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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑
' E0 n! u- C/ U0 r! p: S/ ?9 d4 }3 T; g( W; |$ z \0 @ E
材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打
# d" N* ^+ b. |+ n- N$ Z8 }4 I制作方法：
! O8 L) L8 K+ J p9 a" d1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；
) O# q( m8 ~) l5 b7 ?* \. a3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；7 H) Q$ }9 C! L8 ^# I8 Z( y
4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；
% A" s, _3 L' @. F5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
/ ~* F3 U) l& e8 r) i! Z8 z6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；/ }6 {9 q$ `: j( ?; U7 `, T8 [9 {
7、电蒸锅25分钟出锅
; `1 w7 M8 Y$ _9 X' K W$ k( z6 h( Y4 D
3 t, x5 q# W+ Q( g D: ~看看这金灿灿的一盆，很有成就感
. R* T& a2 e# ]) A7 t+ S; m
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发表于 2013-10-23 20:46
