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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 ' H* v: d4 K) t( T$ U) u1 G
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
, G7 L0 K' {$ C. A! B- S http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html. {$ g4 L% m9 w; I- ~
看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!
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9 r$ M9 m- M: P3 ~菜名:健康美味简单桃罐头 - p; Z7 {" d6 \% m
食材:黄桃和白桃都可以3 R% V$ i4 d8 O& z; I. K0 T
调料:绵白糖、冰糖
) H: W1 t% r. `, x1 X% v7 k制作方法和过程:
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1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
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" M5 s2 e8 D' [5 S. ^" c0 _2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净- ]: o1 V0 c0 v6 i$ p8 Z8 [5 [- @2 a- Y
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3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口
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; B! d, U! ~7 r6 X9 [4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加, . f( i1 g- `# p0 e9 M
5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜
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6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃/ ?' e3 r& n8 J/ K
2 F: e% Y! d% D0 d成品:普通白桃罐头% Q0 k U3 R! V9 h
5 Z4 l- a8 ~! z黄桃罐头9 Q& f3 r- z0 J8 T+ s7 O
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健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧( f0 }7 J3 m" X, Q
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