- 妈米
- 12641
- 经验值
- 9764
- 在线时间
- 526小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2009-12-10
- 帖子
- 1612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10290
- 精华
- 21
- UID
- 3739323
    
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1612
|
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2013-10-4 21:17 编辑 2 n9 J+ C- u/ J
2 G6 m+ C# C8 u; X: s! N 在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷,一直念念不忘,主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保,做法简单,绝对是减肥的好食品。在家试做了一回,还算成功吧。有时间大家都试试吧,大鱼大肉以后吃一些很舒服的。, _' c) H0 z5 l8 m
1、原材料:越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜) o6 m0 P$ x& t5 r# w$ H. s: ]6 `% R
虾仁我是把鲜虾煮了一下,自己剥的,比较新鲜、卫生
5 F6 G" m1 J9 F! {, i/ K5 E
/ }) ]2 f' h* k0 K2、把鸡蛋摊成饼切丝,胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝(黄瓜把有籽的部位切掉,否则容易出汤)8 s% k' C* `1 j/ C" N
/ C* L; i9 Y% a/ _6 D7 h5 z% M9 V
3、盆里放点水,能够完全浸泡一张春卷皮就可以了,把整张春卷皮浸湿,时间不要长,长了容易破,大概20秒的时间吧
4 N: q9 e4 ]# k5 r; i! v把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上,用手整理平整一下就软了;依次放入各种食材,然后开始卷起来,两边要折好。) F \" y8 F( q; k/ G* N
8 C. I3 F. m, d) r4、从中间斜着切一刀,摆盘即可。( x) b# [5 T+ b5 e4 l" G/ S1 |
2 A" Y6 ~! Q+ T3 i& L; y3 V, w5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露,超市都有卖的。
]* @3 u: T/ K' E1 X) g5 t7 j1 g
8 d. m1 P* a( p3 y8 i4 l: k
|
|