樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。& C$ w" V- Y& j' z5 q+ q4 D1 A! B
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
# Y9 S8 {2 e( S! Q" @5 Q1 ^: G4 _     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
; o' c& c/ Y/ d7 q' a1 w把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。4 G; A" i" i/ p0 G- [

3 ?* a* a9 M. c4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。1 y, g4 s9 m7 T- Y' l2 p  c) C
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。* ]; I" Q2 M9 e  h7 S
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
4 S5 d# e1 g' \  B8 X4 M大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

  R( u3 \+ o2 z# }# Z7 @
我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
0 L7 B6 ]# @& [: C5 j4 W1 M+ S3 u% l% a; v" a# {3 i
哦，下次可以试试哈3 K/ R- ]0 Z7 m3 r) l9 ^
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 & G) z) d  v, r/ j! ?
回复 樱桃小小丸子 的帖子) f! s, Z6 g6 U2 R, \/ Y! o( C

, ~; U6 W/ \; Y/ p哦，下次可以试试哈

2 b+ t% L4 y/ S4 w. m味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！