- 妈米
- 6575
- 经验值
- 5398
- 在线时间
- 527小时
- 宝宝生日
- 2009-01-17
- 注册时间
- 2011-10-26
- 帖子
- 1116
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5398
- 精华
- 1
- UID
- 6497063
   
- 宝宝生日
- 2009-01-17
- 帖子
- 1116
|

奖品是9月1号就领回来了,结果呢做饭比赛,比的我发贴子发伤了,好长一段时间都不想发了,然后又赶上工作忙,我爸来这住了一阵子,我根本就没功夫上网了,这几天有点闲赶紧的发了,做事情一定要有始有终的吗。所以就月初领奖,月终的时候来画上个句号吧。
" L4 Y& u/ \2 u1 l
) D, a$ t( t: o2 A, ~$ P 第一个菜,用南瓜尖做了个汤,我虽然很喜欢吃南瓜,可是从来也没吃过这南瓜尖呀,看着长满毛,以为很难入口,其实还是很好的,吃了一次感觉还不错。" U& n6 N# ~/ |5 b: J, f' i5 |- {5 C
一,排骨用水多泡几遍,泡出淤血,然后锅中放少许油,加入姜片和一个小大料角,炒香,倒入小排,煸炒,炒出水份,加入热水。# \2 v& S# \! p
+ B* o2 e* l. X) [; J' Y, J; S, D) V8 |. h4 r: Y' c
4 X" H/ f; j, }4 o
二,大火待水开后,撇去浮沫,可以直接煲大概一个小时左右吧,我省事用了电压力锅,倒入电压力锅用了十五分钟,然后锅里没气了,打开盖子又加入到刚才的锅里边。# T0 S! M3 H5 @: t" o! F+ }4 r
: q: K9 w/ v9 Q: Q+ ^1 R 三,这时候南瓜尖登场,我第一次吃,所以只留了前边的嫩的,老的留着做别的用。洗净之后,备用,排骨汤里边加入老玉米,我家里有煮好的,直接切小块放进去了,也可以用生的,就是生的需要多煮一些时间。; M' B: h- _ L% D, Q" C. G
: O: H0 O$ P. k7 C# s7 U
* S- q: S$ l3 N j
四,等玉米吸收了汤里的味道,加入南瓜尖,待叶子变绿,什么都不用放,只需要放点盐调味,就是很鲜美的南瓜尖玉米排骨汤喽。
. D" z& R3 O" k I6 J! [& ~6 G
) o4 Q9 t: p! \0 P
: W( u. c0 h8 r/ b 因为用了高压锅,肉煮的很软,而且也没脱骨,这个时间需要自己根据锅的情况来把握吧。因为脱骨的话品相就不好看了。这样一斤多的排骨加上两小根玉米还有南瓜尖,一顿就能吃完。也不浪费。! z( v# X! Z( j" N+ Q
第二个,也是南瓜尖,稍老稍硬的那一部分,被我用做了麻辣烫或是火锅的吃法,焯好之后,和了个麻酱小料,然后又煎了几块豆腐,就是我一个人的午餐了。
, _$ s0 M" H. P- E
+ o. |/ m B' Q# S, R, b, S9 h! w# H" E( l8 i% M" H; g% Q
# ?: g4 h* ?. q 3 `% B5 m% U& P; u* Z7 C# I+ d- d, F
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|