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* }% p1 K8 Z3 C  J0 y5 K我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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5 H, M  Y$ w8 Ahttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单" {2 j0 S1 z! \$ O; E! d( Q6 m

7 J& o/ A5 R; r* O1 d. G从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的0 ]0 C  |1 d2 `2 D/ ]

  ~4 w( b1 ?/ ^2 z- }7 X3 `鲫鱼的功效：1 n" l8 A: |- m8 i. A
益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
! f+ v5 H4 _9 D( k9 A; c还能去皱纹，很神奇哦& G/ t$ K; v, d! O, b# D
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材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐, \6 A: v5 n$ u
做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
+ t' b4 k: }$ j3 b薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的
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6 r5 t4 W2 w* ]8 c) t3 ~3 @4 f健康小妙招：
" X. f. e8 Z9 D1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油
0 S* g2 Y' [# G: _2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全, q- d/ ]/ H3 J
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色
# J  |+ P/ ~& f! ^3 B4 V4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了
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做法：
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1、鱼洗净后，用纸擦干水分，煎的时候不容易烫着
; h' f* h! C. B" H& I. f+ c2、炒一盘菜的油量，油热后下姜片，煎半分钟) K/ U" a+ ?  L2 t0 n2 v% m3 |
3、下鲫鱼，小火煎至稍微发黄，翻面继续煎至微微发黄
# [  T* }+ ~$ \4 }4、加开水没过鱼，放入冰糖、滴几滴醋、放入薄荷苗或者小葱，小葱不用切开，打成节即可哦
6 {- i! E) w& E$ J, C5、小火炖20分钟，加盐继续5分钟即可
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成品图秀秀啦
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* r) d$ H* J) O多占了一层，继续秀吧
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feiyumaomao

鲫鱼汤确实鲜美，，，，，经常喝呢，补脑的

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子% C8 `2 C. d& u% T4 p' Z
: {8 o* c  I7 I, X' Y: g
是的，小孩喝也不错，我家孩子每次喝一碗

chq0923

回复 进击的巨人007 的帖子' [% |0 p1 {& z: m. q/ R: u

. F& L9 O/ s/ c6 G) X呵呵，很简单的做法，你也试试吧

莉莉6148

赞。。。

chq0923

回复 莉莉6148 的帖子, \! j$ M0 b* n" p1 l' J% g6 L
" l  F$ M, E4 j; }4 R% t
谢谢亲的夸奖

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子
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. I5 {; I9 c6 Z- _2 L0 ^7 i( c恩，小孩子喝很补脑的，我家的也点名要喝这个，，，

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子
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真的啊，那我更要坚持做这汤了( c7 o7 p5 S/ A* S( q6 H; ^' @

- H  g" t4 ]; y, e我家基本一周喝一次这个汤，鱼肉刺多不敢给孩子吃，就光给他喝汤的

feiyumaomao

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6 k- l2 H/ S+ U6 U，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦

chq0923

回复 feiyumaomao 的帖子( U8 C* r: d! ?& U" c
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每次都挑去，等稍微凉一点，就很容易挑
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" k$ m; I% r. T* r' M我家那油都是自家榨的菜籽油，颜色特金黄

feiyumaomao

回复 chq0923 的帖子- H, B+ R  d6 ?  o; J

3 p9 U( O! U& d/ [3 P; s+ _  k: t是吗？你家还能自己榨油啊？好厉害

chq0923

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" m$ C, B8 c% O) w! \' h4 L我PP家自己种的油菜籽，她到加工厂去榨油，然后带过来，每次炒完菜，菜里都是金黄的汤，市场买的油不是那样的

feiyumaomao

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# P0 R$ l. H4 p+ q/ u( w' {- b# f+ m/ V4 n- `$ V9 J
好羡慕你哦，，，，

chq0923

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9 \3 `5 N0 S9 x3 H是能省不少钱，而且还健康$ z& y5 C" U! I# |2 f: ^/ A
偶尔还能带桶花生油来，但花生产量很小，大部分时候是菜籽油

帅帅小野猪

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羊妈参赛啦

xcl多多妈

好鲜美嘿嘿