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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
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# \" b- ^/ a# v5 m2 u* o前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
- \2 Y( H2 { Q, P) g: R w) T绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
$ R5 q1 a* P- t0 L% Q+ G材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
* o6 O2 c' V' `+ |制作方法如下:2 \% O, ]" H5 l7 X& S
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;) k4 S' Z2 |& M5 A2 l& y
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;
/ K+ n+ a" } W7 s( I" h3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;1 @! V* h- {* Q, \
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
4 U2 V3 m1 i; }4 o: ~5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;" U" i3 |8 V' W
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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