樱桃小小丸子

1 b6 z3 r* u5 Q4 Q9 z) t4 Y* @8 Q* v, J  d7 `# {  X- T& p" U' f. Z
     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
4 [9 K4 H/ @" z( u$ r9 v- b1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜9 z) ~4 L& i/ [; {3 }) |
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生* X  j" R! b! I4 S) x* `0 b. d
- I5 P- U. h* Z4 _( v: [3 I
2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
: ?5 G( B. X6 r5 P
5 S% `6 A; C: X" ^. H3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧& f; a& }2 S( V( c. A& q
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。% M4 O6 r( m! B" s3 V9 c8 v" v
( n2 I- ]4 g) D5 B, p! }
4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。/ O2 T- m; X/ q# ?( U6 ~( A5 a
# r$ p3 Y; B+ h% ~
5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
4 v1 ?7 f4 P1 d+ h. V( P1 T$ i
# T4 U1 `( d* I3 k* S/ B3 [! C* [& l4 n) w2 p# Z7 G

族人

太有食欲了。

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
! F6 f, w# }3 S2 `7 e大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

$ F5 m4 }, {% L2 l" H我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
' B. a0 X) ?3 }" }: y% M5 u4 @) o5 q' o, I; C. y6 Z
哦，下次可以试试哈
2 U5 F! Y+ _" x: o, M3 @: v对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 ! i  o. h) _! K/ R- a
回复 樱桃小小丸子 的帖子
; E8 i! X! T( `# \# x
+ o5 a/ C, }# ~& v. n2 e哦，下次可以试试哈

: ^8 A! w# F( q/ ]$ N# P2 G
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

诗涵0596

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

511819360

真好看！