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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
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6 |9 i) f$ i {+ a$ V3 e+ ?前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!2 P+ g0 F# |& ^6 ]. {' F5 E
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
! m* x- E0 W! U5 X材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
; |' |2 S$ U+ J- ~* b制作方法如下:
& U- X Z1 L; J! t1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;7 w) s- k4 x6 v$ j/ l! r+ W; M4 F
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;
# R/ ]' Q- ?3 k3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
! ?7 w- q0 C) ]% o7 V; K- P; D4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;2 v/ M1 R( N+ }. @- B
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;3 \. s+ Q% p& ^
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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