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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们" r6 M8 _; k1 I" J: P

% \  f" T/ q, l5 S. `6 _. Y题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧8 S2 ~+ k8 n3 h: s) X
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( z+ T* C- n! y- L: @' [7 R& _# B& M+ g5 \9 u
猜猜下面这两种是什么菜
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  k8 L- O+ I( Z5 t成品秀秀集合照：  s, M* G; Q: l/ U3 J4 e( t
1、【红焖冬瓜】5 r1 ~& D' T  G6 u+ _( q: h! f

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! w0 T- r% ^* l8 Q) R6 x* c$ G2、【蒜呛南瓜苗】
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) ^8 S, U$ Z+ Y' u9 L+ m) J
$ \3 B4 F8 B+ \+ `: F" i+ `; M3、【肉肉炖山药】
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4、【橄榄丝瓜】
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/ Q# U; Y/ \( H. ?6 K* ?; U/ b5、【素炒黄瓜】6 I1 I# Q4 C+ c2 O- o

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9 a% p/ l8 W2 S5 {2 Y) |7 V4 l0 X& B还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了$ x; ]+ D/ Y8 {. v' J

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  S, ^, V  t7 a! s! s0 q  Q菜名：【红焖冬瓜】
& R& r3 y5 C6 G; _1 R8 q+ B材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末8 @6 g# _$ I* l0 ]" p9 U0 b1 n
做法：3 E0 O& z+ }" x8 f
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖7 C4 F$ y+ A1 R2 j* h
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅# k' {) _5 L: z& L( c
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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0 j- |4 M. M0 O: e8 m" c7 H& c, T4 a# i/ b  r
菜名：【蒜呛南瓜苗】" g5 g- `2 H$ ]! }
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
8 F" Y: T( i* y6 N做法：# g: ^- D& t- L& R/ M
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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8 y: g! j: B! S  W2 \# p$ O( R2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会2 ^4 ]0 c/ t3 x0 J/ o$ z; B
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽, K2 p4 K" _& D5 P9 r" h% i" h

# L, @: u' f- V  j4、快速煸炒，快速起锅2 J; q- E  _0 a% s  v& }

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看着还有食欲吧4 V1 I6 t0 J- ]# B5 }! o

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PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢. w& U7 x9 I( L, g3 z1 {3 S

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7 m( K7 n# Q. I' w% Z" w0 R菜名：【肉肉炖山药】  d: P# i& [$ b1 y
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐' X/ L- g7 k. Z; G

, z  z3 t. j' w' I做法：
2 ]( `5 O& @9 X! X$ s# `# r1、热锅下油、熬冰糖& H! ?1 f' {9 j
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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3、下肉块，煸出肥油  x5 Q6 C* O: b$ x" f
4、下老抽、生抽，翻炒上色# X( W: o! X8 O# W+ X2 d- r/ j; N
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5、加热水，放入砂锅炖
; ]5 p# V' X- ?% A6、起锅前半小时加盐、山药块
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1 T; |6 s" `7 v9 {* I7、收汤装盘，洒上香菜
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我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜. o; v  O1 i# _# o9 @1 [2 c" `

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% O+ {8 x9 K) z% ^8 y) A* q; _7 L$ Z$ t
菜名：【橄榄丝瓜】5 @0 E, d. a$ P, ~
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
; \9 r/ |+ C9 p& {+ v- X/ q做法：
; \( d' s$ v' A5 q1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
0 x+ e" f) R1 O! d5 C. G' T. {- B3 M( t4 O5 S  I! F9 j' i
2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤, X: W, |; Z' b1 @8 \* b
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可7 E/ S. ]$ f3 x5 }2 ?; c, |$ y

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( g! s7 [6 w* V! o& ^5 j, _0 g菜名：【素炒黄瓜】
4 T  Y2 |* B2 l6 H* D材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽% C( X3 l& v9 p0 @
做法：
9 E1 P) w% o1 [# j+ @. A0 i1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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' ]' W. E# w" _0 ?2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条6 S) b1 I5 B8 O* m6 L8 D, v( a9 h
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味# ?2 w4 \- Q# S/ T9 g9 i" _
4、最后下蒜末提味出锅7 x6 b# K' }8 F: I( G7 A& f

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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子, |5 c# R# x1 f: m. D9 f

" m' `! K- B) h- e  u这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子* j( g# l- B* |6 x2 Q
+ ?6 l+ `+ D; L
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子6 k- ^- E' c7 b7 V, e

( O8 M7 }2 e! F( W0 m; ?% ^4 t味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
6 F: e' y0 b4 L9 i7 p3 I
; }- y- D# u+ B8 K: W4 x' u又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子5 s' r5 b6 _4 ?; L: y. P# E
# \. z' z/ `3 w) u2 V! z
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子: E, U  z$ {4 ?3 [1 C5 \9 P

7 K6 B6 J1 _, \你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
- q+ J. n! r* C3 z
. N8 \, [# @5 T9 @) N. p+ X8 F6 v; g3 v" Q对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子! s1 O/ W# F$ k! [  u/ J& v" [2 T8 c; H

, _4 q1 k2 l0 K" {% g我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子0 s, O: S' V# a3 V2 t0 q4 a
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今天中午的菜呢' j3 [: @" s; a8 v2 G# L3 G
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子! [/ C" [4 w. Z! `1 X9 Q3 I

" h& B- Y" H' H我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。