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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
6 L* H- F- R1 X" [" B6 s; V 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：
# N" p7 a% f/ M$ \) |8 @ 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。9 T; i2 i0 A1 Q( O5 c6 x3 m
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。4 O8 h9 z% W: w" b+ v( V8 l
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。: e5 A L0 X, ^6 ~$ \. z
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。0 u% @1 U% U% N
5. 面片中间放上豆沙馅。。
7 n" R6 b8 n& i. _3 I 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
& T7 d! u7 U5 f4 T/ c! z9 T/ _ 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 ; G. m9 c; p' k; D" T; P; o
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
