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) C8 M( K  l& s+ V2 c上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们8 ~, A3 c+ v: H& N  n8 x& C9 m8 J
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？2 U; c  Y) J- H, E. w

2 d3 R! j  Z1 p5 b5 B菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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& N$ k4 B$ x# i/ h; V9 d
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& }& U7 u% R" o猜猜下面这两种是什么菜
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1 i0 j  G7 r) R" m1 M' l3 D9 W) D& J* r* r# U& `

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1 _7 g. T' Q9 r' }3 g, p- n( Q$ M: X& v5 X, [
成品秀秀集合照：
; S8 A& F2 \( C: Q( G. U9 L1、【红焖冬瓜】
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: A- m; B8 _, p7 N5 T) \+ g+ l  \/ I, I& p9 B2 B9 j
2、【蒜呛南瓜苗】5 T$ N' N' ]4 U$ E! c
+ Y/ K! f3 q" k; g( X" o

9 }. H5 O3 O5 }; a3 Q$ ^( @3、【肉肉炖山药】2 |; W$ N' }3 ]/ o

; _  B5 n) ~- K: u
( r" ~6 Y" A1 b2 `- c4、【橄榄丝瓜】
) |8 ^/ V3 @( K% g+ n' S5 Q( F3 i  z/ M" t+ Q8 F
5、【素炒黄瓜】3 g* x, Y( Q8 S$ N+ e" l" m
: U) R4 a$ j( t' A2 O

% {0 r) H( f6 C6 {5 y2 r1 }5 W6 o还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了& q+ _, Y+ F* i, L
. l" ^. y: _8 [8 T& X" `7 l, }

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- K6 }1 P8 F' a+ x. {

1 l) Q# J; I+ ]菜名：【红焖冬瓜】* \; a, i6 _) {& S
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
: F4 |6 L6 Q- S7 \; w做法：
* W: }# _9 D1 K8 e1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下8 |8 U. F& N) Q2 i

3 g$ S: D% k, O! p  s; Z, a4 ]3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
  e" S) u( \6 p, O
0 f9 O5 L  s+ V5 R* y, o1 o' a* l4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
& a/ q/ Y. ]4 v+ a5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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+ X  o" x' {6 y& l' X$ D& G
* z/ _! F* z0 ~) i. m
3 A* l% t7 h  a

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* @# D2 [9 L4 f$ U- G) H
菜名：【蒜呛南瓜苗】1 f6 k0 |/ X/ q5 x
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽4 o0 b2 f2 }: p2 B& g! M' h/ b" U
做法：3 y3 w( T( T3 e$ C: Z& T# k
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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8 J, F& O7 V. W, q1 A2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
! c+ Z; Q( p, T3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
1 A; `' o3 e" c/ r; u
, `8 S: o" A2 f- _3 X% r4、快速煸炒，快速起锅
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1 c7 j0 X" |2 h) }  d6 r; ~/ {+ C
) j& e+ U9 v0 _. t* Y2 @* S! {; s9 W+ n
1 C4 _" z* v8 V看着还有食欲吧1 E+ z# b% q. p

: v9 O0 f( _! ~3 r
8 M5 b5 g* i% kPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢4 o! I3 C+ I& a; j: _  J7 J5 {

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( M1 F! d& g) R, o

1 m( S. P3 t+ u' }9 c, G菜名：【肉肉炖山药】
' x( o) @4 Z) a8 M材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐' J  z7 n" b7 ?0 S9 b8 \

" k( U/ V5 ~, t做法：: \2 @; ~- M2 E0 r
1、热锅下油、熬冰糖
& y/ C! @7 B+ p: y2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味* J& n' J+ O4 a0 |1 I) ]3 |( ?* I+ c
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3、下肉块，煸出肥油
  d, \' ?3 y7 a4 b5 I4、下老抽、生抽，翻炒上色
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! n4 E( o5 e0 s5 F; N/ m( u+ A5、加热水，放入砂锅炖
; h3 d1 u8 |" `4 F6、起锅前半小时加盐、山药块" c1 \# K+ N0 y3 J; o% F

, `5 D' G2 h7 ^, U7、收汤装盘，洒上香菜9 t9 H) c# Z6 m# O: h$ |
  Q- b; V$ T5 s/ L! U

. W3 ?. F% @* T* m& X) ^, Y+ d3 w$ r. z3 x+ V
我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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2 F4 A' N& s3 f/ p" f" ~- c2 T

+ c- H, a" C- [菜名：【橄榄丝瓜】+ {3 a$ I) S1 A% u* F6 j
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐; s; c6 F9 n$ @3 P( F
做法：: O4 _/ p" S  V: o+ H  L, x
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤5 v& Y' p0 P  N" C
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可8 s% ^$ X7 a6 B& C9 M0 \  y

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chq0923

: @8 k/ A' a5 A- O

9 K' L7 T- D. ?9 l7 ?菜名：【素炒黄瓜】' F/ u& }* T1 D# P" @7 ?
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
8 q" V: o1 X9 a4 H2 F' Z6 O做法：
- X& _7 C" t8 i- {; }) t1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点- t# J9 |1 g( `# e2 X

- S0 z5 i( y+ P3 u7 D2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条5 U5 I4 z2 o9 _; N, p. H
, {( C- M' t3 H2 n, R9 P' m$ @% N
3、煸软后，加盐、生抽、醋调味1 P1 L% X* X# u
4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子( y- G- A, h+ \9 j6 h; d
' u5 L7 U) }3 s7 F
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
: C& ~; {! v' R& m+ `* q: r  W  C2 c, N- q
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
; `0 }  j) X+ N7 i5 k+ \' G5 {& Y+ Z6 |6 ~4 b9 Z% j
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子2 s, P1 M: U- f+ o5 D
2 J( }5 I% ^  b, U; v
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子, @6 l* _/ k2 G& s  I- o
5 w: {! \7 N" E+ {
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
1 ^2 J- W. h2 T% i9 v1 T6 e% J! I4 N* v6 k% W7 w7 m, E; ]
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
7 F: b* X$ ]2 i% J; U4 _6 ^/ P, a4 V) a; U) y* ?# l' o
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
2 b0 Q8 V2 r* J, r8 C) g' q
  b7 q; @+ W2 _% U8 Q. w: p我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子7 p  g- p2 K; g; z- f6 Q

, z) ^1 m, L* }, S今天中午的菜呢0 `- K  j0 V  ?- I* K# P& t9 j4 U
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
1 }0 Z) z9 g% O7 g5 E& O6 D  U/ N* o. W* b$ k# c$ B
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。