樱桃小小丸子

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( {8 ]  T% Q0 n1 ~     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。9 Y- O! Y+ [  p6 L  W5 Q) k
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜, j; [4 P' z: A2 O( Y3 l
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）7 O/ b8 m1 }3 s' c, K- @& R

  R+ @' e( S9 r5 t5 c% e4 B3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
- L4 j. B  l4 K$ l/ `) n1 C把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。8 Z* C2 V8 S* T% o
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。3 X4 k; ?7 ]$ N; \% [+ G5 N

4 {' S" l6 w4 m2 N: S! V; C5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 * Y( A7 D6 V# Y. W- ~! ~
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

4 t8 {  v$ W' f) m我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子: {, w% K/ ?: F. ?' L. `

, a: K: H% M3 @/ U+ z- a! y哦，下次可以试试哈+ y2 }. F8 F1 Z: v1 x# {
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
. c# I1 X. E( C- C回复 樱桃小小丸子 的帖子
4 L% H' r. s* v* @" e" n- q7 ~2 Q/ h" B7 D
哦，下次可以试试哈

. l, K0 {5 `& _) H/ M味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！