樱桃小小丸子

4 j5 n6 z) ]+ ?: @
( F* y+ q) C' u! v1 M
     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
: K9 l) Q" {+ J$ X1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜! J: u: b% V# a+ C) N  r
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生& z1 _( Y. k% W5 ^4 m3 I5 M

; m! U; w1 g5 i2 ^6 Z% [( v. Q, ?2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
* @5 A% C% H) L+ x* z
1 H' \+ W7 k! K. `6 u) O) ^: y3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
- U" q( G  a& U) o把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
4 n: b. k& ~  M# P6 K; w) G6 {5 t" |# [* |) T5 [
4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。; v6 z4 z6 k: N7 I+ j( j
; t% ^: c& w2 D0 E1 l
5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
2 A" q/ {0 c! t' r. A) i9 U$ q; B7 x8 A2 X6 u7 o# p# Q, p; d
. l: Z7 O: o$ Q: |) K. I

族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 # M" ^' h7 {  g& f; M
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

- c: w& u6 j  f( n: P
我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子2 ^; p& [- Y5 X; \2 Q, I2 M

+ L5 s) S' {% m6 q; q& b9 p8 r哦，下次可以试试哈
& J1 G0 V% Q/ I' b* P; E) `对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 0 H1 Q4 a4 E* m/ n7 P
回复 樱桃小小丸子 的帖子
8 W! q# y; w4 X; @* e0 l8 F2 [" e
' i; Q' d; Z& K  i哦，下次可以试试哈

$ C& R$ B6 c; p/ G# E味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！