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9 ^4 d9 L# Q( ?, T2 H( y上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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( R2 O$ W$ v! P题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？5 A- S3 N& _8 x- l9 p4 j

% K& X' }  P, [- z+ }3 x: i菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧% m# N! T# `7 R1 H

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. j% e# @4 O/ C$ l. L# v+ s5 ~猜猜下面这两种是什么菜3 J9 C/ W- R1 |+ d6 [

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成品秀秀集合照：
1 J0 v% f: F: N2 i# N  N" |4 R1、【红焖冬瓜】
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5 R& \) f. y4 K2 M* u6 N% H2、【蒜呛南瓜苗】8 Z+ n, S4 v7 L& o/ f1 n4 j1 ^

3 l& U: L3 `( c" a' P/ e5 x; R* V' H9 w5 h3 G$ X% }
3、【肉肉炖山药】
" `: W0 H' z( @! C( V. w* x6 e2 [+ t* |0 G
, \" S  Z$ R: Q' s3 S( m( `+ Y! L+ e: H
4、【橄榄丝瓜】
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5、【素炒黄瓜】
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: U, w5 s' j/ p; @3 G) X+ @  W2 F3 \- V! }9 N- U: f
还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了/ b' Y% D! S( ~) R5 n

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) `$ ^: D! f, ^4 z  u  V1 V8 N: p( t  L+ I8 @; C/ w
菜名：【红焖冬瓜】
1 {* S; g, B  Z0 v材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末0 x  |4 ?% ]3 S/ r
做法：+ I+ D- M6 E6 p* i1 ^9 y$ V7 N
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟0 I, r  x% o  T8 j, q1 K9 R$ c/ h

( M8 [4 F7 [" Q0 b# n2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下  |8 C7 n' I: A/ l8 ?

- p# R7 I6 B6 w) a: m! X, \3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
9 l5 F/ b1 X% |, j* W, e; f4 i5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦9 o# _8 X/ W4 K3 D' D8 G

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1 G3 C# s) n% Y% [$ @% n4 G菜名：【蒜呛南瓜苗】. N8 ]  p, j: Q2 {
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
3 e( U: `1 J% L+ u1 Q. r6 |做法：/ S" [; r- f7 E& V2 \: o
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段- R% c7 t$ X% |, g

+ Q" n0 n) P9 L; y2 X; [  _. l2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会/ G% m4 j; E# {! O
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽) q' v1 h5 V  p. w

( \. J5 n6 o) D" [4、快速煸炒，快速起锅
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! m% _5 h0 q* R/ ?/ T; \/ G+ c看着还有食欲吧
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: B. [) y3 x, p; m! Q% O) ~% m8 N  {( W: u2 N
PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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; U5 t$ A* \- r" {菜名：【肉肉炖山药】% r" u. i( f$ k% D  D$ P7 a
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
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* O" d$ l4 a. m' u7 F: y/ E2 g) x做法：* t+ \" W' z3 b* d# y
1、热锅下油、熬冰糖
: x& ^! X6 ]) l" t# N- @2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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1 L& T0 S) ~: y5 I6 C6 H( \3、下肉块，煸出肥油7 ]* T5 O. |: X- z% n* }
4、下老抽、生抽，翻炒上色
3 C# o  N) S8 y5 m* a
1 v; F4 ?- ~3 A, u8 @% a# Y5、加热水，放入砂锅炖
& q, s- |3 k* q* f4 l4 p; B6、起锅前半小时加盐、山药块
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( ^, M5 |: J& l& S- e7、收汤装盘，洒上香菜
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) ^! m5 W! z+ N我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜2 v7 L8 W' N  w+ X! H" F" }

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5 I1 A2 ?1 z* v- S$ O: O' \0 M: y5 O0 `  k& }
菜名：【橄榄丝瓜】1 g  @. V& K# m* U8 t8 r
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐6 H$ F4 Z+ P& |. `; U
做法：, d1 U7 k7 t$ D4 ]& m
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟* ^8 [* {' X6 W  u# q5 q! h

; X! h3 _# c3 a2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
4 D! j* \: l; w0 n3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
4 S7 s. |+ ]7 ~+ j- d6 K( U+ v2 Y( g5 p+ X" d2 i

chq0923

* F+ |& t8 j$ H+ T* e
+ `. _9 N& q% G( L. ~- y7 ^菜名：【素炒黄瓜】
- t8 D9 k2 B! S, n, D材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
8 f3 M. A) s4 @做法：
2 M' U4 r) \+ F/ R1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味* S: _' A7 T5 p# n2 w
4、最后下蒜末提味出锅5 l6 Y; r6 T9 K" z
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子7 u# E1 r- j) C+ N% R

7 @  Z( |" I+ D  x5 O" j+ g这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子: E3 g; q& a" c/ E

, _( I. r* l* Q- }孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子2 t  B# W1 G. r6 C2 S7 ]' A1 |
9 {# l! R; x( E1 b  [" E# o
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子% Y9 k, D) m' P; a3 q4 f4 D. o

8 m$ e  ~" K- ~4 Z又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
) L3 S& i4 _, c) P7 E
3 c6 n) V; H5 G) f; P* V红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
' R# N$ G& V: Q3 K5 U: ^4 Y( c# v" l6 h9 _9 r6 x$ |' L; R
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子5 B* @( @$ ]& H, m$ f" ?) W

; i' b- M  V5 ^- z4 _对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
8 ^* W2 r/ m. Q% X
% \" p$ S7 w1 |9 e8 L+ [4 x3 l我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子0 }8 e0 E' t0 \# }; o0 g% o4 W

) [( i9 T! M. l3 a8 O  r今天中午的菜呢
+ ^2 A- J8 |" d9 C" a& Q4 k- V( [今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
' _1 S7 m! Y# X$ W- N. w# @3 ]; n8 D: L
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。