樱桃小小丸子

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$ L# X" V1 r' S4 s6 x     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
9 r, G0 e: l* P2 i- Q. V( H+ w% R* ~. ^1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
) m' F* x0 y( y; w+ R7 M     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生9 [4 k9 i, @. u6 U
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧2 p! n+ }6 z, M1 W
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。: i4 B8 [  J) E; a6 c' J/ b9 Z6 X
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。4 {: q, o3 b: W- I6 J3 _& [
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
$ k" C. {; t( A. ]! _1 S  a6 m大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子& S0 Y5 T3 z" R8 V; N- S& y
- e: ~4 u, C/ W7 V! I2 t4 f8 ?7 V
哦，下次可以试试哈
5 n  \$ k6 C/ S5 m2 t对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11   J( q- `( R7 i, N* }0 b$ o, R0 c
回复 樱桃小小丸子 的帖子
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哦，下次可以试试哈

# j, ~0 A  z5 ~: u! c味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！