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! D+ d- z" f9 V  Y3 e9 i4 ~, D我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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3 h6 j: Q1 [. x2 v; K: F8 `/ Hhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html0 n+ C! f/ j3 C; m8 f0 M

1 k$ C7 S0 y# u养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
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" N4 ]6 w7 `, I+ r6 c7 J从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的) Y3 i! L" L6 h

1 l$ X& k" t) G; H鲫鱼的功效：
9 m+ W7 j% C$ R1 z益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
  c. P6 M. U: j7 j1 p; x还能去皱纹，很神奇哦
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
+ n' l0 P+ i7 O8 m+ K做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火+ I0 V! e8 v" Y
薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的" y+ e# O" t0 [* {

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6 R- K1 q8 D: o! F. P健康小妙招：
3 h" G- T0 {2 {" O0 [1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油% k3 y5 j/ v! ^6 ?
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全
. n0 ~" s, x2 c1 C, o" c3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
  G/ O, x% ~' I9 s( o- J4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了! {2 T! U" F% X# K$ ~- Q3 ]' r

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chq0923

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做法：% w5 U6 M# ^4 U0 u
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
5 H" A$ e' I  J% ]  P" ]; X2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟
: H7 H2 t- L' e( ~3 U3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
2 G& }& X, l  _4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦# Z) {; h; D  w9 n& P
5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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chq0923

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成品图秀秀啦
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chq0923

1 y0 [6 d% A. N' t
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多占了一层，继续秀吧+ c1 {" P  b# G8 v; D; J
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子5 n5 H& O2 s4 }8 t4 h

+ C( h. _$ h6 S) O$ {是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子
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8 ?' I  d" c$ \; \+ o呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子
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4 L% q" Z9 k% v3 [谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子0 R! i* \1 U3 |+ C" Y
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恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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真的啊，那我更要坚持做这汤了
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我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子  z) X3 _: ^- t! C7 ^2 v

( W& k$ v7 |; A# I，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑2 P. f" F3 k  D
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我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子4 f  g5 O% x' X- A" b; d/ _

: h, l: b! z9 I是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子( B5 i! K7 P1 u& |0 S, h7 q, m

/ T# o1 s$ B4 m我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子% c0 J8 a2 c6 V4 B+ O% Y
+ s) u% O. b0 c+ X# A. f
好羡慕你哦，，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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是能省不少钱，而且还健康0 W8 T% Y. P4 `
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子! |3 K6 s& m3 p" U! s

% q! ?4 G- q# }+ O# n& x7 T1 U羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿