ]; H, ?6 \呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子& ^% e& P) l9 ~; ^" H. W+ \  _

, m& E: h, C7 w  r' W谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子( ~0 O* O5 |8 c/ g( i4 v4 z

6 o5 u+ }5 ~5 K% x' a恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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真的啊，那我更要坚持做这汤了; |3 `; ]7 U% p) l) ^4 V
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我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子+ t, L3 M" D6 p. b; f

$ E8 H4 d8 a8 M1 Y. a0 x，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
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% m. w: r8 G# h' \& W# V我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子1 F: \1 _  U0 u0 w* R6 s2 K

$ _  g6 a. u9 ~1 J是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子, Q. y- \8 v8 l/ t; \6 u* n, F- B
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我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子8 S  Q- \3 h3 c, a* x
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好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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是能省不少钱，而且还健康, K% A/ E' p3 Q. H% p0 M
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿