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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们, Y* o" Y+ d; x
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？6 W" R, z: h: P! |- J5 I# K
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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猜猜下面这两种是什么菜8 A7 p8 ~3 V# r+ L! f: S" p
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成品秀秀集合照：- {, C6 i& M$ ~2 |7 ?( f* w
1、【红焖冬瓜】
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2、【蒜呛南瓜苗】
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3、【肉肉炖山药】7 j: \: @4 T. v; L, E3 g2 s' Z

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4、【橄榄丝瓜】
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- d6 \/ ]  k6 P, C2 ^; J5、【素炒黄瓜】5 K3 W" b& L( s1 {5 d

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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了, j% I) O9 S5 U6 ~( E' v/ f$ R

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菜名：【红焖冬瓜】
; \6 {7 c/ w  q* M8 x) C- x材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
' H! }7 _! n; b/ z4 ]做法：- R9 n+ V5 s' x, u! h
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟; G  X, w5 V6 \8 k+ Z! Y' N& [  [

/ W, z( B5 I. ~% g/ g2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下) c; c" B# V# n# C& T. G

$ e; L' H1 ~7 y& W% q& R3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅. B) J2 R. s6 H4 k: u, N' ]
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦) ?) A# n( Z( I- T4 h2 {! j

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菜名：【蒜呛南瓜苗】$ m- r. M8 Y# I, `3 r  ?4 l
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
. Y7 W: n% F: P# l; K8 g做法：5 `" z3 K& x! b/ m; [
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段$ Y" C9 m: a! T  c9 d; S
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
: s; W' h% z" ]+ k1 N9 I. ^. l+ _3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽/ H- q' C8 {5 y0 J$ D8 R6 o; X9 H
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4、快速煸炒，快速起锅" D5 T! \; L4 r2 s. t$ Q; S
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* s" s) e+ d1 M# G- J* q+ g( j2 a看着还有食欲吧
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; I+ a& H% [/ k+ hPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢4 G( R) F1 ?' R; w

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& j( |2 r0 I4 u) v菜名：【肉肉炖山药】
% r0 Y7 n) r$ w/ v# a材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐! {. z# j* p1 H1 i5 ]4 R- u9 D
. Y1 h* _$ D4 E% v0 ~. l8 z" i6 o
做法：. n- C# H  K% Q! l% M, U% s6 M
1、热锅下油、熬冰糖. X0 O* a. D' f* r0 C
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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! ^% E, E3 `: e& {+ Q  R6 Q3、下肉块，煸出肥油
& H$ T8 e# h2 y4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5、加热水，放入砂锅炖" v4 N6 R" |- R  T7 B# l
6、起锅前半小时加盐、山药块/ B! z( q5 v8 X3 }4 ?( U& W, \

$ n, o. T2 K! h4 d6 _$ f! r9 n7、收汤装盘，洒上香菜3 A$ P/ P/ K0 g8 C) a
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我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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菜名：【橄榄丝瓜】
% n4 R. ^' F1 T* \) f0 ^0 F* ~+ d材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
7 A8 e! G0 _  \! n4 ~' `: r做法：
! o) E, z8 ?7 e" Z, p! T' C& p9 i- Q" Y1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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! y) C" s9 V. f! O2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤) y  R; }+ D3 H. R0 ~
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可: J8 {3 E/ P2 L* R

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! s5 c3 L. C2 K5 U/ ~* B9 g0 R
菜名：【素炒黄瓜】* N2 T# N6 e- v3 u
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽6 n; r! E% D% y
做法：/ s3 u0 o) U- _1 a; [% W
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条( F; I  l1 n# _8 S) b
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味; H5 ~0 ]! _# X" B" w7 ^; g+ S
4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子( \' I5 K8 u$ H% n; o% }# W

2 U6 e! O8 G! r) ~. \! {2 [: z5 V3 ~& ?这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
1 b1 F, n" `3 g0 u4 u3 e# z, `
; v/ f0 l% b0 K; Y) a孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
8 a1 G  Q6 [8 J4 f- ]- M  F  O7 K* W1 y( g, J/ e" q* l! q
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
" t6 Z& w1 ^" C3 G3 b2 }9 V3 i2 m: w, b$ L9 ~$ _  y! w
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子0 A: Q: g8 F3 e% n" e
' F3 n+ @# ~! [, d
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子) c' b$ R( d7 x- z
" K" y  w* r' j5 w- \
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子3 z. m! ~/ Z1 w- }8 k  i
" L, I% ]% ~1 \* n0 s
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子) M& s+ [" `/ U6 J
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我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
4 `& U+ s4 K  m7 b+ _1 ?5 i
$ ~) `0 E9 k+ n& h! l今天中午的菜呢! b- g$ N* u3 }5 n3 v9 \! t8 M
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
6 q: U' P" j) Y/ m% T% e( @1 F
. j" K$ ^: g0 B# [  K2 M我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。