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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单! j* Y: l  m/ ]
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从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的
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鲫鱼的功效：
/ s) y2 {+ i" `- N5 ~, x* b益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
  M& p, B* c% C: \还能去皱纹，很神奇哦
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3 j" M+ K, O/ j( X, ~0 n/ u) i材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐/ T0 S4 e7 z1 u) v
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火! t! Y3 c3 ^5 ?
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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健康小妙招：
" M% @: S7 p- a& |# O5 u1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油6 k4 O2 v8 Y  h( h! y
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全; [2 L$ t& A3 O
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色" r7 l1 _7 |+ C7 R! O
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了  X4 n* [) X; r7 d% u8 y
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做法：
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着( g# F+ \1 |4 o
2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
2 N. I  o% B% ?0 M3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄. M7 ^1 J7 A* z3 G* c
4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
/ |) n; g* Q' ~# B# j% ]8 n. n5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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, p3 i( P, l' L
. P1 w8 z4 D, P* `. f9 P成品图秀秀啦
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多占了一层，继续秀吧/ b  j; b6 Z( i6 i! ^/ U9 F4 h

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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
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呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子1 i8 N# p, z; G! v/ c! m
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谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子' e, Y8 U; @" d. G* u

  O# y' z- N& p" C0 {5 M真的啊，那我更要坚持做这汤了1 O+ m1 s! J4 {, N5 p0 o/ o9 q  W

# B4 K- g/ K7 f4 O* ]我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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/ g8 g# t9 \7 N，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子. L& R2 I- W7 W6 @
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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑2 I9 z: X# w6 y# b6 @
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我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子* U% A) ~/ b1 e8 O: V. J; P0 l

- ~8 A/ o/ {& T2 c# ^9 q是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子# U# z+ a( q7 J. P& b% c1 u

$ |+ E& h6 r5 [: Z% N( o0 C/ @我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子+ f; F% d" Q+ h+ u- V1 z

, r7 l; P( j4 p4 `$ `/ L) n好羡慕你哦，，，，

chq0923

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是能省不少钱，而且还健康0 ?. _$ G) ?% C9 |* O. e$ u+ u
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿