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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
) i2 J, j& ]. E 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。6 i" \( y- R, b8 ~
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做法：9 Z- i; a1 ]6 w, v! l
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。# K7 Y3 `+ c3 E& P7 q
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
2 S; x; a- _' `9 H5 ] 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。: @1 m/ _& {( \2 t$ i( }' y0 W
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
( b: a; P! m$ }" r& [ 5. 面片中间放上豆沙馅。。) n3 G6 f: Z9 V
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
; P& l4 O# T6 L( q. d 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
