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: p4 \1 }/ |9 H! C4 i" m. q上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们% w# s% e+ Z2 v6 C. c8 a& }: t
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？! \2 K5 y& e% X' U6 `. j

! y$ c8 M* I9 X& Q4 {' B3 M# V  Q菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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7 {! A; x) m+ i9 N' m猜猜下面这两种是什么菜" r3 D/ S  A) S' l! `

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: E: f* O+ Q7 D$ U: j/ `/ A成品秀秀集合照：+ @  W" l- [% _% m
1、【红焖冬瓜】* v3 C9 M3 M( ?# |
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6 L& k0 s( _* I6 |+ f
2、【蒜呛南瓜苗】
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3、【肉肉炖山药】
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, Q( x) Y4 x" T) e& @3 w4、【橄榄丝瓜】# y; l$ P# |/ d6 _

( o$ w& g- A( \6 P  i: n5、【素炒黄瓜】
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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了% S2 y! E# [) \* l8 o
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( e& g7 q0 i/ o* }8 V% @7 r
菜名：【红焖冬瓜】
, }4 K6 G# j2 f9 d材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末2 c2 f  E& N+ N! E1 _+ w+ F
做法：
5 h0 t$ Z2 a1 m/ U$ X1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟* b, b1 q9 Y& R' h  m

9 l- f9 N( k+ b. m  s2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖4 @& s$ ~' t- P" N
7 X' Y& }% ^: ]7 w
4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
& S. W0 j" {' q5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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菜名：【蒜呛南瓜苗】: v- q  W+ p4 P0 r) h- o
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
0 r' `5 E% u3 \# G" D5 n做法：
: N- h, C$ ]9 J9 B& y+ B# }6 F9 [1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段& {" e1 J) H+ E2 c# B2 [

  ~* e: O' W  W4 p4 W9 A2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会5 y4 J, E6 ^. _* r6 P
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
: H; d4 u( ]+ l. X& M1 j3 m  t$ C7 r$ j& C/ r0 ]
4、快速煸炒，快速起锅
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看着还有食欲吧" Q+ s$ y- u' A  n  k& Y  i* b4 m  ?
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; u( \  M. {1 K8 f+ v9 j/ ?, f4 j, LPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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( z5 B3 a* f, n% a( ^) M; j) G$ J* G6 Z5 e0 x  j8 }% Z
菜名：【肉肉炖山药】7 d# M! S- ~% ?( Y( l
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐, g1 t' s) B& x4 _# }2 G# X2 c

. h. c' T' I( o. n: s) Q" N做法：2 j) K) B6 w$ M: w' ~" N7 }. ~5 d
1、热锅下油、熬冰糖% U7 I7 N) e* W% S
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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3、下肉块，煸出肥油9 R6 X6 c1 ?3 E  X6 ~3 g* c
4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5、加热水，放入砂锅炖7 {2 [4 U- y) x* @
6、起锅前半小时加盐、山药块
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7、收汤装盘，洒上香菜
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3 M# u. C% |7 M
+ F" Q- X, v' ]
! {) e) v( V" h+ |# m) ?0 k: ^* ^我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜! d3 D4 r9 D5 x0 t% t3 d9 n5 y" u

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菜名：【橄榄丝瓜】5 b1 l  J7 N, H& S/ ^8 x
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
( e* G9 h3 B5 l; Q: ~  S; Z做法：
1 h' t, r9 }0 b1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟, B& W' t6 L8 z+ u2 r
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤- `5 g! g+ b8 k1 z6 Q" _
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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5 [4 v( V% f* a1 A, |菜名：【素炒黄瓜】
/ Q/ j; w# `  k: X- P' @7 c2 E+ }! ?材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽2 D4 N7 ?4 Z/ i9 \1 N' W5 K! J
做法：
! ]7 F1 `( q+ j5 K0 I6 k0 }& B9 t1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点9 y3 B& f' K4 {1 m. M

# o+ p! S7 ]) K% {) h- V: i* s2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
2 m: d2 _, u$ z' C- b4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
8 i' f  j) n0 x$ E8 N! h8 }3 [6 U  a0 O
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子: k8 h$ g* i1 [6 ~6 _

& |  f- C; g0 V7 {$ n: L( V4 e孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子$ u2 X! t( z0 h5 ]7 p+ Q% y

# x) `6 p8 x( D+ E" Q: @4 w8 @$ }味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
( y4 [6 H" J& }2 o
( T/ Y1 H" k/ X  j又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
- v7 W# }& ?3 j$ o
/ I6 D* D2 W* X3 e' V& f红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子! R( N2 v. K( ]

5 v5 N$ k" }0 o' W. n你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
6 v* o; n9 S' T+ K' V( |( ~: U" h7 ?. {, e# X
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
8 F& ^# P) ?4 w: @- u* C+ q" Q/ S1 v( i6 G: H5 L% X
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子6 R+ G3 ]/ H2 G2 z1 f1 Q
3 o$ F  i0 m- s- P% L/ K  L4 L
今天中午的菜呢
# e, S8 x7 o" `& O今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
+ N7 X3 i, \, X  ]/ P
0 h( ]  K6 I0 W% \3 [我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。