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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 9 X- Q6 K( r9 i3 G' U& A* C* h
' {& Q* l* [) W, Q* }1 U8 A前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!3 u: o8 s2 V+ W) A5 B; U9 I
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
H# V8 o% O* {- [5 ]0 Q材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
. C" U9 J3 I$ c, Q1 l, Q7 y4 u制作方法如下:' D, A: _) {$ t; h1 A
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;$ Y$ ?. G0 [: Y& v# }/ c. c7 q5 O
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;3 H/ C+ f' T" e9 v6 b
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;- x3 N7 a( v( T9 {! O6 b) m
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;# o) R$ _! u- A2 B7 ]
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;3 J- P5 j" M0 ? `
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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