樱桃小小丸子

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2 G6 m+ C# C8 u; X: s! N     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。, _' c) H0 z5 l8 m
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜) o6 m0 P$ x& t5 r# w$ H. s: ]6 `% R
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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/ }) ]2 f' h* k0 K2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）8 s% k' C* `1 j/ C" N
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
4 N: q9 e4 ]# k5 r; i! v把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。) F  \" y8 F( q; k/ G* N

8 C. I3 F. m, d) r4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。( x) b# [5 T+ b5 e4 l" G/ S1 |

2 A" Y6 ~! Q+ T3 i& L; y3 V, w5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01   c% M- U1 G; B  w4 C& f
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

; i, V9 z  k* V我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

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) V8 e$ N" M9 x3 Q! w( M3 A/ P/ W8 _/ l1 `2 N1 l7 Z  F3 A
哦，下次可以试试哈% Z/ w7 ?. y5 A4 B( [
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 ! d% [- i8 v. I# P9 O# G5 D8 S! e1 o
回复 樱桃小小丸子 的帖子
1 F) X- A: t9 o0 w1 p2 o/ L
! t% U3 }' @+ T5 O6 v1 L哦，下次可以试试哈

' _9 T4 X! K: y' l+ _7 P& n# @味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！