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  S! r" }1 p; s, I) Y我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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: ?. D0 s2 U# }6 x) A8 Khttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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6 y* t( A. c: T从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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鲫鱼的功效：9 y7 T+ b$ @# D) G! U! k3 d3 t- @
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
! w- c' q) W$ m( B还能去皱纹，很神奇哦4 j% |4 ^* Q0 \1 g) k
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
8 u3 X4 H  L" t7 Q做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火3 s3 f2 M, V0 ?$ U  q
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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7 J7 ^! c1 Q1 h2 B健康小妙招：  @; V6 d$ Z7 j0 o- E+ k
1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油" K  H5 x+ M0 |$ s# R
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
1 @& r: |5 r8 m% U* [- ]0 s4 y3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
+ N1 z( {0 S: L" M4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了  c2 W) o* y$ Z8 Y$ E1 ^# S0 P
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  Q2 N' |( E8 F8 b7 Z' j* A做法：9 {( w  V/ C9 c- \; P* Q. `
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
5 u: p8 |) @1 e2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
  Z) r) w3 {2 {  d9 a3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
8 l3 }% i" m' u, m7 S' c: U9 G4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦0 d. }. m8 W1 X/ |0 @$ q
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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成品图秀秀啦
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chq0923

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多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
& v' Y' T$ a' W& o
% {* H$ `3 L5 @) v" r& _$ a1 n呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

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; q( `( _9 u" l4 @" M/ G9 B& [" F/ _% D7 L8 ]
谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子- I+ Y# w. V* v3 m9 p

! V% {, Z3 k& C( t+ ~5 m( }恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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8 K! |: w4 C- J真的啊，那我更要坚持做这汤了3 E1 M1 c( Y) y; [0 Y( m2 X5 e

5 T6 J) l' r7 e' D! H我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子2 H) F4 }4 r. q; H
, C5 Z# o- _3 f& x. M
，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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" G7 e; r" X, o1 z' z每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
- Q) i: J0 g7 [0 J# c  A
) W6 D3 k6 L& _* J' F- a我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

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是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子1 r# {: ], }/ Z: q, l3 c6 }% F
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我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

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) U2 |' Q; ~5 Z0 h2 D4 z3 T1 c# J& ^8 h" c" K* b
好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子# z! b! Z" u8 n: J

! r* h( V1 n5 @, O. `是能省不少钱，而且还健康1 d# I: ]) @% r: V: c9 i# b
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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( y0 M( U: j* w8 V& r羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿