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* B+ h/ E& Q/ x做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 $ q+ b* J+ z# W. p7 U' Q, H
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），3 F+ Z$ h+ ~9 ?6 C
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：+ c; H* K. d1 G" \3 \/ X
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
5 \) ^2 f9 D6 r' H1 c 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。% F9 T d: \3 N0 B% m, X; s
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。: H- q+ _$ Q' v i+ v2 Z) H
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
1 Z" s2 Z& @) Q s. e) b( d 5. 面片中间放上豆沙馅。。
" A2 P. l3 e2 }2 K+ Q 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
( o9 h7 h. G f' p# \; e& z 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 , X) f- c; U9 v( m: x; V5 o5 H, L
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
