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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
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; V8 P8 v. o) \, P8 ~( z我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 # W& r8 e6 z: `! |/ `! F
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
& a4 a( P" F0 @ 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！/ Q9 Z. Y4 X/ Q) c
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菜名：健康美味简单桃罐头 5 n1 E( S! V9 S& N3 K# P$ E
食材：黄桃和白桃都可以% i" n! c) T: |+ B8 ^( G# n& u
调料：绵白糖、冰糖
( {+ N/ E+ d% q制作方法和过程：
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1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软6 }) } y6 N0 E. N& P
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净
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: W3 G* W+ x, A1 B" y, \3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口
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* e) k- K: R5 R! A4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加，
- D: e. P( j9 Z4 g$ S- ~) n3 v( c5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜
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6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃' o$ c, O) G: E# \) K
$ c& s( w9 L7 B, u# @2 W成品：普通白桃罐头
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黄桃罐头& V# \3 t1 _- e
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% \. W/ ^: p" V' k) {% l' J 健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧
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发表于 2013-8-19 08:53
