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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 4 h* @! P2 V& \! \6 e( n* @( Q
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 + S) T6 Y" d- \: }' H5 |3 V
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
0 F8 i1 C% M3 ?: W 看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!5 K5 {% z+ V/ h) Q+ e2 d
o3 f! Z, S4 u6 \菜名:健康美味简单桃罐头 5 l: |, i8 m5 |1 H) ?
食材:黄桃和白桃都可以
/ O3 g) q$ ^7 _, U+ D+ ^调料:绵白糖、冰糖 4 [0 D" _* r7 O& w; ?
制作方法和过程:, t# }( b }( K. \( f9 J
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1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
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2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净/ j* q& v" Y" ?7 G6 s1 @7 G
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3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口. f6 f1 I( _. ^- a, g9 b
. z' w5 I) M$ ^. j( X4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加, 6 r9 K( ?3 }5 n4 @
5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜
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I# @) N) T& q3 k6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃% n3 L; o' o* ]4 e' R9 H/ h- v+ I
3 T5 u7 Y5 z% p5 F5 e+ t) d成品:普通白桃罐头- w' Q& O# ~3 H4 `
* [" O; _3 u( L* D/ F' H9 Q黄桃罐头
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1 t0 X, O% p5 H3 o# [ 健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧
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