快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！1 x; N* O1 K+ ]  v0 ?$ x- L

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这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！4 @6 @$ A* D# f
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看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？2 H( Q- g% P( M. h
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子/ @8 `9 P  [* O

& C+ e# y- J5 }7 q- p哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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5 n. R: [% J: {6 H- I# |继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，
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我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！! S/ C6 f: N* N

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0 l" D0 Z9 \# N# X' C" N) A# W  |左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！9 t( |7 M3 F' A2 O

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材料和调料都说了，下边做法：
) v2 u) X& k4 N: i  b3 g$ x9 Z: ?9 a1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。7 t+ \0 J/ q# o! u% v
2.切小块
, o! }/ i2 g  u1 s8 U$ n7 g3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）- O& B' F/ [8 B+ D. I& M( h
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！; n5 v2 e) k5 Z/ V! ~" S
5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）3 s+ Q% A, X$ ~# p

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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：
2 m# c% X# g3 m! n6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！
2 U1 l4 ~0 L' c" Q; \7.大火转中小火煮一个半小时！1 B( B- A% T% s
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
* }+ b9 q" _% }  T* @+ j# u10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！4 `3 s; X6 ?0 p/ M# y% E

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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！! o9 t/ P- N2 `/ J' g* o
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！: Q( h# H( ]4 w1 s6 ~7 V2 c- H
13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
. `& o2 i% y$ ]/ v& ^/ J14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！
9 u6 T7 I4 B' G; K15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！  j2 S. l& B* p* H4 l/ }
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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成品就是这个样子的 哈哈
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" f' G% i) a# q最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭6 u( [, S( U' B( f1 M6 E
1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出% C8 M5 ?* ^) E) A0 t6 ~
2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
0 j2 A: @+ |. E9 p" f3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了4 G- b: N, a9 |- N4 @/ a
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！0 L: a  P, W! z4 M# l
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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！! J; R1 j0 W; e4 j6 |' ^

小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。