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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
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前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!8 |( {- M* ]" Y2 r# [7 Q% D
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
, u# e& W$ W3 J" P1 ~5 f材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油' S$ `, L5 V! j. m: P% s- b. d2 ?
制作方法如下:" L1 w$ |8 U( F4 j, r" v, w6 A- I
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
2 H. N/ _% h* z2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;! K, y$ z1 V, @ P8 w. m: I) n
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;5 J. i( @- F% _
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;7 u% \( W+ X: j7 k3 M3 `$ Q. U4 W
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;% B& o; X, q8 Q& R
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。) }+ X. z7 l: [
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