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) H4 F; k6 n9 \# M: p上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们( H( F' N# E/ I; S  Q; G, S

! R! x' Q  ?  U: ~题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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. {' k' @" B1 _* t1 W! P0 T菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧9 g" t( r* N) n/ T8 N
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9 n; A5 r. \& s5 L1 {猜猜下面这两种是什么菜
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$ n; _$ o. M. L$ |2 _成品秀秀集合照：+ j. ?: w; c) m" L+ i
1、【红焖冬瓜】5 @7 _0 a! O$ n9 Q) f9 X2 c( [
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2、【蒜呛南瓜苗】
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! z% X, s4 z1 G) w/ h& d4 g  |4 n; A* o' I. V# f
3、【肉肉炖山药】
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: q1 g9 ^0 P. s. e4、【橄榄丝瓜】
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5、【素炒黄瓜】, h0 _* h% a3 ?, v
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, p, j/ g, y& A; V! q8 G还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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; o% X9 V- s4 K7 t; }. n" p- ^' i. w% A# h  |$ ?/ C
菜名：【红焖冬瓜】/ v/ ~, b* f: q. `2 w; E! p; w
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末. H( f! I6 A, l+ \* {$ ]! a
做法：) @1 c1 h0 B& q2 H/ Z' C
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟- _; A" E2 J# b9 E: f6 e" w* C; W. ?
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下4 h* Q/ \+ k& Z. Y6 E$ R
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖3 _/ Z2 k- m% Y+ R# E" L6 a

3 G6 r( \5 D, I6 `9 M4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
4 P6 k( d2 m8 a7 `& ]* @! V+ `5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦- M! ?" [1 M: [. a9 `/ x

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菜名：【蒜呛南瓜苗】
7 d' f# P3 J/ W% e材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
; w- H, V' s, G) Q& I1 ]做法：
/ G4 l0 p" q( f/ |1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
1 V5 D2 H* v' C- ~6 W4 v3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽1 F! F* v* ^2 B2 u  S; _/ P8 V- k

" D% `  u8 y& ^) }% {. y4、快速煸炒，快速起锅! ^6 O9 T3 M1 e* V
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看着还有食欲吧9 T3 ^- l; {) R2 @* s

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PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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( S7 K5 y4 T- I) I5 J6 J" D& g+ o* s! B/ e$ c
菜名：【肉肉炖山药】' ?7 t, _3 Q: v6 E
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
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做法：
. U& e  ~, N+ T  L& U8 F, t$ T1、热锅下油、熬冰糖
8 v5 `: z7 C/ y6 {" U! {6 I2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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; @4 I; f" @2 Y+ e6 a& }% m3、下肉块，煸出肥油
& {( }: L/ k+ j0 D4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5 o0 s' ]) s4 W! P" L+ W5、加热水，放入砂锅炖/ T8 V# P" p( l- K  ~, c
6、起锅前半小时加盐、山药块1 w" o& |9 ]8 C
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7、收汤装盘，洒上香菜; l& V' I; t' N1 H
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) ?# b, Z3 p, ?0 Q- z1 R$ C4 s( J. W3 {# x
我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜" j/ g9 \$ I* n9 H* u

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菜名：【橄榄丝瓜】% [2 f; [8 G6 d
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
2 ^" v8 t  Z  c6 [9 U" N0 [# `做法：! E9 x' J( e3 x0 B* x( g( r
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟" s7 V* S$ h9 X
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤9 `" f4 D& D5 c% a  Z: s, y  P9 i; v
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可4 `* d& f& J1 i5 l, z" B
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, D2 s2 f" W" j7 j6 H' R

1 Z6 ]3 n( m2 _菜名：【素炒黄瓜】, [% X0 {6 A' m2 z$ [: x; t1 b  g
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
! X# Y9 H/ R6 w* x; B# x4 g2 q做法：
0 J2 |: g8 }. D3 X/ {; j1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
& K; \4 ]' x8 F* A- L
# i/ e6 h2 _. q1 w0 ?. n2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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" M" J1 r2 X' p; ?4 _3 ^3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
  I- L% A# Q3 P! N$ e4、最后下蒜末提味出锅+ W  [$ b4 X1 E+ y$ M% a; q

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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子. B! S1 |5 I# d9 R7 \5 `
  L) V- E8 {7 \9 d; y" V  w
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
6 V' b1 h- R4 F" h8 [9 o4 G6 S2 b0 |) L6 l5 O
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子+ P+ T$ u% P& @# O! I0 z7 R# b
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味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子1 Z+ r: a8 A/ ~  z" t$ J; Y; F

2 c. k, j1 ^* z$ r$ c" [又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子: S( T, I# I: L9 r

9 G9 k5 z9 t0 v( z- x% e) R红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
* B3 z2 Z/ u9 G5 |$ f1 B3 ]1 n9 O0 M4 W0 `1 h/ L
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子8 f7 W2 p+ _' n% i+ _
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对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子1 q- Z9 k* G; k  h( i6 u  b
9 h3 X7 Z! v7 n% l. b7 X' h$ Z+ l- l
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
+ v/ ^' s% J/ q* W+ r5 ]7 \7 |% z* f
今天中午的菜呢
1 p6 B5 e$ K; Q2 Z0 G今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子9 @$ _0 P% b" P6 o" u* u3 b

# X  E) r4 X& `5 A我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。