樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
; n2 s2 m4 q+ p3 ~3 @9 Z+ w" w1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜# Y: O& w! O3 q+ j- A
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）. k0 c' g8 Y1 w
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧! B- _3 M% s9 |. s& }5 {' L
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。  V9 s4 t2 K2 }5 M3 k

- @  ~4 ~' s& ?8 N4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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' F- c6 o( k5 M/ N- X  @. M: m5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。7 j7 t6 t  E8 i3 J1 u$ c& l8 J: h' C

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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 , Z  A+ `. O, z8 B3 P; X0 t7 d  l
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

" u% P  k: G4 _' s3 `4 Y  i4 h" Z我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子+ ~9 Z# B( }) `$ h+ q. [* O1 y8 M

+ n/ g8 {8 R9 v1 L$ e  \. [1 H哦，下次可以试试哈/ Y1 A# L+ a5 \4 j
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 . P  s7 r0 q* V- O* g+ r# [3 q6 E: D$ f! ]
回复 樱桃小小丸子 的帖子$ M) q  \+ C6 i9 i

% Z+ I/ q4 N9 T哦，下次可以试试哈

0 y7 u. c6 y( b- [! }1 _味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！