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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
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前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
: y4 ~ W- s7 \4 D$ x" |绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。6 _, Y! D% Y* _" m$ f
材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
5 i5 `3 `3 Z& {" I! a* k; A! Q制作方法如下:
H( g' J) L9 i1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
# p, v" `0 B6 m: e6 a q2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;# K# i, G5 \) c$ b) L- s. k
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
9 {5 u3 d( i. Y& a3 f1 s2 r+ k% E4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
2 d8 `3 u1 C+ Z6 [+ X2 U2 m4 x5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
6 y# n' h: o, L8 Q6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。. W. `. q0 e5 T2 b5 L( H3 ?. I t
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