快乐晴天小猪

混了妈网这么久，终于按耐不住了，不是为了大奖，就为掺合哈哈 ！！他们都叫我小猪姐我也就自称小猪了，比我的大的妈妈们见谅吧！加油大宝二岁一个月！先上张大宝的得瑟照，小满！不过我们是大暑生的！！
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+ p% \/ w+ L$ s3 u1 l) g& S* @( Z7 _; g这次我做的是番茄牛肉烧时蔬，从马大姐（菜名）就能看出主要材料了，番茄（西红柿）牛肉，这里的时蔬我觉得就是应季的自己喜欢的吧！比如我用的 土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜！你也可以用莴笋，芋头，红薯，荷兰豆！看自己口味！！
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现在隆重介绍西红柿！！因为妈妈家在延庆，娃娃跟姥姥在妈妈那边，我每天都是朝阳延庆，延庆朝阳这么跑，虽然我回去很晚了，我还是坚持快一年了！！加油，等上幼儿园就接过来了！多陪陪孩子无论如何也对孩子是很好的 ！！西红柿是妈妈家院子里自己种的，所以很绿色很新鲜，摘下来就做菜！！  C: @' l" o4 d1 z; z

2 M/ d6 S2 u& k5 U6 E, ~; Q看看下边的西红柿是从那个位置来的呢》？？？？
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回复 爱贝佳月嫂中心 的帖子% M: O8 G7 A8 Q0 e
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哈哈 刚修好图 谢谢捧场！

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继续了，调料篇：花椒，大料，干香菇（烧了的菜很香，而且香菇看着像海参）葱姜蒜，3 }* s. H+ `+ N6 R

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7 H( j3 {! M# j$ T( |1 l* Y我还有两个秘密武器，做饭类节目不都是这么写的嘛！！但是赠香提味很厉害的哈！！
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  {/ p# I/ G( v: V左边大家都不陌生是冰糖，右边，南方的同学更熟悉，米酒，醪糟，甜酒！！这个是好朋友妈妈做的很好吃，醪糟汤圆  醪糟鸡蛋 流口水了！！% v$ P4 }  `8 B+ ^: O+ B! H

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. t' {; l, O) E$ K  |材料和调料都说了，下边做法： $ E  y' j6 j5 \( n* j
1.牛腩或牛肋肉，放冷水浸泡2-3小时，把血水浸泡出来。% J$ }7 G+ r- r1 N2 l) X
2.切小块8 l3 ]6 {! @- W, U9 D; j7 m8 m4 y2 }
3.用那个小盘里的牛肥油当油，锅热了放里煸炒，出油了就可以.（炖肉不放油，健康，紧扣主题）" N% J0 |8 J: `9 E0 U, b) {# i+ B" k
4.锅中放凉水和牛肉，一起下锅，放一碗料酒！
, n0 Q/ l7 w5 a; f) w8 `/ a- p" Q5.等锅大开撇血沫子！（撇血沫子的样子见图）
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注意：锅大开后，马上迅速把上边飘着的一层浮沫用勺子撇赶紧！！必须快，快开锅的时候不要去干别的，如果开的时间长血沫子你就看不见了，锅边一圈黑呼呼的东西！！血沫子就被煮进汤里了！！

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步骤：% Q( h5 t# P0 t: R! X
6.把料酒，生抽，黄酱，盐，黄酒，冰糖，醪糟，葱姜蒜，还有花椒大料香菇都倒入锅中，如果有山楂放两个山楂最好，刚好我家没有了！山楂让牛肉烂的更快！# \% z3 a7 g8 d0 c0 U9 B& J
7.大火转中小火煮一个半小时！! G+ D( I$ ?, U/ P) A( G! X" I7 a0 B
8.如果家里有电压力锅，倒入电压力锅，按煮饭档一次就好！

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9.这时候你可以准备上边的那些蔬菜，因为一个半小时如果电压力锅35分钟，足够你洗菜摘菜了，咱们小学的时候不是学了个课文叫统筹方法吗？
3 }7 r4 s2 C+ e1 ?  H7 b8 k% ]10.当然如果肉还没烂，土豆你就准备好了，一定放凉水里浸泡，否则就黑了！1 d5 A, E  M1 G" y5 J0 y
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11.肉烂了，不用10成烂，9成就好，还要和蔬菜一起煮一会！！! p0 T% Q3 \" F
12.锅中放少许油，比炒菜少就可以，煸炒西红柿，这样最后汤就是红亮红亮的很有食欲！) r0 o1 Q* q6 U3 l3 ?5 \1 s6 B
13.把不容易熟的蔬菜放进去煸炒，如土豆胡萝卜等！！
# G1 k& m0 k1 [. \8 `! S+ s14.把肉和汤都倒入蔬菜中，炖煮，等胡萝卜和土豆快烂的时候加入洋葱和芹菜这样容易熟的菜，烧一分钟就行！- U+ L) e, e% ?
15.最后菜上撒上香菜就可以出锅入盘了！6 f! I. \3 S, M! \
16，少油，无各种精，鸡精味精什么的 ！！你说健康不？？？

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成品就是这个样子的 哈哈 9 H8 _$ J2 D( E9 X, d9 T
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' @4 A* N- b* u- e4 K5 ^最后上一个适合宝宝吃的健康南瓜金银饭
. L- {: g9 j9 {* C, C- |1.小金瓜，切掉个盖子，把里边的瓤和籽刮出
8 N6 U! _( N- B+ f2.把小米和大米放里边加水，跟平时蒸米饭一样
1 ]! b; F" r5 Z1 W$ s# ]3.放蒸锅蒸1小时左右，可以用筷子试下如果瓜烂了就行了6 M( I% H" v1 H  U; K
4.撒上点黑芝麻，补肾 补钙 头发更黑！4 V) _& a' Z$ g: _

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这个饭真的灰常适合宝宝吃，可以泡牛肉汤，也可以直接吃金瓜！！
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小胖蟹

我准备在你家多住几天

大妞宝儿

很厉害哇，超漂亮

燕儿她娘

看的饿了 过几天试试

鼓足勇气

真不错，很美味。