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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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% V0 T  ^, f8 q% ^$ V题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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& |) C3 _' L  L( t2 g菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧5 g% c* q' _6 c7 B5 W

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猜猜下面这两种是什么菜
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成品秀秀集合照：4 s- h$ l0 P; \% ^8 {
1、【红焖冬瓜】
2 _) j3 r# j7 [. @, Y7 Q' J* J: g; q  u/ C3 v' A! B* n, \

) C$ e# f2 H0 |  V2、【蒜呛南瓜苗】3 G- o" [9 X" u6 }0 U
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3、【肉肉炖山药】& Z" f. `1 o  B, a7 B
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+ I4 P: G3 z! W3 S( e+ _2 Z
4、【橄榄丝瓜】, Q" N% p* N4 j

# o" C+ ^' o* o' v( r5、【素炒黄瓜】) F: f2 t1 a3 j3 N, w

( q6 U1 j" i& Y4 i! F5 K( c; y: N
" {2 O# ~' M2 }4 f还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了' B. e' e$ i( d" x! g* E

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菜名：【红焖冬瓜】
  l9 R5 M2 H* b- y# b+ F' F2 L材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
1 X9 \; P+ F. b' ?; r5 \) @$ _% t) ]做法：
/ z1 L' D5 u4 O" }1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟% u2 M! r" g4 K5 l

% U/ |4 ^5 f8 q2 r& \( N2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下; ~9 @& ^: N% r* T  A+ ?
0 F% p5 D2 I4 r' D; @/ f. V% R
3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖% V% n8 W; e5 O( d' u8 o- N0 T% P
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
0 g6 i  X- x) c" h- S' v1 u- u5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦$ p' ]9 [& o: W0 n1 y! z9 u

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菜名：【蒜呛南瓜苗】
4 b+ S1 d$ u4 |0 R材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽: O% ]6 M# |& {# ]: L1 ?/ j8 ]
做法：+ i, O. t+ Q: @1 w. v. M
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会$ `! c+ v- o' d
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
0 _1 ^% p$ z! ~" U) S
& f$ r$ P- Y8 |4、快速煸炒，快速起锅' V4 ^$ W) G# [: s& t; ]. k
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; i& ]0 g3 p! m' p: ~
" g" Y1 S$ e, d/ S6 B% R5 Z
看着还有食欲吧& g& I/ R& X5 d2 ?2 m3 g2 A6 z
: ?1 }' |3 o8 c7 z8 a$ g- s

: \- c% R# F8 @PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢3 Q/ f( P7 c/ s: j/ p- \- D+ P

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+ x2 A& }* q5 h0 i5 q
/ I$ a* n, c! w5 e) `( l# j- {6 ^菜名：【肉肉炖山药】
/ v2 F5 ]2 @) g0 j3 s! R% y材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐  @6 T/ V6 k& `7 W0 ^& Z2 h# [$ z# C

6 @" c7 W% N, q) r1 z. ]# Y做法：0 \1 e8 z9 i, g7 M; F2 a
1、热锅下油、熬冰糖
% S- f; {* Z7 Q- s9 o6 ~2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
, \+ A0 c. P9 k3 A  \4 q4 i" F: E; {7 L4 m+ v. ]3 |/ ~0 r9 H
3、下肉块，煸出肥油  ?) c8 g, ^) G5 @
4、下老抽、生抽，翻炒上色
3 ?% }' y( ~  ^# Q- y! {, \0 H1 P
5、加热水，放入砂锅炖
* Y1 c& ]( z5 ]9 I& j6、起锅前半小时加盐、山药块
0 U; d+ w2 P+ K  l. k
/ w; f) l: {& x  ]7、收汤装盘，洒上香菜, U  `# K0 U3 @* G, k/ s
+ S0 L. u5 O' \  V7 M8 _' Z: e$ N6 n
- @: n7 _7 H$ Z8 {8 {4 w

0 s3 o' {8 I- B/ x  S, C8 E我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜$ @/ V  y: @4 Y8 o  n

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/ J9 q/ J' x% A+ E) e
4 z5 m, q! ?) L$ S9 A, |
菜名：【橄榄丝瓜】' s# d, k* D" Q* l; R7 {
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐6 \$ R" x6 B1 A/ q* p7 X; ?
做法：2 u( D+ ^- z5 q0 _
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟7 ?) C, |' Z1 z# A; A8 c

, q2 J3 t1 z! d0 Q+ b2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
1 @6 ]2 C$ j% {6 v0 y3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可& A3 j( v9 B  U

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, o" Z2 d3 {8 {( g  Q
( I, P1 b+ W5 @! t# d* H6 {菜名：【素炒黄瓜】  @. q0 o* [  R  r* f5 E
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽% {7 ~! E0 x9 U, y- o1 [# j
做法：0 u4 n$ L7 W/ O, c
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
( c, {" d' G; w7 \8 U4 e* t$ O- _  i% l4 }% k8 R
2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条- u: S* f' `! G/ {& u
" e$ v+ ]; F5 k& n3 {" n$ {! A0 U
3、煸软后，加盐、生抽、醋调味( c( V9 d1 ^4 v0 Q* a
4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
  I3 Y, S8 v$ H: t
, ?& F5 V* y. |9 u9 U) \这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子! a. k3 Z( S# X; l+ @( ?, V# M9 u

6 I. z8 h  I6 P: `2 n孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
5 P* k- J4 j3 Y% v4 Z' ~& b, p) k# _; i5 o
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子! n2 G* u0 S1 v) I' ^' i
3 Z3 M; H& Z, @( U' x
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
. G' X: r& B1 [8 t$ Z  `9 |% k0 p, X" g# A8 r3 g8 D  b
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
! K1 U! @& I. f( }. E% X, F( v7 \7 s0 e9 w6 q2 K
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子6 F( B# C% G- r% p

  @+ w; D! i$ |( k2 f+ F对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子" `; Y5 e! Q/ ^- k

: O, ?; p. Y7 B, W! y我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子9 P+ X5 }6 j) o5 S" X

% z6 q" F" g& b' u' }' b今天中午的菜呢8 g( a( ^8 d! f# m1 v8 N: \4 \
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
# z8 J8 s, T9 i, w$ o4 l% D
0 D5 h: p* I: j7 H& d$ B我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。