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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们  w) ]8 b5 j) n; Y8 `, O! G
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧( o: b0 B2 H" G4 B6 q% V6 E

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猜猜下面这两种是什么菜) x2 }/ g4 g& Q/ j3 ]! I' {
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成品秀秀集合照：" i! @" ^: a$ _( X8 |
1、【红焖冬瓜】0 D: s  t) }( E" R) G# D2 ]

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2、【蒜呛南瓜苗】6 \" j# K9 c& K" u' t$ K
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3、【肉肉炖山药】8 d& u8 F+ d5 Q- }( m+ f
" T4 _! s4 @0 m9 h* j# H- x

! S# @( I$ \& ?9 r3 B3 m4、【橄榄丝瓜】
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! s4 u  o. M3 H% f7 X$ J, G5、【素炒黄瓜】5 Y& a1 X  m. s$ z* B% ~! I1 H

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  M+ V$ d  N: E! M4 l# b: [还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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菜名：【红焖冬瓜】
2 K! s* M" W; U4 u. v' O材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
# [* r; E/ c, `6 C  s& n5 C做法：
$ L5 ^6 X* P6 |( `! x. I: o: ]1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下! |# q# x: K  u, v& W) v- {# q

2 K" Y- y- O3 A3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
) P* F! L/ n$ t. d
3 W& t9 A/ K: e& F$ V/ e3 v0 k4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅& u. g5 h( X/ o, y& o! O' l8 y
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦  Y& q' a& Z4 l1 n' B. M
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$ E/ P+ m* o3 l; z9 g

$ S7 r4 D0 ^$ Q5 Z7 J+ O; |( R* ?菜名：【蒜呛南瓜苗】
9 r& q, t, O1 [0 r4 A材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽9 b% R5 \& m. U/ Q
做法：
+ x& j0 }' V" u3 ^# F! j1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
0 M( G; [2 \6 V, v7 B$ H& o: k8 i+ j6 o6 ]5 Q- o
2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
; s$ {5 [- ?: I9 r7 a' j3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
& o& m! F+ z$ [0 |0 Z
: @- l# Z" N1 ]# o4、快速煸炒，快速起锅
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看着还有食欲吧7 S, |8 i" C) z+ K
$ m6 G' h4 `& z3 g5 W% y6 K6 c% w

# Z- X  b  U7 J* }: CPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢- |! Y; D& `- I7 Q% I

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' ^0 U" `  s& A' a! n5 v菜名：【肉肉炖山药】; Q9 d) U) I$ ]! f; e8 [( K1 o' E4 ~
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
( A1 H. s5 J, s! `% P1 O/ r" [+ Z
做法：7 M  Y8 g4 o5 S% e6 g+ \
1、热锅下油、熬冰糖9 k9 R- u1 D- I) [
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
0 r4 A3 [# J. e( _  [8 S! v! ~/ s! v  H+ n  }. c9 [( L
3、下肉块，煸出肥油
# [: _. t! p* `4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5、加热水，放入砂锅炖, N. D' w' f  q, i2 g( v* m
6、起锅前半小时加盐、山药块
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1 m+ S+ J( x1 K2 y7、收汤装盘，洒上香菜
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( E1 _1 Z/ b  i' K
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7 ^- U, o5 m* O我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
5 ~% R+ Q; @+ s" C

chq0923

: h: g5 g7 T- a4 m  `2 p! @) z! d  l! Y7 u8 S% g
菜名：【橄榄丝瓜】
( S0 E- e1 _; M# \, y. I3 x- v材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
/ A2 c- e+ E( ~# P0 r做法：( E$ R- v- |7 |" J) p( y; k( o  N
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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8 L; z$ q2 v; G/ }" m5 h2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
0 \# V9 l, u9 F2 g( `  P3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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2 y% \3 V* C8 y9 ]

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菜名：【素炒黄瓜】( g- M/ k0 n# j# }8 E& z: m
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
3 M+ R3 m- g7 S+ T+ v' C3 }0 I$ t做法：
' \* o# ~& K; `6 @7 G8 l/ x0 U1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点2 M9 |3 H) F, \1 Z+ D  {; D, @
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条9 m2 `, j: X8 G
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味! M9 K; w& b0 n; _9 B5 ?  D0 L6 U
4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子1 r4 d7 r( ]# R0 H% x4 u
' Z: h( g( H' M. l4 w  ~
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
2 g, {# N* P' W+ @. Q; x" a! d& P8 X, e0 N
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子. }6 y& S7 T3 I0 Z- N
. g9 B4 E1 i7 [
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子0 f- Q0 h% {5 [

' b& \# R# O) ], l' b& c又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
. I; j% I2 j; ]! ?! I5 D, @5 s8 _9 b6 @6 [- c
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
5 M: |3 `# M' _
8 e/ Z$ r/ Z5 n4 D你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子, o/ `) e( S- c( u; ]' {
" X: Z( {' |5 ]0 \
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
" c' Q* L( }/ S+ P, d# G
4 V& Q% u! ]( O6 n; S4 c) ]我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子7 K! w) {: b+ o$ D6 o

( j2 R5 F& k6 V' o今天中午的菜呢
2 ~1 u& V. J. h6 _! v今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子6 g9 |- Z! w! R: z! T
& W( M5 i! t' Q4 I/ R3 }
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。